Đặc điểm của cà rốt đỏ không lõi

Lõi, hay xylem, là phần gỗ của rễ cây, khiến nó thô ráp và cơ thể hấp thụ kém. Cà rốt vô tâm là những củ có xylem và các bộ phận bên ngoài trông giống nhau. Đặc tính này là đặc trưng của cà rốt đỏ không có lõi.

Mô tả giống Cà rốt đỏ không lõi

Giống giữa muộn được tạo ra ở Đức. Người khởi xướng là công ty sản xuất giống và giống Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Giống này được khuyến khích trồng ở các trang trại tư nhân.

Phần trên mặt đất được thể hiện bằng một chùm lá bán xòe hình hoa thị. Phiến lá xẻ vừa, dài, màu xanh lục.

Năng suất trung bình là 355 kg/diện tích. Trọng lượng trung bình của củ là 97 g.

Rễ dài, hình trụ, bề mặt hơi nhám và đầu cùn. Lõi và cùi có màu giống nhau, màu đỏ.

Đường kính của lõi so với tổng đường kính của rễ nhỏ hơn 25%. Dùng để ăn tươi, bảo quản và làm nước trái cây.

Giống có khả năng kháng bệnh đốm nâu cao và ruồi cà rốt.

Trung bình, cà rốt vô tâm chứa:

• chất khô – 11,6%;
• tổng lượng đường – 6,4-7%;
• carotene – lên tới 0,017%.

Hàm lượng chất dinh dưỡng phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng, thời tiết và thành phần đất.

Những ưu điểm và nhược điểm chính của giống

Red heartless là một giống có năng suất cao.Cà rốt được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời - giống này đã đạt được điểm nếm thử sản phẩm tươi là 5 điểm.

Nhược điểm là các loại củ dễ gãy, mỏng manh thường bị hư hỏng trong quá trình thu hoạch nên năng suất sản phẩm thương mại chỉ đạt 69,3%.

Sự khác biệt so với các giống khác là gì

Các dạng có lõi nhỏ có khả năng chín sớm hơn, cải thiện hương vị của cây lấy củ và ít nứt trên mặt đất hơn.

Đặc điểm trồng và phát triển

Hạt lớn có nguồn dinh dưỡng nhiều hơn hạt nhỏ. Với độ sâu gieo đều, cây con xuất hiện đồng thời. Mầm cà rốt càng đồng đều thì củ sẽ càng lớn.

Chuẩn bị hạ cánh

Cà rốt vô tâm màu đỏ được đặt trên địa điểm vào năm thứ hai sau khi bón phân.

Trước khi gieo, hạt giống được phân loại, khử trùng bằng nước ở nhiệt độ +48°C trong 20 phút và được tách theo trọng lượng riêng trong dung dịch muối ăn 5%. Để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng và tăng năng suất, hạt giống được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng hoặc dung dịch nguyên tố vi lượng.

Trước khi gieo, rải hạt thành một lớp mỏng, sau đó khử trùng bằng dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt.

Yêu cầu về đất

Cà rốt nhẫn tâm phát triển tốt trên các đầm lầy than bùn được trồng, đất hơi chua hoặc trung tính, có kết cấu nhẹ và trung bình. Lớp đất trồng trọt phải tơi xốp và màu mỡ - lên tới 30 cm, độ sâu của nước ngầm là 0,8-2,5 m.

Người tiền nhiệm

Trồng ở một nơi trong 4-5 năm dẫn đến cà rốt bị bệnh bệnh tật và sâu bệnh. Tổn thất tự nhiên trong quá trình bảo quản tăng 10%, cây lấy củ bị ảnh hưởng bởi hiện tượng phomosis, thối xám và trắng.

Tiền chất phải có hệ thống rễ phát triển để cải thiện cấu trúc đất.

Tiền thân tốt nhất là những cây sau khi thu hoạch không để lại tàn dư cây trồng lớn: các loại đậu, bắp cải sớm, khoai tây, dưa chuột.

Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng

Gieo xuống đất vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Cà rốt phát triển tốt gần hành, tỏi và củ cải đường.

Nếu tiến hành làm đất sâu trước khi gieo hạt thì nên luống. Độ sâu gieo hạt tối ưu là 1-2 cm, khi thời tiết hanh khô thì tưới nước vào luống trước khi gieo hạt. Để giữ độ ẩm cho đất, cây trồng được phủ bằng màng hoặc spunbond.

Thời gian gieo hạt tối ưu để thu hoạch sớm là khi đất ấm lên tới +4...+5°C và độ ẩm là 70-80%. Nếu dự kiến ​​bảo quản lâu dài, cà rốt sẽ được gieo 2-3 tuần sau khi bắt đầu có điều kiện trồng trọt tối ưu.

Quy tắc hạ cánh:

• tỷ lệ gieo hạt – 0,4-0,6 g/m2;
• độ sâu gieo hạt trên đất nhẹ - lên tới 3 cm, trên đất nặng - 1,5-2 cm.

Hạt cà rốt nảy mầm chậm. Ở nhiệt độ đất +5°C, cây con xuất hiện sau 36 ngày, trừ khi các quy trình đã được thực hiện để tăng tốc độ nảy mầm.

Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm là +20…+22°C. Trong điều kiện thuận lợi về nhiệt độ và độ ẩm, cây con xuất hiện sau 10 - 15 ngày. Trong điều kiện khô hạn, cây con có thể chịu được sương giá xuống tới -4°C.

2 tuần sau khi nảy mầm, chiếc lá thật đầu tiên sẽ phát triển. Lá thứ hai và thứ ba xuất hiện cách nhau 6-8 ngày. Nhiệt độ thuận lợi nhất cho sự phát triển ban đầu của Cà rốt Red Heartless là +18…+20°C.

Đặc điểm của trồng trọt

Sau khi nảy mầm, điều quan trọng là thời gian mát mẻ kéo dài càng lâu càng tốt.Trong điều kiện như vậy, rễ cái của cà rốt vô tâm phát triển mạnh mẽ, điều này quyết định độ dài của củ. Sau đó cà rốt bước vào giai đoạn chín và rễ dày dần.

Cà rốt chuyển sang giai đoạn chín nhanh hơn ở nhiệt độ cao trong giai đoạn sau nảy mầm, kéo dài đến giữa tháng Sáu. Trong điều kiện như vậy, vụ thu hoạch sẽ sớm nhưng củ sẽ không phát triển lớn.

Sắc thái của sự chăm sóc

Từ giữa vụ nên kết hợp trồng xen canh với làm rẫy. Thông thường, nên làm 1-3 luống để che phủ những cỏ dại nhỏ bằng đất và ngăn chặn hiện tượng phủ xanh của cây lấy củ. Khi làm đất, nguy cơ thiệt hại cho cây lấy củ do sương giá sớm sẽ giảm đi.

Nhờ hệ thống rễ mạnh mẽ xâm nhập sâu vào đất, cà rốt có khả năng chịu hạn.

Chế độ tưới:

1. Trong quá trình hạt nảy mầm, cà rốt tàn nhẫn màu đỏ được tưới nước thường xuyên và từng chút một.
2. Trong quá trình phát triển của cây lấy củ, cần có thời kỳ khô hạn - tưới nhiều nước sẽ dẫn đến sự phát triển của ngọn. Điều kiện khô hạn kích thích sự phát triển của rễ dài.
3. Nhu cầu về độ ẩm tăng tối đa trong thời kỳ sinh trưởng của cây lấy củ - ở giai đoạn 4-5 lá.

Sự thay đổi đột ngột về độ ẩm của đất rất nguy hiểm cho cà rốt. Tưới nước thường xuyên tránh hiện tượng cong vênh, nứt quả.

Tỉa thưa và kiểm soát cỏ dại

Hạt cà rốt nhẫn tâm màu đỏ nảy mầm chậm nên cây con nhanh chóng bị cỏ dại mọc um tùm.

Việc làm cỏ lần đầu được thực hiện ở giai đoạn cây có 2-3 lá thật. Trên đất không có cỏ dại, chỉ cần làm cỏ một lần là đủ; ở những vùng đất cỏ mọc um tùm, có thể cần làm cỏ tới ba lần.

Việc làm đất đầu vụ được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng rễ cái.

Làm mỏng:

1. Giai đoạn cây ra 2 lá thật, khoảng cách giữa các cây 2-3 cm.
2. Sau 2-3 tuần, khoảng cách giữa các cây lấy củ là 5-8 cm.

Khoảng cách hàng khi trồng trên luống được làm cỏ định kỳ 10 ngày/lần cho đến khi kín hàng.

Mặc quần áo hàng đầu

Cà rốt phản ứng kém với phân khoáng, tăng liều lượng sẽ làm chậm quá trình nảy mầm của hạt. Các yếu tố dinh dưỡng còn thiếu được bổ sung bằng phân bón rễ và lá trong thời kỳ sinh trưởng.

Cà rốt đỏ có nhu cầu cao về phân kali - phân chuồng, kali magie, kali sunfat.

Khi thiếu boron, cây trồng sẽ bị nứt. Hàm lượng không thiếu của nguyên tố này là 1 mg trên 1 kg đất. Boron được cây trồng hấp thụ kém khi bón quá nhiều phân đạm.

Các nguyên tố vi lượng molypden, đồng và mangan rất quan trọng cho sự phát triển của cây lấy củ, được hấp thụ kém khi đất có tính axit cao. Đối với tình trạng thiếu mangan, bón phân qua lá bằng mangan sunfat rất hữu ích. Nếu thiếu đồng thì làm ẩm bề mặt đất bằng dung dịch đồng sunfat (3%) trước khi gieo hạt.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Cà rốt mắc các bệnh chung với các cây khác thuộc họ Apiaceae. Mầm bệnh lây truyền qua hạt giống, côn trùng bị nhiễm bệnh và tồn tại trên cây.

Các bệnh nguy hiểm gây thiệt hại cho rễ và ngọn:

• thối đen rễ cây;
• thối trắng;
• thối cam thảo;
• bệnh rhizocton;
• thối xám.

Thiệt hại cơ học trong quá trình thu hoạch góp phần làm lây lan dịch bệnh. Sự phát triển của bệnh nấm được kích thích bởi việc trồng dày đặc.

Để ngăn chặn ruồi cà rốt, nên trồng cà rốt đỏ ở những nơi thoáng đãng, thông thoáng. Xử lý bằng thuốc lá hoặc bụi lông giúp chống ruồi cà rốt - 10-20 g trên mét tuyến tính:

• 2-3 ngày trước khi nảy mầm;
• 4-5 ngày sau lần điều trị đầu tiên;
• trong mùa hè có ruồi và đẻ trứng.

Để ngăn chặn rầy cà rốt làm ngọn bị quăn, nên che phủ cây trồng bằng spunbond trong suốt thời gian từ khi gieo hạt đến khi nảy mầm. Với mức độ lây lan rầy vừa phải, việc rải mùn cưa giữa các luống hoặc giữa các hàng sẽ giúp ích.

Thu hoạch và bảo quản

Nên bắt đầu để thu hoạch cà rốt đỏ không có lõi sau khi nhiệt độ môi trường xung quanh giảm xuống +8°C.

Làm thế nào và khi nào thu thập

Khi tiếp xúc với sương giá -2...-3°C, cây lấy củ được bảo quản kém và dễ bị ảnh hưởng bởi bệnh tật. Khi thu hoạch, tránh hư hỏng cơ học và làm khô. Ngay sau khi thu hoạch, cắt bỏ lá. Rễ cây không nên được che phủ bằng ngọn, vì điều này tạo điều kiện cho các vi sinh vật gây bệnh lây nhiễm.

Đặc điểm bảo quản và duy trì chất lượng của giống

Trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp và mất đi độ ẩm ở mức tối thiểu trong các loại rau củ của Cà rốt đỏ Heartless, lượng chất khô, đường, carotene, vitamin C và protein vẫn không đổi.

Thành phần chất lượng của đường thay đổi - hàm lượng sucrose giảm, fructose và glucose tăng. Một quá trình chuẩn bị tự nhiên cho việc tiếp tục tăng trưởng xảy ra. Ở nhiệt độ cao, sự thay đổi này bắt đầu ngay lập tức, ở nhiệt độ thấp, quá trình này chậm lại, do đó cà rốt giữ được vị ngọt lâu hơn.

Trái cây thải ra ethylene nên không nên bảo quản cà rốt đỏ bên cạnh. Ngay cả khi nồng độ khí này tăng nhẹ trong không khí bảo quản cũng làm tăng cường độ hô hấp, góp phần hình thành isocoumarin trong cà rốt, tạo vị đắng.

Cây lấy củ bị tổn thương cơ học sẽ nhanh chóng mất độ ẩm và bị ảnh hưởng bởi bệnh tật. Những vết lõm màu đen xuất hiện trên vỏ cà rốt và chứa đầy vi khuẩn và nấm.

Cà rốt được bảo quản trong hộp, xen kẽ với cát, ở nhiệt độ +2...+5°C, độ ẩm tương đối 90-95%. Trong điều kiện như vậy, rau củ của Cà rốt Red Heartless vẫn tươi từ 6 đến 10 tháng. Nhiệt độ đóng băng của cà rốt là -1,6°C.

Có thể gặp những khó khăn gì khi trồng

Khi trồng giống cà rốt này, người làm vườn có thể gặp phải những vấn đề sau:

1. Bệnh thối đầu rễ phát triển khi trồng ở những nơi ẩm ướt và ngập úng.
2. Hạt giống Chúng nảy mầm kém trên đất cát - lớp hạt dễ khô.
3. Trên đất màu mỡ, giàu mùn, cà rốt bị nứt.
4. Trên đất đá dày đặc, những loại rễ cây xấu xí, hình dạng bất thường mọc lên. Để tránh điều này, cà rốt được trồng trên các luống hoặc luống cao 25-30 cm với khoảng cách hàng 70-80 cm.
5. Nitơ dư thừa làm suy yếu khả năng bảo quản của cây lấy củ và ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị - hàm lượng đường giảm. Do phát triển mạnh, cà rốt có thể bị nứt.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên gieo hạt và chú ý đến độ chín của cây lấy củ.

Anna, vùng Leningrad: “Tôi đã trồng cà rốt đỏ không có lõi được vài năm. Trước khi thu hoạch, tôi đào một ít rau củ. Nếu rễ phát triển quá mức thì đã đến lúc thu hoạch. Nếu không, loài gặm nhấm sẽ đến với chúng trước chúng ta. Cà rốt nhẫn tâm thường có rễ dài nên không thể làm gì nếu không có nĩa và xẻng ”.

Makar, khu vực Moscow: “Tôi đã nghe nhiều về hạt sủi bọt.Tôi quyết định thử - tôi cho hạt giống vào bình nước và thổi không khí qua đó trong một ngày bằng máy nén bể cá. Kết quả là tinh dầu dính sẽ bị cuốn trôi và cà rốt sẽ nảy mầm trên đất ấm vào ngày thứ 5. Sau khi sủi bọt, bạn cần trộn hạt với than bùn ướt rồi bảo quản ở nơi ấm áp trong 2-3 ngày, sau đó đem gieo xuống đất. Nếu lùi ngày trồng thì có thể bảo quản trong tủ lạnh.”

Đánh giá

Người làm vườn lưu ý hương vị đặc biệt và độ ngon ngọt của cà rốt không có lõi.

Nika, Kaliningrad: “Tôi lấy loại Red không có lõi - một loại phổ biến với chất lượng bảo quản tuyệt vời. Tôi gieo thành hàng gần như sau khi tuyết tan, chừa chỗ cho hành. Vào mùa đông, khi họ lấy nó ra khỏi hầm, cà rốt mọng nước, nước bắn tung tóe!

Serge, Penza: “Năm ngoái tôi đã trồng hai giống – Tushon và Krasnaya không có lõi. Chúng phát triển trong cùng điều kiện - tưới nước, bón phân. Kết quả là Tuchon ngày càng lớn hơn nhưng không hài lòng về mùi vị. Nếu không có lõi, cà rốt sẽ nhỏ hơn nhưng ngon và ngọt. Nó thực sự không có lõi rõ rệt, khi cắt nó đồng nhất. Lưu ý về bảo quản: Tushon được ăn tươi cho đến mùa xuân. Còn cái không có lõi thì bị ăn vào mùa thu và nước ép Họ đã vắt kiệt mọi thứ của cô ấy.”

Phần kết luận

Cà rốt đỏ không lõi cho năng suất cao trên đất được chuẩn bị đúng cách. Giống có năng suất cao thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau của đất nước. Các loại rau củ dài, mọng nước và ngọt được bảo quản tốt cho đến mùa xuân.