Hàm lượng calo của nho sultana và những đặc tính có lợi cho sức khỏe

Trong số nhiều loại nho, nho nho là một trong những loại phổ biến nhất. Điều này không chỉ do không có hạt mà còn do sự phong phú của bảng hương vị. Quả ngọt được phân biệt bởi một thành phần đặc biệt, do đó loại quả này được khuyên dùng ngay cả khi làm thức ăn cho trẻ em và phòng chống bệnh tật.

Hàm lượng calo của nho nho khô

Quả mọng ngọt không hạt có lượng calo khá cao nên những người thừa cân hãy điều chỉnh lượng nho ăn vào.

Chỉ số đường huyết

Chỉ số đường huyết của nho sultan ở mỗi người là khác nhau. Đẳng cấp. Nho trắng có giá trị 44-58. Quả đen có chỉ số 44-52. Chỉ số này được coi là ở mức trung bình nên việc ăn nho không có tác dụng quá nhiều đến sự thay đổi lượng đường trong máu.

Carbohydrate có trong quả mọng được phân hủy ở tốc độ trung bình. Tuy nhiên, trái cây không mang lại cảm giác no nhanh nên chúng được dùng như một món tráng miệng hoặc một trong những nguyên liệu của món salad hoặc món ăn khác.

BJU

Tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate xấp xỉ như nhau ở cả nho nhạt và nho đen - 4%: 2%: 100%.

Mặc dù thực tế là các loại quả mọng rất giàu fructose, glucose và sucrose, nhưng bạn không nên loại chúng khỏi chế độ ăn uống của mình vì chúng có chứa các hợp chất phức tạp với pectin, chất xơ, tinh bột và glycogen. Vì vậy, sau khi ăn trái cây, lượng đường vào máu không được giải phóng quá nhanh, đồng nghĩa với việc cơ thể không tích trữ mỡ dưới da để sử dụng sau này.

Thành phần và tính chất

Quả mọng giàu chất chống oxy hóa có thành phần độc đáo (trên 100 g sản phẩm):

• chất xơ - 1,6 g;
• nước - 80,5 g;
• mono- và disacarit - 15,4 g;
• axit hữu cơ - 0,8 g;
• axit béo không bão hòa đa - 0,2 g;
• axit béo bão hòa - 0,2 g.

Kishmish chứa vitamin A, C, E, H, PP, nhóm B. Trong số các nguyên tố vi lượng có lợi, nho rất giàu kali, boron, nhôm, rubidium, đồng, canxi và natri.

Bởi vì ánh sáng nho nhỏ chứa chất diệp lục và màu đen chứa resveratrol, cả hai loại này đều có lợi. Các loại quả mọng nhẹ được khuyên dùng cho trẻ em vì chúng tích cực tham gia vào quá trình trao đổi chất. Trái cây màu đen được đưa vào chế độ ăn uống của người lớn vì chúng cải thiện chức năng tim.

Quan trọng! Quả mọng trồng ở quy mô công nghiệp được xử lý bằng hóa chất để ngăn ngừa bệnh cho cây. Sản phẩm này được ngâm trong nước lạnh trong 1-2 giờ và sau đó rửa sạch dưới vòi nước.

Có bao nhiêu calo trong 100 g

Hàm lượng calo sultana phụ thuộc vào độ chín của quả và không chênh lệch quá nhiều giống đa dạng. Thay đổi từ 40 đến 90 kcal.

Trong nước trái cây

Đồ uống làm từ quả mọng chứa khoảng 150 hoạt chất sinh học và được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Của anh ấy hàm lượng calo - 60 kcal/100ml. Nước trái cây làm tăng mức độ huyết sắc tố trong máu và tăng cường chức năng tạo máu, nhưng nó được đưa vào chế độ ăn kiêng một cách thận trọng, đặc biệt đối với những người đang giảm cân.

Quan trọng! Nước trái cây mới vắt được pha loãng với nước khoáng vì nó có độ axit cao.

Trong quả đã qua chế biến

Khi tạo chế phẩm, xi-rô đường thường được sử dụng. Giá trị năng lượng của quả mọng đóng hộp trong xi-rô đặc là 40 kcal và trong mứt - 190-300 kcal trên 100 ml.

Quả khô - nho khô từ nho sultanas.Nó có một hương vị mềm cân bằng và hương thơm tinh tế. Đây là một sản phẩm có hàm lượng calo cao (279-320 kcal trên 100 g), nhưng khi chế biến đúng cách, nó vẫn giữ lại hầu hết các chất và nguyên tố vi lượng hữu ích.

Có thể ăn nho nho khô trong chế độ ăn kiêng?

Trong cuộc chiến chống lại cân nặng tăng thêm, Sultana sẽ trở thành đồng minh hữu ích nếu bạn biết các quy tắc sử dụng sản phẩm. Thật dễ dàng để đa dạng hóa chế độ ăn uống nhàm chán với sự trợ giúp của nho.

Lời khuyên dành cho người đang giảm cân:

• với chế độ ăn đơn thuần nho, được phép ăn từ 0,5 đến 1,5 kg quả mọng;
• với bất kỳ lựa chọn ăn kiêng nào khác, nho sẽ không gây hại nếu bạn ăn 50-100 g mỗi ngày;
• trong thực đơn ăn kiêng, thay thế salad trái cây bằng 1-2 nắm nho.

Người giảm cân phải uống ít nhất 1,5-2 lít nước tinh khiết hoặc trà xanh mỗi ngày để giúp cơ thể tự thải độc tố và tăng cường tác dụng có lợi của nho.

Quan trọng! Hãy xem xét tác dụng lợi tiểu của nho. Nên ăn không muộn hơn 2-3 giờ trước khi đi ngủ.

Lợi ích và tác hại

Ăn nho cả vỏ giúp đốt cháy chất béo. Vì vậy, nó thường được đưa vào thực đơn thay vì các món tráng miệng bằng bột mì có hàm lượng calo cao.

Lợi ích của nho Sultana khi tiêu thụ thường xuyên:

• tác dụng thẩm mỹ - nó được cung cấp bởi flavonoid và chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa;
• thành phần vitamin có tác dụng chống viêm rõ rệt;
• Sản phẩm không thể thiếu trong thực phẩm trẻ em vì tăng cường hệ miễn dịch và hiếm khi gây dị ứng;
• Nho có tác dụng chữa bệnh trên hệ tim mạch.

Sản phẩm gây chướng bụng, đầy hơi nếu tiêu thụ quá mức. Tốt hơn là nên ăn nho như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính.Bạn không nên ăn quả mọng cùng lúc với các sản phẩm từ sữa, nếu không sẽ gây khó chịu cho dạ dày.

Chống chỉ định

Bệnh nhân đái tháo đường, viêm túi mật và viêm tụy không nên ăn nho. Nên thận trọng khi sử dụng nho đối với bệnh loét dạ dày.

Nước ép nho có thể ăn mòn men răng, vì vậy sau khi ăn quả nho, hãy nhớ súc miệng bằng nước ấm.

Cách lựa chọn và bảo quản đúng cách

Chỉ những quả chín mọng, chất lượng tốt mới mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể.

Để chọn được sản phẩm phù hợp, hãy làm theo lời khuyên từ chuyên gia của chúng tôi:

• chọn những quả có vỏ mịn, đàn hồi, không bị hư;
• lớp phủ màu trắng trên bề mặt quả là bình thường;
• quả rụng khỏi chùm là dấu hiệu của sản phẩm đã cũ;
• Mùa sultana bắt đầu vào cuối tháng 7 và kết thúc vào tháng 9 - đây là khoảng thời gian tốt nhất để mua hàng.

Nho được bảo quản tốt nhưng cần được đóng gói trong chất liệu “thoáng khí” - giấy, vải nhẹ. Điều kiện nhiệt độ để bảo quản lâu dài không cao hơn +3...+5°C ở nơi khô ráo.

Quan trọng! Người ta nhận thấy rằng các giống nho sẫm màu để được lâu hơn những giống nho nhạt.

Định mức tiêu dùng mỗi ngày

Trong chế độ ăn bình thường, được phép thay thế một trong các lựa chọn món tráng miệng bằng nho tươi và ăn khoảng 200 g mỗi ngày. Số tiền này sẽ không gây hại cho cơ thể khỏe mạnh.

Nho khô chứa nhiều calo nên nên ăn 20-25 miếng. mỗi ngày để nhận được lợi ích tối đa. Vì nho khô có ít chất xơ nên một nắm nhỏ sẽ giúp phục hồi sức lực và cải thiện chức năng của đường tiêu hóa ngay cả sau khi bị ngộ độc hoặc ăn nhiều đồ ăn nhiều.

Phần kết luận

Thật sai lầm khi nghĩ rằng vì có vị ngọt đậm đà nên trẻ em và những người đang cố gắng giảm cân không nên ăn nho sultan. Chỉ số đường huyết của sản phẩm cho phép nó được đưa vào chế độ ăn tươi ngay cả đối với những người đang ăn kiêng.

Quả mọng khô và đóng hộp có lượng calo cao nhưng với số lượng nhỏ sẽ không gây hại vì chúng rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng.