Các giống ớt tím tốt nhất và đặc điểm của chúng
Ớt tím ngày càng thu hút nhiều sự chú ý hơn mỗi năm: những loại rau kỳ lạ như vậy trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Màu sắc của chúng phụ thuộc vào giống cụ thể. Một số quả có màu tím đậm và đậm, một số khác có màu xanh lam.
Anthocyanin làm cho ớt có màu sắc khác thường. Những lợi ích của loại rau màu tím này là gì và những loại phổ biến nhất là gì - hãy đọc tiếp.
Đặc điểm nổi bật của tiêu tím
Hàm lượng anthocyanin cao không chỉ giúp rau có màu sắc khác thường mà còn mang lại khả năng miễn dịch cao trước thời tiết lạnh.
Nhiều giống có thể và nên được trồng ở khu vực Tây Bắc của đất nước, vì anthocyanin hấp thụ năng lượng mặt trời và chuyển hóa thành nhiệt, do đó làm tăng khả năng chống lạnh của chúng. Đây là điểm khác biệt chính giữa tiêu tím và các giống tiêu truyền thống. Các sắc tố màu tím, xanh và thậm chí đen xuất hiện trên ớt khi rau đang ở giai đoạn chín kỹ thuật.
Những loại trái cây khác thường tác động đến cơ thể con người hiệu quả hơn nhiều lần so với những loại trái cây màu vàng hoặc đỏ. Nhờ anthocyanin, tiêu thụ tiêu tím thường xuyên giúp củng cố thành mạch máu và giảm áp lực nội nhãn. Chúng tiêu diệt vi khuẩn có hại trong cơ thể và tăng khả năng miễn dịch tổng thể.
Các giống tiêu có quả màu tím
Có rất nhiều giống màu tím. Người làm vườn thích những giống ngon và khiêm tốn.Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn các loại phổ biến nhất, xác định các tính năng, ưu điểm và nhược điểm đặc biệt của chúng.
Thạch anh tím
Giống chín sớm dành cho đất trống chín trong vòng 100-115 ngày kể từ khi trồng. Cư dân mùa hè khuyên nên trồng nó trong cây con sau khi ngâm hạt. Thạch anh tím được trồng trên những luống màu mỡ và đầy nắng. Sự đa dạng này không cần quá cầu kỳ trong việc chăm sóc và đòi hỏi tối thiểu thời gian và công sức. Năng suất ổn định, từ 1 m2. m nông dân hàng năm thu thập từ 10 đến 12 kg trái cây ngon và mọng nước.
Cây bụi phát triển chiều cao khoảng 60 cm nên không cần đóng cọc hay tạo hình. Trọng lượng một quả tiêu dao động từ 130 đến 160 g, có màu đỏ đậm hoặc tím. Thành của rau dày đặc và nhiều thịt, nhờ đó hạt tiêu có thể bảo quản được khoảng một tháng mà không làm mất đi các đặc tính hữu ích của nó. Món hầm và salad vitamin được chế biến từ rau.
Othello F1
Con lai trưởng thành sau 110-120 ngày. Nông dân khuyên nên trồng nó trong nhà kính hoặc nhà kính. Cây cao nên theo thời gian cần phải đóng cọc và kẹp. Quả có hình nón, màu tím đậm. Trọng lượng một quả tiêu khoảng 110 g, độ dày thành 6-7 mm. Vị ngọt và mọng nước nên loại rau này rất lý tưởng để chế biến các món muối chua, đồ khô cho mùa đông. Từ 1 mét vuông. m thu hoạch khoảng 9 kg quả.
Quan trọng! Để có được một vụ mùa bội thu, ớt thường xuyên được bón phân và cho ăn. Phân hữu cơ giúp cải thiện chất lượng và số lượng trái cây: phân lỏng, phân gà, dịch ngưu bàng, tro gỗ. Cùng với chúng, các phức hợp khoáng chất và chất kích thích tăng trưởng được sử dụng, ví dụ như Heteroauxin hoặc Kornevin.
Ả Rập
Giống chín sớm chín sau 100-110 ngày. Nó được trồng ngoài trời hoặc trong nhà kính. Cây chịu lạnh và hiếm khi bị bệnh.Để thu hoạch tốt, luống được tưới nước 5 - 7 ngày một lần. Lượng nước tưới phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Nếu mùa hè mưa nhiều thì 7-10 ngày tưới 1 lần. Bụi cây nhỏ gọn, cao khoảng 75 cm, quả ớt có hình nón, thuôn dài. Màu tím đậm, vị mềm và ngon ngọt. Từ 1 mét vuông. m thu hoạch 5-6 kg vụ mùa.
ồ vâng
Giống chín trong vòng 115 ngày kể từ khi trồng. Tuyệt vời cho các vùng có điều kiện khí hậu khó lường. Cây bụi nhỏ gọn, chiều cao của một bụi khoảng 50 cm.
Cây không cần chăm sóc đặc biệt, việc chính là thường xuyên tưới nước, xới đất và bón phân cho luống. Quả có hình khối và màu tím đậm. Trọng lượng của một quả là 120-140 g, hạt tiêu có thể bảo quản được tới 4 tháng ở nơi tối và mát mẻ, chẳng hạn như tầng hầm của một ngôi nhà. Từ 1 mét vuông. m thu hoạch khoảng 6 kg rau.
Quan trọng! Nới lỏng là một giai đoạn cần thiết của việc chăm sóc cây trồng. Nhờ đó, sự bốc hơi ẩm giảm đi, đất giữ được chất lỏng và lưu lượng oxy đến rễ được cải thiện, điều này có tác động tích cực đến sự phát triển của quả. Việc nới lỏng liên tục giúp tránh được nhiều bệnh tật và côn trùng không mong muốn trên luống. Thực hiện các thủ tục trước khi tưới nước.
Ngôi sao phương Đông
Giống này là một trong những giống ưa nhiệt và hay thay đổi, vì vậy tốt nhất bạn nên trồng nó ở miền trung nước Nga. Quả chín sau 100-110 ngày. Hình dạng là hình khối, trọng lượng của một loại rau khoảng 200 g. Không giống như nhiều loại ớt, hương vị của Eastern Star khá trung tính.
Để thu hoạch tốt nhất, người dân mùa hè khuyên nên chuẩn bị cây con vào tháng 3-tháng 4. Rau được trồng ở bãi đất trống sau khi sương giá mùa xuân đã qua. Năng suất trung bình, khoảng 5-7 kg mỗi 1 mét vuông. m.
Hay đấy:
Sương mù tử đinh hương F1
Cây lai giữa sớm, chín sau 120-125 ngày kể từ khi trồng. Được khuyến nghị trồng ở các khu vực phía bắc, chẳng hạn như ở Urals hoặc Siberia. Quả nhỏ, trọng lượng một quả khoảng 90 g, màu sắc tươi sáng, thịt mọng nước. Cây hiếm khi bị bệnh và có khả năng kháng côn trùng gây hại. Khoảng 2 kg trái cây lạ và ngon được thu thập từ một bụi cây.
Hấp dẫn! Ớt tím là nguyên liệu tuyệt vời cho các món nhồi. Thịt, cá, các loại rau, gia vị và thảo mộc khác được dùng làm nhân. Đây là một món ăn kiêng lý tưởng sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn.
Maxim F1
Quả nhỏ chín sau 120-130 ngày. Các loại rau có màu đỏ và tím nhạt xuất hiện trên một bụi cây. Chiều dài của hạt tiêu đạt khoảng 10 cm, độ dày của thành 6-8 mm. Giống lai này được trồng ở bất kỳ điều kiện khí hậu nào, dù là Volgograd đầy nắng hay Chelyabinsk khắc nghiệt.
Cây hoạt động tốt cả trong nhà kính và trên luống mở. Từ 1 mét vuông. m người làm vườn nhận được 8 kg thu hoạch.
Nam tước giang hồ
Một loại rau giữa giai đoạn đầu cho kết quả đầu tiên sau 125-135 ngày. Khuyến khích trồng trọt ở vùng ấm áp. Cây bụi bán tán chỉ cao 60 cm và không cần giàn che. Quả có hình nón, rau màu đỏ và tím nặng 120-130 g chín đồng thời trên một cây.
Độ dày thành chỉ 5 mm nên rau không thích hợp để bảo quản lâu dài. Từ 1 mét vuông. m nông dân thu hoạch 3-4 kg cây trồng.
hoa oải hương tử đinh hương
Bản dịch theo nghĩa đen của cái tên này nghe giống như “kiệt tác hoa cà”. Để tìm và mua được hạt giống của giống này, bạn cần phải cố gắng rất nhiều. Rau giữa sớm chín trong vòng 110-115 ngày. Nó được trồng theo ca ở bãi đất trống.
Cây bụi mọc xòe nhưng chỉ cao 50-60 cm, không cần chăm sóc đặc biệt. Quả to, hình nón, màu hoa cà đậm. Thành dày và nhiều thịt, bề mặt bóng. Trọng lượng của một quả đạt 400-450 g, Lilac Lavender rất tốt để bảo quản và vận chuyển lâu dài. Phổ quát trong sử dụng.
Chuông tím
Giống giữa mùa là lý tưởng cho nhà kính và nhà kính. Trồng bằng cây con đã được làm cứng trước đó. Quả ở giai đoạn chín nặng tới 200 g, có màu xanh tím.
Hương vị tuyệt vời, quả có mùi thơm ngọt ngào, dễ chịu. Loại rau này được sử dụng tích cực trong nấu ăn để chế biến món salad và đồ ăn nhẹ. Dưới bìa phim với 1 mét vuông. cư dân mùa hè thu thập khoảng 8 kg trái cây.
Thấm khô
Giống trung sớm phù hợp với mọi vùng miền trên cả nước. Cây bụi bán tán, chiều cao một bụi khoảng 60 cm, cây tiêu được chăm sóc rất khiêm tốn. Quả có kích thước trung bình, màu đen tím hoặc đỏ sẫm.
Thịt giòn, bề mặt mịn và đều. Trọng lượng một quả là 130-160 g, loại rau này rất thích hợp để làm đồ ăn nhẹ ngâm và khô, ớt trông hấp dẫn và ngon miệng khi đựng trong lọ.
Bagheera
Giống hình cầu ban đầu chín sau 125 ngày. Bagheera thích hợp cho giường mở. Quả lớn nặng tới 400 g và không thích hợp để bảo quản lâu dài. Màu tối, tường dày đặc. Cùi có vị dễ chịu, ít hạt.
Giống có khả năng kháng sâu bệnh và cho năng suất ổn định bất kể vùng trồng. Một bụi cây mang lại cho cư dân mùa hè khoảng 2 kg quả to và nặng.
Đặc điểm trồng tiêu tím
Làm thế nào để tạo điều kiện phát triển lý tưởng? Trước khi trồng, hạt được ngâm trong nước ép lô hội hoặc dung dịch thuốc tím. Điều này làm tăng khả năng miễn dịch của cây trồng trong tương lai và tiêu diệt các vi khuẩn nguy hiểm trên bề mặt hạt.
Để có được một vụ mùa bội thu, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:
- Bảo quản cây tiêu trên bậu cửa sổ đầy nắng;
- trồng rau trong vườn vào ngày không có gió và khô ráo;
- Trước khi trồng, hãy nhớ đào luống và thêm phân trộn hoặc mùn vào;
- chừa khoảng cách giữa các bụi ít nhất 40-50 cm, tùy theo giống;
- nếu quả nặng thì nhớ buộc bụi cây vào giá đỡ;
- chỉ tưới nước cho luống bằng nước mưa hoặc nước đọng;
- loại bỏ cỏ dại và các luống cỏ dại;
- thường xuyên kiểm tra bụi cây và trái cây để tìm sự hiện diện của côn trùng gây hại;
- thường xuyên thực hiện các biện pháp phòng chống dịch bệnh.
Quan trọng! Tiêu tím cần cho ăn kịp thời. Cư dân mùa hè khuyên nên xen kẽ phân khoáng và phân hữu cơ. Hai tuần sau khi trồng, cây được cho ăn bằng amoni nitrat hoặc supe lân. Sau đó, cứ sau 10-15 ngày, tro gỗ và men được thêm vào đất, các bụi cây được tưới bằng hỗn hợp Bordeaux, và 2-3 lần một mùa phun váng sữa hoặc dịch truyền cây tầm ma để bảo vệ ớt khỏi rệp, sên. và nhện nhện.
Đánh giá
Đánh giá qua các đánh giá, hàng năm ngày càng có nhiều người làm vườn trồng những giống màu tím khác thường trên mảnh đất của họ. Cư dân mùa hè ở Nga thích loại ớt chuông nào?
Elena, Orenburg: «Tôi yêu mọi thứ khác thường, vì vậy mỗi năm tôi đều cố gắng trồng một loại rau mới trên mảnh đất của mình. Năm ngoái là hạt tiêu Gypsy Baron.Tôi rất hài lòng với vụ thu hoạch, quả phát triển đều, màu sắc đẹp. Tôi khuyên bạn nên dùng nó để trồng trọt."
Mikhail, Ufa: “Tôi đã trồng tiêu Bagheera hai năm liên tiếp. Tôi hài lòng với vẻ ngoài kỳ lạ của loại rau này và hương vị dễ chịu của nó. Tuy nhiên, thời gian qua cây bị bệnh phấn trắng khiến 60% diện tích cây trồng bị thiệt hại. Tôi rất thất vọng, tôi sẽ thử các giống tím khác vào mùa tới.”
Irina, Sochi: “Tôi muốn khen ngợi giống Oda và Amethyst. Đây là những cây tôi yêu thích, chúng luôn cho năng suất tốt nhất. Tôi chuẩn bị chúng cho mùa đông, và vào mùa hè, tôi thêm chúng vào súp và các món ăn phụ, có rất nhiều công thức nấu ăn. Hương vị của rau thật tuyệt vời."
Đọc thêm:
Cách ngâm ớt cay cho mùa đông bằng những công thức nấu ăn ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới.
Phần kết luận
Ngoài các giống ớt vàng, ớt đỏ truyền thống, các nhà vườn còn trồng những loại ớt có màu tím khác thường. Chúng không thua kém về hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích hơn. Chúng rất dễ chăm sóc và không khác gì ớt cay hay ớt cay. Chúng được trồng ở bãi đất trống hoặc trong nhà kính, tùy thuộc vào vùng trồng.
Hầu hết các giống hiếm khi bị bệnh và không bị ảnh hưởng bởi côn trùng gây hại. Những loại rau nguyên bản như vậy trông tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ hoặc để chuẩn bị cho mùa đông.