Dưa hấu xanh có tồn tại hay chỉ là chuyện hoang đường trên Internet?
Dưa hấu là món quen thuộc trong thực đơn mùa hè. Ngay cả trẻ em cũng biết một loại trái cây có cùi màu đỏ và hạt sẫm màu trông như thế nào. Nhưng cách đây không lâu, tin tức về một quả dưa hấu xanh tuyệt đẹp đã xuất hiện trên Internet. Những người sáng tạo đảm bảo rằng đây là một giống mới, cùi của nó có màu sắc khác thường và hương vị độc đáo. Mọi người đều được mời mua hạt giống và trồng loại cây trồng khác thường này.
Những loại trái cây như vậy có thực sự tồn tại hay chỉ là trò lừa bịp? Trong bài viết, bạn sẽ tìm thấy câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này.
Dưa hấu xanh Nhật Bản
Lần đầu tiên đề cập đến giống cây bất thường này xuất hiện trên Internet vào tháng 5 năm 2011.. Dưa hấu xanh được phát triển ở Nhật Bản và được gọi là Lunar (hay Asidus). Theo người bán, nó chỉ phát triển ở một số khu vực của Nhật Bản.
Những người tạo ra phép lạ về chọn lọc này đã tuyên bố rằng người ăn nó thay đổi hoàn toàn nhận thức về mùi vị của họ. Đối với anh ta, những thứ chua có vẻ ngọt ngào, những thứ mặn có vị đắng, và nước thường có vị cam đặc trưng.
Sự thật thú vị. Giá của sản phẩm mới tương ứng với những phẩm chất tuyệt vời được nêu trong mô tả. Asidus có giá 16.000 yên (khoảng 200 USD) mỗi kg. Nhưng nó không làm những người yêu thích kỳ lạ sợ hãi. Có rất nhiều người sẵn sàng thử loại quả mọng đặc biệt này.
Sự thật hay hư cấu
Hình ảnh những quả mọng có cùi màu xanh lam và xanh lam xuất hiện trên các nguồn như Snopes, Tumblr, Yahoo Answers và Pinterest và đã gây ra rất nhiều tranh cãi và thảo luận. Một số người chắc chắn rằng màu sắc khác thường như vậy là kết quả của việc tiếp xúc với hóa chất mạnh.Những người dùng này không khuyến khích người khác thử nghiệm thực phẩm.
Chủ đề về GMO thường được nêu ra trong các cuộc thảo luận. Phổ biến nhất là phiên bản dùng thuốc nhuộm hóa học làm thay đổi màu đỏ thông thường của trái cây.
Nhật Bản và Trung Quốc từ lâu đã khẳng định mình là nhà cung cấp những thứ rất kỳ lạnên dưa hấu xanh không quá nổi bật so với các sản phẩm còn lại. Đây có lẽ là lý do tại sao người dùng dễ dàng chấp nhận sự tồn tại của Asidus và mạnh dạn đặt mua nó.
Một số người dùng phản ứng với những bức ảnh này với vẻ hoài nghi. Cũng có những người tin rằng màu sắc đậm đà của thịt không phải là thành tựu của các nhà lai tạo mà là của các bậc thầy Photoshop hoặc các biên tập viên đồ họa khác.
Phơi bày
Sự nghi ngờ của những người hoài nghi về thành tựu của các nhà lai tạo Nhật Bản đã được xác nhận. Nhờ Google, chúng tôi đã có thể tìm được bức ảnh gốc của Asidus. Đó là một quả dưa hấu màu đỏ bình thường và màu xanh của nó hóa ra là kết quả của việc chỉnh sửa màu sắc trong trình chỉnh sửa đồ họa. Tin tức gây ra tiếng vang như vậy hóa ra chỉ là một tin giả (lừa dối) thông thường.
Chẳng bao lâu sau, một số video tiết lộ đã xuất hiện trên Internet.. Trên đó, người ta chỉ cách làm cho cùi đỏ có màu xanh đậm chỉ trong vài cú nhấp chuột.
Hay đấy. Những câu chuyện hư cấu về khả năng tuyệt vời của dưa hấu xanh trong việc thay đổi mùi vị món ăn có cơ sở rất thực tế. Quả mọng ma thuật (Sunsepalum Dulcificum), mọc ở Tây Phi, có đặc tính này. Quả của nó có chứa glycoprotein và miraculin, tác động lên vị giác của lưỡi. Sau khi ăn loại quả này, vị chua bắt đầu có vẻ ngọt ngào.
Trồng dưa hấu xanh
Tiết lộ này không khiến các doanh nhân bận tâm. Trang web Trung Quốc Aliexpress tiếp tục bán hạt giống Asidus.Cái này sản phẩm hóa ra cực kỳ phổ biến và được nhiều người đặt mua. Một số thậm chí còn quay phim quá trình này hoặc viết về nó trên trang mạng xã hội của họ.
Thời gian trôi qua nhưng những người mua cả tin vẫn chưa hề nhìn thấy quả mọng xanh nào. Những hạt giống được giao đã phát triển thành những quả màu đỏ bình thường. Nhưng hầu hết chúng thường không nảy mầm chút nào. Nguyên nhân là do hạt hết hạn sử dụng thường xuyên được gửi đến người mua.
Đại diện Liên minh những người làm vườn liên vùng Moscow V. Lukanin nhận xét tình huống này như thế này: “Bạn đã mua một quả dưa hấu xanh phải không? Chúa cho rằng anh ấy lớn lên đơn giản. Nó sẽ có màu đỏ. Nhưng thời hạn bảo vệ dành cho người mua sẽ trôi qua vì trong 60 ngày nữa, bạn sẽ không còn thời gian để trồng bất cứ thứ gì ”.
Điều này là đúng. Hai tháng là không đủ để có được một vụ thu hoạch xác nhận sự thật về sự lừa dối. Một số người bán đặc biệt xảo quyệt thậm chí còn cung cấp hạt giống trái mùa để bảo vệ mình hoàn toàn khỏi khả năng được hoàn lại tiền.
Các loại dưa hấu truyền thống:
Đánh giá của khách hàng cũng không lâu nữa.. Dưới đây là một số trong số họ:
- “Vớ vẩn - bình thường, màu đỏ mọc lên từ những hạt giống như vậy.”
- “Tôi đã mua nó, trồng nó nhưng cuối cùng chẳng có gì mọc lên cả”.
- “Hạt giống đã đến, chúng ta sẽ cố gắng trồng chúng…” Sau 1,5 tháng, bài đánh giá đã được cập nhật: “Dâu tây đã nảy mầm!”
- “Hàng không đến, trả lại tiền!”
Thật không may, sự cả tin của con người rất mạnh mẽ. Họ đã chứng minh sự không trung thực của người bán và thậm chí còn tìm thấy bức ảnh quảng cáo gốc của Asidus. Tưởng chừng như vấn đề này đã khép lại nhưng nhiều người vẫn tin vào sự tồn tại của dưa hấu xanh. Trên Internet, bạn có thể tìm thấy nhiều bài viết mô tả sự đa dạng này và thậm chí cả công thức nấu ăn. Một số vẫn đang cố gắng phát triển nó.
Những loại dưa hấu độc đáo
Mặc dù dưa hấu xanh hóa ra là sự lừa dối của những người buôn bán táo bạo và không trung thực, nhưng trên thế giới có rất nhiều loại quả mọng này, hình dạng và màu sắc của chúng không kém phần đáng ngạc nhiên. Có khoảng 1.200 loại dưa hấu và trong số đó có những mẫu cực kỳ khác thường.
Hay đấy. Chúng ta có thể đánh giá con đường tuyển chọn dưa hấu từ tác phẩm của các nghệ sĩ thời Phục hưng. Một bức tĩnh vật được vẽ bởi Giovanni Stanchi vào thế kỷ 17 cho thấy quả mọng này trông như thế nào cách đây 400 năm. Thịt của nó có màu khác và hạt lớn hơn nhiều.
Dưa hấu tuyết trắng
Màu trắng của cùi được coi là dấu hiệu của quả chưa chín.hoặc là kết quả của việc xử lý bằng hóa chất mạnh. Nhưng có nhiều loại dưa hấu mà màu này là đặc trưng. Đây là một giống có tên là White Miracle.
Nó có được bằng cách lai một quả dưa hấu hoang dã từ Nam Phi. và họ hàng được trồng trọt của nó. Da của White Miracle có màu xanh lá cây với các sọc sẫm màu và mỏng, thịt có màu trắng đồng đều và trong mờ. Nó có hương vị dâu tây nhẹ và dưa chuột tươi.
Đừng nhầm lẫn dưa hấu trắng và dưa hấu chưa chín. Quả hái trước thời hạn có một số dấu hiệu:
- Một lớp phủ màu trắng có thể nhìn thấy trên vỏ.
- Cùi có màu không đều, xốp và có lỗ rỗng.
- Hạt có màu trắng.
- Cùi thường có các vệt màu vàng hoặc trắng (dấu hiệu của sự hiện diện của nitrit).
Bạn không thể ăn những quả dưa hấu này!
dưa hấu vàng
Ở Thái Lan, các nhà lai tạo đã phát triển được một giống khác thường. Bề ngoài, nó hoàn toàn không có gì nổi bật: kích thước nhỏ, hình bầu dục và vỏ màu xanh lá cây với các sọc sẫm màu. Nhưng cùi của loại quả mọng này có màu vàng đậm.
Giống như White Miracle, giống này có được bằng cách lai giữa cây dại và cây trồng. Sau đó, những loại quả mọng tương tự đã được nhân giống thành công ở Nga và Tây Ban Nha. Giống Lunar được lai tạo ở Nga đã trở nên phổ biến ở các nước châu Á. Người Thái, Trung Quốc và Tây Ban Nha thậm chí còn thích dưa hấu màu vàng hơn dưa hấu đỏ, nhưng ở Nga chúng không phổ biến lắm.
Dưa hấu vàng ngọt hơn dưa đỏ và quả có ít hạt hơn.. Ở một số loại, người sành ăn có thể phân biệt được hương vị của xoài, bí ngô hoặc chanh. Vào năm 2013, các nhà lai tạo ở Nga thậm chí còn thu được nhiều loại có hương vị hạt nhục đậu khấu.
Hay đấy. Màu vàng là màu nguyên bản của cùi dưa hấu. Họ hàng hoang dã của dưa hấu hiện đại có quả nhỏ, cùi vàng và có vị đắng.
dưa hấu không hạt
Đối với nhiều người yêu thích dưa hấu, hạt dưa sẽ làm mất đi niềm vui. Vấn đề này đã được giải quyết vào những năm 40 và 50. Người Nhật lần đầu tiên đã phát triển được giống không hạt. Sản phẩm mới nhanh chóng được đánh giá cao. Chẳng bao lâu, các giống tương tự đã xuất hiện ở Mỹ, Venezuela, Bulgaria và Nga.
Thịt dưa hấu không xương lỏng hơn và nhiều nước hơnhơn loại thông thường nhưng đồng thời cũng ngọt hơn. Điều này là do hàm lượng đường cao hơn. Bề ngoài, chúng không có gì nổi bật: vỏ xanh có sọc và kích thước trung bình.
Hiện nay những giống này được trồng chủ yếu ở Mỹ và Israel.. Tại các siêu thị ở Mỹ, bạn có thể mua cả trái cây nguyên quả và những trái cây đã được cắt làm đôi hoặc làm tư.
Hay đấy:
Lợi ích của nước ép dưa hấu và cách chế biến đúng cách
Dưa hấu vuông
Các nhà sản xuất có thể gây ngạc nhiên cho người mua không chỉ bằng màu sắc khác thường mà còn bằng hình dạng không chuẩn. Vì thế, Vào mùa hè năm 2007, dưa hấu hình khối trở nên phổ biến ở Nhật Bản. Không giống như dưa hấu xanh, đây không chỉ là một phát minh khác của thương nhân mà là một sản phẩm thực sự.
Sự sáng tạo của nó được quyết định bởi tính hợp lý. Trái cây có hình dạng này thuận tiện hơn nhiều để bảo quản và vận chuyển. Chúng tiết kiệm không gian khi xếp chồng và không bị lăn trong quá trình vận chuyển.
Những viên kẹo này có giá khoảng 80 USD. Chúng thường được mua như một món quà bất thường.
Hay đấy. Trí tưởng tượng của những người làm vườn Nhật Bản không chỉ giới hạn ở một hình vuông. Hiện đang được giảm giá, bạn không chỉ có thể tìm thấy những quả dưa hấu hình khối mà còn cả những quả mọng có hình kim tự tháp và thậm chí cả đầu người.
Dưa hấu có vỏ trắng
Có một loại dưa hấu trắng khác. Nó được các nhà lai tạo người Mỹ lai tạo và đặt tên là Navajo Winter. Thịt của nó có màu đỏ hoặc hồng thông thường và vỏ gần như trắng. Những quả dưa hấu này giòn và ngọt.
Navajo Winter dễ dàng chịu được tình trạng thiếu độ ẩm. Điều này làm cho nó thích hợp cho việc trồng trọt ở những vùng khô cằn. Một ưu điểm khác của giống là khả năng bảo quản được lâu.
Mùa gặt không bị hư hỏng đến bốn tháng và vẫn giữ được đặc tính hương vị của nó.
Dưa hấu đen
Ở đầu kia của quang phổ ánh sáng là thành quả lao động của những người làm vườn Nhật Bản. Vào những năm 80, họ đã có được một quả dưa hấu đen hoàn toàn. Giống được trồng ở thành phố Toma được đặt tên là Densuke.
Quả Densuke có hình tròn và vỏ dày vừa phải.. Thịt có màu đỏ đậm, ngọt và mọng nước. Hương vị của loại dưa hấu này thực tế không khác gì loại dưa xanh thông thường.
Densuke không hề rẻ. Giá trung bình là khoảng 25 nghìn yên (250 USD) mỗi chiếc. Chi phí cao này không chỉ do màu sắc kỳ lạ của dưa hấu mà còn do độ hiếm của chúng.Densuke được trồng độc quyền trên đảo Hokkaido và không quá 10.000 chiếc được bán mỗi năm.
Hay đấy. Từ "densuke" được tạo thành từ hai ký tự có nghĩa là "cánh đồng lúa" và "giúp đỡ". Thực tế là vào những năm 80 đã xảy ra một vụ lúa thất bát - vụ mùa này là nguồn thu nhập chính của nông dân Toma. Để cứu doanh nghiệp, người ta quyết định chuyển sang trồng dưa hấu khác thường.
Dưa hấu lùn
Trong số tất cả các loại dưa hấu, đáng chú ý là đại diện nhỏ nhất của loài này — Chim ruồi Melothria có nguồn gốc từ Châu Phi. Chiều dài của nó chỉ vài cm. Bề ngoài, nó trông giống như một quả dưa chuột nhẵn có sọc dọc.
Loại này phổ biến như một món ăn nhẹ và là nguyên liệu cho món salad mùa hè.. Nhưng những người yêu thích ngọt ngào sẽ phải thất vọng. Melotria có vị giống dưa chuột hơn. Chính vì điều này mà dưa hấu còn có một cái tên khác - dưa chuột châu Phi. Một số người nghĩ Melotria Hummingbird giống như một loại dưa chuột có hình dáng giống dưa hấu, trong khi những người khác lại gọi nó là loại dưa hấu có hương vị dưa chuột.
Dưa chuột châu Phi cũng có thể được trồng ở Nga. Hạt giống của nó được bán trên các sàn giao dịch chuyên biệt trong các siêu thị trực tuyến. Có rất nhiều đánh giá được đăng trên các diễn đàn và trang web từ những người đã thực sự trồng chúng và thu hoạch được.
Phần kết luận
Người bán từ Trung Quốc một lần nữa khẳng định cần phải hoài nghi về sức thuyết phục của quảng cáo. Quả dưa hấu xanh hóa ra chỉ là một chiêu trò tiếp thị xảo quyệt buộc những người mua cả tin phải bỏ tiền ra.
Tuy nhiên, có rất nhiều giống nguyên bản thực sự của loại quả mọng này trên thế giới. Hãy cẩn thận và ngon miệng!