Tại sao nước ép củ cải lại có lợi: tự chuẩn bị đồ uống chữa bệnh và uống đúng cách

Niềm đam mê về dinh dưỡng thực phẩm tươi sống và liệu pháp nước trái cây đang ngày càng phát triển. Những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và y học cổ truyền tự tin rằng chỉ có rau, trái cây và thảo mộc tươi mới bổ sung chất dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thanh xuân.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về các phương pháp pha chế nước ép củ cải đường, các đặc tính có lợi của thức uống và chống chỉ định cũng như tiêu chuẩn tiêu dùng cho người lớn và trẻ em.

Nước ép củ cải đường

Củ cải đường tươi không phải là một sự đổi mới hay một sự tôn vinh thời trang ăn uống lành mạnh mà là một thứ cũ đã bị lãng quên. Các đặc tính chữa bệnh của củ cải đường đã được biết đến từ thời Hippocrates. Nhờ bộ vitamin và khoáng chất nên sản phẩm chỉ mang lại lợi ích khi sử dụng đúng cách.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng

Bảng thành phần vitamin và khoáng chất:

Giá trị dinh dưỡng của nước ép củ cải:

• hàm lượng calo – 61 kcal;
• protein – 1 g;
• carbohydrate – 14,1 g;
• chất xơ – 1 g;
• nước – 83,4 g;
• tro - 0,3 g.

Tính năng có lợi

Nước ép củ cải có tác dụng tốt cho cơ thể:

• tăng sản xuất hồng cầu;
• tăng huyết sắc tố;
• giảm đau khi hành kinh;
• loại bỏ độc tố và chất thải;
• làm sạch gan và tái tạo cơ quan ở cấp độ tế bào;
• điều chỉnh sự trao đổi chất;
• giúp giảm cân và duy trì cân nặng ở mức tối ưu nhờ lipotropics (đốt cháy chất béo);
• giảm huyết áp;
• tăng cường các bức tường của mạch máu;
• giúp chống lại virus và tăng tốc độ phục hồi sau nhiễm virus đường hô hấp cấp tính;
• giảm mức cholesterol;
• điều chỉnh hoạt động của hệ thống tim mạch;
• bình thường hóa hoạt động của hệ thống nội tiết;
• ức chế quá trình lão hóa;
• làm sạch tế bào khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển ung thư;
• có tác dụng nhuận tràng;
• làm sạch thận và bàng quang;
• hoạt động như một thuốc dự phòng viêm tụy;
• làm giảm viêm tuyến tiền liệt.

Chống chỉ định và tác hại

Nên thận trọng khi dùng củ cải tươi ở dạng nguyên chất khi:

• sỏi thận và bàng quang;
• viêm bể thận;
• điều trị viêm khớp dạng thấp và bệnh gút;
• Tiêu chảy mãn tính;
• huyết áp thấp;
• tăng độ axit dạ dày;
• ợ nóng.

Nước ép củ cải đường dành cho phụ nữ

Sản phẩm có ích cho phụ nữ:

• trong thời kỳ mãn kinh, vì nó giúp loại bỏ sự khó chịu liên quan đến liệu pháp thay thế hormone;
• đồ uống bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt;
• thành phần hoạt tính giúp giảm các khối u lành tính (u xơ, u nang);
• ngăn chặn sự phát triển của lạc nội mạc tử cung (sự tăng sinh của các tế bào ở lớp bên trong của thành tử cung);
• loại bỏ các biểu hiện của bệnh vú (những thay đổi lành tính ở tuyến vú);
• Axit folic có lợi khi mang thai. Chất ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý về hệ thần kinh của bé;
• cải thiện tình trạng của da và tóc: làm săn chắc da, loại bỏ các vết đồi mồi, tàn nhang.

Củ cải đường là mặt nạ tuyệt vời cho da khô và lão hóa. Để làm điều này, hãy:

• 1 muỗng canh. tôi. nước ép củ cải đường;
• 1 muỗng cà phê. kem béo.

Trộn các thành phần và thoa lên mặt. Để mặt nạ trong 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Củ dền tươi giúp giải quyết vấn đề tuổi già của phụ nữ - thừa cân. Hàm lượng calo thấp và thành phần hóa học phong phú cho phép sản phẩm được sử dụng để giảm cân. Uống một ly nước trái cây và rau quả vào buổi sáng khi bụng đói. Trong trường hợp này, thêm không quá 20 ml nước ép củ cải vào mỗi ly. Thức uống làm sạch ruột và gan, bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo và loại bỏ cholesterol “xấu”.

Cho nam giới

Nhiều người đặt câu hỏi về lợi ích của nước ép củ cải đường đối với sức khỏe nam giới. Tất nhiên, rau củ sẽ không giúp chữa các bệnh nặng về hệ thống sinh dục, nhưng nó có khả năng ngăn ngừa và cải thiện tình trạng khá tốt.

Beta-carotene, vitamin B5, C và E, kẽm ngăn ngừa sự phát triển của các khối u lành tính, tăng hiệu lực và loại bỏ quá trình viêm ở tuyến tiền liệt.

Nước ép củ cải đường do có hàm lượng chất xơ cao nên làm sạch đường tiêu hóa khỏi các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn còn sót lại trong các nếp gấp của ruột. Điều này dẫn đến nhiễm độc máu với chất độc, bao gồm cả rối loạn chức năng của tuyến tiền liệt gần đó.

Quan trọng! Những người đàn ông uống 100 ml nước ép củ cải trước bữa ăn để thử nghiệm đã ghi nhận sự giảm biểu hiện rối loạn chức năng tình dục.

Cho trẻ em

Nước ép củ cải đường với số lượng nhỏ được dùng cho trẻ em khi bị táo bón, cảm lạnh và tăng nồng độ huyết sắc tố.

Sản phẩm được đưa vào chế độ ăn dần dần, bắt đầu từ sáu tháng, mỗi lần một giọt nếu trẻ không dễ bị dị ứng. Nếu không, bác sĩ nhi khoa cho phép bạn làm quen với củ cải không sớm hơn một năm.

Ở dạng nguyên chất, nước trái cây chống chỉ định cho trẻ em. Chất cô đặc được pha loãng với nước hoặc nước táo. Nếu phản ứng tiêu cực không xảy ra, âm lượng sẽ tăng dần lên một muỗng canh mỗi ngày. Tần suất sử dụng: 2-3 lần một tuần.

Chữa bệnh bằng nước ép củ cải đường

Nước ép củ cải tươi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc để điều trị và phòng ngừa các bệnh về hệ tiêu hóa và nội tiết, gan, thận, mạch máu, tim và cảm lạnh.

Hiệu quả điều trị

Nếu bệnh trĩ ngày càng to, nên uống 50 ml nước trái cây tươi ba lần một ngày khi bụng đói. Sản phẩm giúp cầm máu và tăng cường các mạch máu nhỏ.

Đối với bệnh xơ gan và các rối loạn gan khác, 100 g nước ép củ cải trộn với nước ép táo hoặc cà rốt sẽ thúc đẩy quá trình tái tạo và làm sạch tế bào.

Một ly kefir với nước ép củ cải đường giúp loại bỏ táo bón và cải thiện nhu động ruột.

Uống nước trái cây tươi mỗi ngày giúp giảm huyết áp. Để làm điều này, 150 ml nước ép được trộn với một thìa mật ong tự nhiên. Quá trình điều trị tăng huyết áp không quá một tháng.

Nước ép củ cải đường pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:2 có tác dụng làm giảm sổ mũi và viêm VA hiệu quả. Sản phẩm giúp loại bỏ sưng tấy và làm loãng chất nhầy dày.

Nước ép từ các loại rau củ sống hoặc luộc có tác dụng điều trị viêm họng. Sản phẩm được dùng để súc miệng.

Tại đái tháo đường Loại thứ hai, các bác sĩ cho phép uống nước ép củ cải luộc. Đồ uống làm giảm lượng đường trong máu xuống một nửa.

Lợi ích của củ cải đường đối với bệnh ung thư từ lâu đã được tranh luận trong giới y tế. Tất nhiên, việc phục hồi hoàn toàn sẽ không xảy ra nếu bạn ăn rau thường xuyên.Nhưng nước trái cây sẽ làm giảm sự khó chịu sau khi điều trị bằng hóa chất và xạ trị. Đồ uống ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu, loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và ngừng buồn nôn và nôn.

Quan trọng! Bác sĩ ung thư điều trị các khối u ác tính. Giao phó sức khỏe của bạn cho những người chữa bệnh truyền thống và chỉ sử dụng các phương pháp điều trị bằng thảo dược như một loại thuốc chữa bách bệnh là không khôn ngoan.

Cách làm nước ép củ cải đường

Quá trình chuẩn bị củ cải tươi không mất nhiều thời gian. Chắc hẳn gia đình nào cũng có một chiếc máy xay thịt, máy ép trái cây hoặc máy xay. Đồ uống được ép từ rau củ sống, rau luộc và thậm chí từ lá xanh.

thô

Trình tự các bước để lấy nước ép từ củ cải sống:

1. Rửa sạch rau củ và loại bỏ vỏ.
2. Cắt thành từng miếng và cho vào máy xay thịt hoặc máy ép trái cây.
3. Gấp gạc thành ba lớp và lọc đồ uống.
4. Đổ đầy các thùng chứa sạch và để yên trong hai giờ.

luộc

Để lấy nước ép từ rau củ luộc, hãy làm theo các bước sau:

1. Rửa củ cải và nấu cho đến khi mềm trong nước, hấp hoặc nướng trong lò.
2. Gọt vỏ trái cây đã nguội và cho qua máy ép trái cây hoặc máy xay, sau đó ép nước qua vải thưa.
3. Hãy ngồi trong hai giờ.

ngọn

Nước ép từ ngọn củ cải Dùng ngoài và pha chế đồ uống. Đối với các ứng dụng ngoài da, dùng thìa nhào lá cho đến khi chất lỏng bắt đầu tiết ra.

Sản phẩm có tác dụng điều trị viêm vú, nhức đầu, nứt gót chân và vết chai.

Có một cách khác để sử dụng lá củ cải - làm sinh tố lành mạnh và bổ dưỡng với rau và trái cây. Dễ chuẩn bị:

1. Rửa sạch rau xanh khỏi cát dưới vòi nước chảy, lắc sạch và cho vào tô máy xay.
2. Táo rửa sạch, bỏ hạt, gọt vỏ rồi cho lên trên.
3. Dùng mật ong để tạo vị ngọt.
4. Đổ vào cốc nước và đánh ở tốc độ cao.

Cách uống nước ép củ dền đúng cách

Tuân thủ các quy tắc tiêu thụ nước ép củ cải tươi sẽ giúp tránh được những tác động tiêu cực của sản phẩm lên cơ thể:

1. Không nên uống nước trái cây ngay sau khi chuẩn bị. Chất lỏng được để trong hộp mở trong hai giờ để lắng xuống. Đồ uống này có chứa các hợp chất nitơ dễ bay hơi độc hại gây ngộ độc, tiêu chảy và chóng mặt.
2. Bọt hình thành trên bề mặt được loại bỏ.
3. Bắt đầu sử dụng liều lượng nhỏ - không quá một muỗng cà phê nước trái cây. Liều được tăng dần.
4. Không nên uống nước ép củ cải đường ở dạng nguyên chất để không gây hại cho dạ dày. Đồ uống được pha loãng với nước hoặc nước táo theo tỷ lệ 1:2.
5. Đồ uống tươi được uống 20-30 phút trước bữa ăn.
6. Lượng nước ép hàng ngày ở dạng không pha loãng không vượt quá 50 ml.
7. Quá trình điều trị bằng nước trái cây kéo dài từ 14 ngày đến ba tháng, tùy thuộc vào bệnh và phản ứng của cơ thể với sản phẩm.
8. Để hấp thụ tốt hơn, nên uống đồ uống trước bữa trưa.

Cách bảo quản

Nước ép từ củ cải đỏ sống và luộc được bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày. Sản phẩm nhanh chóng mất đi các đặc tính có lợi. Vì vậy, cố gắng không chuẩn bị đồ uống với số lượng lớn.

Kết hợp với cái gì

Hương vị của nước ép củ cải đường ở dạng nguyên chất rất đặc trưng và sẽ ít người thích nó. Trái cây, quả mọng và rau sẽ giúp cải thiện hương vị của thức uống. Củ cải kết hợp với cà rốt, táo, cà chua, Dưa leo, quả bí, bắp cải.

Các lựa chọn cho hỗn hợp ngon và tốt cho sức khỏe:

1. Củ cải + nho + táo + mật ong.
2. Củ cải + cà rốt + táo xanh.
3. Củ cải + cần tây + cà rốt.
4. Củ cải + rau bina + bắp cải + mật ong.
5. Củ cải + việt quất + mật ong.
6. Củ cải đường + nước cốt chanh + cà chua.
7. Kefir + củ cải + táo + mật ong.
8. Củ cải + mật ong + quả nam việt quất + táo.

Phần kết luận

Nước ép củ cải tự nhiên là một thức uống ăn kiêng có đặc tính hữu ích. Thức uống này đã được chứng minh là một phương thuốc hiệu quả để điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa, tim mạch, nội tiết và tiết niệu. Sự kết hợp đa dạng với các loại rau và trái cây khác sẽ làm phong phú thêm hương vị của thức uống.