Đặc điểm sản xuất và sử dụng mầm lúa mì

Lúa mì nảy mầm ngày càng được ưa chuộng bởi những người đam mê ăn uống lành mạnh. Những loại ngũ cốc sống này khi được sử dụng thường xuyên có thể cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, mang lại sức khỏe và năng lượng. Bạn sẽ học được từ bài viết lúa mì nảy mầm hữu ích như thế nào và cách sử dụng nó.

Cách ươm lúa mì làm thực phẩm

Sản phẩm hữu ích này có thể mua ở các cửa hàng chuyên dụng, nhưng tốt hơn hết ngũ cốc nảy mầm tự mình ở nhà - bằng cách này bạn sẽ chắc chắn về độ tươi của nó.

Rau mầm dài 2-3 mm được coi là hữu ích nhất vì nồng độ chất dinh dưỡng trong chúng cao hơn nhiều. 20 giờ là đủ để nảy mầm chúng để tiêu thụ.

Có một số lựa chọn lúa mì nảy mầm:

1. Trong một thùng chứa. Hộp đựng có thể bằng thủy tinh, nhựa hoặc gốm. Phía dưới đặt một mảnh vải ẩm, các hạt lúa mì xếp thành 1-2 lớp, phía trên cũng phủ một lớp vải ẩm. Điều quan trọng là phải dưỡng ẩm định kỳ để nó không bị khô.
2. Trong lọ thủy tinh. Một lọ có thể tích 0,5-0,7 lít được đặt trong một cái bát ở một góc. Đổ đầy 1/3 bằng ngũ cốc. Nước được đổ vào bát, dùng gạc đậy cổ lọ, một đầu nhúng vào nước. Những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau vài giờ.

Trước khi nảy mầm, hạt được rửa nhiều lần. Những hạt còn nổi trên bề mặt sẽ bị vứt đi vì không nảy mầm được.

Mầm lúa mì: lợi ích và tác hại

Cỏ lúa mì được gọi là thực phẩm sống vì những tác dụng có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa các chất kích thích chữa lành và đổi mới:

• bình thường hóa tiêu hóa;
• cải thiện tình trạng của da và tóc;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• tăng hiệu suất, cải thiện khả năng tinh thần;
• phục hồi sức lực sau bệnh tật.

Dành cho phụ nữ và nam giới

Với việc tiêu thụ liên tục lúa mì nảy mầm:

• ham muốn tình dục tăng lên, ngoại hình được cải thiện;
• cân bằng nội tiết tố được bình thường hóa, khả năng thụ tinh tăng lên;
• cảm giác thèm ăn những thực phẩm có hại, hút thuốc và uống rượu giảm đi;
• chất lượng cuộc sống được cải thiện, mệt mỏi và đổ mồ hôi biến mất;
• nguy cơ phát triển ung thư giảm;
• cơ thể được làm sạch;
• tái tạo tế bào (đổi mới) được tăng cường;
• sự tập trung được cải thiện.

Cho trẻ em

Không có sự đồng thuận rõ ràng về sự an toàn của trẻ em tiêu thụ tinh dịch sống. Một số người tin rằng điều này sẽ gây ra dậy thì sớm. Với hoạt động thể chất và tinh thần cao, lúa mì nảy mầm sẽ giúp tránh cảm lạnh thường xuyên, tăng cường khả năng miễn dịch và hệ thần kinh của trẻ.

Chú ý! Trước khi cho trẻ ăn mầm lúa mì, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa.

Cho người cao tuổi

Đối với người lớn tuổi, hạt lúa mì nảy mầm có thể trở thành liều thuốc thực sự của tuổi trẻ. Nhờ đặc tính làm sạch và tái tạo, chúng sẽ giúp khôi phục hoạt động và niềm vui cuộc sống. Chất chống oxy hóa có trong hạt lúa mì rất hữu ích cho bệnh viêm khớp, suy tim và xơ vữa động mạch.

Không nên ăn mầm lúa mì:

• cùng với các sản phẩm từ sữa - điều này sẽ gây đầy hơi và chướng bụng;
• trẻ em dưới 12 tuổi mà không có sự cho phép của bác sĩ;
• với đợt cấp của loét dạ dày và ruột;
• đối với dị ứng, cũng như không dung nạp lectin và gluten.

Cách lấy tại nhà

Ngũ cốc nảy mầm được tiêu thụ 30 phút trước bữa ăn. Chỉ cần làm điều này một lần một ngày vào buổi sáng là đủ. Bạn nên bắt đầu với 1 muỗng canh. l., tăng dần âm lượng lên 100 g mỗi ngày.

Để giảm cân

Hàm lượng calo trên 100 g sản phẩm là 198 kcal.

Nếu muốn giảm cân, bạn nên kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý với việc ăn lúa mì nảy mầm. Giữa các bữa ăn, nhưng không quá 30 phút trước bữa ăn, hãy ăn 1 muỗng canh hạt lúa mì. tôi. Đồng thời, chúng được nhai kỹ và rửa sạch với 1 muỗng canh. nước sạch. Điều này sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn bột mì, đồ ngọt và đồ chiên rán.

Thẩm quyền giải quyết. Nếu hạt cứng khó nhai, bạn có thể xay nhỏ.

Dùng cho mục đích y học

Hướng dẫn sử dụng:

1. Ngũ cốc không chỉ giúp làm sạch cơ thể mà còn giúp loại bỏ nó từ ký sinh trùng. Để làm điều này, thêm 1/3 muỗng cà phê cho chúng. quế, tiêu thụ thường xuyên khi bụng đói.
2. Để phòng ngừa bệnh loãng xương sữa lúa mì đang được chuẩn bị. Để làm điều này, 100 g hạt nảy mầm được nghiền nát và đổ 1 muỗng canh. nước ấm. Để khoảng một giờ, lọc lấy nước và uống 2 lần, sáng và tối.
3. Đối với bệnh thiếu máu Các loại ngũ cốc đã nảy mầm được nghiền trong máy xay thịt cùng với quả óc chó, quả mơ khô và chà là. Hỗn hợp này được bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ 2 lần một ngày khi bụng đói.
4. Để cải thiện tầm nhìn Trộn giá đã nảy mầm và đã xay với bơ sữa trâu và nước cốt chanh. Bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng 1 muỗng cà phê. cùng với cà rốt bào sợi.

Trong thẩm mỹ

Một loại tẩy tế bào chết làm từ mầm xay và khô có tác dụng tuyệt vời đối với da. Trước khi sử dụng, bột được trộn với sữa tắm.

Mặt nạ với hạt nảy mầm được đắp lên mặt và cơ thể trong 20 phút.Để tăng cường hiệu quả, chúng được kết hợp với đất sét chữa bệnh, dầu hoặc các thành phần khác.

Cách chuẩn bị lúa mì nảy mầm để điều trị

Để chuẩn bị ngũ cốc thực sự tốt cho sức khỏe, bạn cần tuân theo một số quy tắc:

1. Hạt lúa mì được mua ở các hiệu thuốc hoặc cửa hàng chuyên dụng.
2. Để loại bỏ hóa chất, hạt được ngâm qua đêm trong nước sạch.
3. Những hạt nổi bị vứt đi.
4. Kích thước của mầm không được quá 3 mm: chúng càng lớn thì chất dinh dưỡng còn lại trong chúng càng ít.
5. Rau mầm không nên được bảo quản để sử dụng sau này mà chúng phải luôn tươi.

Đánh giá

Nhận xét về lúa mì nảy mầm chỉ tích cực.

Elena, 53 tuổi: “Nên tiêu thụ vào cuối đông - đầu xuân, khi không có nơi nào để lấy vitamin, không có rau quả tươi, chất lượng cao, cơ thể đặc biệt suy yếu. Tôi và chồng kết hôn khi anh 39 tuổi; Đối với anh ấy, dường như năm tháng đang trôi qua và sức mạnh nam tính của anh ấy đang mất đi, nhưng anh ấy không muốn làm tôi thất vọng. Anh ấy đã ăn những mầm cây này và hoàn thành nghĩa vụ vợ chồng thường xuyên hơn tôi mong đợi gấp 5 lần. Vì vậy tôi khuyên bạn nên dùng nó, nó rất hiệu quả!”

Olga, 32 tuổi: “Tôi luôn có hai món ăn trên bàn. Khi tôi đang ăn một phần thì phần thứ hai đã nảy mầm. Không phải ai cũng đủ kiên nhẫn để sử dụng chúng thường xuyên và lâu dài. Nhưng kết quả rất rõ ràng: da và tóc trở nên tuyệt vời, huyết sắc tố tăng lên và sức khỏe tổng thể được cải thiện.”

Irina, 45 tuổi: “Họ dự đoán tôi sẽ tăng cân mạnh do mất cân bằng nội tiết tố và tôi dứt khoát không muốn dùng thuốc. Tôi bắt đầu ăn hạt lúa mì nảy mầm và cân nặng của tôi vẫn giữ nguyên. Bây giờ tôi được kê đơn thuốc có hàm lượng chất tương tự như hàm lượng của lúa mì đã nảy mầm ”.

Hay đấy:

Bột mì nảy mầm có tác dụng gì, cách làm thế nào cho đúng và sử dụng ở đâu

Các loại ngũ cốc lúa mì phổ biến nhất có hình ảnh và tên

Lợi ích tối đa trong một ly: pha và uống nước ép cỏ lúa mì đúng cách

Phần kết luận

Bằng cách thêm hạt lúa mì nảy mầm vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ giúp cơ thể nhận được tất cả các yếu tố quan trọng, bảo vệ bản thân khỏi những tác động có hại của môi trường và cũng cải thiện chất lượng cuộc sống. Sự ổn định và đều đặn kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý và hoạt động thể chất vừa phải sẽ mang lại kết quả tốt.