Hành tỏi khổng lồ Anzur: mô tả và đặc điểm
Từ xa xưa, hành tây núi Anzur đã được sử dụng trong y học dân gian để tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cân. Nó giúp chữa cảm lạnh và thậm chí bất lực. Nó không phô trương trong trồng trọt và chịu đựng tốt các điều kiện khí hậu không thuận lợi. Luôn biện minh cho chi phí tài chính.
Chúng ta hãy xem xét điều gì độc đáo ở loại cây này, cách trồng và sử dụng nó.
Mô tả Anzur hành-tỏi
Cây xuất hiện đầu tiên trên luống vườn vào đầu mùa xuân.. Phát triển ở dạng bụi cây. Lúc đầu nó giống hoa tulip, nhưng theo thời gian nó trở nên giống tỏi. Thân khỏe, có gân hơi nhô ra, cao từ 0,3 đến 1 m, hành có 3-7 lá màu xanh, hình thắt lưng, rộng 0,5 đến 2 cm, sờ vào có nhám, dọc theo mép và dài tới 50 cm. về chiều dài.
Nhà máy sản xuất một mũi tên cao tới 1,3 m. Trên đỉnh của nó là một chùm hoa hình quả bóng với những bông hoa nhỏ màu hồng tím. Cánh hoa hình tuyến tính, có đầu cùn. Đường kính của hoa lên tới 15 mm. Quả là quả nang hình trứng, hạt màu đen, hình tam giác. Củ có hình cầu, vỏ có dạng da, màu xám.
Nguồn gốc và sự phát triển
Anzur mọc ở vùng chân đồi và miền núi Trung và Trung Á, Tiên Shan, Altai. Hành tây Anzur được liệt kê trong Sách đỏ.
Hấp dẫn! Theo đặc tính chữa bệnh của nó, anzur được so sánh với nhân sâm.
Hành núi có hai loại chính:
- có đường gân rõ rệt trên thân: Hành tây khổng lồ Anzur, hành Hà Lan, hành Yezdian, hành McLean, hành Pinkest, hành Suvorov;
- có bề mặt thân nhẵn: Aflatunsky, Vysochaishy, Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.
Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng, vitamin, đặc tính có lợi
Củ của cây này chứa vitamin C (gấp 4 lần hành tây), D, E, carotenoids, phytoncides, steroid, alkaloid, muối khoáng. Do sự hiện diện của saponin và mùi khó chịu cụ thể, rau được xử lý bằng nhiệt.
Tính năng có lợi:
tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy giảm cân;- tăng khả năng miễn dịch của con người;
- ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể;
- có tác dụng giảm đau;
- giúp giảm lượng đường trong máu;
- dùng trong điều trị các bệnh về đường hô hấp;
- cải thiện hoạt động của não và cải thiện trí nhớ.
Củ hành được sử dụng cho bệnh tăng nhãn áp, bệnh ngoài da, bất lực và sỏi tiết niệu.
Quan trọng! Thận trọng khi sử dụng cho người mắc bệnh tim mạch và những người dễ bị dị ứng, vì loại rau này có thể gây ra phản ứng miễn dịch khó lường trong cơ thể.
Thời gian chín và năng suất
Quá trình chín kéo dài từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8. Lá và thân khô, úa vàng là dấu hiệu đáng tin cậy cho thấy hành tây đã sẵn sàng để thu hoạch.
Trung bình lên tới 6 kg cây trồng được thu hoạch từ 1 mét vuông.
Đặc điểm của bóng đèn, mô tả hình thức, mùi vị
Củ lớn, hình cầu, đường kính lên tới 8-9 cm. Vỏ có nhiều lông, màu xám, tách rời. Bao gồm hai hoặc ba tép. Hương vị gợi nhớ đến củ cải tươi.
Vùng trồng trọt và yêu cầu về khí hậu
Thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu ấm hoặc nóng.Các loài được nhân giống và giống lai của loại hành này có thể phát triển ở những vùng lạnh hơn. Rau không chịu được đất úng nên không nên trồng ở những vùng thường xuyên có mưa trong mùa sinh trưởng.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm chính của Anzur:
- Thu hoạch rất sớm, giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Lá hành tây được thêm vào như một chất bổ sung vitamin cho các món súp, món ăn phụ và nhân bánh. Đóng băng cho mùa đông.
- Có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, cây không sợ sương giá. Ngay cả khi đông lạnh hoàn toàn, củ vẫn phục hồi và nảy mầm.
- Hương vị phong phú - lý tưởng để chuẩn bị các gia vị mặn.
- Chức năng trang trí.
- Sử dụng trong y học dân gian.
Nhược điểm của cung này:
- Những lá hành đầu tiên nhanh chóng trở nên thô và không thích hợp làm thực phẩm.
- Củ sống có độc và có thể gây ngộ độc. Trước khi sử dụng, chúng phải được ngâm trong dung dịch nước muối trong một tháng, thay nước định kỳ rồi mới ăn.
- Rau sợ ẩm.
Nó có thể hữu ích:
Công nghệ trồng hành tây vào mùa xuân
Sự khác biệt so với các giống khác
Hành tây Anzur được phân biệt bởi chiều cao, hình củ tròn và lá thô khi chạm vào. Hoa trong chùm hoa có màu hồng tím.
Anzur có khả năng kháng bệnh, sâu bệnh tốt hơn và điều kiện khí hậu không thuận lợihơn hành tây.
Chú ý! Anzur không nên ăn sống hoặc với số lượng lớn.
Đặc điểm trồng và phát triển
Khi trồng hành núi không cần biện pháp đặc biệt về việc bảo vệ cây khỏi bệnh tật, sâu bệnh nhưng cần chú ý đến việc làm đất và bón phân.
Chuẩn bị hạ cánh
Chuẩn bị luống có tính đến tất cả các đặc điểm của cây:
- không trồng ở những nơi tích tụ lượng mưa và nước tan;
- cây là loại cây ưa ánh sáng nên chọn nơi không có gì che bóng;
- luống được làm đồng loạt để tránh đất bị úng;
- Đất được nới lỏng sâu và cỏ dại được loại bỏ.
Để nhân giống chọn bóng đèn không có hư hỏng, sai sót và thối rữa rõ ràng.
Đinh hương được làm sẹo trước khi trồng. (làm hỏng lớp trên cùng) để mầm xuất hiện nhanh chóng. Chất trồng được xử lý bằng cát thô hoặc cắt bằng dao. Làm vỡ bóng đèn cũng được coi là sẹo.
Hạt giống được kiểm tra, loại bỏ những hạt hư hỏng, sau đó ngâm trong dung dịch thuốc tím yếu trong nửa giờ.
Yêu cầu về đất
Đất phải màu mỡ, phát triển sâu, vì rễ hành xuyên xuống đất đến độ sâu 50 cm nên chọn đất thịt pha cát. Trong đất sét có nguy cơ nhiễm nấm cao.
Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng
Hành tây được trồng vào cuối tháng 10. Khoảng cách giữa các hàng là 30-35 cm, giữa các cây - 20 cm, độ sâu trồng phụ thuộc vào kích thước của đoạn: mẫu lớn chôn 20 cm, mẫu trung bình chôn 12 cm, mẫu nhỏ chôn 7 cm.
Hạt hành tây được gieo ở độ sâu 1,5-2 cm, khoảng cách giữa các hàng là 10-15 cm.
Sắc thái của sự chăm sóc
Anzur khiêm tốn, không sợ mùa đông khắc nghiệt, chịu được nhiệt độ xuống tới –35°C. Vào mùa đông, nó không cần nơi trú ẩn bổ sung.
Hành tây có mùa sinh trưởng ngắn.
Để tăng thể tích của củ, các mũi tên có chùm hoa bị bẻ gãy. Lá vàng được loại bỏ vì lý do thẩm mỹ.
Chế độ tưới nước
Cây không thích độ ẩm quá mức. Ngay cả việc ngập úng nhẹ cũng có hại: củ sẽ bị đau và thối.Chỉ khi thời tiết nắng nóng, hanh khô mới tưới nước cho những củ hành này 1-2 lần/tuần.
Hai tuần trước khi thu hoạch việc tưới nước bị dừng lại.
Quan trọng! Khi xuất hiện dấu hiệu đầu tiên của quá trình thối rữa, củ hành bị ảnh hưởng sẽ được đào lên.
Nới lỏng đất và làm cỏ
Nới lỏng đất sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa. Cỏ dại được loại bỏ ngay lập tức.
Mặc quần áo hàng đầu
Anzur phản ứng tốt với việc cho ăn. Bón phân nhiều lần mỗi mùa:
- Việc bón phân đầu tiên được thực hiện khi chồi xuất hiện. Các chế phẩm nitơ và urê được sử dụng.
- Lần thứ hai - 2-3 tuần sau khi nảy mầm để tăng cường quá trình quang hợp. Xịt thuốc Ferovit.
- 14-20 ngày sau lần cho ăn thứ hai, đất được làm giàu bằng tro và kali sunfat.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Anzur không sợ bệnh tật và sâu bệnh. Các luống không được xử lý bằng hóa chất nên thu hoạch thân thiện với môi trường.
Khó khăn trong việc trồng trọt
Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc gieo hạt, trồng trọt và thu hoạch thì sẽ không gặp khó khăn gì. Mọi người làm vườn đều có thể trồng hành và tỏi.
Đọc thêm:
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8, khi tán lá khô. Củ được đào lên cẩn thận, cắt bỏ phần lá và rễ còn lại, chừa lại khoảng 5 cm thân cây. Làm khô nó. Nếu trồng hành làm cảnh thì không đào củ lên.
Hạt giống được thu thập vào cuối tháng sáu. Chúng không chín cùng một lúc: đầu tiên ở phần trên, sau đó ở phần dưới. Cắt bỏ viên nang khi chúng mở ra - hạt đen sẽ xuất hiện ở đó. Những chiếc ô được cắt bằng kéo cắt tỉa và thu thành chùm 10-15 chiếc. Các chùm được treo ở nơi thông thoáng.Vật liệu dày đặc được đặt bên dưới chúng - những hạt giống tốt nhất sẽ rơi xuống sàn. Định kỳ, các bó được gõ nhẹ bằng tay. Sau đó, hạt giống được thu thập và đóng gói trong hộp giấy trước khi gieo.
Bảo quản rau trong túi giấy ở nơi khô ráo, tối tăm.. Thời hạn sử dụng của hành tây là vài tháng.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Người làm vườn có kinh nghiệm Nên trồng hành bằng củ hoặc lát, vì với phương pháp hạt giống, công việc khó khăn sẽ mất vài năm. Tốt hơn là mua vật liệu trồng ở các cửa hàng chuyên dụng.
Nên kê giường caođể nước không bị ứ đọng.
Tốt hơn là nên trồng trên những luống nơi chúng đã trồng năm trước. khoai tây, dưa chuột hoặc bắp cải.
Đánh giá
Những người làm vườn và các bà nội trợ kể những câu chuyện thú vị về loại hành khác thường này. Của anh ấy đặc tính chữa bệnh, hương vị và tính trang trí không để bất cứ ai thờ ơ.
Natalia, Voronezh: “Một người bạn đã đãi tôi một món gia vị tuyệt vời. Gia đình tôi thực sự thích nó. Một người bạn nói đó là hành tỏi. Tôi quyết định mua một cái cho mình và mua một số bóng đèn. Đầu xuân, hành tây cung cấp vitamin. Thêm vào món salad và borscht. Và vào tháng 6, tôi không ngờ lại được nhìn thấy vẻ đẹp như vậy trong vườn, mặc dù trước đó tôi đã từng xem ảnh chụp cây hành anzur. Những bông hoa nhỏ, tập hợp thành chùm hoa hình quả bóng. Nhiều con ong luôn bay vòng quanh chúng. Tôi đào củ lên và thu hoạch thật tuyệt vời. Một người bạn đã chia sẻ công thức ngâm hành. Mọi người trong nhà tôi đều thích nó".
Bến du thuyền Veskaya, Novosibirsk: “Trong nhiều năm liên tiếp, các con tôi bị cảm lạnh và viêm phế quản vào mùa thu. Chị tôi khuyên dùng hành và tỏi. Tôi mua lọ rau ngâm. Bạn cần ăn nó từng chút một mỗi ngày. Mùa thu năm ngoái, thật ngạc nhiên, không ai bị bệnh.Tôi bị đau nửa đầu liên tục, đau đầu không chịu nổi và tất cả đều biến mất. Tiếc là tôi không có nhà gỗ, tôi sẽ trồng nó”.
Vladislav, Zarinsk: “Tôi sử dụng hành-tỏi cho mục đích trang trí. Mọi người đều thích những quả bóng nở hoa. Rất phù hợp với cảnh quan phía trước nhà".
Phần kết luận
Hành tỏi núi rất dễ trồng, dễ chăm sóc và sạch sẽ. Nó có rất nhiều đặc tính chữa bệnh và hữu ích, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong y học dân gian. Ngoài ra, nó hoàn toàn phù hợp với cảnh quan sân vườn.