Giống khoai tây ngon giữa mùa "Arizona": mô tả giống, ưu điểm và nhược điểm

Khoai tây Arizona là một trong những giống có năng suất cao. Theo người sáng lập, từ 1m2 có thể thu được khoảng 577 kg củ chọn lọc có vỏ và cùi màu vàng. Mặc dù tồn tại trong thời gian ngắn trên thị trường Nga nhưng những củ khoai tây này đã giành được sự yêu thích của nông dân và người tiêu dùng nhờ hình thức trình bày, giữ được chất lượng, hương vị dễ chịu và hàm lượng tinh bột tối ưu.

Nguồn gốc và mô tả của giống

Giống giữa sớm Arizona được nhân giống bởi các nhà lai tạo Hà Lan của công ty Agrico. Nó đã được đưa vào sổ đăng ký nhà nước Nga vào năm 2013. Cây trồng đã được phép trồng ở các vùng Trung, Trung tâm Đất đen và Bắc Kavkaz.

Trong ảnh là khoai tây Arizona.

Những đặc điểm nổi bật của văn hóa được trình bày trong bảng.

Làm sao để trưởng thành

Giống Arizona hoàn toàn khiêm tốn trong việc chăm sóc. Cần tuân thủ chế độ tưới nước, xới luống, nhổ cỏ dại, vun gốc bụi và bón phân hữu cơ, phân khoáng.

Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng

Thời điểm trồng khoai tây phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, công việc trồng trọt bắt đầu vào giữa tháng Tư. Ở những vùng có đặc điểm là mùa xuân đến muộn, việc trồng trọt được lên kế hoạch trong mười ngày đầu tiên của tháng Năm.

Đối với các luống khoai tây, những khu vực rộng rãi, đầy nắng nơi chúng được trồng trước đây là phù hợp nhất. củ hành, bắp cải, đậu, đậu Hà Lan, rau xanh, lupin, cây trồng mùa đông. Đất thuận lợi nhất là đất thịt pha cát, đất mùn hoặc đất đen.

Vào mùa thu, đất được đào lên và bón phân mùn. Vào mùa xuân, mảnh đất được gieo bằng phân xanh (cây lanh, Yến mạch, lúa mì, lúa mạch đen, mù tạt), và sau 3-4 tuần chúng được cắt và chôn xuống đất. Thực vật ngăn chặn sự lây lan của nấm gây bệnh và làm bão hòa đất bằng nitơ và không khí.

Cát sông, than bùn và mùn cưa được thêm vào lớp đất nặng bị lãng quên. Sử dụng dải giấy quỳ, một thiết bị đặc biệt có đầu dò dài, có thể mua ở các cửa hàng làm vườn, để xác định độ chua của đất. Độ pH tối ưu = 5,2-5,7. Đất quá chua (pH dưới 4,5) được khử oxy bằng bột dolomit, vôi tôi, phấn và tro.

Ba tuần trước khi trồng, củ được lấy ra khỏi kho và đem ra phơi nắng để cây ra xanh và nảy mầm. 24 giờ trước khi trồng, khoai tây được ngâm thuốc kích thích tăng trưởng.Những sản phẩm như vậy không chỉ tăng năng suất mà còn ngăn ngừa nhiễm trùng bởi hệ vi sinh vật gây bệnh. Các chất kích thích phổ biến nhất là Epin và Zircon.

Vào ngày trồng, các hố đã chuẩn bị sẵn được đổ dung dịch thuốc tím đậm đặc và củ được xử lý bằng thuốc diệt nấm Matador để bảo vệ khỏi bọ khoai tây Colorado.

Độ sâu của các hố không được vượt quá 10 cm, một nắm than bùn trộn với cùng một lượng mùn được thêm vào mỗi hố. Khoảng cách giữa các lỗ là 30 cm, khoảng cách hàng là 60–70 cm.

Thẩm quyền giải quyết. Nhiệt độ đất tối ưu để trồng khoai tây Arizona là +10°C.

Quan tâm

Nguyên tắc chăm sóc khoai tây:

1. Tưới nước mỗi tuần một lần cho đến khi chồi xuất hiện, 3-4 lít mỗi bụi bằng phương pháp phân đoạn: đổ một phần nước trước, sau khi hấp thụ hoàn toàn thì đổ phần còn lại. Trong thời kỳ khô hạn, tần suất tưới nước tăng gấp đôi và bố trí rắc nước. Tiêu thụ nước - 12-14 l. Cách tốt nhất để điều chỉnh độ ẩm là lắp đặt hệ thống nhỏ giọt.
2. Đất được nới lỏng sau mỗi lần tưới nước, tránh xuất hiện lớp vỏ đất dày đặc.
3. Hilling kết hợp với làm cỏ. Quy trình này cung cấp thêm thông gió cho hệ thống rễ và tạo điều kiện tiếp cận độ ẩm. Lần làm đất đầu tiên được thực hiện khi mầm phát triển thêm 10-20 cm, lần thứ hai - sau 15-20 ngày. Đất phải ẩm.
4. Lớp phủ - một thủ tục bổ sung, nhưng không bắt buộc. Cỏ khô, rơm rạ, mùn cưa, lá thông được trải trên luống nhằm giữ cỏ dại trong đất, kích thích cỏ dại phát triển, xua đuổi côn trùng.

Bón phân 3 lần/vụ theo sơ đồ sau:

Sắc thái của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra

Các giống khoai tây mới không gây khó khăn gì trong việc trồng trọt ngay cả đối với người mới bắt đầu. Khoai tây Arizona cũng không ngoại lệ. Việc nuôi cấy mang lại kết quả như nhau ở các vùng khác nhau và trên bất kỳ loại đất nào. Ngoài phương pháp trồng củ cổ điển, người ta còn sử dụng phương pháp trồng dưới rơm.

Thuận lợi:

• không cần đào đất;
• rơm rạ mục nát được dùng làm phân bón rất tốt;
• thay vì liên tục nới lỏng và vun gốc, hãy đổ một lớp màng phủ mới;
• rừng trồng hiếm khi bị ảnh hưởng bởi nhiễm nấm và virus;
• Bọ cánh cứng và sên Colorado tránh bụi rậm;
• củ không cần làm sạch đất sau khi thu hoạch;
• tăng năng suất cây trồng;
• giảm chi phí lao động.

Công nghệ trồng khoai tây:

1. Vào mùa thu, khu vực này được làm cỏ và đào lên.
2. Phân xanh được gieo, sau đó được cắt cỏ và vùi xuống đất.
3. Lớp đất trên cùng được xới tơi, tạo thành các rãnh sâu tới 7 cm và tạo thành khoảng cách hàng rộng 70 cm.
4. Củ đã chuẩn bị sẵn được đặt vào hốc với mầm hướng lên trên và rắc tro và đất.
5. Rơm được phân bố khắp khu vực theo lớp dày tới 40 cm.
6. Để bảo vệ khỏi loài gặm nhấm, rễ đen được trồng trên trang web.

Không cần tưới nước cho những đồn điền như vậy, lượng mưa tự nhiên là đủ. Trong thời gian khô ráo, hệ thống nhỏ giọt được lắp đặt tại chỗ.

Sau khi khoai đã mọc được 5 - 7 cm, phủ thêm một lớp mùn dày 20 cm lên trên, cây không cần bón phân mà lấy toàn bộ chất cần thiết từ rơm rạ.

Sự thật thú vị. Khoai tây có khả năng tích tụ solanine, một chất gây độc cho con người. Để bị ngộ độc, chỉ cần ăn 1-2 quả khoai tây hình thành ở vị trí hoa hoặc 1 kg củ xanh sống, chưa gọt vỏ.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống Arizona không có khả năng kháng tác nhân gây bệnh mốc sương lá và củ. Nấm bắt đầu sinh sôi tích cực trong môi trường ấm áp và ẩm ướt, lan rộng khắp toàn bộ quá trình trồng. Dấu hiệu nhiễm trùng đầu tiên là những đốm nâu trên lá và một lớp phủ màu trắng ở mặt sau. Khi đào, trên củ xuất hiện những đốm đen bị thối.

Nguồn lây nhiễm là ngọn và cỏ dại chưa được chăm sóc, ở gần cà chua và cà tím. Cuộc chiến chống lại nấm bắt đầu từ những triệu chứng đầu tiên, nhưng tốt hơn hết bạn nên tiến hành điều trị dự phòng bằng Fitosporin, đồng sunfat hoặc váng sữa với iốt trước. Nó được pha chế từ 15 giọt và 1 lít sản phẩm sữa lên men trên 10 lít nước.

Để xử lý cây trồng, thuốc diệt nấm được sử dụng: “Skor”, “Ditan”, “Ridomil Gold”, “Bravo”, “Reglon Super”.

Các biện pháp phòng ngừa:

• tuân thủ quy định luân canh cây trồng;
• loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật;
• hạ cánh thưa thớt;
• kiểm soát nồng độ nitơ trong đất;
• bón phân bằng dung dịch kali-phốt pho;
• làm sạch bụi cây;
• phủ luống bằng rơm, cỏ khô, mùn cưa.

Có bằng chứng cho thấy Arizona bị ảnh hưởng bởi một loại nấm gây bệnh ghẻ. Bệnh chỉ có thể được phát hiện sau khi đào khoai tây, vì mầm bệnh chỉ ảnh hưởng đến củ. Những đốm đen thô ráp có hình dạng không đều xuất hiện trên da. Cây lấy củ mất hình thức, mùi vị kém đi do tỷ lệ tinh bột giảm.

Bệnh ghẻ phát triển khi thời tiết khô nóng, thiếu độ ẩm trong đất.

Giúp chống nấm:

• phân khoáng (2 muỗng canh amoni sunfat trên 10 l);
• loại bỏ củ có dấu hiệu nhiễm bệnh trong quá trình trồng;
• độ ẩm đất thường xuyên ở giai đoạn nảy chồi;
• cắt xoay;
• gieo phân xanh;
• khử trùng củ trong quá trình nảy mầm;
• phun thuốc trồng cây “Maxim”, “Albit”, “Acrobat MC”, “Mankozeb”, “Ordan”.

Ngoài bệnh nấm, nông dân còn phải đối phó với sự xâm nhập của bọ khoai tây Colorado và ấu trùng của chúng, chúng ăn phần trên mặt đất của cây. Khi bị nhiễm khuẩn ồ ạt, sâu bệnh phá hủy hoàn toàn bụi cây.

Côn trùng trú đông trong đất và sau khi thời tiết ấm áp đến, chúng sẽ nổi lên bề mặt. Trường hợp hư hỏng nhẹ, ấu trùng, bọ cánh cứng được thu gom thủ công cho vào lọ có chứa xà phòng hoặc dung dịch nước muối; trong trường hợp quy mô lớn, các tác nhân sinh học “Agrovertin”, “Bikol”, “Colorado”, “Taboo”, “Uy tín”, “KHÔNG bọ khoai tây Colorado!” sẽ được sử dụng.

Các bài thuốc dân gian đã được chứng minh hiệu quả:

• rắc tro bạch dương, bột ngô, thạch cao;
• xử lý bằng dung dịch nhựa bạch dương (100 g trên 10 l nước);
• phun dung dịch tro và xà phòng hắc ín (200 g tro và 50 g vỏ xà phòng trên 10 lít nước);
• điều trị bằng truyền quả óc chó (1 kg quả và lá xanh trên 10 lít nước sôi).

Thu hái, bảo quản và sử dụng cây trồng

Trước khi thu hoạch 7-10 ngày, cắt ngọn để kích thích củ chín. Việc thu hái được thực hiện khi trời nắng, khô ráo. Khoai tây được làm sạch đất, phân loại, để lại những mẫu cỡ trung bình tốt nhất để trồng vào vụ sau. Rau củ thối, nhiễm bệnh bị vứt đi.

Cây trồng được phơi khô trong hai giờ ở ngoài trời khi trời nhiều mây hoặc dưới tán cây khi trời nắng.Sau đó, chúng được đặt trong các hộp làm bằng gỗ, nhựa, túi vải lanh hoặc lưới đã chuẩn bị sẵn. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản khoai tây trong hầm là +2...+4°C với độ ẩm 70-80%.

Trong một căn hộ ở thành phố, thu hoạch được cất giữ trên ban công hoặc hành lang cách nhiệt. Để làm điều này, hãy sử dụng các hộp đôi chèn vào nhau giống như một con búp bê làm tổ. Khoảng trống giữa chúng được lấp đầy bằng mùn cưa hoặc bọt. Có những thùng chứa nhiệt được bán - "hầm ban công" có hệ thống sưởi.

Khoai tây Arizona ngon dưới mọi hình thức - luộc, nướng, hầm, chiên. Củ không bị thâm đen sau nấu nướng và không nấu quá chín, duy trì cấu trúc và hương vị đậm đà.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của giống Arizona:

• hương vị tuyệt vời;
• giữ chất lượng;
• sử dụng phổ biến trong nấu ăn;
• vẻ ngoài hấp dẫn của củ;
• năng suất cao;
• hàm lượng tinh bột tối ưu;
• khả năng vận chuyển cao;
• khả năng chống ung thư, tuyến trùng vàng, virus, hư hỏng cơ học;
• khả năng chống chịu hạn hán.

Nhược điểm: dễ bị bệnh mốc sương củ và lá, bệnh ghẻ lở.

Đánh giá

Nhận xét về việc trồng khoai tây Arizona còn hơn cả tích cực.

Ivan, Kizlyar: «Tôi trồng khoai tây để bán đã lâu và thỉnh thoảng thử nghiệm các giống. Tôi mua hạt giống Arizona cách đây ba năm và liên tục trồng nó kể từ đó. Giống này thích nghi với điều kiện khí hậu của chúng tôi, chịu được hạn hán, không cần chăm sóc và sinh nhiều trái ”.

Zoya, Voronezh: “Gần đây tôi mới làm quen với giống cây này. Người chị chia sẻ thu hoạch của mình, trong đó có khoai tây Arizona. Mọi người ở nhà đều thích hương vị của nó và quan trọng nhất là thịt màu vàng của nó. Chúng tôi không thích khoai tây trắng.Năm ngoái, tôi quyết định trồng một vài bụi cây trong ngôi nhà của mình và vào mùa thu, tôi đã thu hoạch được một vụ lớn ”.

Vera, Tula: “Tôi đã trồng giống Hà Lan mới này được hai năm rồi. Kết quả luôn luôn tuyệt vời. Củ nằm trong hầm lâu ngày và không bị thối. Năm ngoái, những bụi cây bị bệnh mốc sương, nhưng tôi đã kịp thời xử lý chúng bằng chế phẩm “Bravo” và bổ sung thêm váng sữa với iốt. Thu hoạch sạch, không có dấu hiệu nhiễm bệnh.”

Phần kết luận

Arizona là giống khoai tây của Hà Lan có năng suất cao, thích ứng với điều kiện khí hậu khô hạn, có khả năng kháng ung thư, virus và tuyến trùng khoai tây. Tính nhạy cảm với bệnh mốc sương và bệnh ghẻ thông thường không gây khó khăn cho việc trồng trọt nếu có công tác phòng trừ thích hợp. Tuân thủ các quy định luân canh cây trồng, xử lý củ trước khi trồng, xử lý cây trồng bằng các sản phẩm có chứa đồng và gieo phân xanh để ngăn chặn sự lây lan của nấm.

Hàm lượng tinh bột tối ưu (13-16%) cho phép bạn chế biến nhiều món luộc, hầm và nướng từ khoai tây. Cùi vẫn giữ được cấu trúc và không bị sẫm màu sau khi nấu. Vụ thu hoạch được bảo quản ở nơi mát mẻ cho đến mùa tiếp theo mà không làm mất đi hình thức trình bày.