Đậu xanh phát triển như thế nào trong tự nhiên và trên trang web
Đậu xanh mới xuất hiện trên kệ siêu thị gần đây nhưng đã chiếm được cảm tình của những ai từng thử món ăn chế biến từ loại đậu này. Trước đây, đậu Thổ Nhĩ Kỳ hay đậu cừu, hay còn gọi là đậu xanh, chỉ được trồng ở nước ngoài. Hiện nay nhiều trang trại đã phân bổ diện tích đáng kể cho loại cây trồng có giá trị này. Cư dân mùa hè cũng đang tích cực làm chủ công nghệ trồng đậu xanh trên mảnh đất của mình.
Đọc bài viết về cách đậu xanh phát triển trong tự nhiên và cách trồng chúng trong nước.
Đậu xanh phát triển như thế nào trong tự nhiên
Đậu cừu là một loại cây họ đậu hàng năm có hệ thống rễ mạnh mẽ.. Nó xảy ra tự nhiên ở những vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Trung Đông được coi là quê hương của nó, nơi nó phổ biến cho đến ngày nay. Là một loại cây trồng, đậu xanh được trồng trên khắp thế giới, diện tích trồng trọt tăng lên mỗi năm ở các quốc gia khác nhau.
Để tham khảo. Hiện nay, đậu xanh hoang dã chỉ mọc ở Bán đảo Ả Rập và các nước Trung Đông.
Trong quá trình sinh trưởng, cây trải qua 4 giai đoạn: từ lúc nảy mầm đến nảy chồi, ra hoa đến chín. Hai loại cuối cùng được chia thành các tầng, vì đậu xanh nở và chín dần dần, từ đáy thân đến đỉnh thân.
Có 4 giai đoạn từ khi cây con xuất hiện đến khi bắt đầu chín:
- Lần đầu tiên kéo dài 30-45 ngày và bao gồm giai đoạn từ nảy mầm đến nảy chồi. Trong thời kỳ này, cây phát triển khối xanh và đẻ quả.
- Cái thứ hai được hoàn thành trong ba tuần. Đến cuối thời kỳ, đậu xanh đạt chiều cao tối đa, kết thúc ra hoa và bắt đầu hình thành quả.
- Lần thứ ba kéo dài 20-25 ngày và kết thúc bằng sự hình thành quả cuối cùng, quả này sẽ ngừng phát triển vào cuối thời kỳ. Giai đoạn này được đặc trưng bởi tán lá tối đa.
- Giai đoạn thứ tư kéo dài từ 1 đến 1,5 tháng, trong thời gian đó đậu được đổ.
Tùy thuộc vào Đẳng cấp và điều kiện thời tiết, khí hậu, mùa sinh trưởng kéo dài từ hai đến bốn tháng.
Thẩm quyền giải quyết. Đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và ăn kiêng. Loại thứ nhất loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, loại thứ hai kích thích hoạt động của đường ruột. Chỉ số đường huyết của trái cây thấp đến mức chúng được khuyên dùng để giảm cân và đưa vào chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường.
Cách trồng đậu xanh trong nước, công nghệ nông nghiệp trên bãi đất trống
Trồng đậu Hà Lan trong vườn nhà không khó.: ngay cả ở khí hậu lục địa, với công nghệ nông nghiệp phù hợp, cây trồng vẫn cho năng suất tốt.
Trong luân canh cây trồng, đậu xanh sẽ là tiền thân và kế thừa xuất sắc cho lúa mì vụ đông. Ở các trang trại nông nghiệp, chúng được trồng theo cách này – nối tiếp nhau. Rất ít người trồng lúa mì trong ngôi nhà mùa hè của họ, nhưng việc lựa chọn cẩn thận những người hàng xóm luôn hữu ích - ví dụ, tỏi phát triển tốt bên cạnh đậu cừu.
Bạn không thể trồng đậu xanh sau các loại đậu và hoa hướng dương.. Nó được trồng ở một nơi với thời gian nghỉ 4-5 năm. Đậu xanh có xu hướng làm tăng độ phì nhiêu của đất và bão hòa nitơ bằng nitơ, vì vậy không chỉ lúa mì và lúa mạch, mà cả cây cà đêm cũng phát triển tốt sau vụ mùa này.
Hay đấy. Đậu xanh xay đã được sử dụng từ thế kỷ 18 để thay thế cà phê.
Cách trồng đậu xanh
Văn hóa có khả năng chống chịu hạn hán và nhiệt độ thấp. Do đó, nó được trồng vào đầu mùa xuân, khi đất bão hòa độ ẩm tối đa. Chọn địa điểm có nhiều ánh nắng mặt trời và không bị cây thân rễ lâu năm che khuất.
Công nghệ làm đất trồng đậu xanh
Họ chuẩn bị đất cho vụ thu hoạch vào mùa thu, vì gieo hạt sớm sẽ không có đủ thời gian cho công việc mùa xuân. Sau khi thu hoạch cây tiền nhiệm, diện tích được cày đến độ sâu 30 - 35 cm, cày sâu giúp thông khí hoàn toàn và tích tụ độ ẩm, điều này rất quan trọng cho sự hình thành hệ thống rễ và các nốt sần của đậu xanh. Một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời chống ô nhiễm đất là rải 2-3 lần ở các góc khác nhau.
Nếu việc làm đất được thực hiện thủ công, lựa chọn cẩn thận tất cả các loại cỏ dại.
Chú ý! Việc bừa được thực hiện vào mùa thu, sau đó ngay sau khi tuyết tan, cây trồng được gieo hạt. Nếu lớp tuyết phủ yếu hoặc biến mất sớm thì tiến hành bừa lại trước khi trồng đậu xanh.
Chuẩn bị hạt giống và tỷ lệ gieo hạt tính bằng kg
Nếu đất đủ ẩm thì vật liệu trồng không bị úng. Nếu thiếu độ ẩm, để hạt nảy mầm trong 2-3 ngày. Trước khi trồng, quả được ngâm trong bất kỳ chế phẩm vi khuẩn nốt sần nào. Điều này sẽ làm tăng tỷ lệ nảy mầm và năng suất của đậu xanh lên 25-30%.
Gieo hạt
Hạt giống được gieo ở độ sâu 6-8 cm trong đất ẩm và khoảng 15 cm trong đất khô.. Các luống được đặt cách nhau ít nhất 30 cm để thuận tiện cho việc làm cỏ và xới đất trong quá trình cây sinh trưởng. Sau khi trồng, đất được cán hoặc vun nhẹ để không bị rỗng, nếu không hạt sẽ nảy mầm lâu và không bằng phẳng.
Chăm sóc cây trồng
Khi cỏ dại xuất hiện thì nhổ đi và bừa bừa khoảng cách hàng sâu 5-6 cm.. Khi luống kín không cần bừa, lá đậu xanh che bóng tốt cho đất, hạn chế cỏ dại mọc lên.
Tưới nước vừa phải, tránh úng đất. Đậu xanh chịu được thiếu ẩm tốt nhưng sẽ bị bệnh nếu thừa nước. Trước khi cây con xuất hiện, tưới nước cho cây trồng 3-5 ngày một lần và khi mầm đạt 10 cm thì không quá một lần một tuần.
Trong mùa sinh trưởng, việc bón phân bằng phân khoáng được thực hiện.. Đậu xanh phản ứng tốt nhất với các chế phẩm kali-phốt pho.
Quan trọng! Việc sử dụng phân bón nitơ cản trở sự phát triển của nốt sần và làm giảm khả năng thu hút nitơ từ không khí của chúng.
Kiểm soát cỏ dại
Đậu xanh ưa đất sạch nên chuẩn bị trước mặt bằng trồng, cày, bừa và nhổ bỏ cỏ dại, đặc biệt là các cây thân rễ lâu năm.
Để chống lại cỏ dại trong đất, thuốc diệt cỏ tác động liên tục được sử dụng. “Lốc xoáy 540” trong giai đoạn trước khi trồng hoặc ngay sau khi gieo hạt. Ngoài ra, việc chuẩn bị đất “Simba”, “Lazurit” và “Gambit” đều hoạt động tốt.
Trong thời gian từ khi nảy mầm đến khi cây đạt chiều cao 20-25 cm, khoảng cách hàng thường xuyên được nới lỏng. và nhổ bỏ mọi cỏ dại xuất hiện. Sau đó, các hàng cây sát nhau và tán lá riêng của đậu xanh ngăn chặn cỏ dại phát triển.
Những điều thú vị trên trang web:
Sâu hại đậu xanh và cách kiểm soát chúng
Đậu Hà Lan rất nhạy cảm với nhiễm trùng, sâu bệnh. Các bệnh phổ biến nhất là bệnh Fusarium và bệnh bạc lá ascochyta. Trong trường hợp đầu tiên, đậu xanh bị ảnh hưởng bởi một loại nấm bám trên mảnh vụn thực vật và trong đất. Phòng ngừa hiệu quả sẽ là việc tiêu hủy kịp thời toàn bộ chất thải sau khi thu hoạch, đào và bừa.
Trong một số trường hợp, bệnh bạc lá Ascochyta dẫn đến việc phá hủy hoàn toàn rừng trồng.. Cây bị bệnh do hạt bị hư hoặc do thời tiết mưa.Nếu phát hiện dấu hiệu của cả hai bệnh thì cần xử lý cây trồng bằng thuốc diệt nấm.
Sâu bệnh chính:
- mọt ăn phần xanh của lá, làm lá có hình ren mỏng;
- Ruồi đột biến đậu xanh: khi bị nhiễm loại côn trùng này, lá chuyển sang màu vàng, cong và rụng.
Chế phẩm diệt côn trùng phổ rộng được sử dụng để chống lại sâu bệnh chẳng hạn như “Decis”, “Calypso”, v.v.
Mùa gặt
Vỏ đậu xanh chín trở nên cứng và có màu nhạt. Nếu bạn lắc nó, bạn sẽ nghe thấy một âm thanh đặc trưng - đậu khô lăn tròn bên trong. Việc thu hoạch diễn ra theo nhiều giai đoạn, vì đậu xanh chín dần, bắt đầu từ các tầng dưới.
Năng suất đậu xanh trên 1 ha
Số liệu trung bình – từ 0,18 đến 0,5 tấn mỗi ha. Ở các trang trại áp dụng phương pháp canh tác nông nghiệp hiện đại, năng suất đậu xanh đạt 0,9 tấn/ha.
Thời gian chín
Vụ thu hoạch đầu tiên bắt đầu vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Mùa thu hoạch kéo dài tới một tháng. Thời điểm chín phụ thuộc nhiều vào giống đậu xanh (sớm, giữa hay muộn), thời điểm và độ sâu gieo hạt cũng như điều kiện thời tiết và khí hậu.
Cách thu hoạch
Vỏ được lấy ra khỏi cây bắt đầu từ phần dưới của thân cây. Sau đó, họ gọt vỏ và để đậu Hà Lan khô trong không khí, nếu cần. Khi chín hẳn, quả được lấy ngay ra để bảo quản.
Đặc điểm của việc trồng đậu xanh
Đối với mỗi vùng, giống được lựa chọn tùy theo khí hậu, đất đai, khả năng xảy ra sương giá và lượng mưa quay trở lại.
Ở ngoại ô Moscow
Miền trung nước Nga thuận lợi cho việc trồng đậu xanh. Ở đây, trong phạm vi những ngày nắng và lượng mưa, các giống sớm và trung bình có thời gian chín trước khi mùa thu lụi tàn.
Đã được chứng minh là tốt nhất Volzhanin 50, vì nó ưa ẩm và mùa xuân hoặc mùa hè mưa nhiều sẽ không ngăn cản bạn thu hoạch tốt.
ở Siberia
Đối với vùng lạnh chọn giống chín sớm. Sau đó, ngay cả sau khi trồng đậu xanh vào tháng 6, quả chín vẫn được thu hoạch vào tháng 8. Privo 1 được coi là giống sớm nhất: giữ kỷ lục về chín sớm, chịu hạn và năng suất. Thời gian sinh trưởng từ nảy mầm đến thu hoạch chỉ 45 ngày.
Ở vùng Krasnodar
Giống tốt nhất cho khu vực phía Nam với độ ẩm thấp, hạn hán thường xuyên và nhiệt độ cao, Vector được công nhận. Nó cho năng suất cao ổn định, hơi dễ mắc bệnh và giá trị dinh dưỡng cao hơn các giống khác. Ví dụ, hàm lượng protein trong trái cây đạt tới 27%.
Trên đất cát
Đậu xanh không cần đất. Nó phát triển tốt nhất trên đất chernozems, rừng xám, đất hạt dẻ. Khi canh tác trên đất cát pha hoặc đất thịt pha cát cần bón phân hữu cơ.
Các giống Budjak và Iran có khả năng chống chọi tốt nhất với đất nghèo dinh dưỡng, hạn hán và bệnh tật. Đồng thời, họ cho thu hoạch dồi dào và nổi bật nhờ trái cây chất lượng cao.
Đọc thêm:
Sự khác biệt giữa đậu xanh và đậu Hà Lan: hình dạng, mùi vị, thành phần
So sánh đậu xanh và đậu Hà Lan: hàm lượng calo, ứng dụng, lợi ích
Phần kết luận
Trồng đậu xanh trong vườn của bạn không khó. Nó khiêm tốn, không đòi hỏi điều kiện và dễ dàng chịu được hạn hán và nhiệt độ thấp. Sản lượng rất tốt và được bảo quản tốt. Trong nấu ăn, đậu xanh có thể thay thế đậu Hà Lan và đậu lăng.
Giá trị dinh dưỡng của cây họ đậu rất cao, đáp ứng nhu cầu protein hoàn chỉnh của cơ thể, trong đó đậu xanh chứa tới 25-27%. Để thu hoạch tốt, hãy chọn giống phù hợp và làm cỏ trên luống kịp thời. Sau đó, thu hoạch đậu xanh từ một mảnh đất nhỏ cũng đủ cho cả năm.