Giống bí đỏ Hokkaido có màu đỏ cam, có mùi thơm hấp dẫn, hàm lượng vitamin và chất xơ cao.

Trên khắp thế giới, các lễ hội hàng năm được tổ chức để tôn vinh loại rau này và thành phần của nó không thua kém gì những sản phẩm tốt cho sức khỏe. Bí ngô là một loại cây trồng độc đáo, đặc biệt phổ biến đối với những người quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe của mình.

Sự đa dạng của giống Điều đáng ngạc nhiên là mỗi giống đều có những đặc tính riêng. Bài viết này sẽ nói về nhiều loại bí ngô Hokkaido tuyệt vời, có hình dáng nguyên bản và hương vị tinh tế.

Mô tả giống bí ngô Hokkaido

Là giống chín sớm, thu hoạch vụ đầu tiên sau 3-3,5 tháng kể từ khi trồng. Rau được bảo quản hoàn hảo, cho phép bạn thưởng thức những quả bí ngô ngon và mọng nước ngay cả 6-12 tháng sau khi thu hoạch. Đồng thời, nó có vỏ mỏng, thường được ăn cùng với cùi.

Hấp dẫn! Ở Nhật Bản, tên của giống Hokkaido là bí ngô Hokkaido, ở Pháp là bí ngô hạt dẻ, và ở Anh giống này được gọi là Winter. Ở tất cả các nước, dưa thu hút sự chú ý của nông dân vì vẻ ngoài thú vị của chúng.

Tính năng đặc biệt

Giống này cũng có cảm giác tuyệt vời ở miền trung nước Nga, nơi nó được trồng ở điều kiện đất trống. Các bụi cây nhỏ gọn, kích thước trung bình và có tán lá màu xanh đậm. Hokkaido là một giống rất khiêm tốn, đó là một lý do khác khiến nông dân yêu thích nó đến vậy. Nó có khả năng miễn dịch mạnh mẽ với thời tiết và bệnh tật.

Đặc điểm cây rau và năng suất

Trọng lượng bí ngô thay đổi từ 1 đến 3 kg.Hình dạng khác nhau, từ hình tròn đến hình quả lê. Hokkaido có cả màu đỏ tươi và xanh xám. Bí ngô phổ biến nhất có màu vàng hoặc cam đậm. Đáng chú ý là các loại rau xanh có hương vị không hề thua kém so với các loại rau “đẹp” hơn.

Cùi rau mềm, có vị hạt dẻ hoặc hạt dẻ nhẹ. Tích cực sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều món ăn.

Cấu trúc dày đặc, không chảy nước. Tùy theo vùng trồng, nông dân nhận được từ 10 đến 18 kg rau chín trên 1 m2.

Làm sao để trưởng thành

Hokkaido thích phương pháp gieo hạt hơn. Điều này giúp rau dễ bén rễ trong lòng đất hơn và thể hiện mặt tốt nhất, mang lại cho người làm vườn một vụ mùa bội thu. Tuy nhiên, nếu bạn sống ở phía nam của đất nước, nơi có đất đai màu mỡ và khí hậu thuận lợi, thì hãy thử trồng cây ở vùng đất trống.

Trồng bằng hạt

Trồng bằng hạt là trồng trực tiếp xuống đất mà không cần chuẩn bị cây con. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là hạt giống không cần xử lý trước.

Để phương pháp không hạt mang lại kết quả, chúng tôi khuyên bạn nên:

1. Khử trùng nguyên liệu hạt giống. Đặt hạt giống trên hiên nhà hoặc bậu cửa sổ thoáng đãng trong 5 - 7 ngày. Trong thời gian này, lật chúng lại. Phương pháp đơn giản này đáng tin cậy vì tia nắng mặt trời không chỉ khử trùng vật liệu khỏi các vi khuẩn nguy hiểm mà còn kích thích sự phát triển hơn nữa.
2. Làm cứng hạt. Để làm điều này, hãy đặt chúng vào túi vải và cho vào ngăn đá qua đêm. Sau đó lấy ra và để ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau đó đặt nó trở lại tủ đông, lặp lại các bước này nhiều lần liên tiếp.Những thay đổi đột ngột về điều kiện nhiệt độ sẽ giúp cây dễ dàng chống chọi hơn với những thay đổi của thời tiết trong tương lai.

Sau khi hạt được khử trùng và cứng lại, hãy bắt đầu trồng. Phân bổ một nơi sáng sủa và rộng rãi trên trang web cho Hokkaido. Nên trồng cây họ đậu hoặc hành tây trên những luống này sớm hơn. Nên trồng bí ngô vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Khoảng cách giữa các hạt tối thiểu là 1 m, sau khi gieo hạt đừng quên tưới nước ấm cho cây con.

Trồng cây con

Đối với cây con, bạn sẽ cần đất đã chuẩn bị sẵn và thùng chứa. Bạn có thể trồng bí ngô cả trong chậu hoa thông thường và trong các thùng chứa đặc biệt.

Trước khi trồng, thùng phải được khử trùng bằng dung dịch thuốc tím và phơi khô. Đối với đất trồng cây con, sử dụng các hợp chất phổ biến, ví dụ như đất “Krepysh”. Nó đã được khử trùng trước nên việc chuẩn bị cây con sẽ mất ít thời gian hơn.

Nên trồng cây con ở nơi sáng sủa và ấm áp. Nếu bí không có đủ ánh sáng, hãy bố trí thêm ánh sáng bằng đèn huỳnh quang.

Tốt nhất nên tưới nước cho cây con theo chiều dọc, cố gắng tránh để hơi ẩm bám vào thân và lá. Một tuần trước khi trồng, mang cây con ra ban công vài giờ, sau đó tăng thời gian này lên một giờ.

Quan trọng! Tốt nhất nên trồng cây vào sáng sớm vào ngày khô ráo và ít gió. Cố gắng đảm bảo rằng có những cục đất cây con còn sót lại trên mầm trong quá trình trồng. Nên trồng lại bằng tay trần để không làm tổn thương những bụi cây còn mỏng manh và yếu ớt.

Quan tâm

Chăm sóc đúng cách là chìa khóa cho một vụ thu hoạch tốt. Trước hết, hãy theo dõi lượng độ ẩm được đưa vào. Bí ngô có bộ rễ khỏe và phát triển nên đừng quên tưới nước đúng giờ.Tuy nhiên, không nên thừa nước vì độ ẩm cao dẫn đến nhiều bệnh khác nhau. Đặc biệt nếu thời tiết bên ngoài nóng và khô.

Bí ngô thích phân bón hữu cơ. Chúng ta đang nói về phân, phân trộn, mùn, mùn hoặc phân gà. Ngoài chất hữu cơ, đừng quên bổ sung khoáng chất. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là urê, muối kali hoặc amoni nitrat. Cũng thỉnh thoảng rắc bụi cây bằng tro gỗ. Phương thuốc phổ quát này không chỉ nuôi dưỡng mà còn bảo vệ chống lại bệnh tật.

Quan trọng! Tốt nhất nên bón phân làm 2 giai đoạn. Đầu tiên là khi 3-4 lá đầy đủ đầu tiên xuất hiện trên bụi. Giai đoạn thứ hai là thời kỳ đậu quả.

Ngoài ra, việc chăm sóc bí ngô bao gồm việc làm cỏ kịp thời trên luống và loại bỏ cỏ dại. Điều này đặc biệt đúng sau những trận mưa lớn. Nên kết hợp làm cỏ với xới đất. Nới lỏng sẽ loại bỏ lớp vỏ cứng phía trên, khiến oxy khó tiếp cận cây. Tốt hơn là nên thực hiện thủ tục 7-10 ngày một lần.

Đặc điểm của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra

Hokkaido phải được định hình. Khi hình thành 1 thân, tất cả các chồi bên sẽ bị loại bỏ ngay sau khi hình thành. Tất cả 3-4 buồng trứng và một vài lá vẫn còn trên một sợi mi. Tốt hơn là nên kẹp phần ngọn để làm chậm sự phát triển của cây. Bằng cách tạo thành 1 thân, bạn sẽ có được những loại rau chất lượng hơn, đồng thời chúng sẽ có kích thước nhỏ.

Nếu bạn xếp rau thành 2 thân thì sẽ có ít quả bí hơn nhưng nặng và to hơn. Để làm điều này, chỉ để lại 2 loại rau ở mi chính và 1 loại ở bên, và đừng quên kẹp ngọn.

Quan trọng! Hãy cẩn thận đừng để những quả bí ngô lớn bắt đầu hư hỏng ở phía dưới.Để ngăn điều này xảy ra, hãy xây dựng một giá đỡ nhỏ dưới dạng gạch hoặc ván.

Lời khuyên trồng trọt từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Để làm cho Hokkaido ngon và đẹp, người làm vườn khuyên dùng

1. Chuẩn bị giường của bạn vào mùa thu. Đào đất lên, đốt hết rác và cỏ cũ. Đào đất lại vào mùa xuân.
2. Trước khi trồng, hãy nhớ xử lý đất bằng dung dịch thuốc tím. Nó có thể chứa mầm bệnh và các vi sinh vật khác.
3. Trong thời gian hạn hán, tưới bí chủ yếu vào buổi tối bằng nước ấm. Không sử dụng nước lạnh từ giếng, thành phần của nó có hại cho cây trồng.
4. Thêm phân pha loãng hoặc cỏ dại vào nước.
5. Khi nới lỏng, độ sâu không được vượt quá 12 cm và xung quanh rễ không được vượt quá 6 cm.
6. Kiểm soát số lượng rau trên một cây nho, không quá 8.
7. Theo dõi lượng bổ sung khoáng chất, nếu dư thừa sẽ làm cây bị héo. Viết ra những gì và khi nào bạn cho Hokkaido ăn.

Bệnh tật và sâu bệnh

Rệp dưa đang tấn công Hokkaido. Mặc dù hiếm gặp nhưng đôi khi côn trùng phá hủy phần lớn mùa màng. Rệp trông giống như những con bọ xanh tấn công bí ngô theo từng đàn.

Bí ngô bị bệnh rụng hoa, lá quăn lại và khô héo. Để phòng ngừa, phun karbofos 10% hoặc dung dịch xà phòng cho cây trồng. Tốt hơn là ngăn chặn sự xuất hiện của sâu bệnh hơn là chống lại nó sau này.

Rau mầm cũng tiếp xúc với ruồi mầm. Nó xâm nhập vào thân cây, do đó làm gián đoạn quá trình trao đổi chất. Xử lý hạt trước khi trồng sẽ giúp ngăn ngừa ruồi xuất hiện.

Người làm vườn xác định bệnh thối rễ là một căn bệnh. Ngay từ cái tên, rõ ràng là nó ảnh hưởng đến rễ, do đó chúng có màu nâu.Theo thời gian, sự phát triển của bí ngô dừng lại và tán lá chuyển sang màu vàng.

Nguyên nhân gây thối rễ là do thời tiết thay đổi đột ngột và tưới nước lạnh. Thuốc "Previkur" giúp chống thối rễ. Nó được thêm vào nước và áp dụng cho giường.

Thu hoạch và ứng dụng

Hokkaido chín tốt ở nhiệt độ phòng nên bạn có thể lấy rau ra khỏi vườn ở giai đoạn chưa chín hẳn. Bí ngô chín vào tháng Chín. Họ từ từ tô màu mong muốn, theo kịp nhau. Sau khi thu hái, nên bảo quản Hokkaido trong hầm khô hoặc tầng hầm.

Cùi của giống này đặc nên không chỉ được dùng để nấu súp, món thịt hầm mà còn được dùng làm nhân cho bánh nướng và cháo. Bí ngô cũng thích hợp làm món ăn kèm cho thịt mỡ hoặc thịt gia cầm, vì đặc tính hữu ích của nó giúp tránh tình trạng nặng bụng và thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhanh hơn. Rau chịu được đông lạnh tốt, giữ được giá trị và hương vị.

Hokkaido làm món súp nhuyễn tuyệt vời. Cả bí ngô nướng và bí ngô tươi đều thích hợp cho việc này. Tỏi, gừng, vừng và kem rất hợp với món ăn này. Ngoài ra, món súp này thường được ăn kèm với cá hồi hoặc tôm.

Hấp dẫn! Tại Nhật Bản, Hokkaido đặc biệt được đánh giá cao nhờ diện tích nhỏ bé. Rau củ rất tiện lợi khi dùng làm nguyên liệu cho các món nhồi Nhật Bản. Thành của quả bí ngô ngon không kém phần cùi của nó.

Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng

Hokkaido thực sự là kho báu dành cho những người yêu thích bí ngô. Sự đa dạng được đánh giá cao vì nhiều lý do:

1. Sự khiêm tốn của văn hóa. Công nghệ nông nghiệp bao gồm một số quy trình thông thường: làm cỏ, tưới nước, xới đất và bón phân. Hokkaido là nơi hoàn hảo cho những ai muốn dành ít thời gian cho việc chăm sóc.
2. Hương vị nguyên bản. Hokkaido có vị ngọt và cay vừa phải, với các sắc thái thú vị của hạt dẻ và hạt.
3. Tính linh hoạt trong sử dụng. Bí ngô kết hợp hài hòa với các loại rau, trái cây, thịt và hải sản khác.
4. Thời hạn sử dụng dài. Hokkaido không bị mất giá trị ngay cả sau khi đông lạnh, điều đó có nghĩa là bạn có thể thưởng thức loại rau này trong thời gian dài.
5. Lợi ích sản phẩm. Bí ngô chứa một lượng lớn vitamin, axit amin và các nguyên tố đa lượng. Hơn nữa, không chỉ cùi mà cả hạt cũng có những đặc tính hữu ích.
6. Thực phẩm ăn kiêng phù hợp. Đặc biệt phổ biến là công thức làm nước ép bí ngô, ngoài giá trị vitamin, còn có tác dụng làm dịu.

Trong số những nhược điểm, người làm vườn lưu ý sự cần thiết phải hình thành và tác động hiếm gặp của côn trùng gây hại. Tuy nhiên, việc hình thành bụi không mất nhiều thời gian và để ngăn ngừa sâu bệnh, bạn chỉ cần thực hiện các biện pháp phòng trừ kịp thời. Hokkaido có nhiều ưu điểm hơn là nhược điểm.

Đọc thêm:

Giống bí đỏ nhục đậu khấu thơm “Ngọc trai”.

Một loại rau kỳ lạ có hương vị và tên gọi khác thường - Bí ngô chuối hồng.

Một phương pháp điều trị ngon miệng và tốt cho sức khỏe với các nguyên liệu tự nhiên - bí ngô và mật ong cho gan.

Đánh giá của nông dân

Các đánh giá sau đây có thể được tìm thấy trên các diễn đàn chuyên đề khác nhau về giống Hokkaido.

Irina, Stavropol: “Năm ngoái tôi đã trồng giống Hokkaido lần đầu tiên. Bí ngô màu cam xuất hiện sau 87 ngày. Trồng ở vùng đất trống. Kết quả là tôi đã thu được 9 loại rau đẹp mắt từ một bụi cây. Tôi đông lạnh một ít và dùng một ít để nấu ăn. Tôi hài lòng với sự đa dạng.”

Maria, Tatarstan: “Tôi rất thích giống xạ hương nên chỉ trồng thôi. Hokkaido khá tốt, đúng như mô tả.Cây trồng không bị sâu bệnh gì, thu hoạch chín đúng vụ”.

Olga, vùng Voronezh: “Nó hình thành thành một thân, nhưng vì lý do nào đó mà nhiều chồi và con riêng được hình thành sau đó. Tôi không thực sự thích giống này, tôi đã phải mất rất nhiều thời gian để loại bỏ chúng. Hương vị hơi nhiều nước, tôi hy vọng nó sẽ tốt hơn.

Phần kết luận

Hokkaido thực sự là một “ngôi sao” trong giới làm vườn. Nó không chỉ đòi hỏi thời gian chăm sóc tối thiểu mà kết quả thu hoạch còn nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Hokkaido có vẻ ngoài hấp dẫn, kết cấu đậm đặc và có thể bảo quản được lâu.

Cây mọc trong nhà kính hoặc ngoài trời. Loại rau này chứa đầy các yếu tố hữu ích và được những người yêu thích thực phẩm lành mạnh đánh giá cao. Hoàn hảo cho thịt, bánh ngọt và kem.