Phải làm gì nếu hương vị của quả mọng thu hoạch không ngon: tại sao quả mâm xôi không có đường và cách khắc phục
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của quả mâm xôi. Chúng bao gồm dữ liệu khu vực, đặc điểm giống, sắc thái của công nghệ nông nghiệp và Địa điểm hạ cánh (mức độ chiếu sáng, thành phần đất).
Lý tưởng nhất, quả mâm xôi nên có hương vị cân bằng giữa vị ngọt và vị chua nhẹ.
Đặc điểm của sự đa dạng
Mọi giống mâm xôi có những đặc điểm độc đáo riêng, qua đó người ta có thể đánh giá liệu nó có phù hợp để trồng trọt ở một vùng cụ thể hay không (Ural, Phía nam, Khu vực Moscow), trên mảnh đất này hay mảnh đất kia, ở nơi này hay nơi khác trong vườn. Nếu bạn lựa chọn sai giống quả mọng trên bụi cây chúng sẽ nhỏ và chua.
Ví dụ như quả mâm xôi. Cây chủ yếu được trồng làm cây cảnh vì cây nở hoa rất đẹp. Nhưng quả mâm xôi trông cũng khá ngon miệng, chúng khá lớn (đường kính lên tới 1 cm).
Tuy nhiên, quả có vị nhẹ, thiên về vị chua hơn là vị ngọt. Trong trường hợp này, nhiều người làm vườn chỉ cần trồng giống khác, không quá hấp dẫn về mặt trang trí nhưng được phân biệt bởi vị ngọt của quả mọng.
Công nghệ nông nghiệp
Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn phải tuân theo thuật toán hành động đơn giản được đưa ra dưới đây.
Mặc quần áo hàng đầu
Quả mâm xôi sẽ bị chua do thiếu hụt cho ăn. Ngoài ra, cây sẽ phát triển chậm, lá có thể thay đổi hình dạng và thậm chí thay đổi màu sắc của bạn.
Để tạo thêm vị ngọt cho quả mọng, những người làm vườn có kinh nghiệm cho quả mâm xôi ăn với hỗn hợp tro gỗ hoặc thảo mộc.
Công thức pha truyền thảo dược tro cổ điển
Thành phần:
- lá và cỏ được thu thập sau khi làm cỏ trong vườn;
- tro gỗ (1/3 thùng);
- nước nóng (1 xô).
Lá, cỏ và tro được đổ bằng nước nóng và nhấn mạnh trong 2 ngày, sau đó họ lọc và sử dụng dịch truyền này để nuôi rễ hoặc phun cho cây.
Đọc thêm Cách bón phân cho tro mâm xôi vào mùa hè: hướng dẫn
Tại sao quả mọng có vị chua?
Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra tính axit trong quả mâm xôi.
Thiếu nitơ
Khi thiếu nitơ, các bụi cây cùng với hệ thống vỏ cây của chúng có thể phát triển không chính xác. Chuyển hóa chậm dẫn đến mất tổng hợp axit nucleic.
Thừa nitơ ảnh hưởng tiêu cực đến cây trồng, vì nó có thể làm giảm sức đề kháng, dẫn đến bệnh tật và cuối cùng sẽ tạo ra quả chua, không vị.
Nên bón phân cho cây mâm xôi bằng phân đạm mỗi mùa, bổ sung vào đất theo tỷ lệ 5 - 7g TRÊN 1m2.. Mùa thu cắt tỉa bụi mâm xôi bù đắp cho việc thiếu phân đạm.
Thiếu phốt pho
Độ cứng mùa đông của cây trồng và năng suất của nó phụ thuộc vào lượng phốt pho hấp thụ đầy đủ, vì nguyên tố này liên quan trực tiếp đến hệ thống rễ của nó và ảnh hưởng chủ yếu đến nó. Thiếu lân được biểu hiện bằng cách đo màu sắc của lá (ban đầu chúng chuyển sang màu xanh đậm, sau đó màu tím đỏ tía).
Để bổ sung lượng phốt pho thiếu hụt, hãy chuẩn bị một dung dịch đơn giản, khuấy đều 60 g supe lân dựa trên cho 10 lít nước. Thể tích dung dịch này đủ để tưới 2 m2 dâu rừng
Thiếu kali
Nguyên tố hóa học này ảnh hưởng đến khả năng chống chịu của cây trồng với nhiệt độ dưới 0, hạn hán và bệnh tật vì nó giúp bình thường hóa quá trình chuyển động của đường.
Sự thiếu hụt kali có thể được đánh giá bằng tình trạng của những tán lá già, chuyển sang màu nâu giữa các gân lá và mép lá sẽ sớm chết đi.
Bạn có thể bù đắp sự thiếu hụt kali bằng tro gỗ. Nó được pha loãng trong nước (1 muỗng canh cho mỗi xô nước) và tưới cây. Đối với một bụi cây trưởng thành, khoảng 5 lít nước từ dung dịch này sẽ được tiêu thụ. Tro cũng có thể được sử dụng ở dạng khô.
Thiếu magiê
Yếu tố này là cần thiết cho quá trình quang hợp. Nếu thiếu chất này, lá bắt đầu khô dần và cong lại, dọc theo mép của chúng xuất hiện một đường viền màu đỏ tía.
Khi những dấu hiệu đầu tiên của tình trạng thiếu magiê xuất hiện ở thực vật, tán lá được phun dung dịch magie sunfat heptahydrat 1%.
Vi phạm quy định về công nghệ nông nghiệp trồng mâm xôi
Quả mọng sẽ nhỏ, chua và không có vị nếu trong quá trình canh tác không tuân thủ chế độ tưới nước, không kiểm soát độ chua của đất và cây không có đủ ánh sáng.
Quả mâm xôi nên được bao quanh bởi “ánh nắng đầy đủ”, vì ở những nơi có bóng râm, nó sẽ hấp thụ phân bón chậm hơn. Ngay cả sự phát triển quá mức của chính nó cũng sẽ ngăn cản chồi trưởng thành nhận được ánh sáng mặt trời, vì vậy nó phải được tỉa thưa định kỳ.
Ảnh hưởng đến hương vị của quả mọng và độ chua của đất. Tốt nhất nên có chỉ số 6,0 — 6,8. Nếu chúng thấp hơn, thì độ axit có thể được bình thường hóa bằng cách thêm tro gỗ vào đất vào mùa xuân và tháng 6, sử dụng 100 - 150 g TRÊN 1m2. Nếu đất quá chua, cây sẽ không hấp thụ được phân bón.
Để quả mâm xôi có quả to và ngọt, chúng phải được Nước, tốn 2 xô nước cho mỗi mét vuông ruộng mâm xôi. Lần tưới đầu tiên được thực hiện vào mùa xuân, trong thời kỳ chồi xuất hiện trên chồi. Sau đó, nó được tưới nước hàng tháng, cho đến tháng 8, khi nó bắt đầu ra quả. Tuy nhiên, nếu thời tiết khô ráo vào tháng 8, bạn có thể tưới nước vào tháng 8.
Quan trọng! Nó sẽ giúp giữ độ ẩm trong đất che phủ.
Phần kết luận
Vì vậy, tóm lại, chúng ta có thể nói rằng sự lựa chọn đúng đắn giống mâm xôi, tuân thủ các quy tắc công nghệ nông nghiệp trồng trọt, nơi trồng cây được chiếu sáng tốt và độ chua của đất bình thường là những điều kiện chính để thu hoạch được quả to và ngọt.