Tương đối mới nhưng đã được cư dân mùa hè ưa chuộng là giống cà tím Almaz.

Ở phương Đông, cà tím được gọi là loại rau trường thọ. Nó được đánh giá cao nhờ hàm lượng calo thấp, hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu cao. Ngoài ra, món cà tím của họ cực kỳ ngon, tốt cho sức khỏe và phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Tiếp theo chúng ta hãy xem xét một trong những loại cà tím phổ biến Đẳng cấp Kim cương và tìm hiểu bí mật của một vụ mùa bội thu.

Mô tả giống cà tím

Giống Almaz được các nhà nông học Nga phát triển vào năm 1983. Cà tím được trồng ở các vùng Bắc Caucasus, Ural, Viễn Đông và miền Trung.

Tính năng đặc biệt

Ở phía nam đất nước, cà tím Almaz được trồng ở bãi đất trống. Rau đang giữa mùa, thu hoạch lứa đầu tiên sau 120-140 ngày kể từ khi trồng. Ở các vùng phía Bắc, người làm vườn trồng trong nhà kính hoặc nhà kính. Giống có khả năng chịu hạn, nắng nóng, hiếm khi bị bệnh.

Đặc trưng

Bụi cây gọn gàng cao tới 0,5 m, lá có kích thước trung bình, màu xanh lục. Quả có hình trụ, dài khoảng 15 cm, đường kính thay đổi từ 3 đến 5 cm.

Bề mặt nhẵn, có màu đen tím. Trọng lượng cà tím 100-150 g, cùi dày, màu xanh lục. Hương vị dễ chịu, không đắng. Từ 1 mét vuông. cư dân mùa hè thu thập khoảng 5 - 7 kg cà tím ngon và chín.

Hấp dẫn! Ở một số nước, cà tím được tiêu thụ sống vì sau khi xử lý nhiệt, loại rau này sẽ mất đi một số đặc tính có lợi.

Cách tự trồng đa dạng

Quy trình trồng cà tím Almaz không khác nhiều so với trồng các loại rau khác.Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những gì cần thiết để trồng và cách chăm sóc cây đúng cách.

Trồng cây con

Nhờ phương pháp này, cây con nhanh chóng thích nghi với điều kiện bên ngoài và cho năng suất tốt hơn. Để làm điều này, hãy chuẩn bị đất, thùng chứa và hạt giống:

1. Đất làm sẵn từ cửa hàng hoặc đất từ ​​vườn được sử dụng làm đất. Điều cần thiết là nó không chứa tàn tích của cây già, ấu trùng hoặc mảnh vụn. Để khử trùng, đất được đặt trong lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 150 độ. Quy trình tiêu diệt các vi khuẩn nguy hiểm trên bề mặt hạt.
2. Thùng tốt nhất để gieo hạt là chậu than bùn. Chúng rất dễ sử dụng và giá cả phải chăng. Các chậu được làm từ vật liệu phân hủy thân thiện với môi trường.
3. Hạt được khử trùng bằng nước ép lô hội. Sau đó, chúng được sấy khô, bọc trong một miếng vải ẩm và đặt ở nơi khô ráo và ấm áp.

Hạt giống đã chuẩn bị sẵn được cho vào thùng chứa. Đặt 2-3 hạt vào một chậu. Rắc đất lên trên và tưới thật nhiều nước ấm. Cà tím ưa ấm áp và nhiều ánh sáng nên đặt cây con trên bậu cửa sổ. Nhiệt độ tối ưu để phát triển là 25-30 độ. Khi hai lá thật đầu tiên xuất hiện, lần bón phân đầu tiên được áp dụng, chẳng hạn như dung dịch supe lân với muối kali và urê. Cho ăn lại sau 10-15 ngày.

Quan trọng! Khi trồng cây con trên bậu cửa sổ, tránh gió lùa. Tưới nước cho cây con 7 ngày một lần. Để hydrat hóa, chỉ sử dụng nước ấm đã lắng, vì nước máy lạnh làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tật. Cư dân mùa hè có kinh nghiệm tổ chức chiếu sáng bổ sung bằng phytolamp.

Chuyển khoản

Người làm vườn chuẩn bị trước luống cho cà tím.Loại rau này thích hỗn hợp đất thịt và đất thịt pha cát. Các luống phải sạch sẽ, đất màu mỡ và tơi xốp. Vào mùa thu, bón phân tươi, cát sông và mùn cưa vào đất. Luống dài 30 cm, rộng 1 m thích hợp cho cà tím, san phẳng đất bằng cào và tưới nước bằng Effekton.

Khi cây con đã hình thành hệ thống rễ khỏe và xuất hiện 5-7 lá trên thân thì cây được cấy ra vườn. Tốt hơn là bạn nên thực hiện thủ tục vào sáng sớm vào một ngày không có gió và ấm áp. Trước khi trồng, một lượng lớn nước được đổ vào các hố đã chuẩn bị sẵn, sau đó các bụi cà tím được đặt vào các “vũng nước” tạo thành. Đất được nén từ trên cao và rắc cát khô hoặc đất tơi xốp. Khoảng cách tối ưu giữa các cây con là 40-45 cm.

Quan trọng! Cà tím kim cương là loại cây ưa nhiệt nên ban đầu phải phủ màng bám hoặc kính mỏng để bảo vệ khỏi sương giá và gió. Loại bỏ màng vào giữa tháng 6, khi nguy cơ sương giá thấp.

Chăm sóc thêm

Chăm sóc cà tím không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Trước hết, luống được tưới nước khi chúng khô. Nếu mùa hè nóng bức, đất được làm ẩm 5 ngày một lần; nếu trời mát – 7-10 ngày một lần. Đổ 1-1,5 lít nước vào một bụi cây. Tốt hơn nên làm ẩm luống vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh bị cháy nắng. Tưới nước trực tiếp vào gốc, bỏ qua lá và thân.

Vào mùa hè, đất bị tơi xốp, đặc biệt là sau những cơn mưa. Nới lỏng làm cho đất giàu dinh dưỡng hơn và bão hòa oxy.. Đồng thời, luống được dọn sạch cỏ dại và mảnh vụn. Điều này ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm trùng. Cà tím được xới đất ba lần một mùa để củng cố hệ thống rễ và kích thích sự phát triển của thân.Ngoài ra, việc làm đồi vẫn giữ được độ ẩm.

2 tuần sau khi trồng, cà tím được cho ăn lần đầu. Loại rau này yêu thích nitơ, kali, phốt pho và magiê. Cư dân mùa hè bón phân cho luống bằng kali clorua, amoni sunfat, supe lân, tro gỗ, mùn. Phân bón được hòa tan trước trong nước ấm (22-24 độ). Trong quá trình ra hoa và đậu quả, cây được bón phân bằng cây tầm ma, mullein, urê và muối kali. Việc cho ăn qua lá thực tế không được sử dụng.

Đặc điểm của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra

Nông dân khuyên nên chú ý đến điều kiện thời tiết. Vào mùa hè lạnh và mát, cà tím cần nhiều kali hơn 20-30%. Tro gỗ khô được đổ dưới bụi cây với tỷ lệ 2 cốc trên 1 mét vuông. m) Hỗn hợp Riga chứa nitơ, magiê, phốt pho và canxi cũng rất hữu ích. Một viên hỗn hợp được pha loãng trong 10 lít nước.

Tiền thân tốt nhất của cà tím là hành tây hoặc bắp cải. Không nên trồng rau sau cà chua hoặc khoai tây. Sau khi hình thành những quả đầu tiên, tất cả các chồi bên đều bị loại bỏ. Việc hình thành bụi là cần thiết để rau chín phát triển to và ngon nhất có thể.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống Almaz có khả năng miễn dịch cao với bệnh tật nhưng đôi khi vẫn phải chịu tác động tiêu cực của chúng.

Các bệnh phổ biến nhất là:

1. chân đen. Nó xuất hiện dưới dạng một lớp phủ sẫm màu trên rễ, do đó chúng bắt đầu thối rữa, sau đó nhanh chóng khô và chết. Để phòng bệnh, nên xử lý hạt giống bằng mangan và khử trùng đất. Các chế phẩm chuyên nghiệp “Fitosporin” hoặc “Oxychom” được sử dụng để điều trị.
2. Khảm là một bệnh do virus xuất hiện dưới dạng vết màu vàng xanh trên lá.Khi phát hiện những dấu hiệu đầu tiên, những bụi cây sẽ được đưa ra khỏi luống vườn và đốt cháy. Với mục đích bảo vệ, phun hỗn hợp Bordeaux được sử dụng.
3. Bệnh mốc sương – bệnh phổ biến nhất ở cà tím, khoai tây và cà chua. Nó xuất hiện dưới dạng những đốm nâu trên lá, do đó bụi cây bắt đầu khô héo. Nấm phát triển tích cực trong điều kiện mùa hè nóng ẩm. Phun dung dịch whey giúp chống lại nấm.
4. Điểm vi khuẩn xuất hiện dưới dạng đốm trên lá có viền sẫm màu. Để phòng trừ, nên tuân thủ quy tắc luân canh cây trồng và tưới nước kịp thời cho luống. Trong trường hợp bị nhiễm trùng, cư dân mùa hè đốt những bụi cây bị ảnh hưởng.

Trong số các loài côn trùng gây hại, rệp tấn công các luống cà tím. Côn trùng hút nước ép quan trọng từ lá, do đó cây bị khô và chết. Các yếu tố thuận lợi cho sự xuất hiện của rệp: độ ẩm cao, nhiệt độ cao, không tuân thủ chế độ tưới nước.

Với mục đích phòng ngừa và điều trị, bụi cây được phun dung dịch xà phòng. Ngoài rệp, bọ phấn và nhện nhện cũng ảnh hưởng tiêu cực đến vụ thu hoạch. Các sản phẩm Maxim và Strela giúp kiểm soát sâu bệnh.

Thu hoạch và ứng dụng

Cà tím Almaz được thu hoạch một tháng sau khi ra hoa. Rau chín có màu bóng đẹp, cứng và đàn hồi. Nếu không hái cà tím kịp thời, cà tím sẽ bị đắng, mất đi mùi vị và độ đàn hồi. Cắt rau bằng kéo làm vườn, để lại phần thân. Những loại rau bị hư hỏng và trầy xước sẽ được ăn ngay, còn những quả nhẵn và nguyên quả sẽ được để riêng để bảo quản lâu hơn.

Quan trọng! Cà tím có thể được lưu trữ không quá một tháng.Rau mềm rất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ nên nên ăn càng sớm càng tốt. Cây trồng đã thu hoạch được đặt ở nơi tối và khô ráo với nhiệt độ không khí 10 độ và độ ẩm không khí 80%. Bảo quản cà tím dưới ánh sáng là không thể chấp nhận được vì chúng tạo ra solanine. Chất này khiến cà tím có vị đắng, không an toàn cho sức khỏe.

Cà tím được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Chúng làm cơ sở cho các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe như trứng cá muối cà tím, đồ ăn nhẹ từ rau và súp xay nhuyễn. Một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa lợi ích của một loại rau và thưởng thức nó càng lâu càng tốt là chuẩn bị các món ăn cho mùa đông và dưa chua. Các bà nội trợ đóng hộp cà tím với cà rốt, dưa chuột, cà chua và chuẩn bị đồ ăn nhẹ mặn với cải ngựa, tỏi và thì là. Khi nấu chín, quả co lại kích thước đáng kể, mất chất lỏng.

Hấp dẫn! Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn cà tím cho những người mắc bệnh tim mạch. Rau loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể và hoạt động của tim được bình thường hóa. Ngoài ra, ăn cà tím còn có tác dụng tốt đối với hoạt động của gan và thận.

Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng

Cà Tím Kim Cương được đặt tên theo những lợi ích vượt trội và vô số của nó. Rau trông ngon miệng, không cần nhiều thời gian và công sức chăm sóc, đậu quả nhiều và nhiều. Giống ít bị bệnh và cho năng suất ổn định. Cùi không có vị đắng và được sử dụng phổ biến.

Một trong những nhược điểm là không thể giữ rau trong vườn. Cà tím cần được thu hoạch đúng thời điểm và ăn càng sớm càng tốt.

Đánh giá

Hầu hết những người làm vườn đều hài lòng với Diamond. Sự đa dạng được đánh giá cao vì hương vị và sự khiêm tốn của nó. Tuy nhiên, một số cư dân mùa hè cũng bày tỏ ý kiến ​​không hài lòng.

Pavel, Orel: “Tôi đã trồng giống Almaz trong nhà kính. Tôi mong đợi sẽ nhận được một vụ thu hoạch phong phú và ngon miệng. Anh tuân thủ mọi quy tắc của công nghệ nông nghiệp, bón phân và tưới nước cho luống đúng giờ. Tuy nhiên, quả chậm và trở nên nhỏ, nhạt nhẽo. Tôi hoàn toàn không thích giống Almaz.”

Arina, Mátxcơva: «Trong số tất cả các giống cà tím, Almaz là loại tôi thích nhất. Tôi thích vẻ ngoài hấp dẫn và thịt có vị dễ chịu của nó. Không giống như nhiều loại khác, Almaz không có vị đắng và rất lý tưởng để chế biến các món ăn đóng hộp.”

Olga, Voronezh: “Tôi đã trồng Almaz được mùa thứ mười. Tôi rất hài lòng với vụ thu hoạch. Rau phát triển mịn và đều. Tôi sử dụng một phần trong số đó và phần còn lại tôi làm trứng cá muối.”

Đọc thêm:

Cà tím là gì - nó là quả mọng hay rau?

Bạn có cần gọt vỏ cà tím không và cách thực hiện đúng.

Nhện nhện trên cà tím nguy hiểm như thế nào và cách chống lại chúng hiệu quả.

Phần kết luận

Cà Tím Kim Cương được trồng trên những mảnh đất nhiều ánh sáng và không có gió. Để có được một vụ mùa bội thu, cây con đã được chuẩn bị. Để cây không bị bệnh, hạt được khử trùng bằng mangan hoặc nước ép lô hội. Trong tương lai, việc chăm sóc bụi cây rất đơn giản và dễ hiểu: cà tím được tưới nước, bón phân và xới luống.

Loại rau này không thích hợp để bảo quản lâu dài, vì vậy những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên tiêu thụ ngay hoặc dùng để chế biến. Do hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, cà tím rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng và ăn uống lành mạnh.