Những gì bạn không nên trồng ớt bên cạnh: quy tắc luân canh cây trồng và bí quyết trồng trọt
Ớt đỏ (ớt, đắng) là một loại cây rau, việc trồng trọt ngày càng trở nên phổ biến. Nó cũng thường được sử dụng như một vật trang trí trang trí.
Có khoảng 500 loài ớt cay. Quả có hình dạng khác nhau - từ hình cầu đến thuôn dài, và nhiều màu sắc khác nhau - từ cam đến ô liu đen.
Đặc điểm luân canh cây trồng khi trồng ớt cay
Bằng cách tuân theo các nguyên tắc luân canh hợp lý các loại cây trồng khác nhau trên địa điểm, họ sẽ có được một vụ thu hoạch dồi dào và lành mạnh mà không làm cạn kiệt đất.
Đậu, đậu Hà Lan và đậu là những gì bạn có thể trồng ớt cay bên cạnh. Cây họ đậu có mùi đặc trưng mà nhiều loại côn trùng gây hại không thể chịu được, đồng thời chúng cũng cung cấp cho đất lượng nitơ cần thiết cho sự phát triển.
Quan trọng! Không nên trồng ớt cay và ớt ngọt cùng nhau. Thụ phấn chéo sẽ làm giảm hương vị của cả hai.
Sự phát triển của cây thuộc họ cà dược đòi hỏi rất nhiều chất hữu ích, do đó đất bị cạn kiệt. Vì vậy, sau ớt và trước chúng, những loại cây trồng khiêm tốn có khả năng làm giàu đất bằng các chất hữu ích được trồng.
Những gì có thể và không thể trồng sau ớt cay
Các loại cây trồng sau đây bén rễ tốt trên vùng đất trồng ớt trước đây. Chúng cũng là tiền thân thành công của các loại cây trồng khác thuộc họ cà dược:
- dưa;
- cây họ đậu;
- củ hành;
- quả bí;
- phân xanh (cây phục hồi đất);
- súp lơ;
- ngũ cốc.
Trồng một số loại cây trồng ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng đất cả trước và sau khi trồng ớt:
Ớt cay phát triển như thế nào?
Việc trồng ớt đắng bắt đầu vào tháng 2-3 ở các vùng phía Bắc và vào tháng 1-2 ở các vùng phía Nam. Để chuẩn bị hỗn hợp đất, cần trộn mùn, than bùn cao và cát sông với số lượng bằng nhau.
Trước khi gieo, hạt giống phải được chuẩn bị đúng cách: ngâm trong dung dịch mangan yếu trong 30 phút, sau đó bọc trong một miếng vải ẩm. Vật liệu trồng nên được giữ ở nơi ấm áp cho đến khi nảy mầm. Tiếp theo, cây con được trồng trong hộp hoặc chậu than bùn, đổ sẵn hỗn hợp đất đã qua xử lý.
Hạt giống được gieo ở độ sâu 5-10 mm với khoảng cách ít nhất là 5 cm, trước khi nảy mầm, thùng được phủ màng và đặt ở nơi ấm áp. Sau khoảng 7-14 ngày, cây con được đặt ở nơi có đủ ánh sáng. Điều chính là giữ ẩm cho chất nền, tránh úng.
Thẩm quyền giải quyết! Cây giống ớt cay rất khó chịu hái. Thiệt hại cho hệ thống rễ làm chậm đáng kể sự tăng trưởng.
Thời điểm hái tốt nhất là khi xuất hiện 2-3 lá thật.
Khi trồng ớt, bạn nên nhớ đây là loại cây trồng ngắn ngày, thời gian chiếu sáng vừa đủ từ 10 đến 12 giờ.
Tiếp theo, chúng ta hãy xem cách trồng ớt đỏ. Trước khi trồng ở bãi đất trống, ớt trồng trong nhà nên cho ăn hai lần: hai tuần sau khi hái và 2 tuần sau lần bón phân đầu tiên. Để làm điều này, hãy sử dụng các giải pháp như “Krepysh”, “Fertika Lux”, “Solution”, v.v.
Sau khi hái, cây con được đặt vào chậu lớn hơn có lớp thoát nước tốt. Nên đặt thùng ở phía Nam của ngôi nhà để cây có đủ ánh sáng.
Quan trọng! Khi thân đạt 20 cm thì tiến hành tỉa cành để cải thiện khả năng phân nhánh.
Chăm sóc ớt trước khi trồng bao gồm tưới nước và bón phân thường xuyên. Việc tưới nước được thực hiện bằng nước lắng ở nhiệt độ phòng trong khay dưới chậu. Ngay khi không còn nước trong chảo, việc tưới nước được thực hiện lại. Trong thời gian cây ớt đang phát triển, nó được bón phân khoáng phức hợp cho cây phong lữ trong nhà. Rau non không ưa gió lùa nên bạn cần thông gió cẩn thận cho các phòng đặt cây con.
Làm thế nào để phát triển nó
Cây rau được trồng cả ở bãi đất trống và trong nhà kính. Hãy xem xét cả hai lựa chọn.
Trồng ớt cay ở vùng đất trống
Trồng ở vùng đất trống xảy ra ở giai đoạn hình thành những nụ đầu tiên.
ghi chú! Loại cây trồng này ưa nhiệt - nhiệt độ không khí tối thiểu phải là 15°C.
14 ngày trước khi trồng, cây con cứng lại - cây được đưa ra ngoài hoặc ban công. Quá trình đông cứng bắt đầu từ 20 phút và tăng dần lên 1 ngày.
Các hố được đào trên đất với khoảng cách 30-40 cm, khoảng cách hàng ít nhất 55 cm, có thể đặt hai cây con vào một hố. Đặt 1 muỗng canh vào mỗi giếng. tôi. phân khoáng và trộn đều với đất.
Cây con, lấy ra khỏi thùng, được trồng cẩn thận xuống đất. Hố được lấp đầy một nửa bằng đất và tưới nước thật nhiều. Sau khi nước được hấp thụ, nó được lấp đầy bằng đất. Sau đó luống được phủ than bùn. Nếu nhiệt độ không khí giảm xuống 14°C trở lên, hãy che phủ cây.
Ghi chú! Tốt nhất nên trồng cây con vào những ngày nhiều mây hoặc vào buổi chiều muộn.
Khi cây đạt chiều cao 30 cm, phần ngọn bị chèn ép dẫn đến xuất hiện các chồi bên. Họ cũng sản xuất buồng trứng.
Hạt tiêu không chịu được đất khô. Cần tưới nước hàng ngày và vào những ngày nắng nóng - hai lần một ngày. Không tưới bằng nước lạnh. Để làm nóng nước, xô được đặt dưới ánh nắng mặt trời.
Nếu khi bắt đầu hình thành cần bón phân lân và magie thì trước khi cây trưởng thành nên giảm bón phân.
Ở vùng đất trống, tất cả các loại cây trồng đều dễ bị nhiễm các loại bệnh và sâu bệnh khác nhau. Trong số các loài gây hại, họ cà đêm sợ dế chũi, nhện nhện và bọ khoai tây Colorado. Và trong số các bệnh - khảm thuốc lá, bệnh sương mai, đốm trắng, nâu và đen. Vì vậy, cần phải tiến hành phòng ngừa ngay cả khi môi trường nuôi cấy hoàn toàn khỏe mạnh.
Đối với các loài gây hại, chúng được xử lý bằng các chế phẩm diệt côn trùng, ví dụ như “Agravertin”, “Kleschevit” và các loại khác. Đối với các bệnh do nấm, các chất diệt nấm được sử dụng ở đây, ví dụ như hỗn hợp Bordeaux hoặc đồng sunfat.
Trên một ghi chú! Thuốc trừ sâu không phải là lựa chọn tốt nhất cho cây trồng. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng các biện pháp dân gian.
Việc thu hoạch ớt bắt đầu vào tháng 7 và kéo dài đến tháng 10. Màu sắc tươi sáng của quả cho biết đã đến lúc thu hoạch. Lúc này lá chuyển sang màu vàng và khô. Không cần hái ớt cay từ bụi cây - điều này sẽ làm hỏng thân cây. Tốt hơn là cắt nó cùng với cuống. Vỏ quả cũng có thể được thu hái khi chúng chưa chín. Những quả ớt này có ít nhiệt hơn và rất tốt cho việc đóng hộp.
Trồng ớt cay trong nhà kính
Khi trồng cây trong nhà kính, việc kiểm soát không chỉ nhiệt độ mà còn cả độ ẩm không khí sẽ dễ dàng hơn.
Cây con được trồng trong nhà kính khi đạt 10-15 cm và chỉ khi nhiệt độ về đêm không thấp hơn 12-13°C.
Nhiệt độ ban ngày 16-18°C được coi là tối ưu cho sinh trưởng và phát triển của ớt. Trong nhà kính, đất cũng được tưới bằng nước ấm. Sau đó, trái đất được nới lỏng và cỏ dại được loại bỏ. Kể từ thời điểm quả hình thành, việc bón phân được thực hiện mỗi tuần một lần (phân lỏng dành cho cà chua khá phù hợp). Cây cao cần đặt cọc.
Khi những quả đầu tiên xuất hiện, việc cho ăn hàng tuần được cung cấp như trên bãi đất trống.
Quả ớt cuối cùng cũng chín vào mùa thu, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên không nên đợi quả chín hoàn toàn mà nên hái quả ở trạng thái nửa chín. Điều này giải phóng không gian cho trái cây xanh chín. Chúng có vị đắng khi chín hoàn toàn.
Đọc thêm:
Làm gì và làm thế nào để bảo quản bí xanh được lâu - chúng tôi tạo điều kiện lý tưởng.
Một loại rau kỳ lạ có hương vị và tên gọi khác thường - Bí ngô chuối hồng.
Cách trồng trên bậu cửa sổ
Trên bậu cửa sổ, những cây như vậy trông rất tươi sáng và là một yếu tố trang trí tuyệt vời.
Trong ảnh là một cây ớt.
Để cây sinh trưởng và phát triển thành công, cần tạo điều kiện tối ưu. Một loại rau đến từ châu Mỹ nhiệt đới là loại rau sống lâu năm, nếu được chăm sóc đúng cách và cho ăn thường xuyên, nó có thể ra trái trong 5 - 7 năm.
Khi nhân giống trong nhà, các yếu tố sau được tính đến:
- thắp sáng;
- lựa chọn các thùng chứa phù hợp;
- đặc điểm tưới nước và bón phân.
Một số giống phổ biến nhất để trồng tại nhà:
- Ogonyok - một giống được phát triển bằng cách lai giữa ớt và ớt cayenne. Chiều cao của bụi là 40 cm, quả không quá 5 cm, khi chín đổi màu giống như đèn giao thông: xanh, vàng, đỏ. Quá trình chín xảy ra trong vòng 120 ngày.
- Aladdin - giống được coi là siêu sớm. Hạt tiêu có thể cao tới 40 cm, hạt tiêu nhiều màu, không quá 3 cm, khi lớn lên màu sắc thay đổi: xanh, tím, đỏ. Chín trong vòng 105 ngày.
- Sáp lửa Garda - một trong những giống mới. Thân cây cao 30 cm, chiều dài quả 5 cm, điểm đặc biệt của giống này là hạt tiêu mọc hướng lên trên và giống như các giống trước, chúng thay đổi màu sắc. Đồng thời có màu xanh lá cây, màu hoa cà, cam và đỏ. Chín trong 110 ngày.
Cũng thích hợp để nhân giống trong nhà là những loài như Queen of Spades, Black Prince, Fat Man, Medusa, Phoenix. Bạn có thể chọn nhiều giống cùng một lúc. Nhưng những giống phổ biến nhất để trồng tại nhà vẫn là Ogonyok và Ớt.
Bạn có thể gieo đậu đen ngọt bên cạnh chúng. Điều kiện tăng trưởng của họ là như nhau. Bất kỳ loài hoa trong nhà nào cũng sẽ bén rễ bên cạnh họ hoa đêm.
Bức ảnh cho thấy hạt tiêu cay phát triển như thế nào.
Thẩm quyền giải quyết! Bạn không nên sử dụng hạt giống ớt mua ở cửa hàng để trồng. Đây là những giống công nghiệp và đòi hỏi các điều kiện trồng trọt khác nhau.
Gieo hạt tại nhà có thể được bắt đầu bất cứ lúc nào trong năm. Nếu bạn trồng ớt vào tháng 12 thì quả sẽ chín vào tháng 7. Bệ cửa sổ nằm ở phía nam hoặc đông nam của căn phòng là phù hợp nhất. Vào mùa hè, nên đưa cây ra ban công nhưng tránh gió lùa.
Sử dụng ớt cay
Ớt cay được sử dụng trong nấu ăn ở nhiều nước. Nhưng nó được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực Nam Mỹ. Hạt tiêu cải thiện hương vị của các món cá và thịt, món ăn phụ và súp. Nó được muối, lên men, hầm, ngâm. Khi nghiền nát, nó được sử dụng làm gia vị. Nó phù hợp với nhiều loại gia vị. Hạt và gân là phần sắc nhất. Nếu không cần độ cay khi chế biến món ăn thì chúng sẽ được loại bỏ.
Loại rau này cũng tốt khi đông lạnh. Để làm điều này, hãy cho vỏ quả vào nước sôi trong 3 phút, để ráo nước, để nguội và đông lạnh.
Bảo tồn
Nhiều bà nội trợ bảo quản rau củ bằng dầu hướng dương. Điều này được thực hiện theo cách này: hạt tiêu đã rửa sạch, trước đó đã loại bỏ hạt, được cho vào lọ vô trùng. Các lọ chứa đầy dầu hướng dương có muối nhẹ và đậy kín bằng nắp đậy vô trùng. Chúng được bảo quản ở nơi tối, khô ráo trong 2-3 tháng. Ớt cay cũng có thể được ngâm. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn để nếm thử - lá anh đào, húng quế, tỏi, v.v.
Trong y học dân gian
Ớt cay là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nó có tác dụng chống viêm và diệt khuẩn. Gây thèm ăn, giúp tiêu hóa thức ăn nặng. Giúp tăng tốc độ lưu thông máu và ngăn ngừa cục máu đông, đồng thời là trợ thủ đắc lực trong việc hạ huyết áp.
Có thể kích thích sản xuất endorphin trong cơ thể con người. Giảm ho nặng và thậm chí đau họng. Nó cũng đã được ghi nhận là có tác dụng tăng cường chung cho hệ thống miễn dịch do hàm lượng vitamin và các nguyên tố đa lượng cao.
Thẩm quyền giải quyết! Hạt tiêu chứa vitamin A và C. Nó cũng là nguồn cung cấp vitamin B, đặc biệt là B6.
Miếng dán hạt tiêu dính có tác dụng như một chất gây kích ứng cục bộ.Nếu máu lưu thông ở chi dưới không đủ thì nên ngâm chân nước nóng với dung dịch hạt tiêu. Loại rau này cũng sẽ hữu ích cho những người bị chứng mất ngủ.
Trong thẩm mỹ
Ớt cay được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Nó được bao gồm trong mặt nạ, dầu dưỡng, dầu gội và các chế phẩm chống cellulite. Trong kem đánh răng, nó giúp loại bỏ tình trạng chảy máu nướu răng. Trong các sản phẩm giúp tóc chắc khỏe, hạt tiêu thúc đẩy lưu lượng máu đến nang tóc, giảm độ nhờn của chúng và cũng có tác dụng tích cực đối với tóc nhuộm.
Thuốc mỡ và kem làm từ hạt tiêu nóng chống chỉ định cho bệnh viêm da và vết thương trên da.
Quan trọng! Tránh tiếp xúc với màng nhầy và mắt. Nếu điều này không thể tránh được, hãy rửa kỹ vùng bị ảnh hưởng bằng nước chảy.
Phần kết luận
Ớt chiếm một vị trí vững chắc cả trong các khu vườn nhỏ và trên các cánh đồng trang trại lớn. Do có vẻ ngoài xinh đẹp nên nó thậm chí còn được trồng trên bậu cửa sổ.
Loại cây này phổ biến không chỉ trong nấu ăn. Nó được sử dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể trồng nó.