Ai cần củ cải làm thức ăn gia súc và tại sao, làm thế nào để trồng chúng đúng cách và mọi người có thể ăn chúng không?

Củ cải đường là một trong những loại rau được ưa chuộng và ưa chuộng nhất. Theo truyền thống, củ cải đường, củ cải đường và củ cải thức ăn gia súc được phân biệt. Bài viết đề cập đến những vấn đề chính liên quan đến với việc trồng trọt và sử dụng rau làm thức ăn chăn nuôi.

Mô tả và đặc điểm của củ cải đường

củ cải đường - cây trồng kỹ thuật, nghĩa là được trồng để đáp ứng nhu cầu kỹ thuật của con người. Mặc dù có nhiều điểm tương đồng với các loại khác - đường và đường - nhưng nó khác với chúng về ứng dụng và đặc tính dinh dưỡng.

Lịch sử xuất hiện của giống củ cải này

Địa Trung Hải và Châu Á được coi là quê hương của tổ tiên hoang dã của loại rau này. Là một loại cây được trồng từ thế kỷ thứ 8 trước Công nguyên. đ. Trên lãnh thổ của Babylon cổ đại, củ cải đường đã được biết đến, phần ngọn của chúng không chỉ được sử dụng để làm ẩm thực mà còn được sử dụng cho mục đích y học.

Dần dần, văn hóa lan rộng khắp châu Âu hiện đại. Tuy nhiên, cho đến thế kỷ 16, không có sự phân chia củ cải thành các loại để ăn và làm thức ăn gia súc. Đáp ứng nhu cầu phát triển chăn nuôi, một loại cây trồng tên là củ cải đã được phát triển ở Đức. Loại rễ cây họ hàng gần của củ cải đường này không ăn được. Vào thế kỷ 17, củ cải đường được tách ra khỏi dạng củ cải đường lai.

Thẩm quyền giải quyết! Ngày nay có rất nhiều loại củ cải làm thức ăn gia súc thích nghi để trồng ở hầu hết mọi điều kiện.

Loại cây này được trồng ở nhiều nước châu Âu, Bắc và Nam Mỹ, Úc và New Zealand và Bắc Phi.

Tầm quan trọng và lợi ích của củ cải đường đối với động vật và chim

Củ cải đường đóng một vai trò quan trọng trong dinh dưỡng của vật nuôi, toàn bộ cây được sử dụng cho mục đích này - cả ngọn và rễ.

Nó có tầm quan trọng đặc biệt trong chế độ ăn của vật nuôi lấy sữa - bò và dê. Do hàm lượng chất xơ cao, củ cải đường làm tăng năng suất sữa.

Rau cung cấp cho vật nuôi năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết. 1 kg rau củ chứa:

• 0,11-0,15 g đơn vị thức ăn (1 đơn vị thức ăn = 1414 kcal);
• 9 g protein tiêu hóa;
• 0,4 g canxi;
• 0,49 g phốt pho.

Giá trị dinh dưỡng của ngọn củ cải thậm chí còn cao hơn (9 g đơn vị thức ăn và 2,1 protein trên 1 kg lá), vì vậy nó là thức ăn phụ tuyệt vời cả tươi và ủ chua.

Quan trọng! Ưu điểm của củ cải so với các loại thức ăn khác là khả năng tiêu hóa cao và khả năng cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng từ các sản phẩm khác được sử dụng trong khẩu phần.

Là một loại cây trồng trên đồng ruộng, củ cải làm thức ăn gia súc làm tăng độ phì nhiêu của đất và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại, do đó được coi là tiền chất tuyệt vời cho cây lấy hạt.

Củ cải được trồng làm thức ăn cho động vật nào?

Loại rau này được sử dụng để nuôi nhiều loại động vật trang trại khác nhau:

• bò cái;
• con cừu;
• ngựa;
• lợn;
• thỏ.

Do đặc tính sản xuất sữa, củ cải đường có nhu cầu dinh dưỡng cao nhất cho bò. Tuy nhiên, để tránh hàm lượng chất béo và mùi vị của sữa bị giảm, lượng rau củ ăn mỗi ngày không được vượt quá 35 kg.Định mức củ cải hàng ngày đối với cừu là 5 kg, đối với ngựa - khoảng 15 kg, đối với lợn - với tỷ lệ 7 kg cho mỗi 100 kg trọng lượng cơ thể động vật.

Chú ý! Heo con được cho ăn rau luộc hoặc hấp rồi cho vào cháo cám. Phần còn lại của vật nuôi nhận được thức ăn thô. Rau củ được nghiền nát ngay trước khi cho ăn.

Ngọn tươi được cho dê có thêm phấn để trung hòa độ chua của thức ăn.

Công nghệ trồng củ cải làm thức ăn gia súc

Trồng củ cải làm thức ăn gia súc cũng tương tự như trồng các giống khác. Tuy nhiên, có một số sắc thái.

Yêu cầu về đất

Về độ phì nhiêu của đất, củ cải làm thức ăn gia súc đặc biệt đòi hỏi khắt khe. Thích chernozem có tính axit nhẹ hoặc trung tính với độ pH 6,2-7,5. Theo quy luật luân canh cây trồng, nó phát triển tốt trên những vùng đất trước đây đã gieo ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch đen) hoặc các loại đậu (ngô, đậu Hà Lan).

Chú ý! Củ cải đường không được trồng ở cùng một khu vực trong 2 năm liên tiếp.

Để chuẩn bị cho việc trồng trọt, phân hữu cơ hoặc phân mục nát, cũng như tro gỗ, được thêm vào đất làm phân bón. Phân khoáng có chứa phốt pho, nitơ và kali đều được chào đón.

Củ cải ưa đất tơi xốp nên cần đào đất trước khi trồng.

Ngày hạ cánh và quy tắc

Điều kiện tối ưu để trồng củ cải làm thức ăn gia súc trên bãi đất trống thường được thiết lập vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4.

Quy tắc hạ cánh:

1. Củ cải làm thức ăn gia súc được trồng xuống đất khi nhiệt độ đất đạt +5...+8 ° C.
2. Nên xử lý trước đất bằng thuốc diệt cỏ để giảm sự xuất hiện của cỏ dại.
3. Độ sâu gieo hạt là 3-4 cm, khoảng cách giữa các hàng là 40-45 cm.
4. Đất trên luống phải hơi ẩm, không có lớp vỏ - vì mục đích này, cây trồng bị phá vỡ.
5. Những chiếc lá đầu tiên xuất hiện sau 8-14 ngày. Cây con có thể sống sót trong sương giá xuống tới -2°C.

Thẩm quyền giải quyết! Trong trường hợp ấm lên sớm, ở nhiệt độ ban ngày +15...+20 °C, cây trồng có thể nảy mầm 2-3 ngày sau khi trồng.

Chăm sóc cây trồng

Công nghệ nông nghiệp dành cho củ cải làm thức ăn gia súc không gây bất kỳ khó khăn nào cho người làm vườn ở bất kỳ mức độ chuẩn bị nào:

1. Để đảm bảo độ ẩm và không khí lưu thông bình thường trong đất, đất được nới lỏng 48 giờ sau khi trồng. Trong tương lai, cần thường xuyên xới đất giữa các hàng.
2. Ngay khi 2 lá đầu tiên xuất hiện, tiến hành tỉa thưa, để lại những chồi khỏe nhất và khả thi nhất. Mật độ khuyến nghị của củ cải làm thức ăn gia súc là không quá 4-5 cây trên 1 m2, với khoảng cách giữa các cây là 25 cm, điều này sẽ đảm bảo cây lấy củ phát triển khỏe mạnh.
3. Sau khi tỉa thưa, cây được bón phân khoáng. Thủ tục được lặp lại lần thứ hai sau một tháng.
4. Trong điều kiện không đủ độ ẩm, củ cải làm thức ăn gia súc cần thường xuyên Kem phủ lên bánh. Điều này đặc biệt quan trọng tại thời điểm rễ cây dày lên và sự phát triển của ngọn non.
5. Việc làm cỏ thường xuyên được thực hiện cho đến khi ngọn củ cải khép lại.

Quan trọng! Loại rau này không cần chiếu sáng và cho thu hoạch bội thu ngay cả ở những nơi có bóng râm.

Bệnh tật và sâu bệnh

Củ cải đường dễ bị mắc các bệnh khác nhau và sâu bệnh tấn công. Để bảo vệ rau, việc chăm sóc phòng ngừa được thực hiện bằng cách sử dụng phân khoáng - nitroammophosphate và kali. Để tránh nhiễm virus và nấm, nên bón tro gỗ vào phân bón.

Trong số các bệnh phổ biến nhất:

1. người ăn góc - xảy ra do cây bị nhiễm một phức hợp mầm bệnh, nấm và vi khuẩn trong đất, ít gặp hơn - trong nguyên liệu hạt giống.Kết quả là trên rễ xuất hiện các đốm và sọc hoại tử mô như thủy tinh hoặc nâu. Chẳng bao lâu cây con bị ảnh hưởng sẽ chết trước khi chúng chạm tới bề mặt đất.
2. Cercospora - Bệnh nấm biểu hiện dưới dạng những đốm tròn nhỏ, màu nâu nhạt, có viền màu nâu đỏ và trên lá có một lớp phủ nhung màu xám. Bệnh gây khó chịu vì ảnh hưởng đến ngọn, khiến cây ra chồi mới, tiêu thụ đường từ rễ cây.
3. Bệnh sương mai, hoặc bệnh sương mai, xuất hiện dưới dạng lớp phủ mịn màu xám tím ở mặt dưới của lá. Các bộ phận bị ảnh hưởng của cây trở nên mỏng manh và chết.
4. Bệnh phấn trắng khác với bệnh peronosporosis ở màu sắc của mảng bám - nó có màu trắng và hình thành ở cả hai mặt của lá.
5. Fomoz - những đốm lớn màu nâu nhạt trên chồi của cây và thối khô trên cây lấy củ.
6. Rỉ sét. Các hình lồi nhỏ thường xuyên xuất hiện trên lá có màu vàng sáng hoặc màu cam.
7. Điểm vi khuẩn lá gây vàng và sau đó hoại tử các cơ quan bị ảnh hưởng.
8. Khảm - một loại virus xuất hiện hoa văn dạng lưới trên lá xen kẽ với các đốm màu xanh nhạt và vàng.

Các loài gây hại nguy hiểm của củ cải đường:

1. Lá củ cải, hoặc đậu, rệp làm hỏng chồi và truyền bệnh virus.
2. Lỗi củ cải đường hút nước từ lá, để lại những đốm trong suốt trên ngọn, sau đó làm đen và biến dạng ngọn. Làm cho cây phát triển chậm lại.
3. Mọt củ cải thông thường và mọt xám ăn rễ phụ làm hư rễ, gây rối loạn phát triển, làm giảm trọng lượng và hàm lượng đường trong rau.
4. Bọ bọ chét củ cải Chúng ăn những hố nhỏ, xuyên qua các lỗ trên lá và gặm chồi ngọn.
5. Ruồi củ cải, ấu trùng gây hại nghiêm trọng ngọn, dẫn đến héo và chết.

Để chống lại sâu bệnh, các sản phẩm bảo vệ công nghiệp “Samurai Super”, “Bi-58”, “Karbofos-500”, “Decis Pro” được sử dụng.

Thu hoạch và bảo quản

Dấu hiệu rau chín:

• ố vàng lá trong bối cảnh cây thiếu ngọn mới;
• rễ cây đạt đến đường kính đặc trưng của một giống cụ thể.

Trong thời gian cây lấy củ tích lũy chất khô (một tháng trước khi thu hoạch), việc tưới nước sẽ ngừng lại.

Điều quan trọng là phải thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên và mưa kéo dài để tránh làm rễ cây bị hư hỏng (điều này làm giảm thời hạn sử dụng của củ cải). Tùy thuộc vào khu vực, bộ sưu tập được lên kế hoạch vào đầu tháng 9, tháng 10 hoặc thậm chí tháng 11.

Thẩm quyền giải quyết! Để thu thập củ cải làm thức ăn gia súc, người ta sử dụng máy đào khoai tây, máy thu hoạch khoai tây hoặc máy nâng củ cải. Khi thu hoạch bằng tay, rễ cây được đào lên bằng chĩa.

Để đảm bảo bảo quản được lâu hơn, phần ngọn được loại bỏ và rễ được làm sạch đất bám dính. Các loại rau được sấy khô nhẹ và phân loại.

Quan trọng! Mẫu vật bị hư hỏng và ngọn bị cắt trước tiên được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.

Bảo quản củ cải thành đống hoặc các phương tiện bảo quản khác có hệ thống thông gió và duy trì ở nhiệt độ từ 1 đến 5°C.

Năng suất củ cải làm thức ăn gia súc trên 1 ha

Về năng suất, củ cải làm thức ăn gia súc vượt trội hơn củ cải đường và củ cải đường. Với sự chăm sóc thích hợp trên mỗi ha trồng, bạn có thể thu thập 900-1100 cent cây lấy củ và ngọn. Các chỉ số như vậy đạt được nhờ vào tính tương đối khiêm tốn của loại rau này và khả năng chống chịu của nó với các điều kiện môi trường bất lợi.

Các loại củ cải đường phổ biến nhất

Khi chọn hạt giống để trồng, người làm vườn ưu tiên các giống và giống lai sau:

1. chuẩn tướng - giống giữa mùa, có khả năng chống ra hoa, hạn hán và sương giá (chịu được nhiệt độ xuống tới -5 ° C). Loại rau củ nhỏ (nặng khoảng 3 kg) có màu xanh cam, hình trụ, hình bầu dục và chứa nhiều đường. Năng suất - 150 tấn/ha.
2. Lada - giống có khả năng chịu hạn và bệnh tật cả trong quá trình sinh trưởng và bảo quản. Trọng lượng của rễ hình trụ màu trắng (đôi khi có màu trắng hồng) đạt 25 kg. Nó có cùi dày đặc, ngon ngọt. Năng suất bình quân là 120 tấn/ha.
3. F1 Milano - một giống lai có khả năng chống ra hoa và cercospora. Thích hợp với nhiều loại đất khác nhau, có thời gian sử dụng lâu dài. Nó có rễ hình bầu dục màu trắng xanh có kích thước trung bình. Năng suất - 90 tấn/ha.
4. Mong. Do tính chất khiêm tốn của nó, giống này đặc biệt phổ biến ở các vùng Tây Bắc, Trung Volga và Viễn Đông của Nga. Rau củ có màu đỏ, hình trụ, cùi màu trắng mọng nước. Có khả năng chống nhiễm trùng phấn trắng và cercospora. Có năng suất cao.
5. Ursus Poli Điều thú vị là màu sắc khác thường của loại rau củ - màu vàng cam, hình trụ, nặng tới 6 kg. Chịu hạn, không dễ ra hoa. Các ưu điểm khác bao gồm bảo quản lâu dài và khả năng kháng bệnh. Năng suất - 125 tấn/ha.
6. Nhân Mã Poly có loại rau củ nhỏ màu trắng (nặng 1,5-2,5 kg), hình bầu dục thuôn dài. Giống này thể hiện khả năng chống lại bệnh cercospora và bệnh úng, cũng như hạn hán. Năng suất - 100-110 tấn/ha.
7. Eckendorf vàng không nhạy cảm với nhiệt độ thấp, thích hợp trồng ở bãi đất trống trên lô đất cá nhân.

Mọi người có thể ăn củ cải đường không?

Về giá trị dinh dưỡng, củ cải đường không thua kém gì so với các loại củ cải đường. Sự khác biệt chính về mặt ẩm thực là hàm lượng chất xơ cao và chất xơ thô, được hệ tiêu hóa của con người tiêu hóa kém.

Các loại rau củ không thuận tiện khi sử dụng trong nấu ăn vì cần phải xử lý nhiệt lâu dài. Về hương vị, nó kém hơn đáng kể so với củ cải đường và củ cải đường.

Sự khác biệt giữa củ cải đường và củ cải đường là gì?

Củ cải đường là kết quả của việc lựa chọn nhiều loại thức ăn gia súc, nhưng chúng khác với các loại củ trước đây ở nhiều khía cạnh:

1. Điều kiện sinh trưởng: Củ cải đường không được trồng trong vườn mà thường được trồng ở quy mô công nghiệp. Không giống như đường, nó phát triển thành công trong điều kiện khí hậu của các vĩ độ phía Bắc.
2. Vẻ bề ngoài: các giống đường có lá thon dài và hệ thống rễ khỏe hơn, thường là rễ hình nón chỉ có màu trắng. Củ cải đường có lá hình trái tim sẫm màu hơn, mịn hơn và sáng bóng - bạn có thể phân biệt chúng với ảnh. Rau củ có nhiều loại khác nhau hình dạng và màu sắc.
3. Mục đích: Đường được sử dụng để sản xuất đường, chỉ có lá được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Củ cải đường được sử dụng hoàn toàn làm thức ăn cho vật nuôi trong nhà.
4. Đặc tính dinh dưỡng: trong củ cải đường lượng sucrose cao hơn 20%. Giá trị năng lượng của thức ăn thấp hơn nhưng chứa nhiều protein hơn.

Tất cả các giống lần lượt khác với củ cải đường, được sử dụng làm thực phẩm.

Phần kết luận

Củ cải thức ăn gia súc là một loại cây nông nghiệp phổ biến và khiêm tốn.Do hàm lượng carbohydrate dễ tiêu hóa tăng lên, nó thúc đẩy sản xuất sữa và cải thiện chất lượng sữa, do đó nó đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn của động vật sản xuất sữa, chủ yếu là bò.

Nếu tuân thủ thời điểm trồng và thu hoạch, tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp và sử dụng hợp lý phân hữu cơ và khoáng chất thì củ cải đường cho năng suất cao ổn định. Một trong những nhược điểm của loại rau này là nhu cầu về đất, buộc phải thay đổi địa điểm trồng mỗi mùa và cần tưới nước và phân bón thường xuyên.