Đánh giá về các giống và giống cà rốt ngọt và năng suất cao nhất

Cà rốt ngon ngọt, giòn là một trong số ít loại rau được cả người lớn và trẻ em đều thích ăn. Các loại rau củ có màu cam sáng được dùng để chế biến súp, nước dùng, salad, các món ăn cho mùa đông cũng như các món tráng miệng nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.

Cà rốt không yêu cầu điều kiện trồng trọt đặc biệt. Nền văn hóa này khiêm tốn, không chịu nhiệt và phát triển trên hầu hết mọi loại đất. Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết loại cà rốt nào ngọt nhất và năng suất cao nhất.

Điều gì quyết định độ ngọt của cà rốt?

Vị ngọt của rau củ phụ thuộc vào giống được chọn. Các nhà chăn nuôi đã phát triển các giống và giống lai có hàm lượng đường cao. Họ thậm chí còn có những cái tên biết nói: Gourmand, Rafinad, Caramel.

Độ ngọt của cà rốt còn bị ảnh hưởng bởi lượng ẩm trong đất trong thời kỳ sinh trưởng. Với việc tưới nước không đều hoặc không đủ vào nửa cuối mùa hè, hàm lượng đường trong các loại rau củ sẽ giảm đi.

Một yếu tố khác ảnh hưởng đến vị ngọt của rau ăn củ là độ chua của đất. Mặc dù thực tế là cà rốt phát triển tốt ở cả đất hơi chua và hơi kiềm, nhưng độ pH trên 6,5-7 đơn vị ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cây và mùi vị của cây lấy củ.

Các giống và giống lai ngọt ngào và năng suất nhất

Cà rốt ngọt, giòn là món ăn thực sự được trẻ em yêu thích. Nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Các loại rau củ chứa vitamin, chất xơ cũng như các nguyên tố vĩ mô và vi lượng cần thiết để cơ thể hoạt động bình thường.

Khuyên bảo. Khi chọn giống, hãy ưu tiên các giống trong nước. Mặc dù hình thức bên ngoài của các loại rau củ của chúng ta kém hơn so với rau củ nước ngoài nhưng hàm lượng carotene của chúng cao hơn và hương vị ngon hơn.

Cà rốt nào ngọt nhất và năng suất nhất? Dưới đây là mô tả về một số giống và giống lai phổ biến.

Ngọt ngào răng

Giống giữa và cuối. Từ thời điểm cây con xuất hiện cho đến khi bắt đầu chín kỹ thuật, phải mất 110-120 ngày. Hình dạng của rễ cây là hình trụ, có đầu tù. Trọng lượng quả trung bình là 100-140 g.

Đặc điểm nổi bật là hàm lượng chất đường trong cùi cao (lên tới 8,6%) và carotene (lên tới 16,5 mg/100 g). Những củ cà rốt này có khả năng chống nứt và tạo màu.

Slastena thích hợp để bảo quản vào mùa đông, tươi hoặc đông lạnh. Ngon trong chế phẩm và dưa chua.

Giòn ngọt

Cà rốt giữa mùa và năng suất cao. Trọng lượng củ đạt 150 g, quả có hình trụ, nhọn. Cùi ngon ngọt, có vị đậm đà.

Ưu điểm của giống là khả năng chống nứt, nở hoa và thời hạn sử dụng tốt. Đánh giá qua các đánh giá, cà rốt Sweet Crunch tạo ra nước ép thơm ngon.

Nantes 4

Cà rốt giữa mùa phổ biến. Chín trong 80-100 ngày. Nó không bị ảnh hưởng bởi điều kiện trồng trọt và được trồng thành công ở khu vực Moscow, Urals và Siberia.

Cùi có màu cam, mọng nước, ngọt vừa phải. Hàm lượng carotene tăng lên (lên tới 19 mg trên 100 g). Năng suất - từ 2,5 đến 6,5 kg mỗi m2. Hình dạng của quả là hình trụ, đầu tròn cùn. Khối lượng rau củ từ 100 đến 160 g.

Khi bảo quản, Nantes ít bị thối rữa và vẫn mọng nước và cứng trong những tháng mùa đông dài.

đỉnh Olympus

Giống chín muộn của Pháp chọn lọc. Các chỉ số năng suất là từ 5 đến 12 kg mỗi m2.Rễ củ to, nhẵn, nặng tới 130 g, cùi có màu cam, mọng nước. Phát triển tốt trên đất nhẹ có tính axit nhẹ. Giữ tươi lâu mà không mất đi hương vị.

Bolero F1

Giống lai chín sớm. Rau củ có kích thước trung bình, hình trụ, đỉnh cùn. Cùi có màu cam, mọng nước và có hương vị cao.

Ưu điểm của giống lai Bolero F1 là khả năng miễn dịch với sự thay đổi nhiệt độ, khả năng chống lại bệnh Alternaria, bệnh phấn trắng và thối rễ.

F1 ngọt ngào muộn màng

Đây là giống lai ngọt ngào mới nhất. Thời gian chín của cây lấy củ là 130 ngày trở lên. Quả có hình nón, đế rộng. Cùi có vị ngọt và mọng nước. Cây lấy củ phát triển nặng tới 220 g.

Từ 4 đến 6 kg rau củ được thu hái từ 1 m2. Thích hợp để chế biến và bảo quản vào mùa đông.

Những giống cà rốt ngọt sớm nhất

Ưu điểm rõ ràng của các giống sớm là cơ hội được thưởng thức cà rốt ngọt ngay từ tháng 6. Nhưng chúng cũng có nhược điểm chung là thời gian bảo quản ngắn và vị kém ngọt hơn so với các loại giữa vụ và cuối vụ.

Củ của các giống chín sớm có kích thước trung bình, năng suất cũng kém hơn các giống chín giữa và chín muộn.

Sự thật thú vị. Thị trấn Holtville của California, thủ đô cà rốt của thế giới, tổ chức lễ hội cà rốt hàng năm. Tại lễ hội, một nữ hoàng cà rốt được chọn, trái cam được sử dụng thay cho dụng cụ thể thao và những chiếc bánh cà rốt thơm ngon được chuẩn bị.

Bộ sưu tập đầu tiên

Chín trong 90-100 ngày. Rau củ có màu cam sáng. Hình dạng của quả là hình nón, có đầu nhọn. Chiều dài trung bình 12-13 cm, cùi mọng nước, mềm, ngọt, hàm lượng caroten cao.

Lenochka

Thu hoạch được thu hoạch 80-85 ngày sau khi nảy mầm. Quả có hình trụ, to, dài tới 16 cm, nặng tới 150 g, lõi mỏng.Năng suất trung bình là 4-5 kg ​​​​mỗi m2.

Mẹ chồng lai F1

Chín trong 80-90 ngày. Hương vị rất tinh tế và ngọt ngào. Rễ có màu cam, hình trụ, nhọn. Cốt lõi mỏng. Quả dài tới 11 cm, nặng trung bình 150 g, ưu điểm của giống lai là khả năng chống chịu sâu bệnh hại ruồi cà rốt.

Các loại cà rốt ngọt dành cho trẻ em

Trẻ ăn cà rốt ngon ngọt, giòn một cách thích thú. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Dưới đây là mô tả về các giống mà trẻ em đặc biệt thích.

Trẻ em ngọt ngào

Giống giữa sớm. Cùi rất đẹp, có màu cam sáng. Nó được đặc trưng bởi hàm lượng carotene cao (lên đến 15 mg trên 100 g) và các chất có đường (lên đến 8%). Rễ hình trụ, nhọn, dài tới 20 cm, cùi mọng nước, mềm và ngọt.

Loại này được khuyên dùng để dùng tươi, làm nước ép và xay nhuyễn. Nó có chất lượng giữ cao. Chống lại bệnh tật trung bình.

caramen

Cà rốt giữa muộn. Rễ cây có chiều dài trung bình, hình nón, nhọn. Màu của vỏ và cùi có màu cam. Nó có hương vị tuyệt vời. Tốt cả tươi và chuẩn bị. Thích hợp để đông lạnh. Giữ chất lượng cao. Giống có khả năng chống nứt và nở hoa.

Em yêu

Một trong những giống cà rốt ngon nhất cả về hình thức lẫn hương vị. Rau củ dài, thẳng, có dạng hình trụ. Màu đỏ cam, lõi nhỏ.

Cà rốt mật ong được khuyên dùng cho trẻ em và chế độ ăn kiêng. Đặc điểm nổi bật là khả năng kháng vi khuẩn và bệnh thối đen, bệnh phấn trắng. Các chỉ số năng suất tốt nhất là trên đất cát và đất mùn.

Ngọt ngào F1

Cà rốt chín muộn. Chín trong trung bình 120 ngày.Rễ có hình nón, lớn (dài tới 20 cm và đường kính 2,5 cm). Cùi đặc, mọng nước và ngọt. Nó có hàm lượng carotene cao.

Giống cà rốt Sweet Răng được đặc trưng bởi chất lượng bảo quản tuyệt vời. Dùng để chế biến thức ăn cho bé.

Tại sao cà rốt có thể có vị đắng

Trong quá trình sinh trưởng và bảo quản, cùi cà rốt thường có vị đắng. Lý do chính:

1. Nguyên liệu hạt giống từ các nhà sản xuất vô đạo đức. Ví dụ, nếu trồng cây lai không phải F1 mà là F2 thì sẽ có vị đắng.
2. Lựa chọn sai chủng loại. Các giống sớm và giữa sớm không nhằm mục đích bảo quản lâu dài, theo thời gian chúng bắt đầu có vị đắng.
3. Không tuân thủ các điều kiện lưu trữ. Nếu điều kiện bảo quản tối ưu bị vi phạm (nhiệt độ không khí +1-2°C, độ ẩm 70-80%), thì cây lấy củ sẽ bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và loài gây hại, điều này cũng dẫn đến sự suy giảm về hương vị.
4. Thiếu kali trong đất. Cà rốt cần kali để có vị ngọt và thời hạn sử dụng. Nguồn tự nhiên có thể tiếp cận được của nguyên tố này là tro gỗ. Sẽ rất hữu ích cho cô ấy khi rắc bột lên các hàng trong suốt mùa hè.
5. Thu hoạch chậm trễ. Nếu chúng không được đưa ra khỏi vườn kịp thời, cây lấy củ bắt đầu bén rễ trong đất và mất đi vị ngọt. Việc trồng quá nhiều trên mặt đất là quan trọng nhất đối với các giống chín sớm.
6. Đặt luống cà rốt cạnh cây táo. Gần nhau làm hỏng hương vị của rau củ và táo. Chuyến bay mùa xuân đầu tiên của ruồi cà rốt trùng với thời điểm cây ăn quả ra hoa, thu hút sâu bệnh.

Phần kết luận

Khi chọn giống cà rốt, hãy hướng dẫn các mục tiêu trồng cây lấy củ. Nếu bạn muốn chiều lòng gia đình mình bằng những loại trái cây giòn vào đầu hè, hãy chọn những giống ngọt và giống lai chín sớm.Nếu mục tiêu của bạn là dự trữ các loại rau củ giàu vitamin trong những tháng mùa đông dài, hãy mua hạt giống của các giống giữa vụ và cuối vụ. Chúng chứa lượng carotene và đường tối đa.