Sự khác biệt giữa củ cải đường và củ cải đường là gì: sự khác biệt về hình thức, lĩnh vực ứng dụng và các thông số khác

Theo các nhà sử học, người Babylon cổ đại là những người đầu tiên sử dụng củ cải đường, mặc dù cho đến nay chỉ dùng làm thuốc. Và người Hy Lạp cổ đại tin rằng chính loại rau củ này đã mang lại cho con người sức mạnh và tuổi trẻ. Nhiều thế kỷ đã trôi qua kể từ đó, người đương thời vẫn sử dụng củ cải vừa làm thực phẩm vừa làm thuốc. Đồng thời, loại rau này đã trải qua nhiều thay đổi nhờ công sức của các nhà lai tạo và được chia thành nhiều loại.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về các loại củ cải đường và thức ăn gia súc. Bạn sẽ tìm hiểu thêm về sự khác biệt của chúng và cách chúng được sử dụng.

Sự khác biệt giữa các loại là gì

Thức ăn gia súc (củ cải đường) và củ cải đường khác nhau ở nhiều khía cạnh. Nó không chỉ về hình thức bên ngoài mà còn về thành phần cũng như phạm vi ứng dụng. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những khác biệt chính giữa các phân loài này.

Thành phần hóa học

Đây là chỉ số chất lượng quan trọng nhất của một loại rau. Củ cải đường chứa 5-8 g carbohydrate, 9 g protein và 1 đến 3% sucrose.

Củ cải đường có thành phần hoàn toàn khác: 20 g carbohydrate, 0,12 g protein và khoảng 20% ​​sucrose. Nhóm giống củ cải đường này được phát triển thông qua nhân giống chọn lọc. Vào đầu thế kỷ 19, nồng độ đường trong củ cải đường chỉ ở mức 5-7%.

Sự khác biệt về độ sâu tăng trưởng

Dấu hiệu đầu tiên để phân biệt củ cải đường với củ cải đường là độ sâu sinh trưởng. Rau củ ngọt luôn nằm hoàn toàn trong đất, chỉ có phần ngọn ở bên ngoài.

Thức ăn gia súc thường nằm cách mặt đất vài cm, đôi khi thậm chí bằng 2/3 chiều dài của toàn bộ rau không có ngọn. Bởi vì điều này, phần trên mặt đất của củ cải làm thức ăn gia súc sẽ nhạt dần dưới ánh nắng mặt trời. Nó cũng giúp cho việc thu hoạch thủ công trở nên dễ dàng hơn, điều này không thể không nói đến việc thu hoạch bằng máy.

Vẻ bề ngoài

Cũng dễ hiểu qua vẻ bề ngoài của loại rau trước mặt bạn. Vì vậy, sự khác biệt trực quan giữa giống này và giống khác là gì?

Củ cải đường:

• hình dạng thon dài;
• màu trắng, be, xám;
• ngọn rậm (50-60 lá), màu xanh lục;
• lá nhỏ, không rõ ràng, màu xanh nhạt.

Củ cải thức ăn gia súc:

• hình tròn hoặc hình bầu dục;
• màu đỏ, hồng, cam;
• ngọn ít rậm rạp hơn (35-40 lá), màu củ cải, màu xanh lục;
• lá nhỏ, hình trứng, bóng, màu xanh lục.

Đặc điểm chăm sóc

Tại thời điểm này, chúng ta sẽ bắt đầu với việc lựa chọn đất, vì thức ăn gia súc và củ cải đường có những yêu cầu khác nhau.

Đất Chernozem, sierozem và các mỏ than bùn thích hợp cho các giống đường. Trước khi trồng chúng, nên trồng lúa mì hoặc lúa mạch mùa đông ở vị trí dự định. Đường chân trời của đất lý tưởng nhất là giữ nước ở độ sâu 70 cm.

Các giống thức ăn gia súc cảm thấy tốt hơn trên đất hơi kiềm, mặn. Chernozem cũng sẽ phù hợp với họ. Điều chính là khả năng sinh sản cao và cho ăn bổ sung. Cây trồng tiền thân của củ cải đường trong vườn là ngũ cốc, rau hoặc các loại đậu.

Quy tắc chăm sóc củ cải đường:

1. Trong quá trình nảy mầm của cây con, hai lần tỉa thưa được thực hiện - 5-6 cm và 15-18 cm.
2. Tưới nước dồi dào ngay sau khi gieo.
3. Làm cỏ thường xuyên.
4. Áp dụng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu để bảo vệ chống lại sâu bệnh trong mùa sinh trưởng.

Quy tắc chăm sóc củ cải làm thức ăn gia súc:

1. Vài ngày sau khi gieo hạt và sau mưa tiến hành xới đất.
2. Cần phải làm cỏ nhiều lần trong mùa sinh trưởng.
3. Tránh tưới nước một tháng trước khi đào.
4. Sử dụng phân khoáng.
5. Bón Nitroammofoska vào đất trước khi trồng.

Năng suất

Chỉ số này cũng khác nhau giữa các loại củ cải và đường. Trong trường hợp đầu tiên, sản lượng thu hoạch trung bình là 30-60 tấn/ha đất. Trong lần thứ hai - 15-30 tấn.

Các loại củ cải đường tốt nhất:

• Lada;
• Mong;
• Milano;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

Các loại đường tốt nhất:

• Bô-hê-miêng;
• Bona;
• Araksia;
• Big Ben.

Lĩnh vực sử dụng

Củ cải đường được sử dụng rộng rãi trong sản xuất đường. Ở Nga, đây là nguồn tài nguyên chính để sản xuất đường.

Mật đường đen cũng được lấy từ những giống này. Nó là một chất lỏng dạng xi-rô màu nâu sẫm, một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất đường từ củ cải đường hoặc mía. Một tên khác cho mật đường. Nó được sử dụng trong các món ăn như sườn sốt ngọt và một số loại bia. Người ta tin rằng đây không chỉ là một sản phẩm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Phần ngọn được dùng làm thức ăn cho gia súc hoặc làm phân bón cho đất.

Củ cải đường được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Nó có tác dụng có lợi đối với sữa của vật nuôi về mặt chất lượng và số lượng. Trong mùa lạnh, nó giúp hấp thụ các vitamin, nguyên tố vi lượng và protein cần thiết.

Đọc thêm:

Cách sử dụng củ cải đường để giảm cân.

Củ cải đường có giúp trị táo bón không và cách sử dụng chúng đúng cách để bình thường hóa phân.

Cách sử dụng củ cải đường để chữa đau họng.

Củ cải được trồng làm thức ăn cho động vật nào?

Loại rau củ này thích hợp cho bò, lợn, dê, gà và cả thỏ.

bò cái Tôi rất yêu thích loại rau này. Nó làm tăng đáng kể năng suất sữa và tăng hàm lượng chất béo trong sữa. Định mức hàng ngày không quá 18 kg.Và 15 ngày trước khi đẻ phải ngừng cho ăn loại cây này.

Cho dê hiệu quả là tương tự. Định mức hàng ngày cho một con dê trưởng thành là 4-5 kg.

Khi nào rau củ và ngọn củ cải được tiêu thụ? những con gà, vỏ trứng của chúng trở nên chắc chắn hơn, lòng đỏ có màu vàng tươi đẹp mắt và sức khỏe của chim được cải thiện.

lợn Bạn có thể cho rau cả sống và luộc. Vì củ cải giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất béo nên lợn ăn chúng sẽ làm tăng trọng lượng cơ thể đồng thời giảm lượng chất béo.

Thỏ Họ tích cực ăn cả ngọn và rễ củ cải. Nó cải thiện sự xuất hiện của lông và hương vị của thịt. Ngoài ra, tiêu hóa và sức khỏe nói chung được bình thường hóa. Vì vậy, bất kể mục đích nuôi thỏ là gì, củ cải đường đều có ích cho chúng.

Cách phân biệt 2 loại này bằng mắt

Để rõ ràng, bức ảnh dưới đây cho thấy củ cải đường và củ cải đường. Thật dễ dàng để phân biệt chúng bằng vẻ bề ngoài. Điều chính là ghi nhớ những điểm chính:

1. Đường - trắng, thức ăn gia súc - hồng đỏ tía.
2. Đường - thon dài, nghiêm khắc - tròn.

Đây là những đặc điểm phân biệt chính sẽ không cho phép bạn nghi ngờ về định nghĩa.

Hãy tóm tắt lại

Mặc dù có sự hiện diện của một tổ tiên chung, thức ăn gia súc và củ cải đường là những loại cây lấy củ hoàn toàn khác nhau về mục đích, thành phần và hình thức. Điều thú vị nhất là bản thân mọi người không ăn bất kỳ loại nào trong số này. Củ cải đường thông thường trên bàn của chúng tôi là củ cải đường. Và các loại đường và thức ăn chăn nuôi được sử dụng cho các nhu cầu khác, cũng cần thiết cho con người.