Phải làm gì nếu cà rốt không ngọt và mọng nước và tại sao điều này lại xảy ra

Những người làm vườn thường thắc mắc tại sao cà rốt lại không có đường và không mọng nước. Chọn đúng giống chỉ là một nửa trận chiến. Có một số yếu tố quan trọng cần xem xét khi trồng loại rau này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách trồng cà rốt to và ngọt trên mảnh đất của riêng bạn.

Điều gì ảnh hưởng đến vị ngọt của cà rốt

Vị ngọt của rau bị ảnh hưởng bởi đặc điểm của giống, đất hoặc sai sót trong khâu chăm sóc. Dưới đây là những lý do phổ biến nhất:

1. Thiếu kali và phốt pho trong đất. Những nguyên tố vi lượng này cải thiện quá trình tích tụ đường trong cà rốt và các loại rau củ khác.
2. Nitrat dư thừa trong đất Chúng không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị của rau mà khi tiêu thụ chúng sẽ tích tụ và có thể gây hại cho sức khỏe con người.
3. Thu hoạch muộn. Nếu bạn giữ cà rốt chín dưới đất, chúng sẽ có vị mặn. Nó có thể được giấu trong các món ăn, nhưng loại rau này trở nên không thích hợp để ăn sống.
4. Tưới nước không đủ. Hương vị của củ thay đổi đặc biệt rõ rệt trong mùa khô. Cà rốt cần tưới nước thường xuyên. Khi nó chín, độ ẩm có thể giảm đi.
5. Các giống được lai tạo để tồn tại kho, có thể có vị hơi đắng và mùi cỏ. Hơn nữa, những phẩm chất này không xuất hiện ngay lập tức mà phải 2-3 tuần sau khi đào.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cây trồng lấy củ

Khi trồng cà rốt, người ta chú ý đến thành phần đất, ánh sáng, tưới nước và các điều kiện khác ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của cây trồng.

Người tiền nhiệm

Trước khi trồng cà rốt, hãy kiểm tra những gì đã được trồng trước đây ở khu vực này.Các loại cây trồng chiếm giữ luống có thể ảnh hưởng đến hương vị của các loại rau củ - tích cực hoặc tiêu cực.

Những “tiền thân” lý tưởng sẽ có lợi cho các loại rau ăn củ:

• Dưa leo;
• cà chua;
• khoai tây;
• bắp cải;
• tỏi;
• củ hành.

Bạn không thể trồng cà rốt sau khi đã trồng:

• mùi tây;
• rau thì là;
• rau mùi tây;
• rau cần tây.

Nơi trồng trọt

Chìa khóa để cà rốt ngon là nơi có đủ ánh sáng. Trên những luống tối, năng suất giảm và mùi vị của rau giảm đi rõ rệt. Vì vậy, điều quan trọng là phải chọn cho nó một khu vực bằng phẳng, nơi tia nắng chiếu vào cả ngày.

Quan trọng! Không nên trồng cà rốt ở cùng một nơi trong nhiều năm liên tiếp. Đó là khuyến khích để thay đổi nó mỗi mùa.

Chuẩn bị đất

Thậm chí những giống tốt nhất Họ sẽ không thể thể hiện hết sở thích của mình ở loại đất không phù hợp. Đất nặng, nhiều sét hoặc chua sẽ gây bất lợi cho cà rốt. Ở loại đất như vậy, các loại rau củ nhỏ, biến dạng và có mùi cỏ khó chịu. Cây lấy củ có số lượng lớn rễ nhỏ cũng là dấu hiệu của thành phần đất không phù hợp.

Để có được một vụ thu hoạch ngọt và mọng nước, rau được trồng trên đất cát nhẹ hoặc đất mùn. Mức độ axit phải thấp hoặc trung tính. Cà rốt thích đất tơi xốp và màu mỡ. Điều mong muốn là lớp đất trồng trọt ít nhất là 28-32 cm.

Quan trọng! Để cải thiện chất lượng thu hoạch và hương vị của cà rốt, kali và phốt pho được thêm vào đất vào mùa thu (trước khi trồng vào mùa xuân). Chúng cần thiết cho sự hình thành các loại rễ ngọt, đều và đẹp cho năm sau.

Thời gian lên máy bay

Nó có thể được trồng vào đầu mùa xuân, đầu mùa hè hoặc mùa thu. Cà rốt là loại cây chịu lạnh. Hạt của nó sẽ nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ –3…–4°C. Nếu không có đổ bộ Nên đợi cho đến khi đất ấm lên ít nhất +3...+5°C. Trước mùa đông, cà rốt được trồng vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11.

Quan trọng! Các giống mùa đông không được khuyến khích trồng trước cuối tháng 10. Cà rốt có thể nảy mầm và chết khi đông lạnh. “Làn sóng đổ bộ thứ ba” có liên quan đến miền trung nước Nga. Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn, hạt giống có thể chết ngay cả khi được phủ một lớp vật liệu che phủ dày.

Các giống chín sớm và mùa đông không thích hợp để bảo quản trong mùa đông, nhưng chúng sẽ cung cấp cà rốt tươi trên bàn ăn của bạn. Rau trồng vào tháng 6 dễ dàng bảo quản đến mùa xuân.

Để trồng vào đầu mùa xuân, luống được chuẩn bị vào mùa thu, hạt được ngâm trong nước để tăng tốc độ nảy mầm. Hạt của cà rốt “mùa hè” không được ngâm nước, chúng vẫn nảy mầm nhanh chóng. Sẽ thuận tiện nhất khi gieo trên băng để sau này không làm mỏng luống.

Phân bón

Để phát triển bình thường, chỉ cần cho cà rốt ăn 2-3 lần mỗi mùa là đủ. Phân bón đầu tiên được áp dụng 2-3 tuần sau khi xuất hiện.

Thành phần được sử dụng:

• kali nitrat - 20 g;
• urê - 15 g;
• phân lân đậm đặc - 15 g;
• nước - 10 l.

Đất phải được bón phân lần thứ hai sau 2-3 tuần nữa. Giải pháp phù hợp:

• kali clorua - 20 g;
• phân khoáng phức hợp - 20 g;
• nước - 10 l.

Nếu cây trồng phát triển kém và có lá nhợt nhạt thì có thể đất bị thiếu nitơ. Để bù đắp, cà rốt được bón phân bằng phân chim hoặc mullein. Cho 1 xô nước - 1 lít sản phẩm. Để tăng cường hiệu quả, thêm một ít urê. Để đảm bảo bảo quản cây trồng tốt hơn, rau được cho ăn bằng kali clorua một tháng trước khi thu hoạch. Và để có vị ngọt của cà rốt, người ta sử dụng tro gỗ: với tỷ lệ 100 g tro trên 1 mét vuông.

Quan trọng! Phân tươi không thích hợp làm phân bón. Anh ấy sẽ thu hút loài gây hại và sẽ khiến tình hình trở nên tồi tệ hơn.

Chế độ tưới nước

Thiếu độ ẩm là một trong những nguyên nhân chính khiến rau củ bị đắng và héo. Cà rốt được tưới 3-5 ngày một lần với nước ở nhiệt độ phòng. Không nên tưới trực tiếp từ giếng, giếng khoan hoặc nguồn nước. Hệ thống rễ yếu không hấp thụ được nước ở nhiệt độ thấp. Nó cũng có thể gây thối rễ. Tốt hơn là để nước lắng xuống và làm ấm trong một thùng chứa đặc biệt.

Để tránh làm cây bị úng, nhất là ở giai đoạn cây con, hãy sử dụng bình tưới có vách ngăn và áp lực nước thấp để tưới. Bạn sẽ phải từ bỏ việc tưới nước bằng vòi. Giường trồng rau được tưới nước để đất ẩm đến độ sâu 30 cm.

Quan trọng! Tưới nước cho cà rốt vào buổi tối. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi sự bốc hơi ẩm.

tỉa thưa

Để thu được những cây lấy củ lớn và đều, điều quan trọng là phải tránh để cây trồng trở nên dày đặc. Việc tỉa thưa đầu tiên sẽ cần thiết ngay khi cây xuất hiện lá thật. Lúc này khoảng cách giữa các “hàng xóm” khoảng 2-3 cm, nếu hạt gieo thưa có thể bỏ qua giai đoạn này.

Dấu hiệu của việc tỉa thưa lặp đi lặp lại là sự xuất hiện của hai cặp lá. Bây giờ khoảng cách giữa các củ cà rốt đã tăng gấp đôi.

cỏ dại

Làm cỏ cho cà rốt là một quá trình bắt buộc: cỏ dại sẽ lấy đi sức mạnh và vị ngọt từ cà rốt. Cỏ dại được loại bỏ ngay khi chúng xuất hiện, rễ của chúng còn yếu và có thể dễ dàng loại bỏ khỏi đất.

Nếu cà rốt được trồng thành hàng chẵn thì định kỳ nới lỏng khoảng cách giữa các hàng. Để thực hiện việc này, hãy sử dụng máy cắt phẳng Fokin hoặc bất kỳ công cụ tiện lợi nào khác. Một lựa chọn thay thế là che các khoảng trống bằng các dải phim.

Bệnh tật và sâu bệnh

Một trong những ưu điểm của cà rốt là ít bị sâu bệnh và sâu bệnh. Kẻ thù chính của nó là ruồi cà rốt. Sự hiện diện của ký sinh trùng có thể được nhìn thấy qua những chiếc lá cuộn tròn. Tuy nhiên, nó sẽ chỉ tấn công cây trồng nếu bạn mắc sai lầm trong khâu chăm sóc. Ruồi cà rốt thích những luống có cỏ dại mọc um tùm, dày đặc hoặc quá ẩm ướt. Nếu côn trùng xuất hiện, thuốc “Inta-vir” và “Actellik” sẽ giúp loại bỏ nó.

Với khả năng miễn dịch chung với bệnh tật, cà rốt có thể bị ảnh hưởng bởi Alternaria (“thối đen”) hoặc Phoma. Để giảm nguy cơ mắc bệnh, luống được xử lý bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux 1%.

Những loại cà rốt ngọt và ngon nhất

Kết quả và thu hoạch tốt nhất sẽ được đảm bảo bằng cách chăm sóc cà rốt đúng cách và lựa chọn giống phù hợp. Dưới đây là một số giống được những người làm vườn có kinh nghiệm ưa thích.

Các giống và giống lai ngọt ngào nhất:

• Nhạc trưởng F1;
• Trẻ em ngọt ngào;
• Hoàng đế;
• Bolero F1;
• Caramen;
• Amsterdam.

Các giống và giống lai lớn nhất:

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• cà rốt màu vàng;
• Cà rốt trắng.

Phần kết luận

Độ ngọt và mọng nước của cà rốt bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, từ việc tưới nước không đủ cho đến thiếu các nguyên tố vi lượng trong đất. Để có được một vụ mùa bội thu, hãy chọn đúng giống và đặt trong vườn, chuẩn bị đất, bón phân đúng thời gian và loại bỏ cỏ dại. Tuân thủ lịch tưới nước và ngăn ngừa sâu bệnh xuất hiện.