Cách pha trà từ lá nho và tác dụng tốt cho cơ thể

Để cải thiện khả năng miễn dịch và sức khỏe, ngày càng có nhiều người chuyển sang các biện pháp tự nhiên. Một trong số đó là trà làm từ lá nho. Một thức uống được pha chế đúng cách sẽ mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể con người. Hãy cùng tìm hiểu những quy tắc bạn cần tuân theo để đạt được hiệu quả tối đa.

Có thể pha trà từ lá nho?

Rau xanh chứa nhiều vitamin C hơn quả mọng (khoảng 245 mg trên 100 g), vì vậy loại trà này không thể thiếu để tăng cường khả năng miễn dịch, đặc biệt là vào mùa xuân và mùa thu, trong mùa lạnh. Ngoài axit ascorbic, sản phẩm còn giàu vitamin A, E, PP, H và nhóm B.

Thành phần của đồ uống

100 g sản phẩm chứa:

• 158 mg kali;
• 327 mg canxi;
• 370 mg magiê;
• 0,5 mg sắt;
• 7,5 mg phốt pho;
• 1,5 mg đồng;
• iốt, mangan, molypden và kẽm.

Các phần xanh của cây rất giàu tinh dầu và phytoncides. Thành phần có chứa axit phenolic, flavonoid và nhiều hợp chất hoạt tính sinh học hữu ích khác.

Lợi ích và tác hại

Lá cây có ích lợi gì? nho đen trong trà:

• tăng cường hệ thống tim mạch;
• kích thích đường tiêu hóa;
• tăng tông màu tổng thể của cơ thể;
• giảm huyết áp;
• tăng cường hoạt động của não và ngăn ngừa xơ vữa động mạch;
• tăng cường hệ thống thần kinh.

Để điều trị bệnh chàm và viêm da, thuốc sắc được dùng ngoài.Do có chứa phytoncides nên trà nho có tác dụng chữa các bệnh về đường hô hấp trên. Tác dụng lợi tiểu nhẹ của thức uống được dùng để điều trị viêm bể thận và loại bỏ phù nề.

Quan trọng! Các catechin có trong lá nho, chất chống oxy hóa mạnh nhất, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Mặc dù có những lợi ích rõ ràng nhưng việc tiêu thụ quá nhiều trà lá nho có thể gây dị ứng. Nên loại trừ sản phẩm dành cho những người bị axit cao hoặc bệnh máu khó đông.

Tính năng có lợi

Trà làm từ lá nho có nhiều đặc tính hữu ích nên rất được ưa chuộng. Nó được sử dụng để ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và điều trị nhiều bệnh.

Dành cho nam và nữ

Trà làm từ lá nho được sử dụng rộng rãi để giảm viêm, điều trị các bệnh lý về da, khớp và tiểu đường. Đồ uống làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer. Lá nho thường được sử dụng như một trong những nguyên liệu chính trong mỹ phẩm để làm trắng da và giảm viêm. Một tác động tích cực đến thị lực và tình trạng mạch máu đã được ghi nhận.

Đặc tính phòng ngừa khiến trà từ lá nho không thể thiếu giữa những đợt cảm lạnh theo mùa. Phụ nữ mang thai được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ thu xuân như một phương thuốc hoàn toàn tự nhiên. Thức uống này cũng giúp giảm sưng tấy, điều này rất quan trọng ở các giai đoạn khác nhau của thai kỳ.

Quan trọng! Nho đen do có hàm lượng vitamin C cao nên có thể gây dị ứng nên bạn không nên lạm dụng thức uống này khi mang thai.

Cho trẻ em

Trà làm từ lá nho có lợi cho cả người lớn và trẻ em. Các chất trong thành phần của nó tham gia vào việc hình thành và tái tạo các mô, giúp phục hồi nhanh hơn sau khi hoạt động thể chất tích cực, cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Tuy nhiên, vì cơ thể trẻ rất dễ bị ảnh hưởng bởi các loại chất gây dị ứng nên bạn không nên uống đồ uống một cách mất kiểm soát. Tốt hơn là bạn nên hạn chế dùng liều lượng nhỏ vài lần một tuần.

Lá nào thích hợp để pha trà?

Để nhận được lợi ích tối đa từ trà, hãy cẩn thận tuân thủ tất cả các quy tắc thu thập và chuẩn bị lá nho.

Quy tắc thu thập

Thật khó để gọi tên chính xác thời điểm thu thập lá nho, vì khác nhau Đẳng cấp nở hoa và kết trái vào những thời điểm khác nhau. Dấu hiệu chính mà bạn nên tập trung vào là sự ra hoa đầu tiên của bụi cây. Đó là thời điểm rau xanh bão hòa tối đa các chất hữu ích. Tốt nhất nên thu hái lá vào buổi sáng, khi sương đã khô nhưng cây xanh vẫn chưa ấm lên dưới ánh mặt trời. Chú ý đến độ sạch của lá: bạn chỉ cần thu thập những phần khỏe mạnh, không bị hư hại của bụi cây. Chồi non từ ngọn cành là phù hợp nhất.

Quan trọng! Lá thu hái khi trời mưa khô kém và bảo quản kém hơn cho mùa đông.

Chuẩn bị và chế biến

Để bảo quản lâu dài, lá nho thường được sấy khô, lên men hoặc đông lạnh. Phơi rau xanh trong phòng khô ráo, có không khí lưu thông tốt, tránh ánh nắng trực tiếp. Nguyên liệu thô được xếp thành một lớp và trộn định kỳ. Trong điều kiện như vậy, nó sẽ khô sau khoảng 4-5 ngày.

Lò nướng giúp đẩy nhanh quá trình: nên giữ nguyên liệu thô đã thu thập ở nhiệt độ +100°C trong 15 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống +60°C và đợi cho đến khi khô hoàn toàn.

Quan trọng! Khi chọn phương pháp sấy khô, tốt hơn nên ưu tiên phương pháp dài hơn và truyền thống hơn. Trong lò, khả năng cao là lá bị khô, dẫn đến các đặc tính có lợi bị mất một phần hoặc hoàn toàn.

Lá khô được bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi vải tự nhiên ở nơi tối, khô ráo và thoáng mát. Hãy xay chúng ngay trước khi pha trà.

Lên men

Quá trình lên men ngày càng trở nên phổ biến khi thu hoạch lá cây để làm trà. Lên men nho xanh được thực hiện theo nhiều giai đoạn:

1. Cần phải làm khô nhẹ trong vài giờ, tập trung vào hình thức và tình trạng của vết cắt. Khi lá trở nên mềm nhũn, thân cây dẻo và không bị gãy là lúc chuyển sang công đoạn tiếp theo.
2. Lá phải được cuộn thành xúc xích, dùng ngón tay nghiền nát hoặc nếu có quá nhiều thì xoắn trong máy xay thịt. Nhiệm vụ chính của giai đoạn này là đạt được việc giải phóng nước ép từ nguyên liệu thô.
3. Đặt lá cuộn vào tô hoặc chảo và đậy lại bằng khăn ẩm để lên men. Đặt thùng chứa trong phòng ấm có nhiệt độ +25…+27°C. Khi mùi thơm nho rõ rệt xuất hiện thì đó là lúc để khô.
4. Phân phối đều nguyên liệu thô trên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ +100°C trong nửa giờ. Sau đó, kiểm tra độ sẵn sàng của lá và phơi khô nếu cần.

Mặc dù thực tế là quá trình lên men, cụ thể là cuộn lá, rất tốn công, nhưng tốt hơn hết bạn không nên dùng đến máy xay thịt mà hãy cố gắng bảo toàn tính nguyên vẹn của chúng càng nhiều càng tốt.

Hay đấy:

Nho đen để giảm cân

Lá nho đen - đặc tính có lợi và chữa bệnh

Những cách tốt nhất để làm khô nho đen tại nhà

Cách pha trà từ lá nho đúng cách

Công nghệ sản xuất lá nho tươi, khô hoặc lên men có chút khác nhau. Để tối đa hóa việc lưu giữ các chất dinh dưỡng, hãy làm theo các khuyến nghị sau khi pha trà.

Từ tươi

Để pha trà từ lá nho tươi, chúng được rửa kỹ, cắt thành miếng nhỏ và pha với nước sôi với tỷ lệ 250 ml nước trên 2 muỗng cà phê. lá. Đồ uống được truyền trong 15-20 phút.

Từ sấy khô/lên men

Lá nho khô hoặc lên men được nghiền nát trước. 1 muỗng cà phê. Nguyên liệu được đổ với 200 ml nước mát và đun sôi ở nhiệt độ thấp. Ngay sau khi đun sôi, trà được lấy ra khỏi bếp và lọc.

Công thức nấu trà với lá nho

Có rất nhiều công thức pha trà làm từ lá lý chua đen, trong số đó mọi người sẽ tìm được đồ uống theo sở thích của mình.

Với quả mọng

Để chuẩn bị loại trà này, chỉ cần lấy quả mọng và lá nho với tỷ lệ bằng nhau rồi đổ nước sôi lên trên. Khi đồ uống đã ngấm, nó đã sẵn sàng để uống.

Với tầm xuân

Nhờ sự kết hợp các đặc tính có lợi của quả lý chua và hoa hồng hông, loại trà này được coi là một phương thuốc hữu hiệu để chống cảm lạnh. 50 g hoa hồng hông trộn với 10 g lá nho và đổ 1 lít nước sôi.

Với bạc hà

Sự kết hợp này có tác dụng thư giãn và làm dịu hệ thần kinh, giúp loại bỏ độc tố và giảm viêm. Trà nho và bạc hà là một phương thuốc hiệu quả cho chứng mất ngủ. Để chuẩn bị đồ uống, trộn 0,5 muỗng canh. tôi. trà đen, 2 muỗng canh. tôi. lá nho, 1 muỗng canh. tôi. cây bạc hà. Đổ nước sôi với tỷ lệ 250 ml nước trên 1 muỗng canh. tôi. hỗn hợp thu được. Để trong 15 phút.

Với dâu tây

Lá nho trộn với lá dâu hoặc quả dâu theo tỷ lệ 2:1 rồi đổ nước sôi vào. Sau 15-20 phút, đồ uống đã sẵn sàng để uống.

Với quả mâm xôi

Loại trà này giúp cải thiện khả năng miễn dịch và trong trường hợp cảm lạnh, nó giúp chống ho một cách hiệu quả. Bạn cần uống 1 muỗng canh. tôi. lá mâm xôi và nho và đổ 250 ml nước sôi. Để trong 15-20 phút, sau đó căng thẳng. Để tăng cường tác dụng chống cảm lạnh, hãy thêm mật ong.

Với gia vị, v.v.

Mỗi loại gia vị đều có những đặc tính hữu ích riêng, vì vậy bạn có thể pha loại trà đó tùy theo sở thích và tác dụng mong muốn của việc tiêu thụ. Gừng, quế, đinh hương và nhục đậu khấu rất hợp với quả lý chua.

Chống chỉ định

Không nên uống đồ uống nho nếu:

• viêm dạ dày có tính axit cao hoặc loét dạ dày;
• không dung nạp cá nhân;
• tăng đông máu và viêm tĩnh mạch huyết khối.

Nếu bạn uống loại trà này thường xuyên, ngay cả khi không có chống chỉ định rõ ràng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.

Phần kết luận

Trà làm từ lá nho là một trong những đồ uống tự nhiên hiệu quả và tốt cho sức khỏe nhất. Nó giúp chống cảm lạnh, cải thiện khả năng miễn dịch và được sử dụng như một phần của liệu pháp phức tạp trong điều trị nhiều bệnh.Tuy nhiên, do hàm lượng vitamin C cao nên loại trà này có thể gây dị ứng nên cần thận trọng khi sử dụng.