Tác dụng của hành tây đối với thành dạ dày: tại sao lại xuất hiện cơn đau sau khi ăn
Thông thường, hành tây có thể gây ra cảm giác khó chịu và đau đớn ở dạ dày. Vấn đề là nó có chứa các chất khi tiếp xúc với màng nhầy của đường tiêu hóa sẽ kích thích giải phóng axit clohydric và gây kích ứng. Điều này gây ra các triệu chứng tương tự xảy ra.
Hành tây có thể làm bạn đau bụng?
Nếu chúng ta xem xét việc một người khỏe mạnh tiêu thụ hành vừa phải và không thường xuyên thì sản phẩm này không gây ra bất kỳ triệu chứng tiêu cực nào. Cảm giác đau đớn xảy ra trong trường hợp có bất kỳ bệnh về đường tiêu hóa.
Hãy cùng xem tại sao bạn lại bị đau bụng sau khi ăn hành.
Viêm dạ dày
Bệnh này xảy ra ở dạng mãn tính. Nó được đặc trưng bởi các quá trình viêm và loạn dưỡng của màng nhầy và suy giảm chức năng tái tạo. Trong thời gian mắc bệnh, một số tế bào biểu mô được thay thế bằng mô sợi. Điều này xảy ra dưới ảnh hưởng của lượng dịch dạ dày tăng lên.
Tiến triển viêm dạ dày gây ra những bất thường ở đường tiêu hóa. Trước hết, chức năng bài tiết bị gián đoạn. Ở dạng cấp tính, bệnh biểu hiện bằng nôn mửa, tiêu chảy và đau dữ dội. Tình trạng trầm trọng thường bị kích thích bởi thức ăn cay hoặc nóng. Hành tây cũng hoạt động như một chất kích thích mạnh trong trường hợp này.
Loét dạ dày hoặc tá tràng
Tổn thương cục bộ ở màng nhầy của đường tiêu hóa. Trong một số trường hợp, lớp dưới niêm mạc cũng bị ảnh hưởng. Dưới ảnh hưởng của lượng dịch dạ dày quá nhiều, bề mặt vết thương sẽ xuất hiện.
Bệnh được đặc trưng bởi một quá trình tái phát. Có các giai đoạn thuyên giảm và trầm trọng hơn. Trong trường hợp này, người bệnh phải tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Ăn chất kích thích có thể dẫn đến tái phát.
Ngộ độc
Sau đó đầu độc cơn đau thường xuyên xuất hiện. Sau khi bị kích ứng nặng, màng nhầy cần thời gian để phục hồi.
Dưới ảnh hưởng của các chất có trong hành tây, quá trình tiết dịch dạ dày được đẩy nhanh. Điều này khiến tình trạng viêm và đau tăng lên.
Viêm dạ dày ruột
Bệnh này ảnh hưởng đến ruột non và đường tiêu hóa. Bệnh do vi khuẩn E. coli, vi rút và các mầm bệnh khác gây ra. Viêm dạ dày ruột thường xảy ra ở dạng cấp tính.
Bệnh được đặc trưng bởi tiêu chảy, nôn mửa và đau dữ dội. Bệnh nhân cần ăn kiêng và điều trị đặc biệt. Thức ăn cay, kể cả hành, đều bị cấm hoàn toàn. Nếu bạn bỏ qua quy tắc này, các triệu chứng có thể quay trở lại.
Viêm tụy
Kết hợp một nhóm bệnh và hội chứng đặc trưng bởi tình trạng viêm ở tuyến tụy. Trong trường hợp này, các enzyme do tuyến tụy tiết ra không đi vào tá tràng mà bắt đầu hoạt động tại chỗ. Điều này dần dần dẫn đến sự phá hủy mô.
Trong quá trình điều trị viêm tụy thức ăn cay được loại trừ.
Nguyên nhân gây đau sau khi ăn hành
Sau quá trình xử lý cơ học trong khoang miệng, thức ăn sẽ đi vào dạ dày, nơi nó được lên men. Không phải tất cả các loại thực phẩm đều có tác dụng như nhau đối với hoạt động của dịch dạ dày.
Các nhà dinh dưỡng nhận thức rõ đặc tính của thức ăn cay làm tăng cảm giác thèm ăn. Cảm giác thèm ăn tăng lên đồng nghĩa với việc dạ dày sẽ tiết ra nhiều dịch vị hơn.
Hành tây là một trong những thực phẩm ảnh hưởng đến sự cân bằng axit của đường tiêu hóa. Điều này là do hàm lượng các hợp chất dễ bay hơi hoạt động (phytoncides) và tinh dầu có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.
Nếu hành tây chưa được xử lý nhiệt sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Và sự kích thích sẽ kích thích sự tiết ra axit clohydric tăng lên. Kết quả là xuất hiện chứng ợ nóng, khó chịu và đau đớn, đặc biệt nếu một người đã mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
thô
Đau dạ dày sau khi ăn hành tây thường xảy ra khi có bệnh viêm dạ dày, loét hoặc các bệnh khác.
Nước ép hành tây (đặc biệt có nhiều trong hành sống) sẽ gây kích ứng thêm màng nhầy vốn đã bị ảnh hưởng, dẫn đến các triệu chứng khó chịu. Dạ dày tiết quá nhiều axit clohydric khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
Màu xanh lá
Đối với các bệnh về đường tiêu hóa, không nên ăn hành, kể cả ở dạng lông xanh. Nó đốt cháy dạ dày, gây đau. Mặc dù rau xanh chứa lượng vitamin C, A và B lớn nhất, nhưng phytoncides tiêu diệt vi khuẩn gây viêm dạ dày. Nhưng trong trường hợp này, lợi ích của hành tây lại bị bù đắp bởi tác động tiêu cực của nó.
Chiên
Người khỏe mạnh hanh Tây chiên Nên sử dụng nó ở mức độ vừa phải. Còn những người mắc bệnh đường tiêu hóa cấp tính thì tuyệt đối không nên ăn. Nó ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày và làm trầm trọng thêm quá trình bệnh tật. Mặc dù cơn đau sau khi ăn hành tây chiên ít được quan sát hơn so với hành sống.
Ăn hành chữa viêm dạ dày, loét và các bệnh về dạ dày khác
Trong trường hợp bệnh mãn tính hoặc thuyên giảm, hành tây được sử dụng một cách thận trọng. Trong thời gian trầm trọng hơn, sản phẩm này hoàn toàn bị cấm.
Có thể ăn được và ở dạng nào?
Không có quy định cấm sử dụng cho các bệnh về đường tiêu hóa. Điều quan trọng là bạn ăn bao nhiêu hành và số lượng bao nhiêu. Đôi khi bản thân sản phẩm có thể kích thích sự phát triển của bệnh, đặc biệt nếu nó được dùng chiên. Khi có những điều kiện tiên quyết dẫn đến bệnh loét dạ dày, hành tây có thể khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
Nếu có thì nó chỉ có ở dạng lông vũ và chỉ vài miếng mỗi ngày.
Tác hại của hành tây đối với bệnh dạ dày
Người bị viêm dạ dày có thể ăn hành tây hay không còn tùy thuộc vào dạng bệnh. Trong trường hợp cấp tính, bệnh nhân được chỉ định một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, loại trừ hoàn toàn những thực phẩm khó tiêu hóa khỏi chế độ ăn. Trong thời gian viêm dạ dày cấp tính, hành tây bị chống chỉ định vì chúng gây ra sự tiết dịch dạ dày tăng lên. Axit clohydric có trong nó dẫn đến viêm dạ dày.
Sau khi ăn hành, người bệnh có các triệu chứng sau:
- buồn nôn;
- cảm giác nóng rát ở thực quản;
- đầy hơi;
- đau dữ dội ở bụng.
Ngoài những triệu chứng này còn xuất hiện tình trạng ợ hơi, táo bón thường xuyên. Hành tây gây kích ứng màng nhầy, làm chậm quá trình lành vết thương. Khi bị viêm dạ dày với độ axit dạ dày thấp, sản phẩm được cho phép với số lượng nhỏ và chỉ sau khi xử lý nhiệt.
Ở giai đoạn thuyên giảm, chế độ ăn được phép mở rộng nên hành tây dần dần được đưa vào thực đơn. Nhưng đồng thời, người bệnh phải liên tục theo dõi tình trạng của mình và chú ý đến việc xuất hiện các tác dụng phụ. Nếu xuất hiện triệu chứng viêm dạ dày thì bỏ hành ngay.Nếu tình trạng xấu đi, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ càng nhanh càng tốt để ngăn ngừa tái phát.
Khi bị loét dạ dày, người bệnh cảm thấy đau ở ruột. Đây là một bệnh mãn tính. Tổn thương loét xuất hiện dưới dạng vết thương trên màng nhầy. Ngoài đau ruột, loét dạ dày còn gây ợ chua, buồn nôn, rối loạn phân và giảm cảm giác thèm ăn rất nhiều. Ngoài ra, một người liên tục cảm thấy nặng nề ở bụng.
Hành tây có thể kích thích sự hình thành các vết loét mới. Nó chỉ được sử dụng trong giai đoạn thuyên giảm. Điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc nhất định:
- Chỉ sử dụng ở dạng nghiền nát.
- Sau khi xử lý nhiệt.
- Cùng với món ăn kèm không muối.
- Khi được sử dụng như một thành phần của món ăn, hành tây được hầm hoặc luộc.
Tốt nhất là hấp rau. Vì vậy, nó có tác động tiêu cực tối thiểu đến màng nhầy bị tổn thương. Loét dạ dày là một căn bệnh nghiêm trọng đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt mọi khuyến nghị.
Trong viêm tụy cấp, việc tiêu thụ hành tây bị cấm hoàn toàn. Điều này là do các điểm sau:
- Loại rau này có chứa tinh dầu và axit hữu cơ. Những chất này thúc đẩy sản xuất tuyến tụy, một chất tiết có tác dụng phá vỡ mô tuyến tụy.
- Chất xơ làm tăng nhu động. Vì điều này mà xuất hiện các biến chứng khó tiêu, cực kỳ nguy hiểm với bệnh viêm tụy.
- Axit citric, malic và ascorbic có trong rau kích thích giải phóng các enzym thực phẩm và dịch tụy, kích thích tuyến tụy tự hủy. Điều này dẫn đến tình trạng bệnh nhân xấu đi.
Sau khi xử lý nhiệt, sản phẩm sẽ mất đi một số chất gây hại.Nhưng điều này là chưa đủ để đảm bảo hành tây an toàn cho tuyến tụy bị viêm. Vì vậy, hành tây chỉ được đưa vào chế độ ăn sau khi các triệu chứng trầm trọng của bệnh đã hoàn toàn biến mất.
Trong trường hợp viêm tụy mãn tính, các bác sĩ cho phép sử dụng sản phẩm này nhưng chỉ sau khi xử lý nhiệt. Nó được thêm vào các loại rau xay nhuyễn, thịt hầm, cốt lết hấp, v.v. Đối với bệnh viêm tụy mãn tính, hành tây có thể được ăn luộc, hầm, chần và nướng. Không nên ăn đồ chiên rán.
Chú ý! Các bác sĩ chỉ cho phép ăn hành sống nếu bệnh thuyên giảm lâu dài và ổn định. Nhưng nó vẫn được nghiền nát trước và trụng với nước sôi.
Hành tây ảnh hưởng đến dạ dày như thế nào?
Hành tây có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa và trao đổi chất. Phytoncides và tinh dầu kích hoạt hoạt động của các tuyến dạ dày nằm ở lớp bề mặt của biểu mô. Điều này kích thích việc giải phóng thêm nước dạ dày. Tải trọng như vậy không gây hại cho người khỏe mạnh. Nhưng những người mắc bệnh về đường tiêu hóa nên lưu ý điều này.
Cách hết đau bụng sau khi ăn hành tây
Nếu dạ dày của bạn bắt đầu đau sau khi ăn hành, hãy tiến hành như sau:
- Uống 2-3 ly nước sạch thành từng ngụm nhỏ.
- Dùng thuốc "Riabal" theo khuyến nghị về độ tuổi.
- Nằm trên giường khoảng 20-30 phút.
Sau khi cơn đau giảm bớt, nên tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức. Nếu cơn đau nghiêm trọng, bạn sẽ phải gọi xe cứu thương, vì điều này cho thấy những vấn đề nghiêm trọng không phải lúc nào cũng có thể thuyên giảm ở nhà.
Quan trọng! Hành tây được đưa vào chế độ ăn dần dần, bắt đầu với 10 g mỗi ngày. Nếu mọi thứ đều ổn, hãy thêm 5-10 g sản phẩm mỗi ngày.
Phần kết luận
Nếu bạn mắc các bệnh về đường tiêu hóa, ăn hành tây có thể gây đau đớn và khiến tình trạng của một người trở nên trầm trọng hơn. Nếu xuất hiện đầy hơi, đau nhói hoặc buồn nôn, sản phẩm sẽ ngay lập tức bị loại khỏi chế độ ăn kiêng. Cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về vấn đề này để có thể giúp ngăn chặn tình trạng bệnh trầm trọng hơn.