Hướng dẫn từng bước chuẩn bị nho đúng cách cho mùa đông
Nho tươi và đóng hộp đều ngon như nhau, quả và lá của nó được thêm vào các món ăn khác nhau. Nước nho, mứt và rượu vang thêm gia vị cho bất kỳ bàn ăn nào.
Nho rất khó trồng. Để có được vụ thu hoạch bội thu vào mùa hè, họ bắt đầu chuẩn bị cây vào mùa thu. Trong thời kỳ đông, nho phải bảo quản nụ hoa cho những quả sau. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về loại hình và thời gian chuẩn bị nho cho mùa đông.
Thời gian chuẩn bị
Chăm sóc vườn nho vào mùa thu bắt đầu vào tháng 9, ngay sau khi thu hoạch.. Công việc tiếp tục trong những tháng mùa thu và hoàn thành trước khi sương giá kéo dài kéo dài bằng cách che phủ các bụi cây. Thời gian chuẩn bị phụ thuộc vào khu vực và điều kiện khí hậu.
Ở miền Nam, khí hậu cho phép bạn chăm sóc cây cho đến tháng 12. Ở khu vực giữa, công việc bắt đầu vào tháng 9 và kết thúc vào cuối tháng 11 - đầu tháng 12. Ở các vĩ độ phía bắc, nơi những đợt sương giá đầu tiên đã bắt đầu vào tháng 9, thời gian chăm sóc sẽ giảm đi.
Cách chuẩn bị nho cho mùa đông
Chuẩn bị cho mùa đông bao gồm nhiều giai đoạn. Để bụi cây cho thu hoạch bội thu vào năm tới, vào mùa thu, chúng được bón phân, cắt tỉa, tưới nước kịp thời, xử lý sâu bệnh và bảo vệ khỏi cái lạnh một cách đáng tin cậy.
Tưới nước
Tưới nước vào mùa thu là cần thiết cho nho để bảo vệ rễ. Đất ẩm bao quanh hệ thống rễ sẽ ngăn ngừa hiện tượng đóng băng.
Nếu bạn cung cấp nước tưới bổ sung độ ẩm cho cây vào mùa thu, thì vào mùa xuân, cây sẽ bắt đầu mùa sinh trưởng sớm hơn.
Để việc tưới nước đạt hiệu quả cao nhất, trước tiên hãy tạo rãnh sâu 10 cm xung quanh cây, sau đó đổ nước vào.
Khối lượng nước được chọn tùy thuộc vào loại đất.
Đất cát nhẹ cần 50 lít (khoảng 5 xô) cho một bụi. Đối với đất chernozem và đất mùn, 25-30 lít (2,5-3 thùng) mỗi bụi là đủ.
Quan trọng! Các bụi cây được tưới nước trong khoảng thời gian sau khi cắt tỉa và rụng lá và trước khi mặt đất bắt đầu đóng băng.
Bón phân
Đến khi thu hoạch chín, cây nho phát huy hết sức lực nên chất dinh dưỡng được bổ sung vào mùa thu. Bón phân kịp thời giúp bảo quản nụ hoa và phục hồi sức lực cho cây.
Một trong những biện pháp bổ dưỡng và an toàn nhất là mùn. Lá thối được thu thập xung quanh cây, trộn với cỏ, rắc xung quanh bụi cây và đào lên. Phân kali được thêm vào bên trên.
Khi trồng cây con mới vào mùa thu, mùn đầu tiên được thêm vào hố trồng.
Những bụi nho thích đất đá vôi. Vôi nhanh chóng bị cuốn trôi khỏi đất nên được bón thường xuyên cả vào mùa xuân và mùa thu.
Vườn nho cũng được bón phân bằng dung dịch nước. Lấy 10 g dịch chiết phân kali, 20 g phân lân hòa tan trong 10 lít nước. Hỗn hợp này được đổ vào đất xung quanh bụi cây ở độ sâu 25 cm.
Sẽ rất hữu ích khi thêm dung dịch nguyên tố vi lượng vào hỗn hợp tưới - iốt, thuốc tím, axit boric, amoni molybdat.
Tro gỗ cũng được dùng làm thức ăn chăn nuôi. Lấy 200 g trên 1 mét vuông, rải xung quanh bụi cây và đào nhẹ lên.
Phân đạm không được áp dụng vào mùa thu, vì chúng thúc đẩy sự phát triển của khối xanh và điều này dẫn đến cây bị đóng băng.
Quan trọng! Nếu không bón phân cho nho vào mùa thu thì bón phân vào mùa xuân sẽ không thể bù đắp được lượng dinh dưỡng thiếu hụt trong đất.
Cắt tỉa
Việc cắt tỉa được thực hiện sau khi lá rụng khỏi cây. Được phép cắt tỉa cây nho sau đợt sương giá đầu tiên, nhưng luôn luôn trước khi đất đóng băng hoàn toàn. Tháng tối ưu để cắt tỉa là tháng 10.
Chỉ những phần chưa chín của cây nho bị cắt bỏ, còn lại những phần chín. Các chồi bị cắt bỏ tại thời điểm chúng chuyển sang phần khô của cây nho. Bạn có thể xác định phần chín và phần chưa chín bằng cách cầm chồi trên tay. Phần chưa chín sẽ là phần mát, ẩm, còn phần chín sẽ khô và ấm.
Những chồi mỏng (dưới 5 mm), bị hư hỏng, bị bệnh và những chồi đã sinh trái cũng được cắt tỉa. Khi hai hoặc ba chồi mọc ra từ một cây nho, cây khỏe nhất sẽ được giữ lại và phần còn lại sẽ bị cắt bỏ.
Cũng nên loại bỏ những chồi một năm tuổi mọc ra khỏi đất.
Đọc thêm:
Cách bảo quản khoai tây đúng cách vào mùa đông tại nhà riêng không có hầm.
Cách ngâm bắp cải đỏ trong lọ đơn giản và ngon miệng cho mùa đông.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Vào mùa thu, việc xử lý phòng ngừa cho nho được thực hiện. Cần phải bảo vệ cây khỏi các dạng trú đông của các tác nhân truyền nhiễm và ấu trùng sâu bệnh.
Vào tháng 9, sau khi thu hoạch, vườn nho được phun thuốc trừ sâu để ngăn chặn sâu bệnh xâm nhập vào bên trong gỗ. Những người trồng nho có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng loại thuốc hiệu quả “Aktara” cho những mục đích này.
Thuốc diệt nấm được sử dụng đồng thời để bảo vệ chống lại bệnh tật. Cho đến khi lá rụng, sử dụng phương tiện nhẹ nhàng. Một trong những thứ tốt nhất là hỗn hợp Bordeaux.
Khi tán lá đã rụng hoàn toàn, bụi cây được xử lý bằng urê, sắt và đồng sunfat.Những sản phẩm này chỉ được áp dụng cho thân cây trần.
Tất cả các phương pháp xử lý được hoàn thành trước khi che phủ cây cho mùa đông.
Nơi trú ẩn
Nho là loại cây ưa nhiệt. Một đợt rét đậm và nghiêm trọng dẫn đến cái chết của các khu vực sinh trưởng non. Nếu điều này xảy ra thì năm sau cây sẽ cho thu hoạch kém hoặc không đậu quả gì cả. Vì vậy, nho được che phủ cho mùa đông trước khi đất bắt đầu đóng băng.
Tùy chọn để che bụi cây
Che bụi nho bằng các vật liệu khác nhau. Một số phù hợp với những vùng có khí hậu bất kỳ, một số khác phù hợp với những vùng phía Nam có mùa đông ấm áp.
Lapnik
Nếu gần khu vực trồng nho có rừng lá kim thì cành thông và cành vân sam sẽ là nơi trú ẩn tuyệt vời cho cây. Dây leo được phủ cành vân sam lên trên, độ dày lớp 30-40 cm.
Phương pháp trú ẩn này có nhiều ưu điểm:
- loài gặm nhấm không sống trên cành vân sam;
- nó thoáng khí;
- không có nấm mốc;
- Thủ tục đòi hỏi ít thời gian.
Rơm rạ
Rơm là nơi trú ẩn thoáng khí, thân thiện với môi trường. Nho được phủ rơm hai lần.
Dây leo được xếp lên ván và phủ một lớp rơm dày 20-25 cm, rải lớp tương tự sau 2-3 tuần.
Để tránh gió thổi bay rơm, nó được buộc chặt bằng vòng cung hoặc dây kéo.
Rơm rạ cũng được bao phủ bởi tuyết trên đầu. Rơm có một nhược điểm đáng kể - loài gặm nhấm thường sống trong đó.
Tuyết
Loại nơi trú ẩn này thuận tiện ở những vùng có tuyết rơi dày đặc. Đầu tiên, những cây nho được đặt trên ván ép hoặc ván và được cố định bằng ghim kim loại.
Chiều cao của lớp phủ tuyết ít nhất phải là 50 cm, vì vậy tuyết sẽ được bổ sung vào mùa đông. Để tránh tuyết bị gió thổi bay, nó được nén nhẹ.
Phủ tuyết là một trong những phương pháp dễ dàng và nhanh chóng nhất nhưng nó cũng có những nhược điểm:
- nếu sương giá nghiêm trọng (lên tới -10°C) xảy ra trước khi tuyết rơi, cây có thể chết;
- tan băng vào mùa đông dẫn đến tuyết tan và nơi trú ẩn biến mất;
- sự tan băng và sương giá xen kẽ dẫn đến cái chết của cây.
Trái đất
Nho được phủ đất hoặc cỏ khi sương giá tràn vào. Đầu tiên, đổ một lớp dày 10 cm, sau 3 tuần đổ một lớp tương tự khác.
Với phương pháp này, các thùng chứa đất khô được chuẩn bị trước. Nhược điểm là có thể đóng băng lớp phủ mặt đất.
chất cao su
Vật liệu này được sử dụng ở những vùng có mùa đông ôn hòa, nơi có ít tuyết rơi.
Dây leo được bọc trong vải bố và đặt thành các rãnh đã chuẩn bị sẵn trên mặt đất. Sau đó tấm lợp được đặt lên trên. Vì nó kín gió nên định kỳ nó được lấy ra để thông gió.
Quan trọng! Nếu nho mọc trên đất cát, bạn không thể đào chúng lên - đất như vậy sẽ đóng băng vào mùa đông.
Phim ảnh
Cách che phủ nho hiệu quả ở những vùng có mùa đông ôn hòa. Cây được đặt trên mặt đất và các vòm sắt được đặt lên trên mà không cố định chúng. Các vòng cung được phủ một lớp màng và rắc đất dọc theo các cạnh. Ở một bên, có những khoảng trống để tiếp cận không khí. Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, các vết nứt được đóng lại một cách an toàn.
Đặc điểm chuẩn bị tùy thuộc vào giống nho
Đặc điểm chuẩn bị cho mùa đông phụ thuộc vào giống nho và độ tuổi của cây. Trong bất kỳ điều kiện khí hậu nào, chăm sóc thích hợp là chìa khóa cho một vụ mùa bội thu.
Tùy thuộc vào khu vực
Điều kiện khí hậu ở các vùng khác nhau cho phép trồng các giống nho sớm và muộn. Mỗi vùng có đặc điểm riêng về trồng trọt.
Ukraina
Các giống chịu sương giá cực sớm, sớm và muộn được trồng ở Ukraine.Nhờ khí hậu ấm áp, nho trải qua mùa đông mà không có nơi trú ẩn hoặc được bảo vệ tối thiểu bằng màng.
Điểm đặc biệt của mùa đông Ukraina là sự chênh lệch nhiệt độ cộng và trừ. Điều này góp phần làm xuất hiện băng và dẫn đến cái chết của cây, vì vậy những người trồng rượu thích che phủ ngay cả những giống cây cứng mùa đông.
Miền Trung nước Nga và khu vực Moscow
Đối với vùng giữa, các nhà lai tạo đã phát triển các giống có khả năng chống chịu với khí hậu thay đổi của vùng. Trong mùa hè tương đối ngắn, các giống có thời gian sinh trưởng ngắn 95-120 ngày có thời gian phát triển và cho thu hoạch.
Để sống sót qua mùa đông ở vùng khí hậu này, nho phải chịu được nhiệt độ -20°C.
Một tính năng khác là khả năng chống nhiễm nấm. Mùa hè ẩm ướt, mát mẻ thúc đẩy sự lây lan của chúng. Đặc biệt chú ý đến việc ngăn ngừa nhiễm trùng trong giai đoạn chuẩn bị mùa thu.
Trước khi phủ, nho được chôn trong đất.
Ural và Tây Siberia
Các giống cứng và chịu sương giá thích nghi tốt với khí hậu của Urals và Siberia. Ở những vùng này, họ bắt đầu chuẩn bị thu hoạch cho mùa đông sớm hơn những vùng khác. Người ta đặc biệt chú ý đến nơi trú ẩn đáng tin cậy của nho. Với bất kỳ vật liệu che phủ nào, người ta đổ thêm một lớp tuyết dày 50 cm lên trên. Nơi trú ẩn được dỡ bỏ không sớm hơn tháng Tư.
Sắc thái cho nho non
Vào mùa thu, nho non cần đảm bảo dây nho chín.
Miễn là đất vẫn ấm và có nhiều nitơ, cây sẽ tiếp tục phát triển chồi theo chiều dài. Sau khi đất nguội, bụi cây bắt đầu chín. Để tăng tốc quá trình, phần trên được loại bỏ. Các con riêng cũng bị chèn ép để bụi cây không tốn sức cho sự phát triển của chồi. Đồng thời, chồi có thể thức giấc để chuẩn bị cho vụ thu hoạch năm sau. Điều này không nguy hiểm đối với những bụi cây non vì chúng chưa cho thu hoạch lớn.
Việc xử lý cây non khỏi sâu bệnh được thực hiện tương tự như tất cả các bụi cây khác.
Chúng được phun nhiều lần bằng dung dịch phân kali.
Cây nho non không cần phải cắt tỉa. Những tán lá còn lại được loại bỏ khỏi chúng, xử lý bằng sắt sunfat và đặt trên mặt đất.
Che phủ cây non trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Vật liệu dùng để che phủ cũng giống như những quả nho còn lại.
Hay đấy:
Những cách tốt nhất để đông lạnh quả mâm xôi cho mùa đông một cách chính xác.
Phần kết luận
Trồng nho không hề dễ dàng. Điều kiện chính cho vụ thu hoạch trong tương lai là chuẩn bị cây trồng thích hợp cho mùa đông. Nếu bạn cho ăn và tỉa nho kịp thời, bảo vệ chúng khỏi bệnh tật và bảo vệ chúng khỏi cái lạnh một cách đáng tin cậy, thì vào mùa hè, chúng sẽ khiến bạn thích thú với vô số quả mọng ngon, mọng nước và đẹp mắt.