Công nghệ trồng lúa mì từ khâu chuẩn bị gieo đến thu hoạch

Khoảng 35% tổng số cây ngũ cốc trên thế giới là lúa mì. Cây lương thực và thức ăn chăn nuôi có giá trị đòi hỏi sự chú ý nhiều hơn trong giai đoạn tăng trưởng và tuân thủ nghiêm ngặt các kỹ thuật nông nghiệp. Loại ngũ cốc này có khả năng tạo ra năng suất tốt trên nhiều loại đất nông nghiệp ở những vùng tương đối lạnh.

Đọc tất cả về công nghệ trồng lúa mì, về việc trồng trọt ở quy mô công nghiệp và trên mảnh đất cá nhân trong bài viết của chúng tôi.

Lúa mì được trồng ở vùng nào?

Liên quan đến tính khiêm tốn và không đòi hỏi điều kiện thời tiết giúp có thể trồng lúa mì ở các vùng khác nhau của Nga. Dẫn đầu là vùng Stavropol và Krasnodar, nơi họ thu hoạch khoảng 22% tổng sản lượng cả nước. Ở vị trí thứ hai là các khu vực của Vùng đất đen miền Trung, vùng Volga và Altai.

Trồng tại nhà

Người dân trồng lúa mì trong các ngôi nhà và trang trại mùa hè của họ làm thức ăn chăn nuôi, làm bột làm bánh mì tự làm, như phân xanh để làm giàu chất dinh dưỡng cho đất và cải thiện cấu trúc của nó. Các loại ngũ cốc được nảy mầm để tiêu thụ những mầm xanh tốt cho sức khỏe.

Ở quy mô công nghiệp với tư cách là một doanh nghiệp

Lúa mì là một trong những cây nông nghiệp quan trọng nhất và sẽ luôn có nhu cầu trong ngành công nghiệp thực phẩm và chăn nuôi.

Khi lập kế hoạch kinh doanh cần cân nhắc:

• khí hậu của khu vực;
• chi phí mua giống, thiết bị, phân bón;
• thu hoạch và bảo quản ngũ cốc kịp thời;
• chế biến rơm, bán ngũ cốc.

Điều kiện phát triển tối ưu

Trồng trọt ở vùng khí hậu lục địa ấm áp, vùng thảo nguyên cho kết quả tốt nhất về số lượng và chất lượng. Hạt đã nảy mầm ở +1-2°C, nảy mầm ở +3-4°C. Sự phát triển hoàn toàn được quan sát thấy ở nhiệt độ 12-18°C.

Lúa mì phát triển và chín tốt vào những năm có nhiều ngày nắng ấm. Khi thiếu ánh sáng, cỏ mọc rậm rạp, không đạt được chiều cao cần thiết, dễ mắc bệnh và mất sức chịu đựng.

Cây ưa đất thịt nhiều mùn và đất thịt pha cát. Đất đầm lầy than bùn cũng thích hợp cho việc trồng trọt. Hiệu suất đất tốt nhất:

• độ axit - từ 5,8;
• hàm lượng mùn - tối thiểu 1,8;
• kali và phốt pho - từ 150 mg trên 1 kg đất.

Các chỉ tiêu được xác định bằng phân tích hóa nông mẫu đất.

Quy tắc luân canh cây trồng

Mỗi năm lúa mì được gieo ở một khu vực mới, vì việc sử dụng nhiều lần sẽ dẫn đến cạn kiệt đất và điều kiện kiểm dịch thực vật không thuận lợi.

Ngũ cốc sẽ phát triển tốt sau ngô, các loại đậu, yến mạch, cải dầu, rau họ cải và khoai tây. Việc sử dụng các loại cây phân xanh lâu năm và hàng năm làm phân xanh làm tiền thân là: đậu lupin, đậu tằm, mù tạt, phacelia. Những loại cây này làm giàu đất bằng các chất dinh dưỡng sẵn có, chẳng hạn như cây họ đậu - nitơ, ức chế cỏ dại và giảm mức độ bào tử của nấm nguy hiểm cho lúa mì.

Thẩm quyền giải quyết. Thời gian nghỉ tối thiểu trong việc khai thác một lô lúa mì là hai năm. Bạn không thể gieo hạt sau lúa mạch, vì những cây trồng này đều mắc bệnh tương tự.

Đẳng cấp

Tất cả các nhóm trồng ở Nga được chia thành vụ xuân và vụ đông. Trước hết, chúng khác nhau về thời điểm gieo hạt. Vụ xuân được gieo từ đầu mùa xuân đến đầu mùa hè.

Ví dụ về các giống mùa xuân và giống lai phổ biến nhất:

1. bộ ba - kích thước trung bình, có tới 20 bông con trên mỗi bắp. Được gieo ở vùng đất đen, miền trung và Bắc Kavkaz. Năng suất - lên tới 80 c/ha.
2. Novosibirskaya 31 - giữa sớm, với mùa sinh trưởng kéo dài 95 ngày. Chịu được hạn hán và đổ ngã, năng suất lên tới 36 c/ha.
3. Iren - một giống lai giữa sớm, được coi là giống có giá trị vì hàm lượng protein, vitamin và gluten cao.
4. Uralosibirskaya - giống muộn trung bình, năng suất 22-51 c/ha. Được trồng ở vùng thảo nguyên và thảo nguyên rừng.

Thời vụ gieo trồng vụ đông là từ tháng 8 đến cuối tháng 10.. Phổ biến nhất Đẳng cấp:

1. Antonovka — thời gian sinh trưởng lên tới 280 ngày, cao khoảng 1 m, chịu được hạn hán và thay đổi nhiệt độ.
2. lennox - trưởng thành sau 300 ngày, không bị ảnh hưởng bởi hầu hết các bệnh. Năng suất hạt - lên tới 90 c / ha.
3. Tanya - Chống lại bệnh tật và sự thay đổi đột ngột của thời tiết. Không bị nát, có giá trị dinh dưỡng cao.

Các giống được phân loại theo sự khác biệt sinh học cứng, mềm mại.

Hạt mềm có màu trắng hoặc đỏ. Bột được sản xuất từ ​​​​nó có hàm lượng gluten thấp và dễ vỡ hơn. Thường được sử dụng trong sản xuất bánh và bánh kẹo. Ví dụ:

1. Ilias - Chống đổ, năng suất đạt 75-85 c/ha. Một giống hiếm có thể gieo sau tất cả các loại ngũ cốc.
2. Lars - chịu được sương giá, giữa mùa, cho năng suất 70-90 c/ha hạt.
3. Yêu thích - một giống mùa đông có giá trị, nhưng cần tưới nước. Năng suất - lên tới 90 c/ha.

Ở Nga, các giống mềm thường được trồng nhiều hơn nhờ năng suất cao của chúng.

Các giống Durum kém về số lượng và đòi hỏi độ ẩm cao hơn. Nguyên liệu thô được sử dụng làm mì ống vì nó chứa nhiều gluten hơn. Các giống và giống lai phổ biến:

1. Kubanka - muộn, mùa xuân. Chúng được gieo chủ yếu ở Bắc Kavkaz.
2. Beloturka - mùa xuân. Được trồng ở vùng Volga và các vùng thảo nguyên khác.
3. Blackspikelet - Cây có khả năng chịu hạn cao nhờ hệ thống rễ khỏe.
4. Melianopus 26 - giống lai giữa mùa được lai tạo đặc biệt để sản xuất mì ống.

Các loại ngũ cốc chưa qua kiểm soát chất lượng và không phù hợp để sản xuất, được gọi là lúa mì làm thức ăn chăn nuôi. Nó được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.

Theo mức độ nghiền, hạt được chia thành:

• bột báng;
• lúa mì - phương pháp chế biến thô nhất;
• bột - mài tối đa.

Chuẩn bị đất và vật liệu trồng

Trước khi gieo lúa mì mùa xuân và mùa đông, mặt đất đều được làm sạch cỏ dại. bằng cách xử lý bằng bừa răng và ở những vùng đặc biệt khô cằn - bằng bừa kim.

Việc chuẩn bị đất nhằm mục đích nghiền nát và kết hợp tàn dư thực vật từ vụ trước, thông khí và san lấp mặt bằng. Nếu cỏ lâu năm mọc trên ruộng nhiều năm thì tiến hành cày bằng phương pháp bóc vỏ đĩa, sau đó cày bằng phương pháp cày.

Chế biến đất trồng lúa mì bao gồm bừa và xới đất. Bề mặt phải được nén chặt, không bị vón cục lớn. Điều này sẽ làm tăng diện tích tiếp xúc giữa hạt và đất và đảm bảo hạt nảy mầm đồng đều. Làm đất vào mùa thu thúc đẩy sự tích tụ độ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Trước khi gieo, hạt được xử lý bằng thuốc diệt nấm có chứa các nguyên tố vi lượng., ví dụ: “Yaros”, “List Forte”, “Raksil”, để giảm nguy cơ mắc bệnh. Đôi khi giai đoạn này được kết hợp với việc khảm - quá trình phủ các hạt bằng vỏ polymer gồm muối natri, rượu polyvinyl, carboxymethylcellulose và nước.

Chất điều hòa sinh trưởng và các nguyên tố vi lượng được thêm vào chế phẩm: “Plantafol”, “Aquarin”, “Emistim S”.Nhờ đó, hạt trở nên đàn hồi hơn, nảy mầm hàng loạt và trong tương lai không cần phải phun thuốc hóa học lên ruộng. Những mẻ ngũ cốc lớn được xử lý trong các thùng chứa chất lỏng và sấy khô.

Công nghệ ngày càng phát triển

Công nghệ nông nghiệp trồng lúa mì bao gồm chuẩn bị mặt bằng, tuân thủ thời hạn trồng trọt, bón phân và canh tác.

Gieo hạt

Máy gieo hạt được sử dụng để gieo hạt trên diện tích lớn. Đối với hầu hết các giống, tỷ lệ tiêu thụ là 160-250 kg/ha, tức là trên 1 m2. m chiếm 500-700 thân cây có năng suất.

Ngày gieo hạt phụ thuộc vào đặc điểm của giống và các yếu tố khí hậu.. Vụ đông bắt đầu gieo hạt trung bình trong mười ngày thứ hai của tháng 9, mùa xuân - đầu mùa xuân. Trên đất tương đối nghèo, công việc được thực hiện vào đầu mùa thu, trên đất có độ phì cao - gần mùa đông hơn để cây không phát triển quá mức.

Cây vụ đông sang đông có 2-3 mầm, tăng lên hai tháng trước thời tiết lạnh giá.

Quan tâm

Đối với lúa mì vụ xuân, các loại công việc sau được thực hiện::

• Sau khi gieo 5-7 ngày tiến hành bừa bằng máy xới nhẹ;
• nếu có quá nhiều cỏ dại, hãy phun thuốc diệt cỏ, ví dụ như “Pruner”, “Demeter”, “Bucephalus”;
• chúng được xử lý chống lại các loài gây hại có thể xảy ra bằng thuốc trừ sâu có nhiều tác dụng khác nhau, đặc biệt là “Engio”, “Karate Zeon”;
• khi xác định các ổ nhiễm trùng do mầm bệnh - các loại thuốc diệt nấm như “Amistar Trio”, “Alto Turbo”, Soligor.”

Cây vụ đông cần:

• làm đất trước khi gieo hạt chất lượng cao;
• bón phân trước khi gieo hạt (35 kg/ha);
• sự hiện diện của tuyết phủ;
• bừa xuân để phá lớp vỏ khô và diệt cỏ dại.

Nếu thiếu độ ẩm thì tưới bằng vòi phun phóng khoáng một lần sau vụ cày chính và trong thời gian khô hạn kéo dài vào mùa hè.

thu hoạch

Cây trồng mùa đông được thu hoạch ở độ chín hoàn toàn. Thời kỳ này phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, nhưng thường xảy ra vào tháng 6-7. Chúng thường được thu hoạch bằng cách sử dụng máy liên hợp. Phương pháp riêng biệt - cắt cỏ, đặt trong luống để phơi khô, sau đó thu hoạch bằng máy - có thể áp dụng cho khối lượng cỏ dại lớn, cũng như cho các giống cao và rất rậm rạp.

Vụ xuân được thu hoạch ở giai đoạn đầu chín sinh học (độ ẩm hạt 25%). Nếu hạt để lâu hơn một tuần, chất lượng nguyên liệu thô sẽ kém đi và năng suất sẽ giảm. Vụ thu hoạch bắt đầu vào tháng 7, ở các vùng phía Bắc - vào tháng 8 và đầu tháng 9.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Lúa mì dễ bị bệnh ở tất cả các giai đoạn của mùa sinh trưởng. Phổ biến nhất:

1. bụi bặm đồ bẩn thỉu — lây nhiễm vào tai, đồng thời phát triển và ký sinh trên cây. Mất từ ​​1 đến 30% thu hoạch.
2. Thân cây có mùi hôi tồn tại trong đất và di chuyển đến cây con.
3. Bệnh phấn trắng - ảnh hưởng đến cây trồng ở những nơi có độ ẩm vừa phải, biểu hiện bằng lớp phủ màu trắng, sau đó là hoại tử và chết mô.
4. Thối rễ - gây thối và chết phần cổ của hệ thống rễ cây.
5. rỉ sét - Chủ yếu ảnh hưởng đến thân và lá, làm chậm quá trình sinh trưởng và trưởng thành của bắp.

Xử lý hạt giống bằng thuốc diệt nấm là biện pháp chính để chống lại mầm bệnh. Bảo vệ thêm bao gồm việc sử dụng thuốc chống nấm (Flutriafol, Diniconazole-M, Benomil) để phòng ngừa hoặc điều trị trong mùa sinh trưởng.

Để ngăn chặn số lượng sâu hại lúa mì tăng lên, phải quan sát luân canh cây trồng.. Vụ xuân được gieo càng sớm càng tốt. Để phun, các loại thuốc trừ sâu đã được phê duyệt được sử dụng, ví dụ như Bishka, Di-68, Desant.

Hầu hết ký sinh trùng phổ biến:

1. Sâu keo mùa thu - sâu bướm, côn trùng nông nghiệp nguy hiểm nhất.Ấu trùng của nó trú đông trong đất và ăn các hạt nảy mầm vào mùa xuân.
2. Bọ trĩ lúa mì - một con côn trùng bay màu đen với đôi cánh tua rua trong suốt. Đầu tiên nó ăn vảy bắp, sau đó phá hạt và đẻ trứng.
3. opomiza - ruồi ngũ cốc, xâm nhập vào thân cây, ăn nước ép của ngũ cốc.
4. bọ bánh mì — các cá thể trưởng thành của nó ăn hết hạt non, làm hỏng cây con cho đến khi cây chết.
5. bay mùa đông - đẻ trứng khi còn non. Ấu trùng nở sống bên trong chồi và ngừng phát triển.

Có bao nhiêu bông lúa mì sẽ mọc lên từ một hạt lúa mì?

Số lượng bông con trung bình trong một bụi lúa mì là 16-22 chiếc. Năng suất ngô được tăng lên nhờ các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp.

Có thể thu hoạch được bao nhiêu sản phẩm từ 1 ha

Nếu tất cả các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp được tuân thủ, 50-90 cent hạt sẽ được thu thập từ một lúa mì. Mức trung bình là 40 xu, 10 xu là cực kỳ thấp.

Đặc điểm trồng lúa mì vụ đông

Một lô đất trồng cây vụ đông được chọn không có vùng đất thấp và sườn dốc, có khả năng bảo vệ khỏi thời tiết. Đất cần ẩm, bón phân tốt - tốt nhất là đất đen. Hầu hết các giống đều có khả năng chống chịu sương giá (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Velkhatnaya), nhưng cây con không có tuyết đã chết ở -15°C. Thời gian sinh trưởng từ khi gieo hạt là 270-350 ngày. Gieo theo hàng, gieo hạt sâu 6-8 cm trên đất nhẹ, 3-4 cm trên đất than bùn, 1-2 cm trên đất nặng.

Quan trọng! Biến động nhiệt độ mùa xuân và sương giá sau khi bắt đầu mùa sinh trưởng có thể phá hủy hoàn toàn cây trồng.

Cây trồng vụ đông được bón phân vài lần mỗi mùa với các chất phụ gia có chứa nitơ. Việc bón lá qua lá bằng dung dịch carbamid (urê) theo tỷ lệ 50 g/10 lít nước giúp tăng trọng lượng hạt.

Mùa xuân

Lúa mì xuân đã sẵn sàng để gieo ở nhiệt độ đất +2°C. Hạt giống được gieo ở độ sâu 5-6 cm trên đất nhẹ và 3-4 cm trên đất nặng, theo truyền thống, chúng được gieo theo phương pháp liên tục hoặc theo dải.

Trong thời kỳ đẻ nhánh, họ bắt đầu bón phân khoáng, đầu tiên là phân đạm, sau đó là phân lân.. Trong giai đoạn gieo hạt và lấp hạt, phân kali được sử dụng. Đồng thời, tưới nước nếu hạn hán kéo dài và rễ không chạm tới các lớp đất ẩm.

Bảo quản sản phẩm thu hoạch

Sau khi thu hoạch, hạt thường được đưa đi thang máy, cơ sở thu mua, kho trung chuyển, tổ hợp kho hàng.

Sự an toàn của cây trồng bị ảnh hưởng:

• nhiệt độ, độ ẩm không khí trong vựa;
• sự hiện diện hay vắng mặt của sâu bệnh và mầm bệnh;
• mức độ chín của hạt.

Lúa mì phải được sấy khô trước khi bảo quản. Nhiệt độ thuận lợi nhất là +10-12°C, tại đó hạt nguội đi và các quá trình sinh hóa dừng lại.

Phần kết luận

Lúa mì đã và vẫn là cây lương thực có tầm quan trọng chiến lược. Nó được đánh giá cao vì chất lượng dinh dưỡng cao và năng suất cao trên một đơn vị diện tích. Sự đa dạng của các loại ngũ cốc cho phép nó được trồng ở vùng khí hậu ôn hòa với điều kiện đất đai trung bình.

Luân canh cây trồng đảm bảo điều kiện tối ưu cho sinh trưởng và phát triển. Việc trồng lúa mì có lãi đòi hỏi chi phí đáng kể cho nguyên liệu trồng trọt chất lượng cao và tuân thủ nghiêm ngặt các giai đoạn của công nghệ nông nghiệp.