Điều gì quyết định năng suất tỏi và cách tăng năng suất: lời khuyên từ những người nông dân có kinh nghiệm và sắc thái trồng trọt
Tỏi là một loại rau gia vị được nhiều người ưa chuộng, nó tương đối khiêm tốn, không cần đầu tư tài chính nghiêm túc, được người dân ưa chuộng và do đó, với công nghệ nông nghiệp phù hợp, sẽ mang lại lợi nhuận rất cao.
Tỏi đã được biết đến ở Nga từ lâu. Biên niên sử Nga cổ thế kỷ 13 đề cập rằng tổ tiên chúng ta rất thích uống rượu với tỏi. Dưới thời Sa hoàng Alexei Mikhailovich vào giữa thế kỷ 17, có một số vườn bào chế thuốc để trồng tỏi.
Một phần đáng kể tỏi trên kệ của các cửa hàng tạp hóa và chuỗi bán lẻ ở Nga được nhập khẩu từ Trung Quốc. Nó rẻ hơn loại trong nước và bảo quản tốt, nhưng kém hiệu quả hơn loại của Nga và theo các chuyên gia, không có đầy đủ đặc tính điều hòa miễn dịch và kháng khuẩn.
Điều gì ảnh hưởng đến năng suất cao?
Nhà khoa học nổi tiếng, chuyên gia về hành tây, giáo sư, tiến sĩ khoa học nông nghiệp Suzan Vladimir Grigorievich lưu ý rằng điều quan trọng nhất khi trồng tỏi là lựa chọn giống tỏi thích nghi với điều kiện của khu vực.
Cây trồng này không thích đất nặng. Không nên trồng trên đất nặng vì vỏ trấu quá bẩn, được làm sạch kém và phần đầu không được bảo quản tốt.
Nếu không có lựa chọn nào khác, trước khi trồng, đất được làm giàu bằng cát hoặc đất sét trương nở, thêm than bùn và mùn.
Cây ưa nhiều nắng, độ ẩm vừa phải, đất trung tính màu mỡ, tốt nhất là đất thịt pha cát, bón phân có độ pH 6,5 cách đây 2-3 năm.
Một điều kiện quan trọng khác để có được một vụ mùa bội thu là xử lý hạt giống bằng thuốc diệt nấm trước khi trồng. Khi gieo hạt, sơ đồ rất quan trọng, điều này sẽ cho phép bạn chăm sóc cây trồng của mình một cách hiệu quả nhất có thể.Tại mùa đông hạ cánh là bắt buộc cho cây con ăn vào mùa thu. Cây cần làm cỏ (trồng trọt).
Trong thời tiết khô ráo, cây trồng được tưới nước. Việc thu hoạch kịp thời và bảo quản sau đó có tầm quan trọng không nhỏ.
Năng suất tỏi trên 1 ha ở Nga
Tỏi là một loại cây trồng có năng suất cao, đó là lý do tại sao các doanh nhân mới vào nghề thích trồng tỏi. Nông dân thu hoạch loại cây trồng nào từ 1 mẫu Anh? Theo thống kê, trên 1 hecta (ha) thu được từ 90 đến 300-500 kg hoặc từ 9 đến 50 tấn củ (thủ).
Tỏi có hai loại: mùa đông và mùa xuân. Chúng đáng kể thay đổi theo hình thức, thời vụ trồng, cách chăm sóc. Mùa đông, so với mùa xuân, thường tạo ra năng suất cao hơn, liên quan đến khả năng chống lạnh và khả năng sử dụng độ ẩm thu được do tuyết tan để phát triển.
Mùa đông
Vụ đông được trồng trước mùa đông 15-20 ngày trước đợt sương giá dai dẳng đầu tiên. Phải mất 8-9 tháng để phát triển. Củ có một số lượng nhỏ (4-10) tép sát thân (mũi tên hoa). Trọng lượng trung bình của củ là 50-60 g.
Các củ bị đẩy ra bởi các chồi hoa, trên đó các củ trên không (củ) được hình thành. Nếu chúng có mặt, củ mẹ sẽ nhỏ hơn và năng suất giảm. Với diện tích lớn, khó có thể loại bỏ mũi tên khỏi tỏi nên giá thành sản phẩm tăng cao.
Giống có năng suất cao nhất được coi là Lợi ích – 35 tấn mỗi ha. Có thể thu được 25 tấn trên 1 ha bằng cách trồng giống Messido, 15-20 - Spa, 18 - Petrovsky và 11,5 tấn trên 1 ha - Polessky Souvenir.
Mùa xuân
Vụ xuân được trồng vào đầu mùa xuân (cuối tháng 3 - đầu tháng 4), khi đất vẫn còn nhiều độ ẩm nhưng đã ấm lên trên 5-7°C. Củ tỏi xuân sẽ chín hoàn toàn sau 4-5 tháng. Nó có số lượng lớn đinh hương (12-30). Trọng lượng đầu - khoảng 15-30 g.
Theo quy định, tỏi mùa xuân không bị bong tróc, ngoại trừ giống Gulliver. Bằng cách làm theo các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp, năng suất cao sẽ đạt được.
Tỏi xuân có thể bảo quản được lâu mà không bị mất mùi vị và các đặc tính hữu ích - lên đến 2 năm. Hơn nữa, nó có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Trong số các giống mùa xuân, giống có năng suất cao nhất là Aleysky. Nếu trồng đúng cách, năng suất đạt 14-16 tấn củ/ha. Năng suất của các giống Sochi 56 và Strelets dao động từ 7 đến 12 tấn trên 1 ha, Pluton - từ 7 đến 9, và Elenovsky - từ 6 đến 7 tấn trên 1 ha.
Có lợi nhuận khi trồng để bán trên quy mô lớn không?
Theo Giáo sư Suzan V.G., có một “mỏ vàng” trong tỏi, nhưng thật không may, không phải ai cũng tìm được nó. Nhiều nông dân, đánh giá qua các đánh giá, kiếm được lợi nhuận đáng kể từ việc trồng loại gia vị này. Ở những khu vực nhỏ, hoàn toàn có thể thực hiện được bằng lao động chân tay. Nhưng nếu bạn quyết định trồng một cánh đồng rộng vài ha thì sao? Lao động chân tay không thể làm được điều này - bạn cần có sự trợ giúp của các thiết bị đặc biệt.
Trồng tỏi bằng máy gieo hạt và máy kéo sẽ giảm đáng kể chi phí vật chất và thời gian. Thiết bị có thể được thuê hoặc mua. Một số sử dụng thiết bị này để trồng các loại cây trồng khác, chẳng hạn như hoa tulip.
Những lợi ích của việc kinh doanh tỏi bao gồm:
- lợi nhuận cao;
- đầu tư tiền mặt tối thiểu;
- nhu cầu sử dụng sản phẩm thường xuyên và cao.
Tùy thuộc vào giống đã chọn, 1 ha có thể thu hoạch 10-50 tấn rau. Xét rằng 1 kg được bán với giá bán buôn là 110 rúp thì thu nhập tối thiểu sẽ là 1,1 triệu rúp.
Trồng 1 ha tỏi cần những chi phí gì?
Khoảng 540 nghìn rúp:
- tiền thuê đất – 5.000 rúp;
- mua vật liệu trồng trọt – 375 nghìn rúp;
- phân bón và tiện ích – 15 nghìn rúp;
- thuê thiết bị – 17 nghìn rúp;
- mua thiết bị – 30 nghìn rúp;
- lương của công nhân là 40 nghìn rúp.
Bây giờ về những bất lợi. Nếu việc bán hàng không thành công thì khó có thể cung cấp gia vị cho vật nuôi. Vì vậy, tốt hơn hết là ngay khi bạn quyết định trồng ruộng, hãy tìm người mua và ký kết thỏa thuận cung cấp với họ.
Người mua tỏi: các doanh nghiệp ngành thực phẩm (cửa hàng xúc xích, căng tin, quán cà phê…), cửa hàng rau củ, siêu thị.
Chú ý! Với việc lựa chọn thành công giống, công nghệ nông nghiệp phù hợp và thị trường bán hàng ổn định, lợi nhuận sẽ trang trải chi phí trong 1 năm.
Công nghệ trồng trọt quy mô công nghiệp
Trước hết, bạn cần quyết định loại cây rau bạn muốn trồng - mùa đông hay mùa xuân? Nếu bạn muốn nêm tỏi vào các món ăn của mình trong suốt mùa đông, hãy trồng tỏi mùa xuân và nếu bạn định sử dụng nó khi đóng hộp rau cho mùa đông thì tỏi mùa đông sẽ tốt hơn. Sự khác biệt giữa mùa xuân và mùa đông là ở thời điểm thu hoạch: vụ đầu tiên được thu hoạch vào tháng 8 - tháng 9 và vụ thứ hai - vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.
Tỏi mùa đông thích đất thịt pha cát, trong khi tỏi mùa xuân phát triển tốt trên đất mùn vừa và nhẹ.Các giống mùa xuân cần nhiều độ ẩm hơn và cần tưới nước có hệ thống từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 6. Các giống mùa đông không quá phụ thuộc vào việc tưới nước: cây cần nước, nhưng thậm chí còn hơn thế - nới lỏng hàng. Việc này nên được bắt đầu ngay sau khi đất trên luống vườn không còn dính vào giày và dụng cụ nữa.
Ở miền trung nước Nga, việc trồng các loại cây trồng vụ đông là phổ biến nhất. Để trồng, người ta sử dụng đinh hương (chồi bên), củ đơn (bộ) trồng từ củ trên không hoặc củ trên không (củ).
Đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn hạt giống. Nó phải được khoanh vùng và thích nghi với việc phát triển trong những điều kiện nhất định.
Điều quan trọng nữa là chọn đúng nơi trồng - thoáng và có nắng. Những khu vực có nước ngầm gần không thích hợp cho việc trồng trọt. Không nên trồng tỏi ở nơi đã trồng hành tây, cà rốt, dưa chuột và cà chua trước đó. Những loại trước tốt nhất: bắp cải, các loại đậu, bí ngô, bí xanh hoặc rau xanh.
Để ngăn chặn quá trình nuôi cấy bị thoái hóa, các củ giống có đường kính 3-5 mm được trồng song song với các đầu thương phẩm để trồng đinh hương. Đồng thời, tỷ lệ gieo hạt trên 1 ha là 100-200 kg củ giống. Khi trồng từ đinh hương, hãy sử dụng chất trồng của lần nhân giống đầu tiên.
Răng được trồng theo sơ đồ trồng. Khoảng cách giữa các hàng khoảng 20 cm, giữa các cây - 10-15 cm, độ sâu trồng - 5-7 cm.
Chú ý! Khi chọn phương án trồng trọt, hãy xem xét mức độ thuận tiện của việc sử dụng thiết bị (máy kéo, máy xới đất).
Trước khi trồng, hạt giống được kiểm tra cẩn thận xem có bị hư hại không và xử lý bằng thuốc diệt nấm để tránh thối rữa. Phần dưới của luống được rắc cát và tro, phần trên cùng là đất.
Thời điểm trồng rau tùy thuộc vào loại đã chọn: giống mùa đông được trồng vào mùa thu, 3-4 tuần trước đợt sương giá đầu tiên và giống mùa xuân - vào tháng 4, khi đất ấm lên tới +5-7°C.
Lý tưởng nhất là lấy các lớp đất có độ sâu từ 3 cm trở lên từ 30-35 cm để phân tích. Trước khi gieo hạt, đất phải chứa ít nhất 20 mg nitơ, 20-25 mg lân và 25-30 mg kali trên 1 kg đất.
Bất kể thời điểm trồng trọt, vào đầu tháng 9, đất được đào lên, dọn sạch cỏ dại và mảnh vụn, sau đó bón các loại phân sau: 1 thùng mùn, 50-60 g supe lân, 50-60 g amoni nitrat.
Một vụ thu hoạch bội thu có nghĩa là tưới nước, làm cỏ, xới đất và bón phân kịp thời. Vào mùa xuân, khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, phân đạm, chẳng hạn như urê, được thêm vào đất. Sau 15-20 ngày bón phân khoáng phức hợp. Khi 5-6 lá xuất hiện, đất được làm giàu bằng chất phụ gia lân-kali. Việc tưới nước cho cây trồng được dừng lại 2-3 tuần trước khi thu hoạch.
Thu hoạch khi lá của cây chuyển sang màu vàng và khô (mặt dưới khô, mặt trên úa vàng), lá uốn cong về phía mặt đất, vỏ củ trên mặt đất nứt ra.
Thông thường, việc thu hoạch được thực hiện thủ công. Củ được làm sạch đất ngay lập tức và để khô trong 20 ngày ở nhiệt độ +25-30°C. Sau đó cắt bỏ rễ và lá, cắt ngắn phần cổ dài 2-5 cm.
Bảo quản cây trồng ở nơi khô ráo, thoáng mát với độ ẩm không quá 80%.
Trồng và bán tỏi như một ý tưởng kinh doanh:
Các cách để tăng năng suất
Chìa khóa để có năng suất cao là công nghệ nông nghiệp phù hợp. Bạn nên bắt đầu với việc hạ cánh chính xác. Điều quan trọng là trồng không sớm cũng không muộn mà phải đúng thời điểm.Cần phải xử lý trước hạt giống bằng thuốc diệt nấm, chẳng hạn như Fundazol, để bảo vệ cây khỏi bị thối rễ.
Nó phải được trồng từ dưới lên. Đối với các loại mũi tên, hãy cắt bỏ hoặc bẻ gãy mũi tên. Tưới nước, bón phân, xới đất và làm cỏ kịp thời cũng làm tăng năng suất đáng kể.
Phương pháp không dùng hóa chất để tăng năng suất tỏi
Tỏi không thích đất nặng. Đất thịt pha cát và đất thịt pha cát thích hợp cho việc trồng trọt. Để tăng năng suất cây trồng, thành phần cấu trúc của đất được cải thiện bằng cát, than bùn và mùn, tùy thuộc vào đặc điểm ban đầu.
Xin lưu ý rằng đất chua phải được bón vôi vì độ pH tối ưu nằm trong khoảng 6,5-7,9.
Đất gieo hạt được chuẩn bị ngay sau khi thu hoạch: loại bỏ tàn dư thực vật, dùng xẻng đào lên rồi gieo phân xanh (mù tạt, đậu lupin, v.v.). Phân hữu cơ hoặc mùn khô được sử dụng làm phân hữu cơ.
Để tránh sử dụng thuốc diệt cỏ, thiết bị đặc biệt được sử dụng để làm cỏ - máy xới đất.
Chú ý! Bạn không thể bón phân bằng phân tươi.
Ảnh hưởng khu vực
Những vùng có tuyết phủ cao và mùa đông ôn hòa thích hợp để trồng tỏi. Tốt hơn là trồng các giống tỏi mùa xuân khi mùa hè kéo dài 3-4 tháng. Hãy nhớ rằng năng suất tỏi mùa đông cao hơn tỏi mùa xuân, nhưng thời hạn sử dụng của nó thấp hơn đáng kể.
Tỏi được trồng ở tất cả các vùng của Nga. Đã rút Đẳng cấp để trồng trọt ở Siberia, Urals và khu vực Moscow.
Ở Nga, tỏi mùa đông thường được trồng nhiều nhất. Việc lựa chọn giống phụ thuộc vào khu vực:
Các giống Ukraina phổ biến ở các khu vực phía Nam: Lyubasha, màu trắng Ukraina và màu tím Ukraina.Các loại phổ biến bao gồm Spa lâu đời và năng suất, Messidor Hà Lan, Gulliver giữa muộn, lâu dài và Benefis Rumani khiêm tốn.- Những điều sau đây được công nhận là tốt nhất để trồng trọt ở Siberia: Gribovsky Yubileiny giữa mùa, Elenovsky chống sương giá, Spa (trọng lượng lên tới 100 g).
- Đối với Urals, một vùng có mùa hè nóng bức và mùa đông băng giá, những điều sau đây là phù hợp nhất: Skif, Bashkirsky 85, Sofievsky và Dobrynya chín sớm.
- Các giống sau đây hoạt động tốt ở khu vực Moscow: Podmoskovny, Soyuz, Komsomolets, Nadezhny, Zubrenok.
Tuy nhiên, việc thu hoạch không chỉ phụ thuộc vào việc lựa chọn giống mà còn phụ thuộc vào thời điểm trồng, điều kiện đất đai, tưới tiêu và bón phân thích hợp. Vì vậy, nếu bạn trồng tỏi mùa đông quá sớm, nó sẽ nảy mầm trước khi thời tiết lạnh kéo đến và chết.
Quy tắc chăm sóc để có được một vụ mùa bội thu
Chăm sóc tỏi như thế nào để được mùa bội thu? Câu hỏi này thường được hỏi bởi những người mới bắt đầu làm nông. Tây Ban Nha và Israel được công nhận là nước dẫn đầu thế giới về sản xuất tỏi. Nhà nông học Israel Eyal Cohen khuyên nên trồng 260 nghìn cây đinh hương trên một ha và luôn trồng từ dưới lên. Cần phải xử lý trước hạt giống.
Tỏi rất nhạy cảm với thời gian ban ngày. Thông thường chính vì lý do này mà tất cả các điều kiện trồng trọt khác đều như nhau, một giống tốt ở một số vùng nhưng không tạo ra thu hoạch ở những vùng khác.
Khuyên bảo. Bắt đầu với một số giống, trồng chúng trên diện tích nhỏ và chọn những giống phù hợp nhất.
Nếu đất quá chua, người ta thêm bột dolomite hoặc vôi tôi vào để làm giảm độ chua.
Phân bón được bón vào mùa thu, khi đào đất, sau khi tất cả những cây trước đó đã được dọn ra khỏi vườn. Điều mong muốn là chất dinh dưỡng có thể thấm vào lòng đất ít nhất là sâu bằng một cái xẻng.
Khi tưới nước, hãy tuân theo các quy tắc sau: 30 cm mặt trên của đất phải ẩm, đặc biệt là trong giai đoạn hình thành củ và cho đến khi kết thúc quá trình sinh trưởng. Khi củ đã đạt kích thước mong muốn, việc tưới nước và bón phân sẽ hoàn toàn dừng lại.
Năng suất tốt nhất thu được trên đất mùn, nơi có độ axit thấp hoặc tối ưu. Hơn nữa, càng bón nhiều phân hữu cơ và khoáng chất vào đất thì năng suất càng cao.
Sự tuân thủ cắt xoay – một điểm quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của cây trồng. Tốt nhất nên trồng tỏi sau các loại đậu, bắp cải và dưa (quả bí, cà tím, bí ngô), cũng như sau phân xanh.
Khi mua vật liệu trồng, hãy quyết định xem bạn sẽ trồng loại cây trồng này vào mùa đông hay mùa xuân. Trong trường hợp đầu tiên, củ phát triển khỏe và to, còn trong trường hợp thứ hai, thu hoạch được bảo quản lâu hơn.
Những tép hoặc những tép đơn thu được bằng cách trồng củ tỏi được dùng làm nguyên liệu trồng trọt.
Không nên trồng đinh hương ở vùng đất dễ bị tích tụ nước tan và lượng mưa. Điều mong muốn là nước ngầm phải cách xa nơi trồng cây. Chìa khóa để đạt năng suất cao là loại bỏ những chồi hoa dài hơn 10 cm vào một thời điểm nhất định.
Tỏi, giống như các loại cây rau khác, bị sâu bệnh phá hoại và dễ mắc các bệnh khác nhau. Để củ phát triển khỏe mạnh, trước khi trồng nên xử lý hạt giống bằng dung dịch đồng sunfat, xà phòng hắc ín và Fundazol.
Một trong những loài gây hại nguy hiểm nhất, đôi khi phá hủy toàn bộ cây trồng, là tuyến trùng thân.Cô đẻ trứng ở đáy củ. Tuyến trùng trú đông trong cây hoặc trong đất, ưa đất nặng, nhiều sét. Ở cây khô, trong điều kiện thuận lợi, sâu bệnh tồn tại hơn 4 năm.
Bệnh tỏi. Lời khuyên từ Giáo sư Suzan V.G.:
Đánh giá của nông dân
Phản hồi từ nông dân về triển vọng trồng tỏi rất khác nhau. Trong số đó có một số điều tiêu cực, nhưng có nhiều điều tích cực hơn.
Người nông dân có biệt danh “Người lạ V” (Kalinerrad, Nga): “Tôi đã trồng tỏi được vài năm nhưng đã bỏ cuộc - đó là một vụ mùa khó khăn và bạc bẽo”.
Vitalka1988 (vùng Volgograd): “Tôi quyết định bán buôn số lượng lớn hàng hóa ở Volgograd. Tôi bán tỏi theo nhiều mẻ khác nhau với giá từ 90 đến 100 rúp một kg... Vợ tôi cũng bán ở chợ, đôi khi theo mẻ lớn hơn, đôi khi bán lẻ. Tôi thuê nó cho một cửa hàng xúc xích hoặc một tiệm bánh. Dân làng tìm đến tôi để lấy hàng vì biết rằng sản phẩm có chất lượng cao và thân thiện với môi trường... Cuối hè, người ta chỉ chuẩn bị cho một mùa đông dài, làm đủ loại đồ hộp và đồ xoắn có chứa tỏi, thế nên nhu cầu cao. Tính tất cả các chi phí, trong năm đầu tiên tỏi đã mang lại cho tôi thu nhập đáng kể - hơn 17.000 rúp một tháng. Và năm tiếp theo, sau khi tăng diện tích và điều chỉnh một số chi tiết, tôi đã phát triển công việc kinh doanh của mình lên quy mô lớn hơn về mặt thu nhập ”.
Anna Guzovskaya (vùng Krasnodar): “Ở Nga, sản xuất không đáp ứng được mọi nhu cầu của người tiêu dùng trong nước. Vì vậy, phần lớn được nhập khẩu từ Trung Quốc. Loại tỏi này có nhiều nhược điểm là chất lượng và thời hạn sử dụng kém hơn tỏi của chúng ta rất nhiều. Bằng cách thuê 1 ha đất, bạn có thể thu hoạch được 5-10 tấn. Và đây là 1 triệu rúp.Ngoài ra, nếu tổ chức cho thuê đất diện tích lớn thì phải tìm trước người liên hệ và ký kết hợp đồng cung cấp với họ. Sau đó, bạn có thể bắt đầu trồng tỏi một cách an toàn!”
Sergey Alekseevich (vùng Orenburg): “Tỏi là một cách tốt để kiếm tiền, nó không yêu cầu đầu tư ban đầu lớn, bạn cần làm việc với nó 10-20 ngày một năm (tùy thuộc vào loại vườn bạn có), nó sẽ mang lại kết quả trong năm đầu tiên. ”
Phần kết luận
Trồng tỏi là một công việc kinh doanh có lãi, thú vị nhưng tế nhị với nhiều sắc thái. Việc lựa chọn giống và thực hành nông nghiệp rất khác nhau tùy thuộc vào khu vực trồng trọt.
Việc tính toán, liên hệ với nông dân có kinh nghiệm và sớm thiết lập thị trường tiêu thụ sẽ giúp tránh được những tổn thất tài chính không lường trước được và bù đắp chi phí mua (thuê) đất, thiết bị đặc biệt và hạt giống trong vòng 1 năm.
Trong video dưới đây, lời khuyên của Giáo sư Suzan về việc trồng tỏi để kinh doanh: