Dưa hấu đen là gì: mô tả, tính năng và giống tốt nhất của loài này
Nếu bạn thích điều gì đó mới mẻ và kỳ lạ, hãy thử trồng dưa hấu đen trong vườn của bạn. Cây dưa này không cần sự chú ý đặc biệt. Có rất nhiều loại dưa hấu đen, hương vị và chất lượng giống không thua kém gì những loại quả mọng mà chúng ta quen thuộc.
Loại trái cây khác thường này có vị rất ngọt. Bạn có thể xác minh điều này bằng hai cách: đến Nhật Bản để mua những quả mọng lạ hoặc thử trồng một sản phẩm tương tự trong khu vườn của bạn. Nếu bạn tuân thủ các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp đơn giản, thì ngay cả một cư dân mùa hè thiếu kinh nghiệm cũng có thể đối phó với việc trồng trọt.
dưa hấu đen là gì
Dưa hấu là loại quả mọng có màu sắc thay đổi từ hồng nhạt đến đen.. Vỏ của một số giống có sọc hoặc lưới hơi đáng chú ý. Hình dạng của quả mọng có thể là hình bầu dục hoặc hình tròn.
Cây leo có chồi dài - lên tới 3 m hoặc hơn. Mỗi thân có các tua phân nhánh và các lá riêng lẻ được mổ xẻ. Những bông hoa lớn, màu vàng nhạt.
Lịch sử nguồn gốc và phân bố
Người chăn nuôi phát triển dưa hấu hiện đại từ giống hoang dã, vẫn còn mọc ở sa mạc Botswana và Nam Phi.
Ban đầu, chúng không quá mọng nước, ngọt, đẹp và thơm mà ngược lại có vị đắng, thịt màu trắng hoặc kem. Quả dại chỉ lớn hơn một quả táo lớn.
Những quả mọng châu Phi này là nguồn cung cấp độ ẩm duy nhất ở các vĩ độ sa mạc, nóng bức và những du khách đi ngang qua đã thu thập trái cây để làm dịu cơn khát của họ.
Ở châu Âu, loại quả mọng bắt đầu được trồng vào thế kỷ 16-17, hương vị và đặc điểm bên ngoài của dưa hấu rất khác so với các giống và giống lai hiện đại, nhưng công việc nhân giống vẫn tiếp tục và sinh trái. Bây giờ trên luống không chỉ có dưa hấu xanh mà còn có dưa hấu đen. Ở Liên bang Nga, những loại trái cây này chỉ được trồng ở những vùng ấm áp.
Đặc điểm của quả
Những quả mọng đen lớn được trồng chủ yếu ở Nhật Bản, họ thuộc loại cao cấp. Đây là loại dưa hấu đắt nhất thế giới: tại các cửa hàng Nhật Bản, nó có giá khoảng 20-30 nghìn yên, tức là 12-17 nghìn rúp. Trọng lượng trung bình của nó đạt 5-7 kg, tối đa - 11 kg. Vẻ ngoài kỳ lạ của quả được tạo nên bởi vẻ ngoài của chúng, cụ thể là màu đen bóng của vỏ.
Dưa hấu đen - món ngon và sang trọng. Quả của nó rất ngọt, nhiều đường và một số giống hầu như không chứa hạt.
Thành phần và tính chất
Thành phần hóa học của quả mọng đen giống như dưa hấu cổ điển, nhưng quả đen có vị ngọt hơn nhiều so với quả cùng loại. Điều này được giải thích là do cùi chứa một lượng lớn glucose, fructose và sucrose. Những yếu tố này làm tăng đáng kể hàm lượng đường trong trái cây.
Hàm lượng calo của sản phẩm là 25 kcal trên 100 g, quả mọng có chứa axit ascorbic và carotene, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, axit folic, vitamin E và PP. Quả mọng rất giàu nguyên tố vi lượng: kali, sắt, canxi, magiê, natri, phốt pho.
Đọc trên trang web:
Lợi ích và tác hại
Dưa hấu đen được dùng làm thuốc chống viêm, hạ sốt và lợi tiểu.. Hàm lượng calo thấp của quả mọng là lý do để đưa nó vào chế độ ăn uống ngay cả với bệnh nhân tiểu đường, vì đường có trong cùi dễ dàng được cơ thể hấp thụ.
Dưa hấu còn có các đặc tính có lợi khác:
tăng cường hệ thống miễn dịch;- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
- làm giảm mức cholesterol;
- bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột;
- cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và hệ tuần hoàn;
- ngăn ngừa sự hình thành khối u ác tính do hàm lượng lycopene cao;
- cải thiện hoạt động của não;
- hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Dưa hấu được dùng trong thẩm mỹ: Phương pháp chữa trị phổ biến nhất được làm từ quả mọng là đắp mặt nạ. Thành phần giàu vitamin của nó làm trẻ hóa làn da, làm đều màu và làm cho da mịn màng và mềm mại hơn.
Được chế biến từ hạt và vỏ dưa hấu thuốc sắc hữu ích được dùng cho các bệnh về hệ tim mạch và đường tiêu hóa, bệnh thấp khớp và thậm chí để loại bỏ ký sinh trùng khỏi cơ thể.
Nhưng có những người có thể chống chỉ định dùng dưa hấu. Người đang bị bệnh nên hạn chế ăn đồ ngọt:
- xơ vữa động mạch;
- sỏi thận;
- viêm đại tràng và tiêu chảy;
- bệnh bẩm sinh của hệ thống sinh dục;
- đầy hơi;
- không dung nạp với sản phẩm.
Dưa hấu sau khi cắt có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày.. Nếu quả mọng đã nằm trong cùng một khoảng thời gian ở nhiệt độ phòng thì tốt hơn hết bạn nên tránh ăn nó để không bị ngộ độc.
Các loại dưa hấu đen
Vùng trồng dưa hấu ngọt chính là vùng Astrakhan. Ở đó, điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng phù hợp nhất giúp quả chín hoàn toàn, nông dân thu hoạch tối đa: 120 tấn/ha.
Các giống mới có thể phát triển ở vùng khí hậu khắc nghiệt hơn và thậm chí ở Siberia. Việc phân loại dưa hấu bao gồm các giống có thời kỳ chín khác nhau nên có thể thu hoạch theo nhiều giai đoạn. Trái cây được bảo quản lên đến 2,5 tháng, điều này cho phép bạn thưởng thức chúng ngay cả trong mùa đông.
Hấp dẫn. Dưa hấu lớn nhất được trồng ở Mỹ vào năm 2005. Cân nặng của thai nhi đạt 120 kg. Giống - Carolina Cross. Kỷ lục này đã được đưa vào Sách kỷ lục Guinness. Quả mọng lớn nhất ở Nga nặng 61 kg. Đa dạng – Kích thước của Nga.
Densuke
Giống được trồng trên đảo Hokkaido. Trọng lượng trung bình của quả Densuke Nhật Bản là 5 - 7 kg. Một số quả đạt 10-11 kg. Hình dạng của quả dưa hấu là hình tròn. Các sọc trên vỏ quả gần như không nhìn thấy được. Quả mọng có bề mặt đen bóng và thịt màu đỏ đậm.
Dưa hấu rất hiếm nên những người sành ăn sẵn sàng trả giá cao cho loại trái cây đặc biệt này.. Chi phí của một quả mọng như vậy là không thể đoán trước. Năm 2008, giá một quả dưa hấu nhập khẩu lên tới 6.300 USD và nặng 8 kg. Nó đạt được giá trị kỷ lục như vậy nhờ liên tục được bán lại tại các cuộc đấu giá thế giới khác nhau.
Hoàng tử đen
Một trong những giống có sẵn của tuyển chọn Nhật Bản. Cây trồng được trồng ở vùng Bắc Kavkaz. Mùa sinh trưởng là 85-95 ngày. Trọng lượng của quả dao động từ 3 đến 10 kg. Hình dạng của dưa hấu giống hệt quả dưa - hình bầu dục thon dài. Vỏ có màu xanh đậm, có các sọc dọc, gần như đen.
Cùi đặc vừa phải của Scarlet có vị ngon ngọt, mặc dù hàm lượng đường thấp (trong vòng 10%). Ưu điểm của giống là khả năng vận chuyển và bảo quản chất lượng thương mại trong ba tháng kể từ ngày thu hoạch. Nền văn hóa có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ. Từ 150 đến 350 cent được thu thập từ 1 ha.
Ogonyok
Giống chín sớm. Quả nhỏ có dạng hình cầu. Vỏ mỏng màu xanh đen, không có sọc. Trọng lượng một quả là 2-3 kg. Cấu trúc của cùi đỏ có dạng hạt.
Quả dưa hấuOgonyok“Chúng được tiêu thụ tươi, không được sử dụng để chế biến.Văn hóa chịu đựng sự mát mẻ của mùa xuân.
Quả chín sau 70-85 ngày. Ở các vùng phía Nam, hạt dưa hấu được trồng ở bãi đất trống vào tháng 4-5. 150-300 kg cây trồng được thu hoạch từ 1 ha. Việc dọn dẹp được thực hiện vào tháng 8-tháng 9. Nền văn hóa có khả năng kháng bệnh fusarium và bệnh thán thư.
Bạn có biết không? Ở sa mạc Kalahari của Nam Phi, người ta vẫn tìm thấy những quả dại có kích thước bằng quả bóng tennis. Người Ai Cập là những người đầu tiên trồng dưa hấu, cách đây hơn 4.000 năm.
Màu đen tuyệt vời
Giống đen xuất sắc là giống nội địa của Densuke. Quả mọng có hình tròn. Các sọc đen hẹp hơi hiện rõ trên vỏ màu xanh đậm. Những quả lớn nhất tăng trọng tới 10 kg. Cùi có màu đỏ tươi với một chút màu mâm xôi.
Hàm lượng đường của loại này cao hơn một chút so với loại Hoàng tử đen - 12,5%. Ưu điểm: khả năng chống lại bệnh tật và thay đổi nhiệt độ.
Bạo chúa đen
Trong số tất cả các giống, vỏ của loại dưa hấu này có màu đen gần nhất.. Hình dạng của quả là tròn. Trọng lượng trung bình của quả đen là 10 kg. Cùi có màu hạt mâm xôi, có mùi thơm đậm đà. Hàm lượng đường - ít nhất 12%.
Nhiều cư dân mùa hè thích giống Black Tyrant vì khả năng chống thay đổi nhiệt độ, khả năng vận chuyển tốt và thời hạn sử dụng lâu.
Cây trồng được trồng ở đất mở và đất kín. Loại dưa hấu này chủ yếu được trồng ở vùng giữa, nhưng nó có thể chịu được nhiệt độ thấp và thậm chí cả sương giá ngắn. Thu hoạch được thu hoạch 100-110 ngày sau khi nảy mầm. Quả thích hợp thu hoạch vào mùa đông.
Icarus
Giống muộn trung bình, bắt đầu ra quả sau 90-110 ngày kể từ khi trồng. Những quả dưa hấu "Icarus"Có hình elip. Có một lớp lưới hầu như không đáng chú ý trên lớp vỏ màu xanh đậm. Độ dày của da là trung bình.Cùi ngon, có hạt và có màu quả mâm xôi. Cân nặng của thai nhi đạt 3-5 kg.
Bệnh thán thư là mối đe dọa đối với thực vật nếu chúng được trồng dưới lớp màng phủ. Nhưng Icarus không bị bệnh ở miếng dưa.
Cây trồng có khả năng chịu hạn. Từ 125 đến 165 cent được thu thập từ 1 ha. Quả của loại này được tiêu thụ tươi và được sử dụng để chế biến.
đèn Siberia
Vụ dưa chịu rét sớm. Giống có chất lượng thương mại và hương vị tuyệt vời. Cùi có vị ngọt. Quả tăng trọng từ 2 đến 5 kg. Có những sọc hẹp trên lớp vỏ mỏng màu xanh đậm. Màu của cùi ngon ngọt là màu đỏ tươi. Dưa hấu được tiêu thụ tươi.
Quả chín sau 80-90 ngày. Giống được trồng dưới lớp phủ màng và trên bãi đất trống. Quả mọng chịu được vận chuyển tốt. Lên đến 370 cent cây trồng được thu hoạch từ 1 ha. Nền văn hóa có khả năng kháng fusarium.
người Montenegro
Giống chín sớm phổ quát. Các loại trái cây được tiêu thụ tươi và muối. Hình dạng của quả mọng là hình cầu, màu xanh đen. Cùi mềm, màu đỏ. Montenegro có khả năng chịu hạn. Trọng lượng của một quả dưa hấu đạt 2,5-3 kg. Văn hóa phát triển tốt trên đất màu mỡ nhẹ.
Đặc điểm của trồng trọt
Trồng dưa hấu đòi hỏi kiến thức kỹ thuật nông nghiệp. Bất chấp sự khiêm tốn của cây trồng, vẫn có những sắc thái ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng của vụ thu hoạch.
Để trồng được quả ngọt và mọng nước cần phải tuân thủ một số điều kiện:
- Cung cấp cho môi trường nuôi cấy các điều kiện nhiệt độ và ánh sáng cần thiết. Dâu miền Nam không phát triển tốt khi thiếu ánh sáng nên chọn vị trí có nắng. Hạt dưa hấu đen được gieo khi đất ấm lên đến +15°C và nhiệt độ không khí ở mức +25°C...+30°C.
- Tuân thủ các quy tắc tưới nước. Khu vực này được làm ẩm đều và đất không được phép bị khô hoặc úng.Khi quả bắt đầu chín thì ngừng tưới nước.
- Thực hiện theo lịch trình bón phân. Cây trồng được bón phân 3 lần mỗi mùa, đất được làm ẩm trước.
- Để buộc lông mi, hãy lắp lưới mắt cáo.
Vụ thu hoạch được thu hoạch khi quả chín. Dấu hiệu dưa hấu chín: cuống khô, đốm vàng nơi quả chạm đất, khi bóp có tiếng giòn đặc trưng. Thu hoạch được thu hoạch bằng tay và gửi vào kho.
Quan trọng! Họ cố gắng không bảo quản trái cây quá một tháng, vì dưa hấu mất hàm lượng đường và cùi mất đi độ đặc.
Sau khi thu hoạch bón vào đất tro gỗ, mùn hoặc phân khoáng phức hợp.
Đánh giá
Dưa hấu đen được chọn trồng dựa trên hình ảnh và đặc điểm của giống. Quan trọng không chỉ hình thức bên ngoài của quả mà còn cả thời gian chín, năng suất và hương vị.
Elena, Tula: “Tôi yêu thích dưa hấu từ khi còn nhỏ. Hàng năm vào tháng 8 và tháng 9, tôi thanh lọc cơ thể bằng chế độ ăn dưa hấu. Tôi đã từng mua nó ở chợ. Nhưng một ngày nọ, tôi bị nhiễm độc nặng và quyết định tự mình trồng chúng. Tôi đã cố gắng và mắc sai lầm nhưng cuối cùng tôi đã phát triển được công nghệ trồng trọt tối ưu. Họ giới thiệu cho tôi một loại dưa hấu đã được chứng minh, giống Ogonyok. Hài lòng với cả hương vị và kích thước. Hàng năm tôi thu thập hạt giống từ vụ thu hoạch của mình để trồng tiếp”..
Vasily, Stavropol: “Tôi thích giống Icarus ngay từ lần trồng đầu tiên. Tôi hái trong vườn 8 quả lớn, trọng lượng mỗi quả khoảng 4 kg. Vợ tôi và tôi ăn nó tươi. Một số đã được cất đi để cất giữ. Tôi trồng dưa hấu trên bãi đất trống, bón phân bằng urê và dịch thảo dược ”..
Phần kết luận
Dưa hấu trong nước thực tế không thua kém gì so với dưa hấu ngoại nhập và khá dễ trồng.Những quả mọng đen ngọt ngào và mọng nước từ khu vườn của chính bạn sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi ngon của chúng và sẽ được bảo quản hoàn hảo theo cách tự làm!