Thành phần và hàm lượng calo của lê Trung Quốc tùy theo giống, tại sao chúng lại hữu ích
Tổ tiên của lê Trung Quốc (Đài Loan, Nhật Bản, bánh quy) là cây neshi (yamanesh). Ngày xửa ngày xưa, các nhà nông học Trung Quốc đã lai một quả lê và một quả táo để tạo ra một loại quả mọng nước, không chua và không ngọt quá. Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu về đặc điểm của cây trồng, lợi ích và tác hại, lượng calo trong trái cây và cách bảo quản chúng đúng cách.
Đặc điểm của lê Trung Quốc
Có một số lượng lớn các giống lê Trung Quốc được biết đến. Chúng khác nhau về hương vị, kích thước và thời gian chín của quả. 100 g nasha chỉ chứa 45 kcal. Hàm lượng calo của một quả lê Trung Quốc phụ thuộc vào kích thước và quá trình xử lý nhiệt. giá trị năng lượng nước trái cây thấp, cũng 45 kcal trên 100 g đồ uống. Hàm lượng calo trong trái cây sấy khô cao hơn - 250 kcal trên 100 g, mứt trái cây - 273 kcal trên 100 g do có thêm đường.
Lê BZHU:
- protein – 0,5 g;
- chất béo – 0,24 g;
- carbohydrate – 7,06 g.
Tỷ lệ sản phẩm BJU là 5%:5%:67% nhu cầu hàng ngày.
Thẩm quyền giải quyết. Chỉ số đường huyết của nasha là 30 đơn vị (đối với bệnh nhân tiểu đường, chỉ tiêu lên tới 50 đơn vị). Các nhà dinh dưỡng khuyên tất cả những người đang ăn kiêng nên ăn lê Trung Quốc và cho phép những người mắc bệnh tiểu đường ăn nó.
Các giống lê Trung Quốc phổ biến nhất ở nước ta
Mô tả tóm tắt một số giống cây trồng:
- Táo-lê Kosui. Quả có kích thước trung bình, nặng tới 160 g, màu đồng đậm, cùi mọng nước. 100 g Kosu chứa 45 kcal.
Kosu - Hosui. Chúng có cùi ngọt và chứa 12% đường. Quả nặng trung bình 200 g, nhưng có thể tới 300 g, màu nâu đồng, cùi dày. Hàm lượng calo của loại này là khoảng 47 kcal trên 100 g.
- Olympic. Một loại có mùi thơm trái cây dễ chịu. Trọng lượng một quả đạt 200 g, hương vị nguyên bản, cùi mọng nước. Hàm lượng calo của loại này là khoảng 44 kcal trên 100 g.
Olympic - Pha lê. Quả có màu vàng nhạt và nặng 160-220 g, những quả lê này có hàm lượng calo thấp nhất - 42 kcal trên 100 g, cùi mọng nước của chúng có hương vị tinh tế.
Khrustalnaya
Lợi ích của lê Trung Quốc
Nash chứa một lượng kỷ lục các khoáng chất, vitamin và nguyên tố vi lượng có giá trị:
- Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và cải thiện khả năng miễn dịch.
- Vitamin K có tác động tích cực đến quá trình đông máu.
- Phức hợp vitamin B ổn định độ dẫn xung thần kinh và điều chỉnh chức năng não.
- Vitamin B9 hoặc axit folic, – chất kích thích serotonin, “hormone của niềm vui”.
- Vitamin E – Vitamin “nữ”, cải thiện quá trình tái tạo da và ngăn ngừa hình thành nếp nhăn.
- Pectin bình thường hóa chức năng đường ruột.
- Kali điều chỉnh hoạt động của hệ thống tim mạch, bình thường hóa cân bằng nước và điện giải và cải thiện chức năng thận.
- Canxi giúp xương chắc khỏe.
- Phốt pho (11 mg trên 100 g) hoạt động như chất mang năng lượng và kích thích khả năng tái tạo của mô xương.
- Magiê (8 mg trên 100 g) cải thiện sự hấp thụ protein, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa lipid và điều chỉnh chức năng của hệ thần kinh.
- Đồng kích hoạt sản xuất hồng cầu và tăng sức đề kháng của cơ thể đối với hệ vi sinh vật gây bệnh.
Trái cây cũng chứa chất xơ. Chúng cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và giúp làm sạch cơ thể.Ngoài ra, sự hiện diện của chất xơ giúp giảm lượng đường trong máu và cholesterol.
Thẩm quyền giải quyết. Chỉ cần ăn một quả lê cũng đáp ứng được 8% nhu cầu vitamin C hàng ngày và 45% đồng.
Có thể ăn lê Trung Quốc trong chế độ ăn kiêng?
Do hàm lượng calo thấp và chứa một lượng lớn chất hữu ích, nashi là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của những người muốn giảm cân.
2-3 quả sẽ thỏa mãn cơn đói của bạn và sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Những người hảo ngọt có thể ăn lê mà không có nguy cơ tăng thêm cân. Ngoài ra, những loại trái cây này sẽ mang lại nhiều hơn thế nữa. những lợi íchhơn socola. Những người đang theo dõi vóc dáng của họ có thể được khuyên nên thay thế đồ ngọt bằng trái cây ngon ngọt.
Tác hại và chống chỉ định
Lê Trung Quốc rất tốt cho sức khỏe và thực tế không gây hại cho cơ thể. Chống chỉ định bao gồm không dung nạp cá nhân và phản ứng dị ứng với trái cây.
Ngoài ra, các bác sĩ không khuyến khích ăn trái cây cùng lúc với các sản phẩm từ sữa và thịt. Điều này sẽ gây ra sự gián đoạn trong hệ thống tiêu hóa và dẫn đến rối loạn sinh lý. Bạn không nên ăn trái cây chưa chín, điều này còn ảnh hưởng không tốt đến đường tiêu hóa.
Thẩm quyền giải quyết. Để ngăn ngừa chứng ợ nóng, không nên ăn lê khi bụng đói. Trước khi ăn, bạn cần loại bỏ vỏ của trái cây vì nó có thể đã được xử lý bằng hóa chất.
Cách chọn và bảo quản hoa quả đúng cách
Quả lê Trung Quốc được xuất khẩu sang nước ta nên được thu hái khi chưa chín để không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Vì vậy, rủi ro khi mua phải trái cây chưa chín là rất cao. Để nó chín trong vài ngày. Tốt nhất là mua trái cây từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và được cấp phép.
Khi chọn nashi, hãy chú ý đến việc không bị thối, ố và nứt.Hãy chắc chắn để hỏi về ngày thu hoạch trái cây.
Thẩm quyền giải quyết. Không nên rửa trái cây sau khi mua nếu bạn chưa có ý định ăn ngay. Trái cây rửa sạch nhanh chóng hư hỏng trong tủ lạnh.
Định mức tiêu dùng mỗi ngày
Một người khỏe mạnh có thể ăn nhiều quả lê Trung Quốc mỗi ngày. Bà bầu nên giảm lượng này xuống còn hai quả mỗi tuần.
Nashi được tiêu thụ tốt nhất ở dạng tươi, trong trường hợp đó tất cả các chất có lợi đều được bảo quản. Lê thường được dùng làm nhân bánh nướng và làm mứt từ nó, nhưng sau khi xử lý nhiệt, nó sẽ không có lợi cho cơ thể.
Nếu bạn muốn thực hiện chế độ ăn kiêng bằng trái cây, điều quan trọng là phải thảo luận về lượng trái cây bạn ăn với chuyên gia dinh dưỡng cá nhân của bạn. Chỉ có anh ta mới có thể nói chắc chắn về số lượng và loại trái cây này nên được tiêu thụ.
Hay đấy:
Có thể làm chín lê tại nhà không và cách thực hiện
Nhận xét về lê Trung Quốc
Những người tham gia diễn đàn chia sẻ ấn tượng của họ về hương vị và lợi ích của lê Trung Quốc.
Elena, 29 tuổi: “Tôi cố gắng có một lối sống lành mạnh, vì vậy trái cây và rau quả là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của tôi. Một ngày nọ, tôi nhìn thấy một quả lê Trung Quốc trong cửa hàng và quyết định ăn thử vì tôi biết rằng nó tốt cho sức khỏe và ít calo. Quả lê hóa ra rất ngon và mọng nước. Bây giờ nó thường xuất hiện trên bàn của tôi và tôi giới thiệu nó cho bạn bè của mình ”.
Marina, 37 tuổi: “Tôi thích nó vì hương vị dễ chịu và ngon ngọt của nó. Tôi thường mua nó vì tôi thường xuyên gặp vấn đề với đường tiêu hóa và lê Nashi có chứa chất xơ, giúp làm sạch ruột khỏi chất độc. Một ưu điểm khác của những loại trái cây này là hàm lượng calo thấp.Các cô gái có ước mơ giảm cân hãy lưu ý đến loại quả này nhé!”
Irina, 24 tuổi: “Lê không phải là loại trái cây tôi yêu thích nên tôi thường xuyên mua nó cho bố mẹ và chị gái. Nhưng đôi khi tôi có thể thưởng thức một miếng trái cây. Hương vị của nó rất dễ chịu, ngọt ngào, thịt rất ngon ngọt, vì vậy tốt hơn là cắt lê thành từng miếng. Có những hạt nhỏ màu nâu nhưng số lượng ít và bản thân lõi cũng nhỏ. Hương thơm quả lê, cổ điển.”
Phần kết luận
Lê Trung Quốc (neshi) không chỉ nổi bật bởi hương vị tuyệt vời và phẩm chất bên ngoài mà còn có một số đặc tính có lợi cho cơ thể của trẻ em và người lớn. Nước trái cây, chất bảo quản và mứt được chế biến từ trái cây, thêm vào các món tráng miệng, bánh nướng, bánh kếp, salad, nước sốt, nướng trong lò với thịt và thậm chí hun khói.