Tuyển tập các loại ớt cay tốt nhất và mẹo chọn chúng
Ớt cay là một loại gia vị phổ biến cho các món cá, thịt và rau, đồng thời là một bài thuốc dân gian để chữa bệnh. Bột ớt chứa nhiều vitamin C hơn chanh. Ăn ớt cay giúp cải thiện khả năng miễn dịch và giúp chống lại vi khuẩn và vi trùng hiệu quả. Trồng cây trong vườn, trên ban công hoặc bậu cửa sổ.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét những giống ớt cay nào cho thu hoạch tốt nhất và những điều cần lưu ý khi lựa chọn.
Các giống tốt nhất
Năng suất, khả năng tiếp thị và hương vị phụ thuộc vào việc lựa chọn giống.. Một số cây thích hợp để trồng ở những vùng ấm áp, trong khi những cây khác cho năng suất ổn định ở Urals và Siberia.
Mua hạt giống từ các cửa hàng trực tuyến hoặc từ những người làm vườn quen thuộc. Chúng ta hãy xem xét các giống ớt cay tốt nhất với đặc điểm năng suất, đặc điểm canh tác và hình ảnh.
Nữ hoàng bích
Các loại trang trí Queen of Spades có vẻ ngoài hấp dẫn: những quả nhỏ bóng loáng có màu đỏ, vàng và tím nhô ra trên bụi cây theo mọi hướng. Cây bụi nhỏ gọn, cao không quá 40 cm, lá màu xanh đậm và nhỏ. Hạt tiêu dài 10 cm, nặng khoảng 12 g.
Vào mùa đông, Queen of Spades được trồng trong nhà. Giống đang giữa vụ, từ lúc nảy mầm đến khi chín kỹ thuật là 100-115 ngày. Vào mùa hè, cây được trồng trong nhà kính hoặc bãi đất trống.
Ớt có mùi thơm và hương vị phong phú và được sử dụng để làm bột và gia vị phổ biến.
lưỡi rồng
Ớt cay chín sau 100-110 ngày kể từ thời điểm những chồi đầu tiên xuất hiện. Cây có khả năng miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh, khoảng 90 quả chín cùng lúc trên một bụi. Ở miền Nam, ớt được trồng trên luống thoáng, ở phía Bắc - trong nhà kính và nhà kính. Quả có màu đỏ đậm, bóng, thon dài. Cây tiêu dài 12 cm, nặng khoảng 18 g, bụi rậm, xòe rộng, cao tới 70 cm, lá màu xanh, kích thước vừa phải.
Hấp dẫn! Giống Lưỡi Rồng được sử dụng để làm ớt bột, gia vị và gia vị. Quả có mùi thơm và vị cay nồng mạnh. Các loại gia vị được sử dụng tích cực trong ẩm thực Georgia, Hàn Quốc và Trung Quốc.
mùa hè Ấn Độ
Vào mùa hè, cây được trồng trên ban công hoặc hành lang ngoài, vào mùa đông - trên bậu cửa sổ. Giống này không cần chăm sóc kỹ nhưng cần tưới nước thường xuyên và bón phân bằng phân hữu cơ.
Cây bụi có lá, cao 30 - 40 cm, thời gian chín khoảng 4 tháng, quả nhỏ, hình cầu. Vỏ bóng, mịn, màu đỏ. Khối lượng của hạt tiêu là 5 g, độ dày thành 1 mm.
Quả có vị cay và mùi thơm, có tính ứng dụng phổ biến.
Rồng
Ớt lai chín sau 120-130 ngày kể từ khi trồng. Thích hợp trồng ngoài trời và dưới lớp phủ màng. Cây bụi nhỏ gọn, cao khoảng 60 cm. Lan rộng, với một hệ thống gốc phát triển.
Quả hình nón, có gân, dài tới 12 cm, trọng lượng quả từ 10 đến 15 g, độ dày thành 2-3 mm, màu đỏ. Zmey Gorynych có phẩm chất thương mại xuất sắc. Cho thấy năng suất ổn định - khoảng 4 kg được thu hoạch từ 1 mét vuông.
Quan trọng! Rắn lai Gorynych thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ. Nó có khả năng chịu lạnh và miễn dịch với những thay đổi thời tiết đột ngột.Hiếm khi bị bệnh và không tiếp xúc với côn trùng gây hại.
Bắt nạt
Cây cao tới 80 cm, thân bụi, lá bán tán. Thu hoạch chín sau 120-130 ngày kể từ khi trồng. Quả hình thang, trọng lượng trung bình 5 - 7 g, có màu vàng, đỏ, cam. Hương vị và chất lượng thương mại cao; ớt được phân biệt bởi cùi hơi đắng và mọng nước. Thời gian đậu quả được kéo dài, giống được sử dụng phổ biến.
Đọc thêm:
Homer
Homer lai có khả năng chống côn trùng gây hại và dễ bảo trì. Cây nhỏ gọn, thích hợp trồng ở sân vườn và trong nhà. Chiều dài quả 18-22 cm, màu xanh nhạt. Cùi đặc, có vị hăng rõ rệt. Homer hybrid thích hợp để ăn tươi và chế biến các món ăn đóng hộp và ngâm chua.
Quan trọng! Để tăng năng suất, nên thường xuyên cho cây ăn phân hữu cơ và khoáng chất. Các giải pháp phù hợp cho việc này bao gồm Vữa, Kimira, dung dịch tro và supe lân. Năng suất cũng phụ thuộc vào nơi trồng tiêu - nên trồng ở nơi nắng ấm, tránh gió. Trong nhà kính, ớt cay cùng tồn tại với dưa chuột.
khủng long
Cây lai trưởng thành trong vòng 100 ngày kể từ khi trồng. Thích hợp trồng ở mọi điều kiện khí hậu. Cây cao 60 cm, lá to, màu xanh đậm. Quả thuôn dài, dài 20-22 cm, nặng khoảng 120 g, độ dày thành 4 mm. Khi chín, ớt chuyển sang màu vàng mật ong và có màu bóng. Những người làm vườn đánh giá cao giống lai vì hương vị độc đáo của nó - ngọt và cay.Khủng long được sử dụng phổ biến, mang lại hương vị và mùi thơm hấp dẫn.
Adjika
cay phổ biến Tiêu Adjika được trồng ở vùng đất trống. Giống này không yêu cầu các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp đặc biệt để chăm sóc. Quả có màu đỏ tươi, thon dài, hình nón. Trọng lượng thay đổi từ 70 đến 100 g, cùi mọng nước và dày. Có thể dễ dàng nhận ra sự đa dạng này bởi vị cay nồng cổ điển và mùi thơm dễ chịu. Adjika được sử dụng ở dạng tươi, khô và nghiền.
Quan trọng! Để có được một vụ mùa bội thu, Adjika được trồng bằng cây con. Để trồng, hạt giống và đất được khử trùng và chuẩn bị thùng chứa thích hợp. Giống được trồng ngoài vườn theo mô hình 50x50.
Sừng của con
Sừng giữa cuối Ram chín sau 130-140 ngày kể từ thời điểm cây con nảy mầm. Cây có tán lá trung bình, cao khoảng 50 cm, giống nhạy cảm với điều kiện sinh trưởng nên chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng để trồng.
Hình dạng có hình nón, thon dài. Trọng lượng trung bình của hạt tiêu là 40 g, dài 30 cm, màu đỏ, thịt mọng nước, nóng hổi, có mùi thơm đậm đà. Khoảng 60 quả ớt được trồng trên một cây, thu được khoảng 3 kg trên 1 mét vuông. Thu hoạch được sử dụng tươi, để làm gia vị và ngâm chua.
Cayenne
Chiều cao trung bình của cây là 90 cm, lá màu xanh nhạt, nhỏ. Giống này ưa nhiệt và cho năng suất tốt nhất khi trồng trong nhà kính. Quả có màu đỏ tươi, hình nón. Hạt tiêu nặng 80 g, dài 15-20 cm, cùi dày, có vị và mùi thơm cay nồng. Đang sử dụng ớt cayenne phổ quát - thích hợp để sấy khô và xử lý nhiệt.
lửa trung quốc
Giống Hỏa Trung Hoa rất dễ trồng. Chín trong vòng 90 ngày kể từ khi nảy mầm và không bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi thời tiết đột ngột.Chiều cao cây khoảng 60 cm, quả cong, hình nón. Trọng lượng từ 50 đến 80 g, dài 25 cm, vị tính nóng, hăng. Lửa Trung Quốc có độ bền cao và thích hợp cho việc vận chuyển trên quãng đường dài.
Astrakhansky 147
Cây nhỏ gọn được trồng ở vùng đất trống. Ớt đỏ, trọng lượng 10 g, độ dày thành 2 mm. Chiều dài của quả là 7 cm, vị hơi gắt. Astrakhan 147 có thời gian đậu quả kéo dài, từ 1 mét vuông họ thu hoạch được từ 1,5 đến 3 kg trái ngon và đa năng.
Hấp dẫn! Ớt cay được sử dụng để ngâm và ngâm chua. Trong quá trình nấu, rau giữ được thành phần vitamin và tăng cường hệ thống miễn dịch khi bị cúm và cảm lạnh.
Các loại ớt cay tốt nhất cho nhà kính
Ở những vùng có thời tiết thay đổi đột ngột, nên trồng ớt trong nhà kính. Cấu trúc bảo vệ cây khỏi mưa lớn, gió, sương mù và sương giá.
Các giống tốt nhất cho nhà kính:
-
Ớt cay AnaheimGorky Ukraina. Giống giữa vụ được trồng làm cây con, theo mô hình trồng 40x60. Cây bụi thu nhỏ, cao 25-30 cm, quả hình nón, thuôn dài, vỏ màu đỏ bóng. Hương vị rất cay. Có tính năng lưu trữ lâu dài.
- Anaheim. Đây là loại ớt có vỏ màu xanh hấp dẫn và vị cay nồng. Chiều dài quả 25 cm, trọng lượng 30-40 g, hạt tiêu Anaheim được thêm vào nước sốt, gia vị và nước xốt. Bột giấy có chứa vitamin A, E và C.
- Impala. Nó có khả năng chịu được độ ẩm cao và miễn dịch với các bệnh do virus và nấm. Chiều cao cây 70 cm, lá có kích thước trung bình. Màu đỏ, vị cay cổ điển. Trọng lượng một quả khoảng 80 g, được sử dụng phổ biến, thích hợp trồng để bán.
Và nhiều hơn nữa về ớt cay:
Đối với mặt đất mở
Ở vùng đất trống các giống và giống lai kháng bệnh, dễ chăm sóc được trồng. Họ hiếm khi bị bệnh và cho năng suất ổn định bất kể điều kiện thời tiết:
-
voi Ấn Độvoi Ấn Độ. Vụ thu hoạch chín sau 100-110 ngày và được phân biệt bởi chất lượng thương mại và hương vị cao. Những bụi cây mạnh mẽ, bán tán, cao tới 130 cm. Quả có màu đỏ sẫm, hình nón. Khối lượng của hạt tiêu là 30 g, độ dày thành 1 mm. Hương vị chua ngọt, có mùi thơm tươi sáng.
- Dirk. Cây lai được trồng làm cây con. Quả dài và vỏ mịn. Trọng lượng của hạt tiêu thay đổi từ 40 đến 60 g, độ dày thành 3 mm. Hương vị hơi hăng và dễ chịu. Loại cây trồng này được sử dụng phổ biến - trái cây được tiêu thụ tươi hoặc để chế biến các món ăn nhẹ từ rau và salad.
- Pietro Nó có quả màu đỏ sẫm hấp dẫn và mùi thơm cay. Hạt tiêu nặng 30 g, dài khoảng 15 cm, Pietro lai rất khiêm tốn trong việc chăm sóc, có khả năng kháng virus khảm thuốc lá và nhiễm nấm.
Chọn giống chín sớm
Giống chín sớm được trồng ở Urals và Siberia. Ớt Bó hoa nóng, lửa Trung Quốc, Độ chín gấp đôi trong 80-90 ngày kể từ thời điểm những chồi đầu tiên xuất hiện. Trong điều kiện mùa hè ngắn ngủi, mát mẻ, cây không có thời gian bị bệnh, nhà vườn thu hoạch trong vòng 3 tháng.
Giống giữa mùa
Các giống giữa mùa chín sau 100-120 ngày. Peppers Queen of Spades và Gorky Ukraina được trồng ở miền trung nước Nga. Các giống giữa vụ có đặc điểm là năng suất ổn định, đậu quả nhanh, cùi mọng nước và thơm.
Giống chín muộn
Ớt chín muộn Ram's Horn, Dirk, Ớt cayenne chín sau 130-140 ngày. Những cây như vậy được trồng ở khu vực Moscow và ở phía nam đất nước. Chúng rất dễ chăm sóc và có phẩm chất thương mại hấp dẫn.
Phần kết luận
Nhà vườn trồng ớt cay chọn lọc trong và ngoài nước. Loại rau này không thể thiếu khi chế biến các món ăn cay, mặn, thích hợp dùng tươi hoặc khô. Bột tiêu rất giàu vitamin và khoáng chất, với số lượng vừa phải rất tốt cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Cây được trồng ở bãi đất trống, trong nhà kính hoặc trên bậu cửa sổ. Đặc điểm nổi bật của ớt cay là có thể cho thu hoạch quanh năm. Khi chọn giống cần chú ý đến thời gian chín, năng suất và cách chăm sóc.