Cách thu thập hạt húng quế và phải làm gì tiếp theo

Lá húng quế thơm được nhiều người yêu thích các loại thảo mộc yêu thích, và một người làm vườn đã từng trồng cây trên mảnh đất của mình có lẽ sẽ muốn làm như vậy vào năm sau để luôn có sẵn các loại thảo mộc thơm tươi trong tầm tay. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về thời điểm và cách thu thập hạt giống cây trồng, bảo quản và chuẩn bị gieo trồng để có được những chồi khỏe mạnh trong mùa tiếp theo.

Húng quế có những loại hạt nào?

Hạt của cây nằm bên trong quả, mỗi hạt gồm 4 vỏ hạt màu nâu sẫm. Sau khi trưởng thành, các tinh hoàn được tách ra khỏi nhau.

Hạt của cây trồng nhỏ (1000 hạt nặng 0,5-0,8 g), có hình giọt nước và được sơn màu đen tuyền. Nhìn bề ngoài hạt giống vương cung thánh đường giống vừng, chỉ khác nhau ở màu sẫm. Sự nảy mầm của hạt giống kéo dài 4-5 năm.

Chú ý! Người ta tin rằng hạt húng quế không có mùi vị, tuy nhiên, nếu bạn cắn nó, mùi thơm cay rõ rệt của cây sẽ ngay lập tức trở nên đáng chú ý.

Các loại ngũ cốc có hàm lượng pectin cao, bão hòa khoáng chất, vitamin, chất xơ hòa tan, axit béo thiết yếu, ngoài hạt còn có giá trị dinh dưỡng và dược liệu.

Hạt húng quế được sử dụng như:

• chất làm đặc và chất ổn định, cũng như chất làm lạnh trong công nghiệp thực phẩm và nấu ăn tại nhà;
• y học cổ truyền trị cảm lạnh, trầm cảm, rối loạn tiêu hóa và các bệnh khác;
• là sản phẩm bổ sung hiệu quả cho chế độ ăn kiêng giảm cân, nhanh chóng gây cảm giác no do lượng chất xơ dồi dào trong sản phẩm.

Khi nào nên thu hoạch hạt húng quế

Thời gian sẵn sàng của sản phẩm hạt giống phụ thuộc vào một số yếu tố, cụ thể là:

• thời vụ trồng trọt;
• điều kiện khí hậu của vùng trồng trọt;
• tuân thủ các khuyến nghị chăm sóc cây trồng.

Những bông hoa nở trên bụi khi hạt xuất hiện phải được loại bỏ để toàn bộ lực của cây có thể tập trung vào quá trình chín của chất trồng.

Thu thập hạt giống trong thời tiết khô ráo, trong xanh, không có gió. Việc tuân thủ điều kiện quan trọng này sẽ đảm bảo an toàn cho sản phẩm hạt giống cả trong quá trình thu hái và trong quá trình bảo quản tiếp theo. Độ ẩm không khí tăng cao dẫn đến sự xuất hiện của nấm mốc ngay cả khi hạt đã được sấy khô hoàn toàn, vì vậy tốt hơn hết bạn nên thực hiện công việc vào buổi chiều, khi hơi ẩm đã bay hơi hết mức có thể.

Thẩm quyền giải quyết. Trung bình, quá trình chín của hạt húng quế xảy ra vào nửa cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Mức độ sẵn sàng của các chùm hoa được xác định bởi tình trạng của hạt: nếu vỏ hạt đã khô và chuyển sang màu nâu thì bạn có thể bắt đầu thu thập sản phẩm hạt giống.

Cách chuẩn bị húng quế để thu hoạch hạt giống

Để thu thập giống cây trồng có quy mô lớn và chất lượng cao, khi trồng cây Các khuyến nghị sau đây phải được tuân theo:

1. Nhổ những chiếc lá đầu tiên không sớm hơn khi bụi cây đạt chiều cao 20 cm.
2. Để kích thích sự phát triển của chồi bên, hãy cắt bỏ phần ngọn của thân cây.
3. Thu hoạch tán lá không quá 3 lần, sau đó cây được phép tăng cường sức mạnh và ra thân hoa lớn.
4. Chăm sóc bụi cây đúng cách (tưới nước kịp thời cho cây trồng, xới đất, bón phân).

Sau khi thu hái hạt, lá húng quế mất đi mùi vị dễ chịu và không còn thích hợp để tiêu thụ. Vì vậy, cây được thu hoạch trước và lá cay được đông lạnh hoặc sấy khô.

Cách thu thập hạt húng quế tại nhà đúng cách

Bắt đầu từ giữa tháng 7, bạn nên thường xuyên kiểm tra bụi cây để không bị trễ và loại bỏ hạt chín đúng thời hạn.

Cách thu thập chúng tại nhà:

• chọn một số cành bị phai màu có vỏ hạt khô và sẫm màu;
• thân cây không bị gãy để bụi cây không bị khô mà được cắt cẩn thận bằng kéo sắc, nắm nhẹ vào cuống;
• đặt trên một tờ giấy dày hoặc bìa cứng để sấy khô thêm.

Vị trí trên

Để thu thập hạt húng quế từ mảnh vườn của bạn, người làm vườn sẽ cần:

• kéo làm vườn sắc bén;
• găng tay để bảo vệ da tay.

Quá trình thu thập hạt giống bao gồm một số bước:

1. Kiểm tra cẩn thận các bụi cây để xác định vị trí của những hạt lớn hơn.
2. Dùng kéo làm vườn cắt bỏ những chùm hoa đã chọn cùng với phần trên của cuống.
3. Các mảnh đã cắt được đặt cẩn thận vào hộp hoặc vật chứa khác, cố gắng không làm rung chuyển tinh hoàn và không làm mất một phần vật liệu trồng.

Phải làm gì với chúng tiếp theo

Quá trình chế biến tiếp theo sản phẩm hạt giống bao gồm 3 công đoạn chính:

• lựa chọn;
• sấy khô;
• tách vật liệu trồng ra khỏi hạt.

Lựa chọn

Miêu tả quá trình:

1. Nguyên liệu thô thu thập được kiểm tra cẩn thận.
2. Chọn những chùm hoa có vỏ hạt to, khô, màu nâu sẫm.
3. Mẫu vật được chọn được buộc thành bó chặt 6-8 miếng.

Sấy khô

Làm khô kho hạt giống trước khi đập và bảo quản sau đó là một thủ tục bắt buộc được thực hiện bất kể thời tiết mà vật liệu được thu thập.

Chú ý! Phơi khô chùm hoa húng quế thu hái ở nơi khô ráo, thông thoáng, không có ánh nắng trực tiếp để bảo vệ hạt không bị khô và giảm khả năng nảy mầm.

Họ làm điều này như sau:

1. Họ căng một sợi dây dưới trần nhà.
2. Những bó cỏ được treo đầu cúi xuống sao cho khoảng cách giữa chúng là 3-5 cm.

Điều này sẽ đảm bảo rằng mỗi chùm hoa khô đều.

Lựa chọn thay thế:

1. Đặt giấy da hoặc bìa cứng lên tấm nướng bánh.
2. Nguyên liệu thô được xếp đều thành một lớp trên khay nướng, không gộp thành từng bó.
3. Để quá trình thành công, hãy cẩn thận lật phôi 2-3 lần một ngày.

Sau đây là những nơi tuyệt vời để phơi khô:

• gác xép;
• ban công lắp kính;
• hiên.

Bạn cũng có thể phơi chúng ngoài trời - dưới tán cây hoặc trên ban công không tráng men, nhưng khi đó cây sẽ phải chuyển vào nhà vào ban đêm để hạt không hút ẩm.

Quá trình tiếp tục trong ít nhất 2 tuần.

Cách đập hạt

Thuật toán:

1. Tinh hoàn khô được đặt trong túi vải lanh.
2. Cẩn thận buộc cổ.
3. Lấy một thanh gỗ gõ nhẹ lên bề mặt túi trong 8-10 phút. Nó được phép thực hiện các thủ tục bằng tay.
4. Các hạt cùng với bụi được đổ vào một cái rây có lưới lớn.
5. Các hạt tinh hoàn và mảnh vụn được chọn thủ công.
6. Cẩn thận sàng lọc hạt giống.Tốt hơn là làm điều này ngoài trời trong thời tiết nhiều gió.

Không dùng tay chà xát các chùm hoa khô - điều này có thể gây kích ứng và thậm chí làm tổn thương da.

Bạn có thể tách hạt ra khỏi hạt bằng rây và chày:

1. Đặt các chế phẩm đã khô vào rây.
2. Dùng chày chà nhẹ các chùm hoa trong 1-2 phút.
3. Sau đó, các hạt không cần thiết được loại bỏ và quy trình được lặp lại.
4. Họ làm điều này nhiều lần.
5. Các nguyên liệu thô còn lại được sàng lọc.

Vật liệu trồng được sấy khô lại trong phòng ấm áp với độ ẩm không khí thấp:

• rải hạt thành một lớp nhỏ trên khay nướng có lót giấy hoặc tấm bìa cứng dày;
• phơi khô trong 2-3 ngày, thỉnh thoảng đảo và loại bỏ ngay những hạt hư hỏng.

Cách bảo quản hạt húng quế đã chuẩn bị

Những sai lầm mắc phải khi bảo quản vật liệu trồng chắc chắn sẽ dẫn đến hư hỏng hạt giống, khả năng nảy mầm kém và giảm năng suất. Việc tuân theo một số quy tắc đơn giản sẽ giúp bảo vệ các sản phẩm hạt giống khỏi bị khô, nấm mốc và thối rữa.

Bảo quản ngũ cốc ở nơi khô ráo, tối ở nhiệt độ phòng trong 3-4 năm. Đây là khoảng thời gian mà chất trồng không bị mất khả năng tồn tại.

Chú ý! Để hạt húng quế không bị thiếu không khí trong lành và bắt đầu thối rữa, bạn không nên bảo quản trong túi ni lông hoặc hộp nhựa đậy kín.

Đối với những mục đích này, nên sử dụng:

• Túi vải;
• hộp carton;
• túi làm bằng giấy dày.

Phương pháp bảo quản đáng tin cậy nhất, đảm bảo thời hạn sử dụng lâu nhất của các sản phẩm hạt giống là đóng gói đặc biệt với một lớp giấy bạc để không bị hư hỏng.

Để tránh những bất ngờ khó chịu trước khi gieo, cần kiểm tra định kỳ tình trạng của hạt. Nếu thấy hạt bị ẩm, bạn nên thực hiện ngay:

• đổ chúng lên một tờ giấy dày hoặc khăn giấy sạch;
• Phơi khô ở nơi xa nguồn nhiệt và không có ánh nắng trực tiếp.

Chuẩn bị hạt húng quế để trồng

Nếu tất cả các khuyến nghị được tuân thủ khi thu thập và lưu trữ các sản phẩm hạt giống, chồi sẽ nảy mầm thuận lợi và mỗi hạt sẽ tạo ra một mầm chính thức.

Khi mùa xuân đến gần, những người làm vườn sẽ tự kiểm tra hạt giống đã thu thập để nảy mầm. Việc này được thực hiện vào cuối tháng 1 - đầu tháng 2 và để trồng, nên sử dụng không phải ngũ cốc của năm ngoái mà là nguyên liệu từ hai năm trước:

1. Hạt giống được chọn với số lượng 20-25 chiếc.
2. Chuẩn bị một thùng chứa đầy chất nền dinh dưỡng nhẹ sao cho còn lại 3-4 cm ở mép.
3. Các hạt đã chọn và đếm được gieo vào hỗn hợp đất đã được làm ẩm trước, đào sâu từng hạt 1 cm và duy trì khoảng cách 1-2 cm giữa các hạt.

Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt, hãy đậy thùng chứa cây trồng bằng thủy tinh hoặc xây nhà kính bằng polyetylen phía trên, sau đó đặt thùng ở nơi ấm áp (với nhiệt độ không khí khoảng +25°C) và bệ cửa sổ đủ ánh sáng. Việc bắn dự kiến ​​​​trong 7-8 ngày. Ngay khi mầm xuất hiện, tấm kính hoặc màng sẽ được loại bỏ.

Quan trọng! Trước đổ bộ Hãy nhớ đếm số hạt để xác định chính xác khả năng nảy mầm.

Cây con, số lượng quyết định sự nảy mầm của vật liệu trồng, sau 3-4 tuần lặn vào các thùng nhỏ riêng biệt và sử dụng sau này như cây con sớm.

Ngay cả khi tỷ lệ nảy mầm cao, tính hữu dụng của tất cả các hạt giống cũng không được đảm bảo. Trước khi trồng, quy trình tách mẫu chất lượng thấp được thực hiện:

1. Tất cả các loại ngũ cốc được đặt trong một thùng chứa và đổ đầy nước ấm.
2. Để trong 15 phút.
3. Hạt khô, hư hỏng nổi lên trên mặt nước, còn hạt tốt thì chìm xuống đáy.
4. Nước cùng với những hạt không sử dụng được sẽ được rút hết và phần nguyên liệu còn lại được sấy khô trong 1,5-2 giờ.

Để những hạt giống cao cấp được tuyển chọn nảy mầm nhanh nhất có thể, chúng phải trải qua quá trình xử lý bổ sung:

1. Làm nóng trong 3 giờ ở nhiệt độ khoảng +40°C.
2. Bọc trong một miếng gạc hoặc vải thấm ẩm.
3. Đổ đầy nước đun nóng đến +40°C.
4. Đặt ở nơi ấm áp trong 1-2 ngày.
5. Thay nước sau mỗi 10-12 giờ.
6. Ngâm trong dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt trong 2 giờ để khử trùng.
7. Đặt trên nhiều lớp gạc để khô.

Trước khi trồng, hạt nở có thể được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng bằng cách bọc chúng trong vải đã ngâm sản phẩm và để trong 1 giờ.

Phần kết luận

Một cách tiếp cận phù hợp để thu thập và lưu trữ hạt húng quế trồng trong nhà hoặc vườn nông thôn sẽ đảm bảo nhận được vật liệu trồng chất lượng cao với tỷ lệ nảy mầm cao.

Chuẩn bị trồng cây đúng cách sẽ cho phép hạt giống mang lại một vụ mùa bội thu với những tán lá thơm, điều này sẽ mang lại cho bất kỳ món ăn nào một hương vị độc đáo, khó quên.