Những lợi ích đáng kinh ngạc của quả bơ đối với phụ nữ - huyền thoại hay thực tế?
Chỉ vài năm trước, bơ chỉ có thể được nếm thử ở các quốc gia hoặc nhà hàng xa lạ. Tuy nhiên, hiện nay loại trái cây này (về mặt thực vật học nó giống một loại quả mọng hơn, nhưng trong cuộc sống hàng ngày có thể gọi là trái cây) thường được tìm thấy trên các kệ hàng và dần trở thành một phần trong chế độ ăn kiêng của người Nga, đặc biệt là phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Chúng ta sẽ nói về thành phần của bơ, lợi ích của nó đối với cơ thể phụ nữ ở các giai đoạn khác nhau của cuộc đời và công dụng của nó cho mục đích thẩm mỹ.
Thành phần hóa học và tính chất của quả bơ
Bơ (quả bơ, lê cá sấu) có thành phần phong phú, có tác dụng tốt cho cơ thể con người.
Phần cùi của một quả nặng 200 g chứa hầu hết nhu cầu hàng ngày:
- vitamin K - 52%;
- axit folic - 40%;
- vitamin C - 34%;
- vitamin B5 - 28%;
- vitamin B6 - 26%;
- vitamin E - 20%;
- kali - 28%
Thành phần cũng bao gồm đồng, magiê, phốt pho, sắt, kẽm, omega-6, axit pantothenic và oleic. 100 g bột giấy chứa 27% nhu cầu chất xơ hàng ngày.
Hàm lượng calo và BZHU
Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của bơ phụ thuộc vào giống. Trung bình 100 g sản phẩm tươi chứa từ 160 đến 220 kcal, 20 g chất béo, 2 g protein và 6 g carbohydrate.
Lợi ích và tác hại của bơ đối với phụ nữ
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nhất trí khuyên dùng bơ để phòng ngừa nhiều bệnh tật. Giá trị dinh dưỡng và thành phần của trái cây, giàu vitamin và nguyên tố vi lượng, giúp bạn có thể sử dụng bơ ở mọi lứa tuổi và mọi tình trạng sức khỏe.
Đặc tính chữa bệnh cho các bệnh khác nhau
Nhờ các thành phần tạo nên quả bơ, nó có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể đối với nhiều bệnh khác nhau:
- Vitamin K giúp bình thường hóa chức năng của thận và gan, tham gia làm sạch cơ thể các chất độc. Ngoài ra, nó còn chịu trách nhiệm tổng hợp tiểu cầu, duy trì quá trình đông máu ở mức bình thường. Bơ là cơ sở của chế độ ăn kiêng dành cho người mắc bệnh máu khó đông.
- Axít folic giúp giảm căng thẳng thần kinh, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh do vi khuẩn và virus. Bình thường hóa hoạt động của các cơ quan tiêu hóa và phổi, giúp vận chuyển oxy đến các cơ quan. Giảm nguy cơ đông máu và giúp đạt được kết quả khi giảm cân, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Kali tăng cường các thành mạch máu và kiểm soát hoạt động của hệ thống tim mạch. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tiêu thụ bơ thường xuyên giúp giảm 25% nguy cơ đau tim và đột quỵ.
- Chất béo không bão hòa đa, magie và saponin có tác dụng tốt cho xương, sụn và khớp. Điều này xảy ra do sự tăng cường của mô xương và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong đó. Theo các nhà khoa học Brazil, tác dụng này là lâu dài.
- Quả bơ được sử dụng trong điều trị các bệnh về da - phục hồi hàng rào lipid tự nhiên của lớp biểu bì.
- Hàm lượng sắt cao Thích hợp để điều trị và phòng ngừa bệnh thiếu máu.
- Thích hợp cho người bệnh tiểu đường ăn vì nó bình thường hóa lượng đường trong máu.
Lợi ích cho các lứa tuổi khác nhau
Bơ là sản phẩm lý tưởng cho sức khỏe phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Giá trị lớn nhất là một lượng lớn axit folic, ảnh hưởng đến nhiều quá trình quan trọng của cơ thể người phụ nữ. Bơ có liên quan đến việc ngăn ngừa bệnh loãng xương, căn bệnh phát triển trong bối cảnh tiền mãn kinh và mãn kinh. Trái cây làm chậm quá trình lão hóa da, xuất hiện nếp nhăn và rụng tóc.
Bằng cách duy trì đủ lượng oxy trong máu và các cơ quan nội tạng, quả bơ giúp giảm thiểu tác động của căng thẳng trong thời kỳ mãn kinh, cải thiện tình trạng chung của cơ thể và tăng hiệu suất làm việc.
Chống chỉ định
Danh sách chống chỉ định sử dụng rất ngắn:
- không dung nạp cá nhân;
- trẻ dưới 2 tuổi (có thể gây khó chịu ở dạ dày);
- bệnh gan mãn tính hoặc cấp tính;
- dị ứng với trái cây họ cam quýt, phấn hoa bạch dương và mủ cao su (điều này được giải thích là do sự giống nhau của các protein gây dị ứng của bơ và cao su làm từ mủ cao su);
- xu hướng tiêu chảy và các rối loạn tiêu hóa khác.
Vỏ và vỏ bơ có thể gây hại cho cơ thể con người. - Bạn không thể ăn chúng. Chúng chứa các chất độc hại có thể gây ngộ độc và các vấn đề về đường tiêu hóa.
Ăn theo hình thức và số lượng nào để mang lại lợi ích tối đa?
Để ngăn bơ mất đi các đặc tính có lợi, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khuyên bạn nên ăn bơ tươi, chẳng hạn như làm bột nhão cho bánh mì sandwich hoặc thêm nó vào món salad. Tuy nhiên, bạn không nên quá khích.
Liều tối ưu cho người lớn là một quả chín cỡ vừa mỗi ngày hoặc cách ngày. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ nhận được lợi ích tối đa và có thể hấp thụ tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin.
Quả bơ dành cho phụ nữ khi mang thai
Khi mang thai, tiêu thụ bơ thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể người phụ nữ những nguyên tố vi lượng và vitamin thiết yếu:
- Hàm lượng axit folic cao sẽ giúp ngăn ngừa dị tật phát triển của thai nhi. Nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển viêm bể thận và duy trì trương lực tử cung bình thường, tình trạng này trở thành nguyên nhân phổ biến gây sẩy thai, đặc biệt là trong giai đoạn đầu.
- Chất béo không bão hòa đơn sẽ giúp nhau thai, não và bộ máy thị giác của thai nhi hình thành chính xác.
- Kali bình thường hóa hoạt động của tim của bà bầu và thai nhi.
- Do cơ thể căng thẳng, bà bầu bị suy giảm thị lực. Các carotenoid có trong trái cây có dầu sẽ duy trì thị lực ở mức tương tự.
Liều tối ưu cho phụ nữ mang thai là một nửa thai nhi trung bình mỗi ngày.
Khi cho con bú
Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa bơ vào chế độ ăn của phụ nữ đang cho con bú hai tháng sau khi sinh. Bơ cải thiện chức năng đường ruột và do hàm lượng sắt cao nên ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. Đồng thời không gây hại cho bé mà ngược lại sẽ làm dịu các triệu chứng đau bụng ở trẻ sơ sinh.
Lợi ích làm đẹp
Bơ mang lại nhiều lợi ích không chỉ cho các cơ quan nội tạng của bạn. Tác dụng tích cực của nó cũng đáng chú ý đối với ngoại hình của phụ nữ.
Cho tóc
Vitamin và các nguyên tố vi lượng trong quả lê cá sấu giúp củng cố các nang tóc, giảm rụng tóc và mỏng sớm. Rễ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn, có tác động tích cực đến sự phát triển và độ dày của tóc.
Cho da
Vitamin K, axit folic và vitamin B giúp da đàn hồi và giữ ẩm. Các nếp nhăn biểu hiện và tuổi tác được làm mờ, độ nhờn tự nhiên của da được bình thường hóa.
Quan trọng! Để có kết quả lâu dài và hiệu quả, chỉ ăn bơ thôi là chưa đủ. Điều đáng chú ý là các sản phẩm mỹ phẩm, chẳng hạn như dầu gội và mặt nạ với nước ép bơ.
Để giảm cân
Mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng nó có thể và nên được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng. Hàm lượng L-Carnitine cao kích hoạt quá trình tổng hợp chất béo, tham gia tích cực vào quá trình chuyển hóa lipid, chịu trách nhiệm cung cấp năng lượng. Tức là chất này đóng vai trò là chất dẫn điện, đẩy nhanh quá trình chuyển động của các axit béo trong quá trình trao đổi chất. Thâm nhập vào ty thể của tế bào, axit bị đốt cháy và chuyển thành năng lượng dự trữ.
Bơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein nhanh chóng, từ đó giảm tải cho thận. Nó cũng trung hòa cholesterol xấu và thúc đẩy sản xuất insulin tự nhiên, bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Và nhờ giá trị dinh dưỡng của trái cây, bạn có thể giảm khẩu phần ăn của mình.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Thành phần phong phú của bơ đã dẫn đến việc sử dụng rộng rãi dầu và bột giấy của nó trong ngành thẩm mỹ hiện đại. Chiết xuất từ nó được thêm vào dầu gội, mặt nạ và kem.
Thẩm quyền giải quyết. Axit béo trong bơ có thành phần tương tự như axit béo tạo nên màng lipid của da người.
“Mối quan hệ họ hàng” như vậy với sự trợ giúp của mặt nạ cho phép bạn duy trì tông màu da, khôi phục độ đàn hồi và tuổi trẻ.
Các thành phần tạo nên bột giấy cũng đóng một vai trò rất lớn:
- vitamin A kích hoạt quá trình tái tạo tế bào tích cực;
- axit béo “sửa chữa” các lỗ hổng trên hàng rào lipid của lớp biểu bì;
- axit linoleic (omega-6) điều chỉnh độ nhờn tự nhiên của da;
- vitamin E, một chất chống oxy hóa tự nhiên, bảo vệ da khỏi lão hóa thực vật và làm mờ nếp nhăn;
- vitamin C, niacin và riboflavin ức chế lão hóa tự nhiên bằng cách nuôi dưỡng và giữ ẩm tế bào; vitamin C cũng làm sáng các đốm đồi mồi.
Bạn có thể kiểm tra sức mạnh thẩm mỹ của quả bơ bằng một chiếc mặt nạ đơn giản. Để làm được điều này, bạn cần xay một ít cùi bơ và nửa quả chuối chín trong máy xay. Thoa hỗn hợp nhuyễn đồng nhất thu được lên da mặt đã được làm sạch trước đó, giữ trong 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Mặt nạ này phù hợp với mọi loại da và có tác dụng làm mềm, nuôi dưỡng và giữ ẩm.
Để phục hồi các nang tóc, bão hòa chúng bằng các chất hữu ích và giúp tóc bóng mượt tự nhiên, bạn có thể chuẩn bị một loại dầu xả tự chế. Nghiền nửa quả bơ trong máy xay và trộn với sữa chua thông thường để có độ đặc của kem chua. Khối lượng thu được được thoa lên chân tóc và phân bổ dọc theo toàn bộ chiều dài của tóc bằng các động tác massage nhẹ nhàng. Giữ dầu dưỡng trong 30-40 phút rồi gội sạch bằng dầu gội. Để nâng cao hiệu quả điều trị, tóc có thể được bọc trong màng và khăn.
Cách lựa chọn và bảo quản đúng cách
Khi chọn một quả bơ, hãy chú ý đến màu sắc của vỏ và độ mềm của quả. Màu xanh tươi của vỏ chứng tỏ quả chưa chín, chọn quả có màu xanh đậm, không có dấu hiệu hư hỏng cơ học hoặc đốm đen (đặc điểm của quả chín quá). Khi chọn bơ, hãy ấn nhẹ vào quả bơ. Một loại trái cây phù hợp nên được ép nhẹ, đồng thời duy trì độ đàn hồi. Một quả bơ chín quá có các túi khí giữa thịt và da, được gọi là “túi khí”.
Bảo quản bơ chín nên để tủ lạnh từ 3-5 ngày. Để tăng thời gian này thêm 2-3 ngày, hãy bọc trái cây bằng màng hoặc giấy.Tuy nhiên, khi vết thâm mới xuất hiện, bơ phải được tiêu thụ để nó không có thời gian hư hỏng.
Bơ cắt lát nhanh chóng bị oxy hóa trong không khí và sẫm màu. Đặt một nửa chưa sử dụng vào hộp có nắp hoặc đậy bằng màng dính. Ở dạng này, sản phẩm có thể được lưu trữ không quá một ngày.
Chú ý! Nếu bạn mua trái cây chưa chín, hãy cho vào túi giấy cùng với một quả chuối hoặc táo và để ở nơi tối. Kiểm tra bơ của bạn thường xuyên. Khi nó mềm ra là có thể ăn được. Trong trường hợp này, tủ lạnh bị cấm vì nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chín.
Trái cây quá chín có thể được bảo quản bằng tủ đông. Nghiền bã trong máy xay và cho vào hộp hoặc túi. Bơ có thể được bảo quản ở dạng này lên đến sáu tháng, thêm nhuyễn vào sinh tố hoặc nước sốt tự làm.
Phần kết luận
Bơ tuy mới xuất hiện trên kệ hàng ở Nga nhưng đã có chỗ đứng vững chắc trên bục vinh quang. Một loại trái cây được lựa chọn chính xác sẽ làm bạn thích thú không chỉ vì hương vị mà còn vì lợi ích của nó. Thành phần hóa học phong phú có tác dụng hữu ích đối với cơ thể người phụ nữ, bình thường hóa hoạt động của nhiều hệ thống - tiêu hóa, tim mạch, thần kinh, nội tiết, v.v.
Công dụng của sản phẩm khi mang thai là do hàm lượng axit folic cao, có tác dụng cho sự phát triển bình thường của thai nhi và duy trì cơ thể của người mẹ.