Đặc điểm trồng trọt và đặc tính có lợi của hành đỏ

Hành tím sẽ trang trí cho bất kỳ món ăn nào và có tác dụng dự phòng tình trạng thiếu vitamin, cảm lạnh và nhiều bệnh khác. Nó tích cực kích thích tiêu hóa, có đặc tính sát trùng, bổ, chống viêm và chống oxy hóa. Trồng trọt và chăm sóc nó không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết những đặc điểm quan trọng của việc trồng hành tím.

Mô tả loài

Hành tím là một loại hành. Đặc điểm chính của nó là màu sắc khác thường của vỏ trấu và vị ngọt hơn hành thông thường. Thịt vẫn trắng.

Củ cải có kích thước nhỏ, mềm, có vị ngọt và mềm. Không có vị đắng đặc trưng. Tùy theo giống mà rau có thể ngọt hơn hoặc ít hơn.

quê hương Hành đỏ - Trung Á. Sau đó, các nhân viên của Vườn Bách thảo Nikitsky ở Crimea đã góp phần to lớn vào việc tạo ra các giống mới có đặc tính hương vị tuyệt vời.

Đẳng cấp

Hầu hết các loài thực vật được tìm thấy ở vùng khí hậu trung bình.

Họ được chia thành các nhóm sau:

• ngọt - thích hợp ăn ngay cả đối với trẻ em (từ độ tuổi thích hợp);
• bán sắc nét;
• cay - có hương vị sắc nét nhất.

Hãy xem xét các giống hành đỏ phổ biến với mô tả và hình ảnh.

Quả cầu đỏ thẫm

Cây chín sớm: thu hoạch được thu hoạch 80–95 ngày sau khi gieo. Các loại rau có màu tím đậm, hình tròn đều được hình thành trong 1 mùa.

Trọng lượng trung bình của củ là 80–90 g, mùi vị hơi gắt.

Cây trồng có thời hạn sử dụng ngắn: chỉ 4 tháng.

Màu đỏ tuyệt vời F1

Thời gian chín lai trung bình: 125 ngày kể từ khi gieo. Năng suất bán trên thị trường cao: 276–650 cent được thu hoạch từ 1 ha. Ở vùng Volgograd, thu được 850 c/ha. Loại cây này được khuyến khích trồng ở vùng Hạ Volga.

Củ to, màu đỏ sẫm, nặng tới 120 g. Hương vị hơi sắc nét và ngon ngọt.

Quan trọng! Sau khi chín, rau chín hoàn toàn.

Giống lai có khả năng kháng bệnh thối fusarium. Nó có thời hạn sử dụng cao (được lưu trữ cho đến tháng 3).

Campillo F1

Giống lai tạo ra củ có hình tròn, màu tím nhạt, có hương vị nhẹ.. Nó phát triển cả ở miền nam và miền trung nước Nga.

Thời kỳ chín là trung bình muộn (lên đến 150 ngày sau khi trồng).

Chống bệnh thối hồng và fusarium. Thu hoạch được lưu trữ mà không mất hương vị cho đến mùa tiếp theo.

cổ điển

Giống chín muộn: gieo sạ 150 ngày mới thu hoạch. Đề xuất cho khu vực miền Trung. Củ có màu đỏ sẫm với cùi màu trắng mọng nước. Chúng có vị ngọt. Lên đến 280 cent rau được thu hoạch từ 1 ha.

Chúng chỉ được lưu trữ trong 3-4 tháng. Retro có khả năng kháng nấm fusarium và ruồi hành tây.

Yucont

Giống sớm: 85 ngày trôi qua kể từ ngày gieo đến khi chín hoàn toàn. Thích hợp trồng ở các vùng sau:

• Trung tâm;
• Trái đất đen trung tâm;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• Tây Siberia.

Củ có hình tròn, màu đỏ với đường viền màu tím. Hương vị cay.

Trong vụ mùa hàng năm, lên tới 210 c/ha cây trồng được thu hoạch ở khu vực miền Trung, lên tới 120 c/ha ở khu vực miền Trung Chernozem, 212 c/ha ở vùng Ural và lên tới 300 c/ha ở vùng Ural. Vùng Tây Siberia. Rau có thể bảo quản được tới 8 tháng.

Quan trọng! Khi trồng từ hạt, hành được thu hoạch sau một năm, từ bộ - sau 2.

Giống có khả năng kháng bệnh nấm.

Yalta

Hầu hết giống phổ biến củ hành đỏ vì thích hợp trồng ở mọi vùng miền. Thời gian chín trung bình: lên tới 130 ngày kể từ ngày gieo.

Bóng đèn đỏ rộng. Cùi mọng nước và có màu trắng, vị ngọt.

Năng suất Cung Yalta cao: lên tới 500 cent được thu thập từ 1 ha. Cây trồng dễ bị ruồi hành tấn công.

Thành phần hóa học

Hành đỏ có chứa các yếu tố có lợi sau::

• boron;
• xenlulo;
• lưu huỳnh;
• sắt;
• iốt;
• canxi;
• kali;
• magiê;
• natri
• flo;
• crom;
• clo.

Loại rau này chứa ít calo: 40 kcal trên 100 g.

Bột giấy và nước trái cây có chứa anthocyanin - chất tạo màu, flavonoid, có tác dụng giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào do quá trình oxy hóa trong ruột.

Hành tây chứa phytoncides - các chất có tác dụng bất lợi đối với nấm và vi sinh vật gây bệnh.

Đặc điểm của bóng đèn

Toàn bộ củ, trừ rễ, được dùng làm thực phẩm.

Quan trọng! Một số giống có lông nhiều lớp và đạt chiều cao 1,5 m.

Tùy thuộc vào giống, củ cải có thể rộng, tròn hoặc hình bầu dục. Bao gồm nhiều lớp vảy mọng nước. Màu sắc thay đổi từ đỏ dịu sang tím.

Ưu điểm và nhược điểm

Công dụng chính của hành tím:

• nội dung tuyệt vời chất hữu ích;
• nhiều giống phù hợp trồng ở hầu hết mọi vùng;
• vị nhẹ không đắng;
• một số giống có năng suất cao và giữ được chất lượng.

Rau rất khắt khe khi đến mùa thu hoạch và điều kiện bảo quản.

Hành tây không được ăn khi:

• bệnh thận;
• rối loạn gan;
• viêm ruột;
• loét dạ dày;
• không dung nạp cá nhân;
• thai kỳ;
• cho con bú.

Sự khác biệt so với các loại hành khác

Đặc điểm chính của hành đỏ là màu sắc của vỏ.. Nó có cả màu hồng mềm mại và màu tối đậm. Hầu như tất cả các giống đều có hương vị tuyệt vời, ngon ngọt, mềm và ngọt.

Một số cây (ví dụ, Greatful Red) có thời hạn sử dụng lâu hơn và khả năng chống chịu khi vận chuyển, trong khi những cây khác (Campillo) có khả năng miễn dịch mạnh mẽ với bệnh tật.

Đặc tính có lợi của hành đỏ:

1. Chống viêm - giúp cơ thể chống lại chứng viêm và nhiễm trùng.
2. Sát trùng - khử trùng da, tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.
3. Bài tiết - thúc đẩy sản xuất axit trong dạ dày.
4. Anthelmintic - làm cho môi trường không thuận lợi cho ký sinh trùng.

Loại rau cải thiện tuần hoàn máu, làm giãn mạch máu. Nhờ hàm lượng lưu huỳnh cao, nó cải thiện tình trạng của da, tóc và móng.

Hãy lưu ý:

Có thể chiên hành đỏ thay vì trắng?

Công thức nấu ăn tốt nhất: cách ngâm hành đỏ

Đặc điểm trồng và phát triển

Văn hóa đòi hỏi ánh sáng và độ ẩm. Vụ thu hoạch củ lớn tốt nhất chín ở những nơi có nắng, đủ ẩm.

Có thể trồng trên đầu trước mùa đông?

Mặc dù hành tím thích khí hậu ấm áp, một số giống (ví dụ Robin, Black Prince) được trồng trước mùa đông.

Thời gian gieo hạt tùy theo vùng: ở các khu vực phía Nam là tháng 11 và ở các khu vực phía Bắc là tháng 9. Nhiệt độ mặt đất thích hợp không vượt quá +5°C.

Công nghệ trồng cây vụ đông:

1. Chọn một khu vực nắng thoáng với đất thoát nước tốt. Đất được đào lên đầy mùn, phân khoáng và tro.
2. Ngay sau khi đất lắng xuống, khu vực này được san bằng bằng cào, đào các luống sâu 6 cm, khoảng cách giữa các luống là 20 cm.
3. Các bộ trồng cách nhau 8 cm.
4. Đất được rắc và nén chặt.
5. Chỉ tưới nước sau 10 ngày.
6. Ngay khi sương giá tràn vào, mặt đất được phủ rơm.

Một số người làm vườn trồng nhiều giống cùng một lúc để chọn giống họ thích và chuẩn bị cho năm sau. Quy trình này sẽ giúp xác định những củ hành cứng nhất trong mùa đông.

Chuẩn bị hạ cánh

Chất trồng được ngâm trước trong dung dịch thuốc tím yếu (màu hồng) trong 30 phút. Điều này sẽ tiêu diệt mầm bệnh. Để tăng tốc độ nảy mầm, hạt giống được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng và cho vào túi vải.

Yêu cầu về đất

Chọn nơi trồng có đủ ánh sáng và đất màu mỡ. (pH là 7). Nếu đất chua thì bón thêm bột dolomite.

Chú ý! Cây trồng phát triển tốt nhất ở nơi trước đây có bắp cải.

Các loại phân bón sau đây được áp dụng trong quá trình đào: (dựa trên 10 lít nước):

• urê - 2 muỗng canh. tôi.;
• phân gà thối - 100 g;
• truyền phân - 1 l.

Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng

Vật liệu đã chuẩn bị sẵn được trồng ở bãi đất trống 2 ngày sau khi xử lý., khi thời tiết ấm áp liên tục hình thành (+22…+23°C) và đất đã ấm lên.

Độ sâu trồng: 1,5 cm Họa tiết: 3x10 cm.

Trồng cây con vào luống cách nhau 5 cm. Khoảng cách giữa các luống là 24 cm.

Đặc điểm của trồng trọt

Giống chín sớm được trồng ở vĩ độ Bắc Bộ. Để trồng, sử dụng cây con hoặc cây con. Những loại rau này có vị đắng.

Hành tây có thời gian chín trung bình thích hợp cho dải trung tâm. Cây giống được sử dụng làm vật liệu trồng.

Ở khí hậu phía Nam, trên đất đai màu mỡ, tất cả các giống đều phát triển. Vị của loại hành này ngọt hoặc hơi ngọt.

Sắc thái của sự chăm sóc

Chăm sóc tiêu chuẩn cho hành tím. Việc tưới nước được thực hiện khi lớp đất trên cùng khô đi, hãy bón phân - 2 lần mỗi mùa.

Khuyên bảo! Để bảo quản cây trồng lâu dài, không cắt tỉa lông của cây.

Chế độ tưới nước

Hành tím 7 ngày tưới 1 lần, tỷ lệ: 5–10 lít nước/1 m². Đồng thời, chú ý đến điều kiện thời tiết. Nếu mùa hè khô và lông bắt đầu khô thì tần suất tưới tăng lên 2 lần một tuần. Trong thời tiết mưa, việc tưới nước bị dừng lại.

Vào tháng 7, khi củ cải bắt đầu chín, môi trường nuôi cấy được làm ẩm 14 ngày một lần.

Ngừng tưới nước hoàn toàn 2 tuần trước khi thu hoạch.: Rau được phơi khô để không bị thối trong quá trình bảo quản.

Nới lỏng và làm cỏ

Nới lỏng mặt đất nôngcho đến khi thân cây đóng lại.

Việc làm cỏ được thực hiện thường xuyên: Cỏ dại lấy chất dinh dưỡng từ thực vật.

Mặc quần áo hàng đầu

Bón phân cho cây trồng hai lần mỗi mùa:

1. Khi hình thành củ, các hợp chất hữu cơ được sử dụng. Chuẩn bị dung dịch phân gà (1:10) hoặc mullein lỏng (1:5).
2. Vào cuối tháng 6, bón vào gốc chế phẩm gồm 10 lít nước, 60 g supe lân, 30 g natri clorua. Thể tích thu được đủ cho 2 m².

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Thông thường, hành đỏ dễ bị bệnh nấm - fusarium.. Nó biểu hiện bằng việc phần dưới đầu mềm đi và rễ chết. Lá chuyển sang màu vàng và cây chết. Những bụi cây bị ảnh hưởng không thể được xử lý, chúng bị đào lên và đốt cháy. Để phòng bệnh, cây con được ngâm thuốc diệt nấm 30 phút trước khi trồng.

Vào mùa hè khô hạn, cây bị ruồi hành tấn công.. Cô ấy xuất hiện ngay khi bồ công anh bắt đầu nở hoa. Ấu trùng côn trùng xâm nhập vào rau qua đáy hoặc gốc lá, ăn rau từ bên trong. Thuốc lá được sử dụng để kiểm soát sâu bệnh. Nó được trộn với nước với tỷ lệ 250 g trên 10 lít, để trong 2 ngày.Sản phẩm thu được được phun lên cây. Ở mức 1 m² bạn sẽ cần 1 lít chế phẩm.

Thu hoạch và bảo quản

Hành đỏ có yêu cầu cao về thời gian thu hoạch và điều kiện bảo quản. Việc bảo quản khó khăn hơn nhiều so với bóng đèn thông thường..

Rau chín vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Ngay khi cổ khô và phần lớn lông chuyển sang màu vàng và khô thì hành tây đã sẵn sàng.

Chú ý! Thu hoạch được thực hiện trong thời tiết nắng ấm.

Bảo quản hành tím trong hộp hoặc trên giá đặc biệt. Độ ẩm trong phòng nên ở khoảng 65%, nhiệt độ không được vượt quá +19°C.

Các giống này có thời hạn sử dụng cao. Một số (Grateful Red, Campillo, Yucont) được lưu trữ cho đến mùa giải mới.

Khó khăn trong việc trồng trọt

Nảy mầm hạt giống hành tím cho cây con là khó khăn chính mà người trồng rau gặp phải..

Hạt có độ nảy mầm thấp. Để tăng nó, nguyên liệu được chuẩn bị trước:

• khử trùng trong dung dịch thuốc tím yếu (30 phút);
• được xử lý bằng máy kích thích sinh học “Epin” (ít nhất 18 giờ);
• cẩn thận chọn một nơi cho cây con.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Nông dân có kinh nghiệm đưa ra một số khuyến nghị để trồng loại hành này:

1. Tốt hơn là nên tiếp cận việc lựa chọn giống dựa trên khu vực trồng trọt. Hương vị của rau và thời hạn sử dụng phụ thuộc vào điều này.
2. Để có được củ ngọt hơn và to hơn, cây trồng được trồng trên đất màu mỡ.
3. Bảo quản củ cải trong tất hoặc quần bó. Vật liệu này sẽ bảo vệ cây trồng khỏi độ ẩm dư thừa và cung cấp luồng không khí.

Đánh giá

Hành tím được nông dân ở nhiều vùng khác nhau ưa chuộng. Của anh ấy trồng vừa làm thực phẩm vừa làm mỹ phẩm.

Anna, vùng Krasnodar, Yeisk: “Tôi trồng hành Yalta trong vườn cùng với cà rốt.Vụ thu hoạch rất mạnh và kéo dài rất lâu. Tôi dùng nó để làm salad và bảo quản.”.

Victor, khu vực Moscow, Krasnoarmeysk: “Tôi đã trồng giống Red Baron được 2 năm rồi. Củ cải trở nên to và dày đặc. Tuyệt vời cho món nướng và cá. Năng suất rất cao và văn hóa khiêm tốn trong việc duy trì.".

Daria, vùng Vladimir, Alexandrov: “Tôi sử dụng hành tím không chỉ trong nấu ăn mà còn để chế biến các loại mỹ phẩm khác nhau: mặt nạ tóc, thuốc sắc. Mùi không nồng bằng màu trắng. Hiệu quả thật tuyệt vời".

Phần kết luận

Hành đỏ hoặc tím là những loại hành phổ biến. Cây văn hóa khiêm tốn trong việc chăm sóc, thích hợp trồng trọt ở các vùng phía Nam, Trung và Bắc của đất nước. Rau có vị ngọt dễ chịu nên được thêm vào nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là món salad.

Nhờ thành phần hóa học phong phú, cây có tác dụng chống cảm lạnh, cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp và tăng tốc độ trao đổi chất. Trong thẩm mỹ, mặt nạ, thuốc sắc và dịch truyền được làm từ nó.