Có thể ăn cần tây khi mang thai?
Không giống như hầu hết các loại rau khác, ăn cần tây khi mang thai có hại nhiều hơn lợi. Nó chứa một chất có thể gây sẩy thai hoặc sinh non vì nó khiến máu dồn mạnh đến các cơ trơn của tử cung. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết trong bài viết cách tiêu thụ rau quả đúng cách khi mang thai và liệu việc đó có đáng làm hay không.
Tính chất của cần tây
Rau cần tây - một trong những loại cây thân thảo có hàm lượng calo thấp nhất. Loại rau này chứa các chất dinh dưỡng thực vật có lợi, vitamin và khoáng chất.
Rau xanh chứa 90% nhu cầu beta-carotene (tiền vitamin A) hàng ngày và có các flavonoid: zeaxanthin và lutein, có chức năng kích thích miễn dịch.
Lá và hạt chứa nhiều loại dầu dễ bay hơi thiết yếu, bao gồm terpen, chủ yếu là limonene (75–80%) và sesquiterpen như β-selinene (10%) và humulene.
Thành phần hóa học
Thân cây rất giàu khoáng chất, bao gồm natri và clo.
Các thành phần chính:
- D-limonene (60%);
- selinen (10%);
- một số phthalide liên quan (3%) - 3-n-butylphthalide, sedanenolide và anhydrit sedanonic.
Cần tây có chứa polyacetylen có khả năng gây độc, bao gồm cả falcarinol.
Giá trị dinh dưỡng của 100 g rau được trình bày trong bảng.
| Hợp chất hữu cơ | Nội dung | Phần trăm giá trị hàng ngày |
| Hàm lượng calo | 16 kcal | <1% |
| Sóc | 3,46 gam | 6% |
| Chất béo | 1,12 g | 4,5% |
| Carbohydrate | 3 g | 5,5% |
| Cellulose | 2,1 g | 5,5% |
| Phức hợp vitamin | ||
| Folate | 36 mcg | 9% |
| Niacin | 0,320 mg | 2% |
| Axit pantothenic | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoxin | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavin | 0,57 mg | 4% |
| Thiamin | 0,021 mg | 2% |
| Vitamin A | 85 mg | 15% |
| Vitamin C | 3,1 mg | 5% |
| Vitamin K | 29,3 mcg | 24% |
| Khoáng sản | ||
| Natri | 80 mg | 5% |
| Kali | 260 mg | 5,5% |
| canxi | 40 mg | 4% |
| Đồng | 0,35 mg | 4% |
| Sắt | 0,20 mg | 2,5% |
| Magie | 11 mg | 3% |
| Mangan | 0,103 mg | 4,5% |
| Phốt pho | 24 mg | 3% |
| kẽm | 0,13 mg | 1% |
Lợi ích cho phụ nữ
Cần tây là một trong những loại hữu ích các loại rau tốt cho cơ thể phụ nữ:
- Thân cây có chứa phthalides, có tác dụng làm giảm mức độ hormone gây căng thẳng, cholesterol và làm giãn mạch máu. Kali hoạt động như một thuốc giãn mạch và làm giảm huyết áp.
- Loại rau này ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Hạt có tác dụng loại bỏ axit uric. Chiết xuất cần tây có tác dụng kháng khuẩn.
- Thường xuyên uống nước ép thực vật trước bữa ăn giúp giảm cân.
- Nước ép được sử dụng để duy trì làn da trẻ trung, mang lại sự mềm mại và đàn hồi.
- Polyacetylenes ngăn ngừa ung thư. Các flavonoid có hoạt tính sinh học chứa apigenin và luteolin, giúp chống lại các gốc tự do và ngăn chặn các tế bào ung thư trong cơ thể.
- Phytoestrogen làm giảm các triệu chứng mãn kinh.
- Cần tây rất giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón.
Bà bầu có ăn được cần tây không?
Để việc sử dụng sản phẩm mang lại lợi ích cho em bé, điều quan trọng trước tiên là phải tham khảo ý kiến bác sĩ. Chỉ sau đó, bạn mới có thể đưa rau vào chế độ ăn uống của mình.
Ở giai đoạn đầu
Trong thời kỳ đầu mang thai, khi phôi chưa cố định chắc chắn trong tử cung thì khả năng sảy thai rất cao. Các chất có trong rau làm tăng lưu thông máu ở vùng xương chậu. Cùng với các khí hình thành trong ruột, điều này dẫn đến kích thích tử cung và tăng trương lực của nó, làm tăng nguy cơ sẩy thai.
Tam cá nguyệt thứ hai
Ở giai đoạn này của thai kỳ, progesterone làm chậm hệ tiêu hóa. Kết hợp với áp lực của em bé đang lớn, điều này làm tăng nguy cơ axit dạ dày đẩy lên cao, gây ợ chua. Tử cung mở rộng sẽ ép vào bụng, đẩy axit dạ dày lên trên.
Quan trọng! Thực phẩm có tính kiềm, chẳng hạn như cần tây, có thể giúp giảm hoặc ngăn chặn các triệu chứng bằng cách trung hòa axit.
Ở giai đoạn sau
Khi ăn rau ở giai đoạn này của thai kỳ sẽ xảy ra hiện tượng đầy hơi, chướng bụng, đau vùng rốn. Sau 22 tuần mang thai, cần tây có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ, tình trạng này sẽ tiếp tục xảy ra sau khi sinh.
Tại sao bà bầu không nên ăn cần tây
Rau có chứa các chất co tử cung và thông kinh: apiol, apigenin, myristicin có tác dụng kích thích co bóp tử cung, gây chảy máu. Điều này sẽ dẫn tới sảy thai hoặc sinh non, nguy hiểm cho cả mẹ và bé.
Cây gây ra sự hình thành khí gia tăng, tạo ra sự khó chịu cho sức khỏe của bà mẹ tương lai. Tinh dầu bão hòa thường trở thành chất gây dị ứng khi mang thai.
Chống chỉ định và biện pháp phòng ngừa
Chống chỉ định chính khi ăn rau:
- giãn tĩnh mạch và viêm tắc tĩnh mạch;
- bệnh thận và đường tiêu hóa;
- viêm ruột và viêm đại tràng;
- dạng dị ứng nghiêm trọng;
- tử cung hoặc chảy máu kinh nguyệt nặng.
Vì cần tây rất giàu oxalat nên không nên dùng cho những người bị viêm hoặc các vấn đề về bàng quang khác. Những chất này cũng cản trở sự hấp thụ canxi.
Hay đấy:
Bà bầu ăn cà rốt vào tháng thứ mấy là tốt?
Có thể ăn rau mùi tây khi mang thai?
Phụ nữ mang thai có thể ăn thì là: tác hại và lợi ích cho bà mẹ tương lai và trẻ em.
khuyến nghị
Nên hạn chế tiêu thụ cần tây khi mang thai. Không có hậu quả, một phụ nữ được phép ăn không quá 3 muỗng cà phê mỗi ngày. rau dưới mọi hình thức.
Chú ý! Không nên uống nước ép xanh khi mang thai. Chỉ trong những trường hợp hiếm hoi và chỉ dùng cho mục đích chữa bệnh, người ta mới uống 50–75 ml mỗi ngày.
Cây được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau.
Phần kết luận
Cần tây bình thường hóa quá trình trao đổi chất và cân bằng nước-muối, cải thiện tiêu hóa. Các chất có trong nó (apiol, apigenin, myristicin) gây co bóp tử cung và thường gây sinh non và đôi khi là sẩy thai. Vì vậy, khi mang thai, việc ăn rau phải thận trọng và chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.