Cách xác định thời điểm tốt nhất để thu hoạch cà rốt ở khu vực Moscow

Để cà rốt giữ được độ tươi và những phẩm chất có lợi càng lâu càng tốt, chúng phải được đưa ra khỏi vườn kịp thời và phù hợp với mọi quy tắc của công nghệ nông nghiệp. Để chọn thời điểm thu hoạch, người ta phải tính đến giống cây trồng, điều kiện thời tiết và âm lịch. Độ chín của rau được xác định sơ bộ. Khi nào nên thu hoạch cà rốt ở khu vực Moscow, hãy đọc bài viết của chúng tôi.

Thời điểm thu hoạch tối ưu

Mùa sinh trưởng tích cực ở khu vực Moscow kéo dài từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10, khi nhiệt độ giảm xuống +10°C. Đây là thời điểm các chuyên gia khuyên nên thu hoạch cà rốt và gửi nó để lưu trữ vào mùa đông.

Vào tháng 9, ngọn khô héo, vì vậy trong giai đoạn này, rễ cây bắt đầu phát triển và tích tụ đường và carotene trong đó. Nhưng nếu bạn giữ một loại rau trong vườn, nó sẽ được bảo quản kém hơn nhiều và cũng sẽ mất đi hương vị. Ngoài ra, có khả năng cà rốt sẽ phát triển trở lại. Vì vậy, cần phải lựa chọn thời điểm tối ưu để thu hoạch.

Ngoài đặc điểm khí hậu của vùng, các yếu tố sau ảnh hưởng đến thời gian thu hoạch:

• giống cà rốt;
• thời điểm gieo hạt;
• kích thước của cây lấy củ - cây nhỏ được đào muộn hơn cây lớn;
• mục đích trồng trọt - phục vụ nhu cầu riêng hoặc để bán;
• tính chất sử dụng - ngay lập tức hoặc để lưu trữ vào mùa đông.

Trong một số trường hợp, nên để cà rốt trong vườn cho đến khi tuyết rơi đầu tiên. Nhưng sau đó ngọn bị gãy và nằm trên mặt đất.Mặt trên của giường cũng được phủ bằng vật liệu không dệt.

Quan trọng. Nhiều người làm vườn khẳng định rằng việc thu hoạch củ sau đợt tuyết rơi đầu tiên sẽ tăng thời gian bảo quản lên 30%.

Tùy thuộc vào sự đa dạng

Các loại cà rốt khác nhau có mùa sinh trưởng khác nhau. Dựa vào yếu tố này mà xác định được thời điểm thu hoạch rau. Điều chính là không để cà rốt rơi xuống đất quá nhiều.

Nguyên tắc cơ bản cho tất cả các giống cà rốt là cà rốt thu được lượng đường lớn nhất trong những ngày cuối cùng của quá trình trưởng thành kỹ thuật. Đây là quý cuối cùng của mùa sinh trưởng.

Khi trồng các giống khác nhau, nhật ký đồng ruộng được lưu giữ. Nó cho biết địa điểm và ngày trồng của một giống cụ thể và thời kỳ chín.

Thời điểm thu hoạch các giống sớm

Các giống sớm có thể chín hoàn toàn sau 80-90 ngày sau khi trồng. Cà rốt chín sớm, dự định sử dụng vào mùa thu, được thu hoạch khi cần thiết.

Thông thường, những luống nhỏ được làm ra vì những giống sớm không thích hợp để bảo quản lâu dài. Thu hoạch được sử dụng ngay sau khi thu hoạch. Do chúng chín nhanh nên những củ cà rốt như vậy bắt đầu được thu hoạch một phần vào giữa mùa hè.

Nhưng vẫn có những giống chín sớm được bảo quản tốt ngay cả sau khi thu hoạch. Ví dụ, Alenka không hư hỏng cho đến giữa mùa đông và giống lai Bangor có thể tồn tại đến tháng Tư. Nhưng điều này chỉ xảy ra nếu tất cả các quy tắc làm sạch và bảo quản đã được tuân thủ.

Quan trọng. Sau khi chọn một phần cà rốt, các lỗ phải được phủ đất và nén chặt để tránh ruồi cà rốt làm hỏng phần còn lại của cây cà rốt.

Giữa đầu

Các giống giữa vụ bắt đầu được thu hoạch tại vườn từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Vào thời điểm này, ở khu vực Moscow, nhiệt độ giảm xuống +4°C, do đó các quá trình sinh học trong cây chậm lại.Cà rốt ngừng phát triển sau đó. Chất dinh dưỡng bắt đầu di chuyển từ màu xanh ngọn để lấy rễ cho cây trồng, làm tăng kích thước của chúng lên khoảng 35%.

chín muộn

Những giống cà rốt muộn chín 110-140 ngày sau khi gieo. Cà rốt chín muộn được thu hoạch vào tháng 9 và tháng 10. Trong trường hợp này, chúng được hướng dẫn bởi dự báo khí tượng. Những loại rau như vậy được trồng đặc biệt để dự trữ vào mùa đông.

Tùy thuộc vào thời tiết

Điều kiện thời tiết ở khu vực giữa cho phép bạn loại bỏ cà rốt khỏi vườn vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Thời điểm tốt nhất để thu hoạch cây lấy củ ở khu vực Mátxcơva được coi là từ ngày 20 đến ngày 25 tháng 9. Việc trì hoãn nó là điều không mong muốn vì có khả năng bị đóng băng. Cà rốt để dưới đất cũng có thể nảy mầm.

Những đợt sương giá đầu tiên ở khu vực Moscow xảy ra vào cuối tháng Chín. Tháng 10 thường lạnh, mưa nhiều và nhiều mây.

Theo âm lịch

Nếu bạn tin vào lịch âm thì tốt hơn hết bạn nên thu hái rau củ vào thời điểm trăng khuyết. Trong giai đoạn này, dòng nhựa trong rau chậm lại, cà rốt được bảo quản tốt hơn rất nhiều. Khi thu hoạch vào thời điểm trăng khuyết, khả năng cao rễ cây sẽ nhanh chóng bị mềm nhũn hoặc nảy mầm.

Vào tháng 9 năm 2020, những ngày thuận lợi cho khu vực Mátxcơva được coi là 8-10, 27-28 và 30. Tháng 10 âm lịch khuyến cáo thu hoạch vào các ngày 4, 6-9, 13-15.

Quan trọng. Âm lịch chỉ được coi là công cụ phụ trợ để xác định ngày thu hoạch. Nếu trời mưa hoặc gió mạnh vào những ngày ông khuyên thì việc thu hoạch cà rốt sẽ bị hoãn lại.

Dấu hiệu chuẩn bị thu hoạch

Ngày chín do nhà sản xuất ghi trên bao bì hạt giống được coi là gần đúng.Thời điểm bắt đầu trưởng thành phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt và thời tiết nên thời gian thường thay đổi theo hướng này hay hướng khác.

Những dấu hiệu sau đây cho thấy đã đến lúc hái cà rốt từ vườn:

• màu vàng của lá phía dưới;
• nứt rễ cây;
• sự hình thành rễ nhẹ nhỏ trên cà rốt.

Cách đào cà rốt từ vườn đúng cách để bảo quản

Để thu hoạch củ, chọn ngày nắng và khô. Nếu không có mưa trong một thời gian dài và đất rất khô, một vài ngày trước khi đào, hãy xới nhẹ Tưới nước. Việc loại bỏ cà rốt khỏi đất ẩm sẽ dễ dàng hơn nhiều mà không làm hỏng lớp vỏ bên ngoài. Tính toàn vẹn của nó rất quan trọng trong quá trình lưu trữ.

Nếu đất ở khu vực này bị tơi xốp, rễ cây sẽ được nhổ bằng tay. Kéo ngọn thẳng lên để không làm rách và làm gãy cà rốt.

Trên đất nặng và rậm rạp, rễ cây trước tiên được đào cẩn thận bằng xẻng hoặc nĩa, sau đó loại bỏ bằng tay.

Sau khi đào cây trồng lên, chất bẩn bám trên cây được loại bỏ và cắt bỏ phần ngọn. Sau đó, rễ cây được phơi trực tiếp trên luống trong vườn trong 2-3 giờ.

Trước khi bảo quản cà rốt, không rửa sạch vì có nguy cơ cao lớp vỏ mỏng sẽ bị tổn thương trong quá trình này. Các mầm bệnh nấm sẽ xâm nhập vào các vết thương cực nhỏ.

Phương pháp loại bỏ ngọn

Phần ngọn được loại bỏ ngay sau khi đào cà rốt lên. Nếu không cắt bỏ, lá sẽ tiếp tục bốc hơi ẩm, dẫn đến rễ cây bị héo nhanh chóng.

Các phương pháp cơ bản để loại bỏ ngọn:

1. Xoắn.
2. Cắt bằng kéo hoặc dao sắc. Phương pháp này chỉ được sử dụng trong trường hợp không có kế hoạch bảo quản cây trồng lâu dài. Sau khi cắt, cà rốt sẽ mọc ngọn mới sau một thời gian.
3. Cắt cùng với phần trên cùng của rau - điểm phát triển.Ở dạng này, củ sẽ không nảy mầm và được bảo quản tốt cho đến mùa xuân. Nhưng phương pháp này chỉ phù hợp với các chuyên gia vì nó đòi hỏi độ chính xác cắt cao - cách mép chính xác 2 mm.

Chuẩn bị lưu trữ

Sau khi loại bỏ ngọn Rễ cây được phân loại và phơi khô tại vườn. Những củ cà rốt sau đây được loại bỏ khỏi tổng khối lượng:

• có vết nứt;
• vỡ;
• với tổn thương vỏ;
• bị ảnh hưởng bởi bệnh tật;
• bị hư hại bởi loài gặm nhấm.

Những loại rau như vậy không được bảo quản chung với những loại rau tốt cho sức khỏe. Chúng không chỉ nhanh hỏng mà còn gây hại cho những củ cà rốt nằm gần đó. Nhiễm nấm bệnh xảy ra rất nhanh.

Sau khi phân loại, cây được phơi lại ở nơi thoáng mát trong 3 ngày. Sau đó nó được gửi đi để lưu trữ.

Phần kết luận

Thời điểm đào cà rốt ở vùng Moscow phụ thuộc vào giống, điều kiện trồng trọt và thời tiết. Vụ thu hoạch thường được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10. Để cây lấy củ được bảo quản tốt cho đến mùa xuân năm sau, điều quan trọng là phải đào chúng kịp thời và chuẩn bị đúng cách để bảo quản. Để làm điều này, hãy loại bỏ phần ngọn, làm khô cây trồng và phân loại cẩn thận.