Có thể ăn dưa hấu khi bụng đói và những trường hợp nào có thể phát sinh vấn đề
Có thể ăn dưa hấu khi bụng đói? Không có sự đồng thuận về vấn đề này. Chúng ta hãy xem xét chi tiết tất cả các lập luận ủng hộ và phản đối, đồng thời nghiên cứu thành phần và tính chất của các loại quả của loại dưa này, tác hại và lợi ích đối với cơ thể cũng như khả năng ăn dưa hấu khi bụng đói .
Thành phần và tính chất của dưa hấu
Cùi dưa hấu chứa 92,6% nước, từ 5 đến 13% carbohydrate dễ tiêu hóa (sucrose, fructose, glucose), 0,68% chất xơ pectin, tro, axit hữu cơ, axit béo omega-3 và omega-6.
Dưa hấu chứa canxi, kali, magiê, natri, phốt pho, iốt, lưu huỳnh, clo, kẽm, flo, mangan, nhôm, boron và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác cần thiết để duy trì các quá trình sinh hóa và sinh lý của cuộc sống.
Bột giấy và hạt giống dưa hấu chín được dùng làm nguyên liệu làm thuốc vì chúng:
- có tác dụng lợi tiểu và phục hồi;
- tăng cường nhu động ruột già;
- giảm nhiệt độ cơ thể khi sốt;
- ngăn chặn hoạt động của quá trình viêm;
- kích hoạt chức năng gan;
- tăng tiết mật;
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- kích hoạt lưu thông máu.
Hàm lượng calo và BZHU
100 g cùi trái cây chứa 27 kcal, 0,7 g protein, 0,1 g chất béo, 5,8 g carbohydrate.
Tác hại và lợi ích
Dưa hấu là một loại thực phẩm có giá trị, khi tiêu thụ thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể một số chất dinh dưỡng. Vitamin, vi lượng và vĩ mô:
- Vitamin A (retinol) làm chậm quá trình lão hóa, tham gia vào quá trình hình thành tế bào mới, tăng cường bảo vệ màng nhầy, đóng vai trò như chất chống oxy hóa và giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.
- Vitamin E hỗ trợ hoạt động bình thường của tuyến sinh dục, bảo vệ chống lại sự hình thành các gốc tự do và đảm bảo quá trình trao đổi chất trong cơ tim.
- vitamin B: thiamine cần thiết cho chức năng tim thích hợp, duy trì sức khỏe của hệ thần kinh và tiêu hóa; riboflavin đảm bảo quá trình oxy hóa, tái tạo và phục hồi các mô cơ thể, bình thường hóa quá trình chuyển hóa năng lượng; choline có tác dụng phòng ngừa tốt bệnh xơ vữa động mạch, làm giảm những thay đổi về não bộ ở người lớn tuổi; Pyridoxine chịu trách nhiệm chuyển hóa protein và chất béo, hấp thu axit béo không bão hòa và làm giảm mức cholesterol.
- Vitamin C (axit ascorbic) có tác dụng tăng cường chung cho thành mạch máu, tăng độ đàn hồi và sức mạnh của các mao mạch nhỏ và tham gia vào việc hình thành khả năng miễn dịch kháng khuẩn.
- canxi quan trọng cho xương và răng khỏe mạnh, đông máu bình thường.
- Kali và magiê cải thiện chức năng của tim và mạch máu, điều chỉnh cân bằng axit-bazơ trong máu, làm cho da đàn hồi và duy trì trương lực cơ.
- Nhôm ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.
- kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp hormone.
- Iốt cần thiết cho hiệu lực bình thường, tăng sức đề kháng với các bệnh khác nhau.
Dưa hấu có tác dụng tốt cho thị lực, giảm đau cơ, loại bỏ chất thải và độc tố, cải thiện quá trình tạo máu.
Để tham khảo. Các nhà dinh dưỡng cho rằng những người thừa cân nên giảm cân bằng chế độ ăn dưa hấu.100 g phần ăn được chứa 27 kcal, thực tế không có chất béo nhưng có nhiều carbohydrate và protein. Do sự hiện diện của chất xơ trong chế phẩm, độ bão hòa lâu dài được đảm bảo và đặc tính lợi tiểu cho phép bạn thoát khỏi tình trạng sưng tấy bằng cách loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Có thể ăn dưa hấu khi bụng đói: tranh luận ủng hộ và phản đối
Mặc dù thực tế là những người khỏe mạnh có thể ăn dưa hấu khi bụng đói nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên làm điều này. Cùi trái cây có chứa axit amin gây kích ứng màng nhầy, sau đó có thể gây khó chịu và đau dạ dày.
Đối với bữa sáng, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên những món ăn bổ dưỡng và nhẹ nhàng hơn, để buổi sáng bạn sẽ tràn đầy năng lượng cho cả ngày. Thời điểm lý tưởng để ăn dưa hấu là bữa trưa (bữa ăn vào buổi trưa) hoặc sau bữa trưa 2-3 tiếng.
Những trường hợp nào có thể bị đau khi ăn dưa hấu khi bụng đói?
Vẻ bề ngoài đau bụng có thể ăn dưa hấu khi bụng đói vì nhiều lý do. Đây là việc tiêu thụ bột giấy nitrat hoặc khẩu phần quá lớn, kết hợp với các sản phẩm khác, dẫn đến mắc các bệnh về tiết niệu và các bệnh về đường tiêu hóa.
dưa hấu xấu
Khi chọn dưa hấu tươi ngoài chợ hay trong cửa hàng, bạn không thể chắc chắn về độ tự nhiên cũng như lợi ích sức khỏe của chúng đối với cơ thể. Khi được trồng ở quy mô công nghiệp, người ta sử dụng các loại hóa chất, chất kích thích tăng trưởng, phân bón và thuốc trừ sâu gây hại cho cơ thể con người.
Bột nitrat có hại cho sức khỏe, gây ngộ độc, phản ứng dị ứng cục bộ dưới dạng phát ban da, ngứa, bong tróc, phù Quincke.Vì vậy, lựa chọn lý tưởng là sử dụng dưa hấu từ vụ thu hoạch của chính bạn hoặc dưa hấu được đảm bảo trồng tuân thủ mọi tiêu chuẩn.
Khi mua dưa hấu ở cửa hàng hoặc chợ, điều quan trọng là phải đánh giá chính xác chất lượng của nó, chú ý đến hình thức bên ngoài, màu sắc, mùi thơm, mùi vị và đặc điểm bảo quản. Một quả dưa hấu khỏe mạnh có thể có nhiều hình dạng khác nhau, nhưng nó to và nhẹ, có sọc sáng tương phản, có đốm đất màu vàng ở bên hông, đuôi khô, bề mặt sáng bóng, không có vết lõm hay vết nứt trên vỏ và phát ra âm thanh chói tai khi dưa hấu khỏe mạnh. gõ nhẹ.
Trên mặt cắt ngang, cấu trúc của quả dưa hấu chín tự nhiên có dạng hạt và màu hồng. Nếu thịt có màu đỏ, đều và mịn. Bạn không thể ăn loại dưa hấu này.
Khuyên bảo. Các chuyên gia khuyên bạn nên mua dưa hấu vào mùa chín trong tự nhiên - từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9. Thông thường, các giống sớm có chứa nitrat để thúc đẩy tăng trưởng và trái cây đang chín tới, lượng dư thừa sẽ gây độc cho con người và có thể gây ra tình trạng thiếu oxy của tế bào và giảm huyết sắc tố.
Ăn uống vô độ
Định mức hàng ngày cho người lớn phụ thuộc vào độ tuổi của bệnh nhân, sự hiện diện của các bệnh đi kèm và dao động trong khoảng 500–700 g cùi (200–300 g mỗi bữa). Đối với một số bệnh về tiết niệu, chẳng hạn như viêm bể thận và viêm bàng quang, theo khuyến nghị của bác sĩ chuyên khoa, định mức hàng ngày tăng lên 2–2,5 kg dưa hấu mỗi ngày.
Chế độ ăn dưa hấu liên quan đến việc ăn cùi trái cây với tỷ lệ 1 kg trên 10 kg trọng lượng của con người. Rất khó để xác định lượng sản phẩm có thể gây buồn nôn, nặng bụng, nôn mửa - mọi thứ đều hoàn toàn mang tính cá nhân.
Bệnh đường tiêu hóa
Dưa hấu khi bụng đói có thể làm trầm trọng thêm diễn biến và tiên lượng của bệnh loét dạ dày và tá tràng. Cùi quả chứa axit ascorbic liều cao, có tác dụng kích thích niêm mạc dạ dày. Sau đó, vết loét mở ra, làm tăng cơn đau ở vùng thượng vị và dưới mỏm xiphoid của xương ức.
Axit hữu cơ được tìm thấy trong dưa hấu, có thể kích thích lưu lượng máu vào khoang bụng ở những người dễ bị chảy máu. Do tác dụng lợi tiểu, không nên ăn dưa hấu khi bụng đói trong trường hợp bị tiêu chảy, vì mất thêm chất lỏng sẽ khiến tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Do có khả năng làm tăng lượng nước tiểu nên những người mắc bệnh túi mật ở giai đoạn cấp tính không nên ăn dưa hấu khi bụng đói. Dòng nước tiểu tích cực chảy ra khi có sỏi trong túi mật hoặc ống mật có thể kích thích sự di chuyển của chúng và xuất hiện cơn đau cấp tính đột ngột.
Sự kết hợp sai
Dưa hấu không tương thích với bất kỳ sản phẩm nào, kể cả trái cây và quả mọng. Nó được tiêu thụ riêng biệt, không được rửa sạch bằng nước, sữa hoặc đồ uống khác, vì nó bao gồm 93% nước.
Dưa hấu không nên kết hợp với đồ ăn mặn. Muối giữ lại chất lỏng trong cơ thể, và cùi trái cây làm tăng khả năng đi tiểu, dẫn đến hình thành phù nề.
Ăn dưa hấu với đồ nướng có thể làm tăng sự hình thành khí và đau dạ dày.
Thận trọng và chống chỉ định
Dưa hấu chống chỉ định cho những người không dung nạp cá nhân.
Nên hạn chế tiêu thụ cùi trái cây hoặc giảm khẩu phần khi có bệnh và tình trạng bệnh lý như:
- bệnh tiểu đường;
- u tuyến tiền liệt;
- viêm đại tràng;
- viêm tụy mãn tính;
- bệnh tiêu chảy;
- viêm dạ dày có tính axit cao;
- loét dạ dày tá tràng và tá tràng;
- khuynh hướng chảy máu bụng;
- suy thận;
- sỏi tiết niệu và sỏi mật;
- phẫu thuật gần đây trên cơ quan tiêu hóa.
Các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em không khuyến khích đưa dưa hấu vào chế độ ăn của trẻ dưới 3 tuổi do có khả năng chứa muối axit nitric độc hại trong chế phẩm. Để chắc chắn về chất lượng của quả, cần kiểm tra hàm lượng nitrat bằng thiết bị đặc biệt.
Phần kết luận
Chỉ những người khỏe mạnh mới có thể ăn dưa hấu khi bụng đói và chỉ với số lượng hạn chế. Tuy nhiên, không thể loại trừ hoàn toàn nguy cơ kích ứng niêm mạc dạ dày và xuất hiện cảm giác đau, khó chịu. Dưa hấu là món ăn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hai giờ sau bữa sáng hoặc bữa trưa.
Bất kể bạn tiêu thụ bột trái cây vào thời điểm nào trong ngày, điều quan trọng là chọn sản phẩm tự nhiên không chứa nitrat.