Chúng tôi sử dụng bí ngô một cách chính xác để giảm cân: làm thế nào để loại bỏ cân thừa một cách dễ dàng và không gây hại cho sức khỏe

Bí ngô là sản phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Nó được sử dụng trong dinh dưỡng ăn kiêng, có tác dụng lợi tiểu và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị nó.

Bí ngô chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho việc giảm cân - chúng sẽ làm săn chắc cơ thể bạn. Trong bài viết này chúng tôi sẽ mách bạn cách giảm cân bằng bí ngô và nó có lợi cho cơ thể như thế nào.

Những lợi ích và tác hại của bí ngô trong việc giảm cân

Người ta thường nói bí đỏ là sản phẩm phổ thông, phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng. Quả thực, lợi ích của nó đã được khoa học chứng minh. Nó hữu ích cho tất cả mọi người - trẻ em và người lớn, nam giới và phụ nữ.

Bí ngô chứa hàng chục nguyên tố vi lượng: flo, đồng, canxi, mangan, phốt pho. Ngoài ra, rau được bảo quản hoàn hảo tại nhà ở nhiệt độ phòng và không bị mất chất dinh dưỡng. Bí ngô có lượng caroten cao gấp 5 lần cà rốt.

Thẩm quyền giải quyết. Carotene là vitamin A. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, cần thiết cho sức khỏe của mắt và được sử dụng để điều trị vết thương và vết bỏng.

Lợi ích của bí ngô

Bí ngô tăng tốc quá trình tiêu hóa thức ăn và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Nhờ hàm lượng vitamin T mà quá trình tích tụ tế bào mỡ chậm lại nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng trong khi giảm cân, cũng như để loại bỏ cholesterol xấu, độc tố và chất thải.

Do hàm lượng kali cao, việc tiêu thụ nó giúp cải thiện các chức năng của hệ thống tim mạch, giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Bột bí ngô được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Khi mang thai, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng nó như một phương thuốc tự nhiên chống buồn nôn. Thuốc sắc bí ngô, được thêm vào Mật ong, giúp loại bỏ rối loạn thần kinh và mất ngủ.

Uống nước trái cây tươi khi bị cảm lạnh và cúm cũng rất tốt vì thức uống này giúp cải thiện khả năng miễn dịch.

Hạt bí ngô được sử dụng tích cực để điều trị các bệnh về gan và làm thuốc tẩy giun sán. Do hàm lượng kẽm cao, bí ngô giúp đối phó với mụn trứng cá, tóc nhờn và gàu.

Thiệt hại bí ngô

Không ăn loại rau này nếu bạn mắc bệnh tiểu đường. Không nên uống nước ép từ bí ngô sống nếu bạn bị viêm dạ dày có độ axit thấp.

Thành phần, vitamin, khoáng chất

Bí ngô chứa khoảng 5-6% đường, caroten, tinh bột, vitamin B1, B2, B5, B6, C, PP, E, pectin, chất xơ, axit hữu cơ, muối, canxi, sắt, magie và vitamin T. sản phẩm khác. Bí ngô tăng tốc độ trao đổi chất và đông máu. Hầu hết tất cả nó chứa muối kali.

Hàm lượng calo và BZHU

Hàm lượng calo của bí ngô là 28 kcal trên 100 g sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng:

• protein - 1 g;
• chất béo - 0,3 g;
• carbohydrate - 7,7 g.

Lựa chọn chế độ ăn bí ngô

Chế độ ăn bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân.

Có rất nhiều chương trình giảm cân dựa trên loại rau này, nhờ đó bạn có thể giảm được 10 kg trở lên. Ưu điểm chính là sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng bạn sẽ không tăng cân đột ngột và tăng cân.

Chế độ ăn bí ngô-cà rốt

Còn được gọi là "màu cam". Nó được thiết kế trong 12 ngày và giảm được 5 kg. Việc tuân thủ nghiêm ngặt kế hoạch ăn kiêng là cần thiết.Thực đơn được lên kế hoạch trong 3 ngày, nên lặp lại chương trình bốn lần với thời gian nghỉ ngắn.

Ngày đầu tiên:

• bữa sáng – 200 g cà rốt bào sợi, nêm sữa chua ít béo và 200 g cháo bí đỏ;
• bữa trưa – 250-300 ml súp bí ngô xay nhuyễn có thêm nước luộc rau, salad rau tươi, 100 g thịt bò luộc, một lát bánh mì lúa mạch đen;
• bữa tối - 250 g cà rốt hầm với hành và tỏi, uống 200 ml sữa hoặc kefir ít béo vào buổi tối.

Ngày thứ nhì:

• bữa sáng – 200 g bột yến mạch và 200 g salad;
• bữa trưa – 250-300 ml súp, cá luộc, bánh cà rốt và kem chua với hàm lượng chất béo tối thiểu;
• bữa tối - táo nướng với phô mai, một lát bánh mì, uống 200 ml sữa hoặc kefir ít béo vào buổi tối.

Ngày thứ ba:

• bữa sáng – 200 ml cháo làm từ sữa gầy, salad cà rốt tươi và táo với mật ong;
• bữa trưa – 250-300 ml súp rau và bánh bí ngô;
• bữa tối - 100 g ức gà luộc, cà rốt hầm và một quả bưởi, buổi tối uống 200 ml sữa hoặc kefir ít béo.

Cơm bí ngô

Trong ba ngày bạn chỉ ăn cháo gạo có thêm bí đỏ nấu trong nước. Bạn cũng có thể ăn trái cây và rau quả, ngoại trừ khoai tây, chuối và nho. Rượu, đường và muối, thực phẩm chiên và các sản phẩm bột đều bị cấm.

Kế hoạch ăn kiêng nhất định giúp giảm 3 kg, lặp lại 2-3 lần một tháng để cải thiện tiêu hóa.

Trên cháo bí ngô

Nên tiếp tục ăn kiêng không quá 5 ngày, thực đơn phải được thay thế cách ngày, chỉ lặp lại 2 tháng một lần. Trong thời gian này bạn có thể giảm 3-4 kg. Bám sát thực đơn và các quy tắc dinh dưỡng chung.

Ngày đầu tiên:

• bữa sáng – 200 g cháo với nước và 1 quả dưa chuột;
• bữa trưa – 50 g phi lê gà luộc, bỏ da và muối và 200 g cháo với nước;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - 150 g rau nướng trong lò;
• bữa tối – 200 g salad và cá nạc luộc.

Ngày thứ nhì:

• bữa sáng – 150 g bí ngô luộc xắt nhỏ;
• bữa trưa - 200 g cháo nấu trong nước và 50 g phô mai cứng ít béo;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - 100 g bột giấy nướng trong lò;
• bữa tối - salad làm từ rau và cá nạc luộc.

Tổng trọng lượng của một khẩu phần không quá 250 g.

Trên kefir và bí ngô

Lựa chọn chế độ ăn kiêng này là hoàn hảo cho những người cảm thấy khó chịu đựng việc nhịn ăn vào một ngày nhịn ăn. Trong một ngày, bạn cần ăn 500 g cùi bí ngô nướng hoặc luộc và uống 1,5 lít kefir ít béo. Cũng đừng quên những yêu cầu cơ bản áp dụng cho chế độ ăn kiêng cụ thể. Bạn sẽ giảm được 2 kg mỗi ngày.

Trên táo và bí ngô

Thời gian ăn kiêng là ba ngày, giảm cân lên tới 3-4 kg. Chế độ giảm cân được coi là khó khăn vì nó bao gồm một bộ sản phẩm nhỏ:

• bí ngô nướng hoặc luộc (không thêm đường hoặc muối);
• táo xanh tươi;
• vào bữa trưa, bạn có thể ăn salad bí ngô với táo (100 g cùi và 2 miếng);
• Tuân thủ chế độ uống rượu và các quy tắc chung.

Trên hạt bí ngô

Trong chế độ ăn kiêng, bạn cần thêm hạt bí ngô vào các món ăn làm sẵn và uống nước ép tươi từ cùi rau. Thời gian - 4 ngày, giảm cân lên tới 3 kg.

Lên kế hoạch ăn uống:

• bữa sáng – 250 g cháo nấu trong nước, vài quả hạnh nhân;
• bữa trưa - 200 g salad trái cây hoặc rau có thêm hạt;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều – 100 g phô mai ít béo;
• bữa tối - 30 g hạt.

Khoảng thời gian

Thời gian ăn kiêng không được quá 14 ngày, vì việc từ chối thực đơn đa dạng trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều hậu quả. Dù bạn chọn phương pháp giảm cân nào thì mỗi phương pháp đều có thời gian riêng. Hãy tuân theo các quy tắc và không lạm dụng việc thực hiện các thí nghiệm như vậy.

Thực đơn mẫu

Khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, hãy tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng cơ bản:

1. Thực đơn không cần phải quá khắt khe.
2. Hạn chế ăn ở mức 200-250 g, đối với súp - 300 ml.
3. Vào buổi sáng, trước khi ăn, hãy uống một cốc nước.
4. Ăn ba lần một ngày và tốt nhất là cùng một lúc.
5. Bạn cần tiêu tốn tới 1000-1200 kcal mỗi ngày - đây chính là chìa khóa để giảm cân.
6. Thực hiện theo chế độ uống - 1,5-2 lít nước, cũng như trà xanh không đường. Đừng uống thức ăn, nhưng hãy cố gắng làm điều đó giữa các bữa ăn.
7. Để nấu ăn, chỉ chọn trái cây tươi.
8. Đừng ăn vặt quá thường xuyên.
9. Hoàn toàn hạn chế ăn đồ chiên, mặn, nhiều tinh bột, béo và ngọt, cũng như rượu.
10. Nếu bạn uống nước trái cây thì chỉ uống nước trái cây mới vắt.
11. Bữa tối nên ăn nhẹ và trước 18h.
12. Tốt hơn là nên tham gia khóa học vào mùa đông để bổ sung nguồn cung cấp vitamin.
13. Thực hành hoạt động thể chất ba lần một tuần. Đó có thể là đạp xe, thể dục nhịp điệu, đến phòng gym, Pilates, yoga, v.v.
14. Cố gắng chế biến các món ăn không sử dụng đường và muối.

Trong một số trường hợp, có thể thay thế bí đỏ bằng bí xanh trong thực đơn. Có thể ăn nhẹ - trái cây, cà phê hoặc trà không đường.

Có nhiều kế hoạch dinh dưỡng, và mỗi kế hoạch đều mang tính cá nhân. Đây là thực đơn mẫu trong bảy ngày. Sử dụng nó hoặc tạo phiên bản của riêng bạn dựa trên các quy tắc dinh dưỡng cơ bản.

1 ngày

Bữa sáng giống nhau mọi ngày: salad bí ngô với trái cây hoặc rau quả.

Bữa sáng thứ hai: cháo bí đỏ, cà phê hoặc trà không đường.
Bữa trưa: súp bí ngô.
Bữa tối: bí ngô nướng và 50 g phô mai cứng.

Ngày 2

Bữa sáng thứ hai: cháo bí ngô và salad bí ngô với táo.
Bữa trưa: súp ăn kiêng, 150 g cá hấp.
Bữa tối: táo nướng hoặc táo tươi.

Ngày 3

Bữa sáng thứ hai: cháo bí ngô hoặc salad bí ngô.
Bữa trưa: bí ngô hầm, salad bí ngô với cà rốt và củ cải đường.
Bữa tối: salad bí ngô với dứa và 50 g phô mai.

4 ngày

Bữa sáng thứ hai: salad bí ngô và cháo.
Bữa trưa: súp bí ngô xay nhuyễn, 100 g phi lê gà luộc.
Bữa tối: rau hầm với bí ngô.

5 ngày

Bữa sáng thứ hai: sinh tố bí ngô với táo.
Bữa trưa: salad bí đỏ sống và rau lá xanh, 1 quả trứng luộc mềm.
Bữa tối: bánh bí ngô.

Ngày 6

Bữa sáng thứ hai: bột yến mạch bí ngô, táo.
Bữa trưa: bí ngô nướng, 100 g phô mai.
Bữa tối: salad bí ngô và củ cải đường, táo.

Ngày 7

Trong ngày bạn chỉ ăn bí ngô sống.

Tuần tiếp theo lặp lại chế độ ăn kiêng tương tự.

Sau khi ăn kiêng, bạn không nên tiêu thụ ngay một lượng lớn thực phẩm có hàm lượng calo cao. Cần định kỳ đưa các món bí ngô vào chế độ ăn uống của bạn.

Ngày ăn chay bí ngô

Để những nỗ lực của bạn trong những ngày nhịn ăn bí ngô không vô ích, bạn phải tuân thủ một số quy tắc nhất định:

• tiêu thụ khoảng 2 kg bã bí ngô mỗi ngày;
• Chia số tiền này thành 6 lần tiếp khách - sắp xếp chúng thành những khoảng thời gian bằng nhau;
• bí ngô có thể ăn tươi, hầm, luộc, nướng;
• duy trì chế độ uống: 2 lít nước mỗi ngày;
• lặp lại ngày ăn chay mười ngày một lần.

Bao gồm các loại thực phẩm ít calo trong chế độ ăn trong ngày sau ngày ăn chay: súp rau, ngũ cốc không sữa, kefir ít béo, phô mai, trái cây. Sử dụng muối ở mức tối thiểu. Sau đó bắt đầu cho trẻ ăn cá, thịt nạc, trứng và các thực phẩm khác.

Bạn có thể giảm bao nhiêu kg

Bằng cách thực hiện chế độ ăn bí ngô, bạn có thể giảm từ 3 đến 10 kg, có thể hơn. Giảm cân đáng kể được quan sát thấy khi béo phì nghiêm trọng, nhưng nếu bạn cần giảm vài kg thì các chuyên gia dinh dưỡng tự tin khuyến nghị phương án giảm cân được mô tả ở trên. Điều chính là tuân theo các quy tắc để không gây hại cho cơ thể của bạn.

Bí ngô sống để giảm cân

Trong chế độ ăn kiêng, bí ngô không chỉ thích hợp làm sản phẩm để nấu ăn mà còn có thể dùng để ăn sống. Để giảm cân, bạn có thể sử dụng tất cả các bộ phận: cùi, hạt, dầu và nước trái cây. Hãy xem làm thế nào điều này có thể được thực hiện.

nước ép bí ngô

Nước ép cần thiết cho những người thừa cân. Nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, một nguồn vitamin, carotene và chất xơ. Những yếu tố này giúp cơ thể tăng tốc chức năng đường ruột và loại bỏ độc tố khỏi gan.

Tiếp tục chế độ ăn kiêng bằng nước bí ngô không quá ba ngày. Cần phải tiêu thụ nước trái cây với bột giấy và nước. Uống một ly nước trái cây ba lần một ngày, thời gian còn lại bạn chỉ uống nước lọc, số lượng không giới hạn.

Hạt giống

Hạt giống cũng có thể được đưa vào bữa ăn. Chúng có những lợi ích không kém gì chính quả bí ngô. Để duy trì vóc dáng của bạn, hãy thêm chúng vào bữa ăn hàng ngày của bạn.

Họ sẽ cung cấp cho cơ thể các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết, cũng như đa dạng hóa các món ăn. Chế độ ăn kiêng kéo dài bốn ngày. Tất cả thời gian này, bạn có thể thêm hạt vào phô mai, sữa chua, salad và sử dụng chúng để ăn vặt với số lượng nhỏ.Tốt hơn là ăn chúng sống.

Có thể giảm cân bằng hạt? Chắc chắn! Chúng chứa nhiều vitamin B, giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy carbohydrate và từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân.

Dầu

Dầu từ hạt cũng được sử dụng để giảm cân. Nó chứa nhiều axit béo không bão hòa, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol và điều hòa quá trình trao đổi chất. Chìa khóa để giảm cân là sự trao đổi chất thích hợp.

Ngoài ra, dầu còn chứa B-thiamine, riboflavin và pyridoxine. Những vitamin này chỉ có tác dụng tích cực trong việc giảm cân vì chúng hỗ trợ quá trình oxy hóa chất béo, carbohydrate và protein. Sử dụng dầu như một chất bổ sung cho món salad, nước sốt, phô mai và súp.

Công thức nấu ăn bí ngô

Hầu hết những người giảm cân đều cho rằng thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn kiêng không thể ngon và coi đó là nhạt nhẽo. Nhưng thực tế thì không phải vậy.

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy các công thức ăn kiêng lành mạnh, dễ dàng với bí ngô phù hợp để giảm cân.

Cháo

Nhờ bí ngô, cháo có được mùi thơm và hương vị tuyệt vời. Chúng ta hãy xem công thức từng bước một.

Thành phần:

• 400 g bã bí ngô;
• 4 muỗng canh. tôi. ngũ cốc Gạo thường được sử dụng, nhưng cũng có thể sử dụng lúa mì, bột yến mạch và kê;
• 420ml nước.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt bí ngô thành khối nhỏ, cho vào chảo, thêm nước và nấu trong nửa giờ.
2. Khi nó mềm, giữ ở nhiệt độ thấp trong 17-30 phút nữa.
3. Không thêm bơ vào cháo - một ít sữa gầy sẽ tốt hơn, điều này sẽ khiến cháo ngon và đậm đà hơn.

Bánh xèo

Nên nướng chúng hơn là chiên chúng.

Thành phần:

• 500 g bã bí ngô;
• 2 quả trứng;
• 3 muỗng canh. tôi. bột mì - tốt hơn nên thêm ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột báng;
• vanillin;
• hạt nhục đậu khấu;
• soda trên đầu dao;
• muối (tùy chọn).

Bạn có thể thêm táo bào hoặc cà rốt.

Sự chuẩn bị:

1. Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch, bỏ hạt. Nghiền bột giấy trên một máy xay nhỏ, thêm các thành phần còn lại vào và trộn kỹ, đậy lại bằng nhựa và để trong 23-25 ​​​​phút.
2. Sau đó, làm nóng lò trước, đặt những chiếc bánh đã nặn lên khay nướng và nướng. Màu vàng biểu thị sự sẵn sàng.
3. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ.

Canh

Súp là một phần quan trọng của nhiều chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, chúng còn thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo và có tác dụng tốt cho quá trình tiêu hóa.

Những người đang ăn kiêng vì lý do y tế nên xay súp trong máy xay - điều này giúp hấp thụ chất dinh dưỡng.

Thành phần:

• 260 g bí ngô;
• 10ml dầu ô liu;
• 250ml nước;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 3 tép tỏi;
• 200 g cà chua;
• rau xanh để nếm thử;
• 50ml sữa.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa bí ngô, gọt vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 25 phút.
2. Thêm nước. Băm nhỏ hành và tỏi rồi cho vào nồi. Để lửa nhỏ thêm 7-8 phút nữa thì cho cà rốt, cà chua và rau thơm cắt nhỏ vào.
3. Súp phải được nấu thêm 15-18 phút nữa thì tắt bếp, để nguội và xay nhuyễn trong máy xay.
4. Nêm món ăn đã chuẩn bị với sữa.

Đánh giá

Có nhiều đánh giá khác nhau trên Internet về một số món ăn từ bí ngô, cũng như về công dụng của nó nói chung.

Nastya: “Tôi chỉ có ấn tượng tốt về chế độ ăn kiêng. Thứ nhất, nó cân bằng, thứ hai, nó rất ngon (từ nhỏ tôi chỉ ăn cháo bí đỏ), nhờ đó tôi hoàn toàn bình tĩnh ăn nó. Tôi giới thiệu cho mọi người!".

Natasha: "Tôi yêu bí ngô nướng trong lò. Nhưng tôi không khuyên bạn nên dùng mứt bí ngô làm món ăn để giảm cân ”.

Larisa: “Tôi đã đọc mọi thứ có thể về chế độ ăn kiêng này và quyết định thử nó! Tôi đã làm theo tất cả các quy tắc và hoàn thành 10 ngày. Tôi đã tích cực tham gia các môn thể thao trong phòng tập thể dục. Tất nhiên, thể thao rất khó khăn đối với tôi, thường xuyên có điểm yếu nhưng kết quả là âm 8 kg. Nó đáng giá!".

Phần kết luận

Bí ngô kết hợp nhiều ưu điểm: giàu vitamin, khoáng chất, cải thiện tình trạng chung của cơ thể, ngon miệng, tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân thừa. Nhờ đó, bạn có thể cải thiện vóc dáng, lấy lại vóc dáng, trông trẻ trung và hấp dẫn hơn.

Chọn tùy chọn phù hợp nhất cho công thức ăn kiêng, làm theo hướng dẫn và kết quả sẽ không còn lâu nữa!