Lợi ích của nước ép bí ngô với bã đối với nam giới, phụ nữ và trẻ em là gì: tự tay chuẩn bị đồ uống chữa bệnh

Những lợi ích và tác hại của nước ép bí ngô từ lâu đã được biết đến trong dân gian và y học cổ truyền. Avicenna còn gọi bí ngô là dược phẩm tự nhiên. Đồ uống làm từ loại rau này giúp chữa được nhiều bệnh.

Hãy để chúng tôi cho bạn biết nước ép bí ngô có bã có lợi cho nam giới, phụ nữ và trẻ em như thế nào. Và ở cuối bài viết, chúng tôi sẽ đưa ra một số công thức chế biến thức uống tuyệt vời này với nhiều loại trái cây, rau và quả mọng.

Nước ép bí ngô với bột giấy

Nước ép bí ngô là một giải pháp tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch. Đáng chú ý là thức uống bí ngô có cùi dù sau khi xử lý nhiệt vẫn giữ được hầu hết các chất có lợi.

Thành phần và đặc tính của vitamin và khoáng chất

Bí ngô chứa nhiều chất xơ, giúp làm sạch đường tiêu hóa, loại bỏ độc tố và ngăn ngừa táo bón. Và lượng beta-carotene trong thức uống này cao gấp 5 lần so với cà rốt!

Nước bí ngô chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin, bao gồm cả những chất hiếm thấy trong các sản phẩm: T, K và D. Nước ép bí ngô còn chứa canxi, sắt, kali, magie, kẽm, flo, phốt pho và vitamin B.

Pectin cũng có mặt quá mức, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và hoạt động như một chất chống oxy hóa. Polysaccharide, cũng có trong nước ép bí ngô, giúp cải thiện lưu thông máu và giúp làm sạch cơ thể các chất độc.

Hàm lượng calo

Thức uống bí ngô có lượng calo thấp nên nó trở thành một sản phẩm ăn kiêng. Hàm lượng calo của nó chỉ 38 kcal trên 100 g.Nó làm giảm cảm giác đói nhưng đồng thời bổ sung lượng vitamin và nguyên tố vi lượng thiếu hụt, rất quan trọng đối với những người đang ăn kiêng.

Đôi khi đồ uống bí ngô được dùng để thay thế bữa tối. Điều này ngăn ngừa tăng cân. Và đối với những người mắc bệnh béo phì, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên nhịn ăn 1-2 ngày một tuần, trong thời gian đó họ chỉ uống nước bí ngô. Nhưng việc dỡ bỏ như vậy có thể được sắp xếp trong trường hợp không có chống chỉ định. Tốt hơn là không nên sử dụng các biện pháp như vậy mà không hỏi ý kiến ​​​​bác sĩ.

Điều gì tốt cho cơ thể

Chúng ta có thể tự tin nói rằng thức uống màu hổ phách này có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của toàn bộ cơ thể. Cụ thể là:

• làm sạch cơ thể các độc tố;
• bình thường hóa lượng đường trong máu;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• tăng huyết sắc tố và giúp chống thiếu máu;
• kích thích tiêu hóa và có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất;
• thúc đẩy giảm cân;
• hỗ trợ hoạt động của hệ thống tim mạch;
• có tác dụng an thần;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• cải thiện tình trạng da;
• thúc đẩy quá trình lành vết thương nhanh chóng.

Đối với phụ nữ

Phụ nữ thường sử dụng nước ép bí ngô để giảm cân và cải thiện tình trạng da, móng và tóc. Ngoài ra, nước ép bí ngô còn được ứng dụng trong ngành thẩm mỹ. Mặt nạ và dưỡng thể bằng bí ngô giúp chống lại mụn trứng cá và cải thiện làn da.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú

Nước bí ngô được phép sử dụng trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Trong thời kỳ mang thai, toàn bộ khoáng chất từ ​​cơ thể mẹ đều đi vào quá trình hình thành bào thai. Và thức uống bí ngô phục hồi hiệu quả lượng dự trữ này.

Khi mang thai, nó còn mang lại những lợi ích khác:

1. Giúp giảm sưng chân, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể phụ nữ.
2. Cung cấp chất chống oxy hóa để bảo vệ DNA tế bào khỏi các cuộc tấn công của gốc tự do.
3. Axit folic trong bí đỏ làm giảm nguy cơ phát triển dị tật ống thần kinh, bệnh não, não úng thủy, suy dinh dưỡng và sinh non. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển của não, tủy sống và bộ xương của thai nhi.
4. Vitamin B2 ngăn ngừa dị tật bẩm sinh hở hàm ếch (hở vòm miệng).
5. Axit amin tham gia vào quá trình trao đổi chất và xây dựng protein của thai nhi.
6. Carotenoid cải thiện làn da, màng nhầy và cải thiện thị lực của mẹ và thai nhi.
7. Nước bí ngô bổ sung lượng kali dự trữ bị mất với số lượng lớn trong quá trình nhiễm độc trong ba tháng đầu.
8. Cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
9. Chữa lành gan và túi mật.
10. Nếu bạn bị cảm lạnh, nó sẽ thay thế thuốc uống: nước ép bí ngô tươi sẽ tăng khả năng miễn dịch và giảm nhiệt độ cho bạn.
11. Nó có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng.
12. Vitamin E ngăn ngừa sự xuất hiện của vết rạn da.

Cho nam giới

Thức uống bí ngô sẽ hữu ích cho phái mạnh ở mọi lứa tuổi. Thành phần của nó có tác dụng có lợi cho tuyến tiền liệt - nó làm giảm hậu quả khó chịu của tình trạng viêm, bình thường hóa hoạt động của toàn bộ hệ thống sinh dục và có tác dụng bổ cho sức khỏe nam giới.

Cho trẻ em

Nước bí ngô thích hợp cho trẻ bị dị ứng. Đối với một cơ thể đang phát triển, nó là kho chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự hình thành hệ thần kinh khỏe mạnh. Và kali, một phần của mật hoa cam, giúp củng cố hệ thống tim mạch đang bị căng thẳng nặng nề trong thời kỳ tăng trưởng tích cực.

Cách cho trẻ uống nước bí ngô

Trẻ nhỏ hấp thụ nước bí đỏ luộc tốt hơn. Nó có thể được đưa ra từ 6 tháng.Đầu tiên, nửa thìa cà phê, tăng dần liều lượng lên 60 ml mỗi ngày nếu cơn đau bụng không xuất hiện. Trộn nước ép bí ngô với nước ép táo hoặc cà rốt.

Ở dạng thô, nó được đưa vào chế độ ăn từ 3 tuổi. Lên đến 7 năm, liều tối đa hàng ngày là 100 ml. Từ 7 đến 14 tuổi, trẻ có thể uống 200 ml mỗi ngày. Trên 14 tuổi - 300 ml. Nước uống bí ngô có tác dụng làm dịu trẻ, vì vậy tốt hơn nên cho trẻ uống vào buổi tối.

Nó được chỉ định cho những bệnh gì?

Do có phổ tác dụng rộng nên nước ép bí ngô được sử dụng trong việc điều trị nhiều bệnh hiểm nghèo. Tuy nhiên, ở giai đoạn nặng, nó sẽ không thay thế được việc điều trị bằng thuốc mà chỉ bổ sung thêm.

Quan trọng! Đừng tự điều trị. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi uống nước bí ngô.

Đối với bệnh tim và thận

Bệnh gây tích nước trong cơ thể, có thể dễ dàng điều trị bằng nước bí ngô. Uống nửa ly nửa giờ trước bữa ăn. Ngoài tác dụng loại bỏ bọng mắt, bài thuốc này còn loại bỏ lượng cholesterol dư thừa đọng lại trên thành mạch máu.

Ngoài ra, kali có trong bí ngô còn giúp tăng cường cơ tim. Đối với bệnh viêm thận bể thận mãn tính, hãy uống nửa ly nước ép bí ngô mỗi ngày để giảm bớt tình trạng bệnh.

Bệnh tiểu đường

Các đặc tính độc đáo của nước ép bí ngô giúp loại bỏ độc tố, bình thường hóa lưu thông máu và mức cholesterol. Tuy nhiên, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2, cần phải có sự tư vấn của bác sĩ và xét nghiệm lượng đường trong máu. Trong các dạng bệnh tiểu đường phức tạp, nước ép bí ngô bị chống chỉ định nghiêm ngặt.

Đối với bệnh béo phì

Sản phẩm có tác dụng nhuận tràng nhẹ, được sử dụng rộng rãi để làm sạch ruột và giảm cân. Quá trình uống đồ uống là 10 ngày. Trong giai đoạn này, chức năng của ruột sẽ được cải thiện: nó sẽ được làm sạch và 2-3 kg cân nặng dư thừa sẽ biến mất.

Quan trọng! Đối với những mục đích này, chỉ sử dụng nước ép thô. Đồ uống được tiêu thụ một giờ trước bữa ăn, 100-150 ml 3 lần một ngày. Các sản phẩm bột và gạo được loại trừ khỏi chế độ ăn trong suốt khóa học.

Bệnh gan và túi mật

Bí ngô phục hồi tế bào gan bị tổn thương. Nước ép rất hữu ích cho bệnh viêm gan, viêm túi mật và xơ gan. Phác đồ và quá trình sử dụng giống như trường hợp trước: uống 150 ml nước bí ngô 3-4 lần một ngày, trong 10 ngày.

Để có hiệu quả cao hơn trong đồ uống thêm một thìa mật ong.

Suy nhược thần kinh

Đối với bệnh suy nhược thần kinh, hãy uống nước bí ngô vào buổi tối. 100-200 ml với 1 muỗng cà phê. Mật ong Quá trình điều trị là 1,5-2 tháng. Một khóa học lặp lại có thể được thực hiện sau 10-15 ngày.

Mất ngủ

Một ly nước ép bí ngô được trộn với 2 muỗng canh. tôi. mật ong, đun sôi và ngâm trong nước trong 20 phút. Uống 2-3 muỗng canh 3 lần một ngày 15-20 phút trước bữa ăn. Đồ uống này có thể được lưu trữ không quá hai ngày ở nơi mát mẻ.

Từ ký sinh trùng

Để diệt giun, hãy dùng nước bí ngô luộc và Hạt bí ngô. Đồ uống được uống vào buổi sáng khi bụng đói, 1,5 giờ trước bữa ăn, 250 ml. Sau đó ăn 30 g hạt tươi, chưa qua xử lý nhiệt.

Chống chỉ định và tác hại

Nước bí ngô không chỉ mang lại lợi ích mà còn có hại. Nếu có chống chỉ định, nó sẽ chỉ làm tình hình trở nên tồi tệ hơn.

Nước bí ngô có hại nếu độ axit của dịch dạ dày thấp. Anh ấy sẽ còn hạ thấp hơn nữa.

Chống chỉ định trong trường hợp đau bụng - chất xơ trong nước ép sẽ làm tăng tình trạng tiêu chảy và gây kích ứng màng nhầy.

Vì lý do tương tự, nước ép bí ngô không được khuyến khích sử dụng cho bệnh loét dạ dày, viêm dạ dày hoặc viêm túi mật. Nếu bạn bị tiểu đường nặng, bạn không nên uống nước bí ngô vì nó có chứa đường sucrose.

Chú ý! Ngay cả khi không có chống chỉ định, bạn cũng không nên uống quá ba ly nước bí ngô mỗi ngày. Hãy nhớ rằng, mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải, ngay cả khi nói đến vitamin.

Cách làm nước ép bí ngô với bột giấy tại nhà

Nước ép bí ngô tươi thường được làm bằng máy ép trái cây hoặc xay nhuyễn rồi vắt qua vải thưa. Và để có được nước ép có bã, hãy thêm một ít bánh thu được trong quá trình này.

Chuyển thể

Có một số cách để có được nước ép bí ngô. Có một số thiết bị cho việc này.

Máy ép trái cây

Thiết bị giúp việc ép nước trở nên dễ dàng hơn nhiều. Máy ép trái cây được chia thành máy khoan và máy ly tâm.

Nguyên tắc hoạt động của họ khác nhau nhưng kết quả gần như giống nhau.

Vít cho phép bạn bảo quản nhiều vitamin hơn trong nước trái cây. Một phần khối lượng đã vắt được thêm vào đồ uống để thu được nước trái cây tươi có bã.

Nó có thể được tiêu thụ ngay lập tức, hoặc nó có thể được đun sôi và lưu trữ cho mùa đông.

Máy xay và xay thịt

Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể cho bí ngô qua máy xay thịt hoặc xay trên máy xay mịn, sau đó ép lấy nước ra khỏi hỗn hợp sền sệt bằng cách sử dụng gạc vô trùng gấp lại nhiều lần. Nhưng quá trình này rất dài và tốn nhiều công sức.

Phương pháp này phù hợp hơn để chuẩn bị các phần nhỏ đồ uống để sử dụng hàng ngày.

Máy xay

Để thu được nước ép với khối lượng lớn hơn, nó được làm trong máy ép trái cây hoặc trong một cái chảo lớn.. Những khối bột bí ngô được cho vào tô, thêm một ít nước và nấu cho đến khi mềm.

Quá trình nấu trên chảo có thể được thay thế bằng cách sấy khô trong lò. Tuy nhiên, trong trường hợp này, điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm cùi đã mềm và chưa kịp cháy hoặc khô.Sẽ tốt hơn nữa nếu hấp rau trong nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất - bạn không cần phải theo dõi quá trình nấu và khuấy liên tục.

Rau thành phẩm được xay nhuyễn bằng máy xay. Cả thiết bị cố định và thiết bị chìm đều phù hợp.

Hướng dẫn nấu ăn

Tùy thuộc vào công thức và kết quả mong muốn, việc chế biến nước ép bí ngô với cùi sẽ hơi khác một chút. Nhưng hướng dẫn chung từng bước như sau:

1. Gọt vỏ bí ngô và loại bỏ hạt.
2. Cắt rau thành khối lớn.
3. Đặt các khối vào nồi và thêm 2 lít nước. Để lửa, sau khi đun sôi thì đun trong 15 phút. Kiểm tra độ chín bằng nĩa. Khi chọc thủng bí, thịt sẽ mềm.
4. Cho rau thành phẩm qua máy ép trái cây, máy xay thịt, xay nhuyễn bằng máy xay hoặc xay qua rây. Chọn phương pháp phù hợp với bạn.
5. Đổ hỗn hợp bí ngô thu được vào nồi, thêm đường và axit citric. Trộn mọi thứ. Mật độ của nước trái cây có thể được điều chỉnh. Nếu đặc quá, bạn có thể thêm một ít nước ở giai đoạn này.
6. Đặt chảo trở lại bếp và đun sôi. Loại bỏ bọt đã hình thành trên bề mặt. Ngay khi nó ngừng xuất hiện, nước trái cây đã sẵn sàng.
7. Đổ đồ uống nóng vào lọ khử trùng và cuộn lại. Lật lọ lại và đặt nó lên nắp. Che lại bằng khăn bếp vào ban đêm. Nước trái cây nguội đã sẵn sàng để tiêu thụ. Bảo quản lọ ở nơi mát mẻ.

Đọc thêm:

Cách dùng dầu bí ngô: lợi ích và tác hại đối với cơ thể.

Cách dùng dầu bí ngô chữa viêm tuyến tiền liệt và tác dụng như thế nào.

Lợi ích của dầu bí ngô đối với phụ nữ.

Công thức nấu nước ép bí ngô với bột giấy ngon

Nhiều thành phần khác nhau được thêm vào nước ép bí ngô, cải thiện hương vị và tăng lượng chất dinh dưỡng.Hãy thử từng công thức và chọn công thức yêu thích của bạn. Nếu bạn uống nước trái cây mỗi ngày, hãy loại trừ đường và vỏ khỏi chế phẩm.

Với hắc mai biển

Đối với thức uống chua ngọt này, những quả mọng hơi chưa chín được lấy. Nhưng sau khi thu hoạch bí nên nằm nghỉ một lúc.

Thành phần:

• bí ngô - 3,5 kg;
• quả hắc mai biển - 900 g;
• đường - 100 g;
• nước - 150 ml;
• axit citric - 5 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị khối rau theo cách thuận tiện cho bạn.
2. Đổ đầy nước vào hắc mai biển và đốt lửa. Nấu cho đến khi quả mọng mềm. Để nguội một chút và chà hỗn hợp qua rây.
3. Trộn nước ép bí ngô và hắc mai biển đã chuẩn bị sẵn, thêm đường và axit citric. Bắc chảo lên bếp và nấu trong 5 phút.
4. Đổ đồ uống vào lọ khử trùng và cuộn lại.

Với táo

Bí ngô rất hợp với táo. Thành phần:

• 1kg bí ngô;
• 1kg táo;
• vỏ của 1 quả chanh;
• 250 g đường.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị bí ngô xay nhuyễn và chiết xuất nước ép từ táo bằng máy ép trái cây.
2. Đổ nước ép thu được vào nồi và trộn với đường và vỏ chanh.
3. Đun sôi trong 10 phút.
4. Để đồ uống thành phẩm nguội một chút, sau đó cho vào lọ khử trùng.

Với cà rốt

Bí ngô cũng rất hợp với cà rốt. Hãy thử pha chế đồ uống theo công thức này để tự mình cảm nhận nhé. Nó phù hợp để sử dụng hàng ngày mà không cần nhiều thời gian chuẩn bị.

Thành phần:

• 1,5kg bí ngô;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi.;
• 1kg cà rốt.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị hỗn hợp bí ngô bằng bất kỳ phương pháp nào sau đây. Nếu bạn sử dụng máy ép trái cây, hãy thêm một ít bã còn lại vào cuối.
2. Vắt nước ép cà rốt.
3. Trộn các loại nước ép với nhau bằng cách thêm dầu thực vật. Nhờ chất béo, nước trái cây tươi được cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Với chanh và cam

Trái cây họ cam quýt thêm vị chua cay vào nước rau và hoạt động như một chất bảo quản.

Thành phần:

• bí ngô – 3 kg;
• cam – 3 chiếc;
• đường – 450 g;
• chanh nhỏ.

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc bí ngô và xay nhuyễn.
2. Vắt nước từ cam và chanh. Hãy chắc chắn để loại bỏ tất cả các hạt giống.
3. Đổ nước bí ngô, cam và chanh vào chảo. Thêm đường và đốt lửa. Sau khi đun sôi, đun nước ép trên lửa nhỏ trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
4. Loại bỏ bọt khỏi đồ uống đã hoàn thành nếu có và đổ vào lọ. Lượng nguyên liệu này tạo thành lon nước trái cây 6 lít.

Với mơ khô

Hãy chuẩn bị đồ uống với việc bổ sung một loại rau cam và trái cây sấy khô khác.

Thành phần:

• bí ngô – 3 kg;
• nước – 9 l;
• mơ khô – 0,5 kg;
• cà rốt - 4 chiếc.;
• đường – 1,5 kg;
• axit xitric - 1 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị bí ngô, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và lau khô quả mơ khô.
2. Cắt tất cả nguyên liệu thành khối và cho vào nồi.
3. Giảm nhiệt sau khi đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng hai giờ.
4. Làm nguội khối lượng thu được một chút, xay nhuyễn từ nó theo bất kỳ cách thuận tiện nào.
5. Thêm 6 lít nước, đường và axit citric. Đun sôi hỗn hợp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong một giờ. Đừng quên khuấy định kỳ để hỗn hợp không dính vào thành chảo.
6. Đổ nước nóng vào lọ khử trùng và đậy kín.

Phần kết luận

Nước ép bí ngô không chỉ là một thức uống ngon. Nó giúp điều trị nhiều bệnh và phục vụ như một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời. Trong thời kỳ mang thai và cho con bú là nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho mẹ và bé.

Nó rất hữu ích cho nam giới bất kỳ độ tuổi.Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên kiểm tra xem mình có bất kỳ chống chỉ định nào như khó tiêu, viêm dạ dày hay tiểu đường hay không.