Một quả cam chứa bao nhiêu calo và bạn có thể ăn nó khi giảm cân không?

Để theo đuổi một thân hình lý tưởng, nhiều phụ nữ thực hiện chế độ ăn kiêng mệt mỏi và hạn chế ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, thường bao gồm trái cây. Tuy nhiên, một số trong số chúng không gây hại mà còn giúp chống lại tình trạng thừa cân. Một trong số đó là màu cam. Kết hợp với chế độ ăn ít calo, nó giúp cải thiện quá trình chuyển hóa lipid và không cản trở việc giảm cân. Hãy xem xét lợi ích và tác hại của cam quýt đối với sức khỏe.

Hàm lượng calo của cam và BZHU

Cam là thực phẩm ít calo. 100 g cam quýt chứa 0,9 g protein, 0,2 g chất béo và 8,1 g carbohydrate. Chỉ số đường huyết (GI) thay đổi từ 40 đến 50 đơn vị tùy theo giống.

Carbohydrate được chia thành đơn giản, GI cao và phức tạp, GI thấp. Chỉ số đường huyết cho thấy một loại thực phẩm khiến lượng đường trong máu tăng nhanh như thế nào. Carbohydrate đơn giản được hấp thụ nhanh chóng, khiến lượng glucose tăng vọt và nhanh chóng khiến bạn no. Để đáp ứng điều này, insulin được giải phóng, làm giảm lượng đường. Kết quả là cảm giác đói lại xuất hiện, đe dọa ăn quá nhiều. Nếu năng lượng tiêu hao ít hơn năng lượng nhận vào, lượng glucose dư thừa sẽ tích tụ trong các tế bào mỡ.

Tùy thuộc vào lượng carbohydrate chứa trong một sản phẩm và chỉ số GI của nó mà tải lượng đường huyết sẽ được tính toán.

Để tham khảo! GI được xác định theo thang điểm 100 (đây là giá trị của glucose). Chỉ số dưới 55 đơn vị được coi là thấp, cao hơn.

Carbohydrate phức tạp được tiêu hóa chậm và không gây ra sự tăng đột ngột về lượng glucose. Vì vậy, ăn một quả cam, không giống như bánh ngọt, sẽ thỏa mãn cảm giác đói lâu dài.

Thành phần và đặc tính có lợi

Màu cam là một kho chứa chất dinh dưỡng. Nó chứa những vitamin và khoáng chất nào:

• vitamin A, PP, E, C, nhóm B;
• kali;
• magiê;
• kẽm;
• phốt pho;
• natri;
• sắt;
• silic;
• pectin;
• xenlulo;
• phytoncides.

Vị trí chính trong số tất cả các nguyên tố là vitamin C. Nó không được tổng hợp độc lập trong cơ thể, nhưng cần thiết cho hoạt động bình thường của nó. Thiếu axit ascorbic gây mệt mỏi mãn tính, suy nhược và giảm khả năng làm việc, làm da xấu đi và khả năng chống nhiễm trùng kém.

Cam chứa flavonoid hesperidin và naringenin, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Có bao nhiêu calo trong 100 g cam?

Số lượng calo không chỉ bị ảnh hưởng bởi giống mà còn bởi phương pháp chế biến và sơ chế trái cây.

Toàn bộ cam tươi

Cứ 100 g trái cây tươi không vỏ có 36–43 kcal. Chỉ số này ở mức trung bình vì các loại có độ ngọt khác nhau. Trọng lượng trung bình 1 chiếc. - 80–90 g.

Trong nước cam

Hàm lượng calo của nước ép tươi nước cam (nước trái cây tươi) không chỉ phụ thuộc vào giống mà còn phụ thuộc vào mức độ ép. Trung bình, con số này là 40 kcal trên 100 g.

Khuyên bảo! Nên pha loãng nước trái cây tươi một chút với nước để không làm tổn thương thành dạ dày do lượng lớn axit.

Nước trái cây đóng gói có hàm lượng calo cao hơn một chút do hàm lượng đường: từ 45 đến 55 kcal trên 100 g.

Trong cam đóng hộp

Trong trường hợp sản phẩm đóng hộp, hàm lượng calo phụ thuộc vào lượng đường thêm vào xi-rô.Trái cây với cách chế biến này sẽ có nhiều calo hơn tươi: trung bình 65 kcal trên 100 g.

Trong cam khô (khoai tây chiên) và kẹo trái cây

Để chuẩn bị một cái gì đó như thế này đồ ăn vặt cam hoặc vỏ của chúng (trong trường hợp trái cây có đường) được đun sôi trong xi-rô đường đậm đặc rồi sấy khô. Chứa 100 g sản phẩm 290–300 kcal.

trong mứt

Đây là món tráng miệng tuyệt vời, đặc biệt là vào mùa đông, kèm với một tách trà ấm. Thực tế không có đặc tính có lợi nào trong mứt: nhiều nguyên tố bị phá hủy dưới tác động của quá trình xử lý nhiệt. Hàm lượng calo - 250–270 kcal trên 100 g.

Trong dầu cam

Nó có hàm lượng calo cao nhất - khoảng 890 kcal trên 100 g, thông thường, tinh dầu cam được sử dụng cho mục đích trị liệu bằng hương thơm và thẩm mỹ, nhưng không bị cấm sử dụng. Thêm không quá một vài giọt vào đồ uống hoặc nước trộn salad.

Có thể ăn cam khi giảm cân bằng chế độ ăn kiêng?

Cam là loại trái cây tốt cho sức khỏe nên có thể ăn khi giảm cân. Nó cải thiện độ nhạy insulin và cung cấp cho cơ thể các chất có lợi thường bị thiếu trong chế độ ăn kiêng do giảm nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn. Sử dụng cam quýt như một món ăn nhẹ sẽ giúp bạn quên đồ ăn trong một thời gian.

Cách chọn và bảo quản cam đúng cách

Để chọn được trái cây chất lượng, hãy kiểm tra kỹ trước khi mua. Không được có vết lõm hoặc hư hỏng, màu sắc tối ưu của vỏ là cam hoặc vàng cam. Khi chạm vào, quả cam không được quá mềm hoặc cứng: nó đã bắt đầu hư hoặc chưa chín.

Thẩm quyền giải quyết! Mùa cam từ tháng 12 đến tháng 3. Trong giai đoạn này, chúng hữu ích nhất và chứa tối thiểu các chất có hại.

Cam quýt không có khả năng tự chín nên không bảo quản được lâu ở nhiệt độ phòng mà mềm và bắt đầu thối. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh, đựng trong hộp giấy hoặc bìa cứng, tách biệt với các loại trái cây khác.

Định mức tiêu dùng mỗi ngày

Trong trường hợp không có chống chỉ định, bạn được phép ăn 2 quả vừa mỗi ngày. Chúng sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể và sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời.

Phụ nữ mang thai và cho con bú chỉ được phép tiêu thụ trái cây họ cam quýt sau khi tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ. Nếu không có lệnh cấm thì 1 quả vừa mỗi ngày là đủ.

Chống chỉ định

Trái cây họ cam quýt là chất gây dị ứng mạnh nhất. Ngay cả khi bạn chưa bao giờ bị dị ứng với cam, nếu ăn quá nhiều, các triệu chứng của bệnh có thể xuất hiện.

Các bác sĩ không khuyến khích ăn cam khi bụng đói: do lượng axit lớn đi vào bên trong sẽ gây kích ứng màng nhầy. Vitamin C có tác dụng bất lợi đối với răng đặc biệt nhạy cảm. Sau mỗi lần uống nước cam hoặc nước ép tươi, bạn nên súc miệng bằng nước.

Cấm ăn cam:

• cho bệnh đái tháo đường;
• viêm dạ dày và các bệnh đường tiêu hóa khác;
• tăng độ axit dạ dày và ợ nóng.

Đối với bất kỳ bệnh nào, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ chuyên khoa và chỉ khi được sự chấp thuận của bác sĩ mới đưa cam quýt vào chế độ ăn.

Phần kết luận

Trái cây là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất: chúng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bù đắp tình trạng thiếu chất dinh dưỡng và hỗ trợ hoạt động của hệ thống miễn dịch bằng cách tăng sự đa dạng trong chế độ ăn uống. Mặc dù có chứa đường nhưng việc tiêu thụ cam và nước cam tự nhiên hàng ngày không góp phần làm tăng cân.Trong trường hợp không có chống chỉ định, cam quýt sẽ cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giảm viêm và góp phần nâng cao chất lượng của chế độ ăn uống.