Top 12 giống củ cải tốt nhất: tổng quan về các loại khác nhau và mẹo chọn loại phù hợp nhất
Giống củ cải rất đa dạng. Một số lý tưởng cho các khu vực phía Nam của đất nước, trong khi một số khác lại bén rễ ở các khu vực phía Bắc. Các loại ngọt được sử dụng tích cực trong nấu ăn, các loại rau nhỏ và mịn được bảo quản cho mùa đông. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các giống củ cải tốt nhất và xác định các đặc điểm khác biệt của chúng.
Các loại củ cải đường
Trong những ngôi nhà mùa hè, bạn thường có thể tìm thấy củ cải để bàn. Và còn có thức ăn gia súc, lá và đường. Hãy xem chúng khác nhau như thế nào:
- củ cải đường - một loại rau quen thuộc quen thuộc với mọi người, được hầu hết các bà nội trợ sử dụng.
- Giống thức ăn Chúng có màu nhạt và hình dáng thuôn dài, được trồng làm thức ăn cho gia súc trong trang trại.
- Các loại đường được trồng để tiếp tục sản xuất đường. Củ cải như vậy chỉ được trồng trên đất màu mỡ và bổ dưỡng.
- Củ cải Thụy Sĩ hoặc củ cải Thụy Sĩ. Nó được đánh giá cao nhờ hàm lượng carotene, axit và các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Đặc điểm và mô tả các giống tốt nhất
Danh hiệu tốt nhất thuộc về những giống không cầu kỳ trong việc chăm sóc, có hương vị cao và được sử dụng phổ biến. Dưới đây là top 12 giống củ cải tốt nhất.
1. Quả bóng đỏ
Củ cải đỏ là giống chín sớm. Rau củ nhẵn, đều, trọng lượng trung bình một quả là 300 g, củ có màu đỏ sậm, cùi mọng nước, vị ngon.Đây là một loại phổ biến, củ cải đường được tiêu thụ cả tươi và sau khi xử lý nhiệt. Thu hoạch vào cuối tháng 9, trước khi sương giá tràn vào. Sự đa dạng không đòi hỏi kiến thức và kỹ năng đặc biệt để chăm sóc.
2. Vợ thương gia
Giống Kupchikha xuất hiện nhờ công sức của các nhà lai tạo từ Siberia. Cho năng suất cao và ổn định ngay cả trong điều kiện thời tiết khó lường. Vợ của thương gia có khả năng miễn dịch tốt với bệnh tật và sâu bệnh và có thể chịu được sương giá và nắng nóng mà không gặp vấn đề gì. Rễ tròn và đều, có màu đỏ tía đậm. Cùi ngọt và dễ chịu. Nhờ lớp vỏ dày đặc, củ cải được bảo quản trong thời gian dài và không làm mất đi hương vị cũng như lợi ích của chúng.
Vợ thương gia đang bị lợi dụng để chuẩn bị các món ăn vitamin. Ví dụ, họ chế biến món salad từ củ cải và mận khô, làm món khai vị lạnh với việc thêm tỏi và làm nước ép củ cải đường. Các loại rau củ nấu nhanh chóng và dễ dàng, có thể gọt vỏ mà không gặp vấn đề gì.
3. Không thể so sánh được
Là giống chín sớm, người làm vườn nhận được vụ thu hoạch đầu tiên sau 60 ngày kể từ khi trồng. Tốt nhất nên trồng rau củ trên luống sau cây họ đậu hoặc cà chua. Để chăm sóc, Có một không hai cần tưới nước thường xuyên bằng nước lắng và bón phân kịp thời. Làm ẩm đất năm ngày một lần, cho ăn hai tuần một lần. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên xen kẽ phân khoáng và phân hữu cơ.
Rễ củ có hình tròn dẹt, vỏ có màu đỏ sẫm. Thịt có màu đỏ tía, thường có các vòng màu đen đậm. Trọng lượng của quả thay đổi từ 150 đến 400 g, không thể so sánh được, rất tốt để đóng hộp và chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng.
4. Người phụ nữ có làn da ngăm đen
Trọng lượng một củ cải là 250-400 g, cùi mọng nước, có màu tím. Giống Smuglyanka được trồng ở vùng đất màu mỡ và tơi xốp.Trồng khi đất được sưởi ấm bởi nắng xuân. Củ cải cần tưới nước thường xuyên, làm cỏ và làm mỏng đi. Thịt lợn có da sẫm màu được sử dụng rộng rãi để chế biến các món ăn kiêng. Nó được luộc, hầm và hấp và dùng trong món salad. Hương vị của giống rất phong phú, có vị ngọt.
Khuyên bảo. Một điều kiện quan trọng để có được một vụ mùa bội thu là hạt giống chất lượng cao. Một phương pháp đơn giản giúp kiểm tra sự nảy mầm của chúng: lấy một thùng chứa nước, đặt hạt giống vào đó và khuấy theo chiều kim đồng hồ. Những thứ còn sót lại trên bề mặt đều trống rỗng và không thích hợp để hạ cánh.
5. Ngực
Giống bàn Larka xuất hiện vào năm 1998. Rau nhẵn, tròn, trọng lượng trung bình một quả là 250 g, có màu đỏ sậm, thịt sáng, có vòng mờ. Thời gian chín trung bình khoảng 90-110 ngày. Năng suất cao, 2-6,5 kg mỗi 1 mét vuông. m Người làm vườn khuyên bạn nên sử dụng củ cải Lark để chế biến.
6. Hồng y
Vụ thu hoạch củ cải Cardinal chín trong vòng 100-120 ngày kể từ khi trồng. Rau được trồng ở những luống đầy nắng và màu mỡ. Cardinal là giống lai nên có khả năng miễn dịch cao với các bệnh thông thường và cho năng suất thu hoạch ổn định cả ở miền Nam và miền Bắc đất nước. Khối lượng củ từ 220 đến 350 g, cùi có màu đỏ sẫm, mọng nước và có vị ngọt. Giống Cardinal có thời hạn sử dụng và thời hạn sử dụng lâu dài. Thích hợp cho món súp, salad, món ăn phụ và món nhồi.
7. Quý cô
Một loại phổ biến, đặc biệt phổ biến trong cư dân mùa hè ở miền trung nước Nga. Tốt hơn là trồng cây sau cà chua hoặc dưa chuột. Để có được một vụ thu hoạch bội thu, những người làm vườn khuyên bạn nên đào luống vào mùa thu và thêm chất lỏng mullein vào chúng. Khi mùa xuân đến, đất lại được đào lên và thêm cát hoặc vôi.Điều này cho phép bạn giảm độ chua của đất và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho củ cải.
Trọng lượng trung bình của Barynya khoảng 150-250 g, cùi màu đỏ, có vị ngon. Củ cải chín sau 100-120 ngày và không cần chăm sóc kỹ lưỡng. Ngoài việc tưới nước và làm cỏ, Lady cần cho ăn kịp thời bằng tro, amoni nitrat và phân chim dạng lỏng. Năng suất trên 1 mét vuông m dao động từ 4 đến 7 kg.
8. Nông dân
Giống Khutoryanka giữa sớm có quả nhỏ gọn và đều có màu đỏ tía. Cùi không có vòng, màu đỏ tía sẫm, vị đậm đà, ngọt ngào. Người nuôi có khả năng chống chịu sâu bệnh ở mức độ trung bình nên cần tiến hành các biện pháp phòng trừ. Mỗi tuần một lần, luống củ cải được phun dung dịch xà phòng hoặc dung dịch tro. Giống này được đánh giá cao về hương vị, khả năng chịu nhiệt và giữ được chất lượng trong quá trình bảo quản vào mùa đông.
Hấp dẫn! Củ cải đường là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến các món ăn như dầu giấm, súp củ cải đường hay salad Cá trích dưới áo lông. Và nước ép củ cải đường có chứa axit amin, chất chống oxy hóa tự nhiên và toàn bộ nguồn cung cấp vitamin.
9. giang hồ
Giống Tsyganochka đang giữa mùa. Rễ cây có màu đỏ, tròn. Trọng lượng một quả khoảng 250-350 g, cùi không có vòng, màu đỏ sẫm, mềm. Gypsy có thể được bảo quản mà không gặp vấn đề gì và vẫn giữ được chất lượng bên ngoài và hương vị. Đây là một loạt các mục đích sử dụng phổ biến: để nấu ăn, đóng hộp, bảo quản lâu dài và thu được các sản phẩm bó (thu hoạch đầu tiên và sớm nhất của cây lấy củ).
10. Bô-hê-mê
Giống chín sớm, chín chỉ sau 70-80 ngày sau khi nảy mầm. Quả có hình tròn, nhẵn, màu đỏ tía sẫm. Chúng được trồng chủ yếu bằng phương pháp không hạt, trước đó đã khử trùng hạt.Khoảng cách giữa các cây tối thiểu là 40 cm, nếu không bụi cây sẽ không có đủ không gian và ánh sáng mặt trời. Để có được vụ mùa bội thu, củ cải Boheme thường xuyên được tỉa thưa và xới tơi.
11. Matryona
Matryona là một giống chịu lạnh và khiêm tốn. Vì những phẩm chất này, những người làm vườn ở Urals và Siberia đặc biệt yêu thích nó. Giống chín sớm, chín sau 80-90 ngày. Rễ có hình thuôn dài, hơi hình trụ. Vỏ có màu đỏ hồng, bóng. Cùi ngon ngọt và không mất đi màu đỏ tía hấp dẫn khi nấu chín. Giống có khả năng miễn dịch với nhiễm nấm và các bệnh do virus. Từ 1 mét vuông. cư dân mùa hè thu thập 8-10 loại rau ngon và đẹp.
12. Căn hộ Ai Cập
Trọng lượng củ cải khoảng 300 g, hình thuôn dài, hình bầu dục tròn. Vỏ và cùi có màu đỏ sẫm, pha chút tím. Năng suất – từ 5 đến 8 kg trên 1 mét vuông. Để phòng bệnh, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng giống bằng cây con.
Món củ cải dẹt của người Ai Cập có chứa coban, sắt, canxi và magie cần thiết cho cơ thể. Nó có tác dụng lợi tiểu, chống viêm và chữa lành vết thương. Rau tiêu thụ để phòng ngừa viêm tĩnh mạch huyết khối và xơ vữa động mạch. Là một sản phẩm ăn kiêng, nó rất hữu ích cho bệnh tiểu đường và cao huyết áp.
Lời khuyên cho việc lựa chọn
Để không mắc sai lầm khi chọn giống, hãy chú ý đến các điều kiện mà cây trồng sẽ chín. Một số giống chỉ thích hợp để trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp và ôn hòa, những giống khác cho kết quả xuất sắc ở những vùng canh tác rủi ro hơn, nơi thường xuyên có sương giá (thậm chí vào đầu tháng 6), mưa và gió.Ở Urals và Siberia, nên trồng các giống chịu lạnh và khiêm tốn, chẳng hạn như Red Ball, Egypt Flat và Bohemia. Ở nước Nga ôn đới, các giống Larka, Matryona và Tsyganochka phát triển tốt.
Điều quan trọng nữa là việc thu hoạch trong tương lai nhằm mục đích gì. Những giống có vỏ dày thích hợp để bảo quản và sử dụng lâu dài. Ví dụ, củ cải Red Ball hoặc Smuglyanka có thể giữ được các đặc tính có lợi và hương vị ngọt ngào trong cả năm. Để làm điều này, rau được đặt ở nơi mát, khô và tối.
Nhiều người làm vườn thích trồng những giống không có vòng. Chúng được coi là ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Các giống Boltardi, căn hộ Ai Cập, Detroit và Bohemia được công nhận là những giống dẫn đầu. Cùi của những giống này chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, có đặc tính sát trùng và tăng cường mạch máu.
Đánh giá từ người làm vườn
Một số cư dân mùa hè thích những giống củ cải chín sớm, dễ chăm sóc. Đối với những người khác, hương vị của sản phẩm và các đặc tính có lợi của nó được đặt lên hàng đầu.
Maria, St. Petersburg: «Tôi luôn trồng ít nhất ba giống củ cải trong vườn của mình. Yêu thích của tôi là Matryona và Boheme. Tôi thích vẻ ngoài và hương vị của chúng. Tôi sử dụng nó cho các món ăn theo mùa và đóng hộp. Khi chế biến vào mùa đông, những củ cải này trở nên rất ngon và mọng nước ”.
Alexander, Omsk: “Hàng năm tôi đều cố gắng trồng một giống mới. Mùa trước tôi đã trồng củ cải Kupchikha. Mặc dù có những đánh giá tích cực nhưng tôi không ấn tượng với vụ thu hoạch. Rau bị mềm, năng suất không cao”.
Evgeniya, Orel: “Đối với tôi, điều quan trọng chính là công dụng của loại rau này. Các giống Tsyganochka, Smuglyanka và Red Ball rất phù hợp với chế độ ăn kiêng của tôi.Tôi trồng chúng hàng năm; chúng đòi hỏi rất ít thời gian và công sức để chăm sóc.”
Phần kết luận
Củ cải đường là sản phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hợp lý. Để không phải tìm kiếm các loại rau tự nhiên, chất lượng cao trên kệ siêu thị, người làm vườn thường thích tự trồng củ cải. Đánh giá này sẽ giúp bạn quyết định nhiều loại củ cải đường tốt nhất và chọn loại phù hợp nhất với điều kiện khí hậu của vùng bạn. Nhiều cư dân mùa hè thích những giống chịu lạnh có thể bảo quản được lâu. Các giống khác có thể được trồng để kiểm tra hương vị của chúng.