Làm thế nào và khi nào lúa mì được thu hoạch: thời điểm, phương pháp và bảo quản thêm

Thời điểm thu hoạch lúa mì phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên và khí hậu của vùng. Ngũ cốc được thu hoạch vào vài ngày trong năm. Nếu thu hoạch sớm sẽ chưa chín; nếu muộn hơn một chút sẽ bị thất thoát thóc lớn do rụng hạt. Chúng tôi sẽ cho bạn biết lúa mì chín như thế nào, khi nào nó được thu hoạch từ đồng ruộng và công nghệ thu hoạch nào được sử dụng.

Thời điểm thu hoạch lúa mì từ ruộng

Quá trình thu hoạch khác nhau tùy thuộc vào loại cây trồng − cây trồng vụ đông hoặc mùa xuân.

Mùa đông

Lúa mì mùa đông được thu hoạch khi độ ẩm của hạt không quá 20%. Nếu vụ thu hoạch không hoàn thành trong vòng 3-4 ngày, lúa mì sẽ chín quá và bắt đầu vỡ vụn, có thể dẫn đến tổn thất rất lớn - lên tới một nửa thu hoạch.

Mùa xuân

Lúa mì mùa xuân được thu hoạch theo một hoặc hai giai đoạn. Thu hoạch một giai đoạn được thực hiện khi bắt đầu chín hoàn toàn với độ ẩm hạt 18-19%, công việc hoàn thành trong thời gian không quá 5 ngày. Nếu không, cây trồng có thể bị tồn đọng quá mức, điều này làm xấu đi các đặc tính của cây trồng: độ dẻo và trọng lượng của 1000 hạt giảm, khả năng nghiền bột, nướng và gieo hạt kém đi.

Làm sạch hai giai đoạn được thực hiện trong trường hợp cây trồng bị ô nhiễm lớn hoặc xảy ra. Nó bắt đầu vào giữa thời kỳ chín sáp, khi độ ẩm của hạt từ 25 đến 35%. Công việc thu hoạch bắt đầu sớm hơn 5-6 ngày, chiều cao tải xuống được đặt ở mức 15-20 cm.

Theo vùng

Ở các vùng phía nam nước Nga, chiến dịch thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng 6, ở vùng Đất đen miền Trung - vào mười ngày thứ hai của tháng 7, ở các vùng miền trung - vào tháng 8, ở Siberia và Viễn Đông - vào tháng 9.

Hay đấy:

Lúa mì làm thức ăn chăn nuôi là gì và nó được sử dụng ở đâu?

Lúa mì mềm là gì, nó khác với lúa mì cứng như thế nào và được sử dụng ở đâu?

Các loại lúa mì là gì và chúng khác nhau như thế nào?

Khi chín thì làm sao xác định độ chín

Lúa mì chín như thế nào? Hạt có ba độ chín:

1. Độ chín của sữa - giai đoạn đầu của sự trưởng thành. Bắt đầu 14-15 ngày sau khi ra hoa. Thời gian là 10-15 ngày. Cây vẫn còn xanh, mặt dưới thân và các lá phía dưới chuyển sang màu vàng rồi chết, hạt có màu xanh, khi vò nát sẽ tiết ra chất lỏng màu trắng đục. Hạt vẫn chưa đầy đủ.
2. Độ chín sáp: toàn bộ cây đã chuyển sang màu vàng, hạt trở nên sáp và ngừng tích tụ chất hữu cơ. Quá trình làm sạch thường bắt đầu trong giai đoạn này.
3. Độ chín hoàn toàn. Hạt mất hết lượng nước dư thừa, trở nên cứng, không bị vỡ, giòn khi thử, dễ vỡ vụn, chứa độ ẩm 13-14% nên tiến hành thu hoạch trước khi bắt đầu giai đoạn này.

Chuẩn bị ruộng để thu hoạch

Để việc thu hoạch diễn ra với hiệu quả tối đa, một loạt công việc tổ chức và thể chất phức tạp được thực hiện:

1. Họ sửa chữa và chuẩn bị đường vào và xem xét vị trí của làn đường rẽ.
2. Xác định các cách tối ưu để di chuyển thiết bị thu hoạch.
3. Các cánh đồng được chia thành các “bãi tập trung”. Khi tính toán thời gian hoạt động của thiết bị trong 1-2 ngày, tỷ lệ giữa chiều dài và chiều rộng của khu vực thường từ 1:5 đến 1:10, các khu vực bố trí được tách thành một “chuồng” riêng.
4. Các khu vực và khoảng trống giữa “bút” được cắt bỏ.
5. Họ làm những chiếc cày chống cháy giữa các “chuồng”.

Phương pháp thu hoạch

Phương pháp phổ biến nhất là kết hợp trực tiếp. Đây là quá trình làm sạch một giai đoạn trong một lượt của thiết bị làm sạch. Phương pháp này được sử dụng khi bắp chín đều và còn ít cỏ dại. Nhược điểm của phương pháp này là sử dụng số lượng thiết bị lớn hơn, dẫn đến giá thành lúa mì tăng lên.

Chú ý! Thu hoạch một đợt được thực hiện khi trời nắng hoặc ít nhất 5 giờ sau khi hết mưa.

Phương pháp riêng biệt được sử dụng khi lúa mì được gieo dày đặc, có nhiều cỏ dại và bắp chín không đều. Nguyên lý hoạt động: đầu tiên, luống được cắt và tạo hình, sau khi độ ẩm giảm xuống 17-18% (sau 2-3 ngày) thì nhặt và đập luống.

Lúa mì được thu hoạch bằng phương pháp này như thế nào? Hiện nay, các quy trình đều được cơ giới hóa, được thực hiện bằng máy kết hợp với thiết bị phù hợp. Không thể để khoảng cách dài giữa các công việc vì hạt bắt đầu vỡ vụn, dẫn đến mất mùa.

Ngày xưa người ta thu hoạch lúa mì bằng tay như thế nào

Ngày xưa, việc thu hoạch được thực hiện thủ công - sử dụng liềm và lưỡi hái. Lúa mì được cắt nhỏ, tai nén được buộc thành từng bó, vo thành bột. Sau đó, những bó lúa được chất thành đống trên đồng, phơi khô và đập bằng đòn đập.

Độ ẩm lúa mì khi thu hoạch

Giai đoạn chín sáp độ ẩm 25-35%. Tỷ lệ cần thiết để mài là 12-15.

Sơ chế và bảo quản cây trồng

Ngay sau khi thu hoạch, ngũ cốc không thể được gửi đi bảo quản hoặc bán vì nó có độ ẩm cao và bị bám nhiều mảnh vụn và tạp chất. Cần phải thực hiện một loạt các biện pháp để chuẩn bị hạt để bảo quản.

Sau khi đưa vào dòng điện, hạt được làm sạch, sấy khô và phân loại. Sau đó, chúng được gửi đi xử lý cho đến khi ở tình trạng tốt - chúng được làm sạch hạt và mảnh vụn và sấy khô lại. Chỉ sau khi những tác phẩm này mới được dỡ bỏ để lưu trữ lâu dài.

Kho bảo quản ngũ cốc phải khô ráo, thông thoáng. Nhiệt độ trong kho từ 6 đến 8°C, độ ẩm 60-70%. Để tránh ma sát và tự nóng lên, hạt được khuấy định kỳ.

Hạt được bảo quản trong 3-4 năm. Hạt giống được lưu trữ không quá một năm.

Phần kết luận

Công ty vệ sinh là một quá trình phức tạp và có trách nhiệm. Việc thực hiện đúng cách sẽ ảnh hưởng đến quy mô thu hoạch. Thất thoát ngũ cốc do tổ chức công việc không hợp lý lên tới 50-60%.