Review máy gọt vỏ khoai tây MOK 150M Torgmash

Mọi bà nội trợ đều biết việc gọt rau để nấu ăn phải mất bao nhiêu thời gian. Tuy nhiên, sự tiến bộ không đứng yên - những phát minh mới đang thay thế con dao. Để nhanh chóng gọt vỏ củ khoai tây đã tạo ra một trợ lý - máy gọt khoai tây Torgmash MOK-150M. Thiết bị tự động hóa công việc bếp núc, xử lý nhanh chóng số lượng rau củ lớn.

Đây là loại đơn vị gì

Dụng cụ gọt vỏ khoai tây là thiết bị gọt vỏ khoai tây và các loại rau củ khác một cách nhanh chóng. Nó được sử dụng trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống và công nghiệp chế biến rau quả, thay thế lao động thủ công.

Nó trông như thế nào

Một thùng chứa cao khoảng 80 cm được đặt trên sàn. Bể được làm bằng thép không gỉ. Bể được đóng lại bằng nắp nhựa. Một vòi chứa nước được cung cấp từ nguồn cấp nước để rửa rau. Ở phía dưới có một lỗ có ống bọc ngoài để loại bỏ bụi bẩn và vỏ bào.

Một cánh cửa mở ở bên cạnh để lấy sản phẩm đã qua chế biến ra. củ. Bảng điều khiển chứa các nút điều khiển: “Bắt đầu” và “Dừng”. Bộ hẹn giờ cho phép bạn đặt thời gian đã chọn.

Nguyên lý hoạt động

Rau được phân loại trước theo kích cỡ, rửa sạch và cho vào buồng làm việc qua phễu. Đậy nắp trên cùng (kim loại hoặc trong suốt). Nút nguồn khởi động thiết bị. Lúc này, nước bắt đầu chảy vào bể. Dưới tác dụng của lực ly tâm, rau sẽ quay dọc theo đáy thùng. Ở tốc độ quay cao, các đĩa được phủ vật liệu mài mòn (corundum, silicon) sẽ xé da.

Thẩm quyền giải quyết. Các thiết bị này được đặt ở vị trí trên sàn và trên mặt bàn.Một số dụng cụ gọt vỏ khoai tây có bộ lọc để giữ cho ống thoát nước luôn sạch sẽ. Có đĩa có lưỡi dao để cải thiện khả năng làm sạch.

Sau khi vệ sinh xong, nguồn cấp nước sẽ dừng lại. Khi động cơ đang chạy, qua cánh cửa mở bên hông, rau sạch sẽ nhảy ra thùng chứa được cung cấp. Nước bẩn cùng với bột giấy được thải qua lỗ dưới vào cống hoặc thùng chứa khác.

Sau khi làm việc, rửa sạch bát ở tốc độ không tải và lau các thành bên ngoài của hộp bằng vải sạch.

Thông số kỹ thuật

Máy trông giống như một chiếc xe tăng trên 2 giá đỡ. Bên ngoài vỏ được làm bằng thép không gỉ. Thiết bị hoạt động từ mạng điện. Việc quay của bát được thực hiện bằng một động cơ được lắp ở phía dưới. Nắp bình có dây cao su để bịt kín. Có một lỗ ở bên cạnh để làm hốc Những quả khoai tây.

Sự miêu tả

Máy gọt khoai tây MOK-150M Torgmash là thiết bị chức năng tự động hóa công việc nhà bếp. Đĩa mài mòn và xi lanh bao gồm. Thiết bị được đặt trên sàn ở một nơi được trang bị đặc biệt. Để vận hành máy cần có kết nối với hệ thống cấp thoát nước. Ống không được bao gồm trong bộ nhưng được bán riêng.

Kể từ tháng 11 năm 2016, thiết bị này đã có sẵn đĩa mới và cửa sập để dỡ rau.

Tùy chọn:

• năng suất - 150 kg/h;
• tải - 7 kg;
• kết nối với nguồn cấp nước;
• tốc độ quay - 1500 vòng / phút;
• điện áp - 380 V;
• điều khiển cơ khí;
• công suất - 750 W.

Nước xuất xứ: Belarus.

Quy tắc hoạt động

Điều kiện hoạt động của thiết bị:

• sử dụng ở nhiệt độ +1…+40°С;
• hãy chắc chắn để làm nền tảng;
• đầu tiên thực hiện kiểm tra bên ngoài;
• kiểm tra rau xem có đá và mảnh đất không;
• rút phích cắm máy sau khi làm việc;
• Tháo các bộ phận có thể tháo rời và rửa chúng bằng nước ấm.

Thiết bị có thể được vận hành bởi một nhân viên đã được đào tạo. Mọi người không được phép thực hiện công việc mà không được đào tạo trước. Hầu như tất cả các sự cố xảy ra do không tuân thủ các điều kiện sử dụng.

Mua ở đâu và giá bao nhiêu

Máy gọt khoai tây Torgmash MOK-150M được bán ở các cửa hàng điện máy và có thể đặt hàng trực tuyến. Chi phí - 37–42 nghìn rúp. Việc giao hàng trong nước Nga thường được thực hiện đến tận nhà hoặc điểm nhận hàng.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của thiết bị:

• tốc độ làm sạch;
• chất lượng rau đầu ra;
• sức mạnh của các yếu tố;
• quản lý có thể truy cập;
• dễ chăm sóc.

Nhược điểm chính:

• kiểm soát kỹ thuật chặt chẽ trong quá trình làm việc;
• sẵn có cấp thoát nước;
• yêu cầu điện áp mạng cao;
• tăng tiếng ồn trong quá trình hoạt động;
• độ buộc chặt của nắp bể yếu;
• hệ thống thoát nước không hoàn hảo.

Sau khi vận hành thiết bị rau bạn phải kiểm tra và loại bỏ mắt và vỏ theo cách thủ công khỏi các hốc trên củ khoai tây. Không có một chiếc máy gọt khoai tây nào có thể tạo ra những củ sạch tuyệt đối.

Đánh giá

Thiết bị này đã trở thành nhu cầu trong lĩnh vực thiết bị gia dụng. Người mua chia sẻ ý kiến ​​khi sử dụng máy gọt khoai tây MOK-150M.

Milano, Mátxcơva: “Chiếc máy đã hoạt động hoàn hảo trong 5 năm và là trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong nhà bếp của một cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Việc cung cấp nước thông qua một ống có thể tháo rời. Bạn phải mua đĩa mài thường xuyên, điều này không có gì đáng ngạc nhiên: thiết bị hoạt động hàng ngày trong điều kiện khắc nghiệt. Chúng tôi tự thay đổi phụ tùng, không có khó khăn gì đặc biệt ”..

Antonina, Chita: “Đây là một điều tuyệt vời! Giúp cuộc sống của nhân viên nhà bếp trở nên dễ dàng hơn, rửa sạch khối lượng lớn rau gần như độc lập, nhờ đó bạn có thể phục vụ nhiều khách hơn, mở rộng hoạt động kinh doanh nhà hàng của mình.Chúng tôi bố trí một phòng tiện ích nhỏ cho thiết bị và trang bị nguồn cấp nước. Các công nhân nhanh chóng nắm vững mọi sắc thái của hoạt động. Chúng tôi tự mình thực hiện những sửa chữa nhỏ.”.

Oksana, Penza: “Thiết bị giải phóng thêm thời gian cho các công việc nhà bếp khác. Nếu thực hiện đúng, kết quả cuối cùng là khoai tây được gọt vỏ gần như hoàn hảo. Tôi rất biết ơn các nhà sản xuất về công nghệ kỳ diệu này. Điện áp không cho máy khởi động nên tôi phải mua ổn áp. Tất cả các chi phí đều không thể so sánh được với lợi ích của việc sử dụng sự kết hợp này. Những bất lợi bao gồm tiếng ồn trong quá trình vận hành và rau chưa được gọt vỏ hoàn toàn—bạn phải làm một chút việc.”

Phần kết luận

Máy gọt khoai tây MOK-150M Torgmash giúp giảm bớt công việc thủ công khi gọt tới 150 kg rau mỗi giờ. Dung tích bình chứa tối đa là 7 kg. Đơn vị giúp sử dụng hợp lý sức lao động của công nhân và tăng lượng khách đến ăn uống công cộng nhưng yêu cầu cấp thoát nước và điện áp cao.