Hướng dẫn từng bước trồng cần tây cuống lá ngoài trời

Cần tây cuống lá xuất hiện trên các kệ hàng tương đối gần đây nhưng đã chiếm được cảm tình của người tiêu dùng. Loại cây này có hương vị và mùi thơm phong phú, đồng thời sản phẩm ăn kiêng. Vì vậy, nó rất dễ được trồng bởi những người dân mùa hè và những người làm vườn.

Trồng cần tây rất dễ dàng. Đây là loại cây chịu lạnh, khiêm tốn, thích hợp trồng trọt ở mọi nơi trên đất nước ta. Điều chính là tuân thủ các quy tắc chăm sóc và trồng cần tây ở cuống lá trên bãi đất trống.

Cần tây cuống lá là gì và tính năng của nó là gì

Cần tây là cây trồng hai năm một lần thuộc họ Apiaceae. Đây là người thân rau thì là Và cà rốt.

Có ba loại thực vật: cuống lá, tờ giấy và gốc. Chúng khác nhau ở chỗ chúng cung cấp lượng chất dinh dưỡng lớn nhất cho các bộ phận khác nhau của cây.

Cần tây có cuống dày, mọng nước. Rễ của nó không hình thành rễ và nếu được chăm sóc đúng cách, lá kém phát triển. Nó có khả năng chịu lạnh nên có thể được trồng ngay cả ở các vùng như Urals, vùng Moscow và Siberia.

Một loại cây có mùi thơm rõ rệt và chứa chất tăng hương vị tự nhiên. Sản phẩm này được sử dụng để cải thiện hương vị của món thứ nhất và thứ hai. Nó cũng được tiêu thụ thô.

Cần tây là một loại rau tốt cho sức khỏe. Mỗi 100 g sản phẩm chỉ có 12 kcal, 0,91 g chất béo, 0,12 g chất béo và 2,4 g carbohydrate.Nó chứa một lượng lớn axit amin, khoáng chất (phốt pho, kali, canxi, natri, magiê), vitamin (A, B, PP, C, K) và flavonoid.

Cần tây kích hoạt quá trình trao đổi chất, có tác động tích cực đến tình trạng của gan và thận, bình thường hóa huyết áp và nồng độ hormone. Cuống lá phơi khô và giã nát có thể dùng thay muối.

Loại cây này chỉ có một nhược điểm - khó trồng trọt. Cho đến khi cây trồng phát triển mạnh hơn, chúng cực kỳ nhạy cảm với các yếu tố môi trường tiêu cực. Vi phạm công nghệ chăm sóc dẫn đến giảm mùi vị của cuống lá.

Một nhược điểm khác là nhiều loại sẽ phải tẩy trắng để có thể ăn được. Các nhà tạo giống đã phát triển các giống lai không cần tẩy trắng, nhưng chúng có đặc điểm là tăng độ nhạy cảm với nhiệt độ thấp.

Quá trình tẩy trắng được thực hiện để thân cây mất đi vị đắng, vị quá cay và màu xanh tươi. Để làm được điều này, chúng không được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời ở giai đoạn phát triển cuối cùng, khi chiều cao của thân đạt 30 cm, quy trình như sau: lá cần tây được gom thành từng chùm và bọc trong vật liệu có sẵn - bìa cứng, giấy, phế liệu ống nhựa, vv Điều quan trọng là màng bọc phải vừa khít với lớp đất bên dưới.

Các giống tốt nhất để trồng ở vùng đất trống

Có một số giống cần tây thích hợp để trồng ở nước ta. Chúng được chia thành hai nhóm tùy thuộc vào việc chúng có cần tẩy trắng hay không.

Các giống và giống lai tự tẩy trắng:

Các giống cần tẩy trắng:

Thời điểm gieo hạt và trồng lại trên mặt đất

Cuống cần tây phát triển chậm. Điều quan trọng là phải gieo hạt kịp thời, nếu không thân cây sẽ không có thời gian để đủ thịt và mọng nước trước đợt sương giá đầu tiên.

Nên chọn thời điểm gieo hạt cần tây, tập trung theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Có những khuyến nghị chung về thời điểm trồng cây con ở các vùng khác nhau:

• các thành phố có khí hậu phía Nam - nửa cuối tháng Hai;
• vùng có điều kiện khí hậu ôn đới - đầu tháng 3;
• thành phố có khí hậu lạnh – cuối tháng ba.

Cây con được trồng ở bãi đất trống vào đầu tháng 3 hoặc tháng 6, tùy theo vùng. Vào thời điểm này, đất ở độ sâu 15 cm sẽ đạt tới 15°C.

Cách trồng cây con

Cần tây cuống lá chỉ được trồng bằng cây con. Nó có thời gian chín dài, vì vậy nếu sử dụng phương pháp hạt giống, thân của nó sẽ không sẵn sàng để thu hoạch.

Trồng cây giống cần tây là một quá trình lâu dài và phức tạp. Những cây non của loại cây trồng này cần được chăm sóc cẩn thận nhất và không chịu được bất kỳ tác động bất lợi nào.

Khi quyết định số lượng vật liệu trồng, điều quan trọng cần lưu ý là hạt cần tây có tỷ lệ nảy mầm thấp. Hạt giống được lấy nhiều gấp 2-3 lần số lượng cây mong muốn.

Công tác chuẩn bị

Để trồng cây giống cần tây, hãy sử dụng đất nhẹ và giàu dinh dưỡng, có độ axit thấp. Đất phổ thông cho cây con là phù hợp. Để tự chuẩn bị hỗn hợp đất, hãy lấy những nguyên liệu sau:

• than bùn - 3 phần;
• tro - 1 phần;
• mùn - 1 phần;
• cát - 1 phần.

Đất được khử trùng. Để làm điều này, nó được nung trong lò, đổ nước sôi hoặc phun dung dịch thuốc tím màu hồng đậm. Ngoài ra, nên xử lý đất bằng Fitosporin, được coi là thuốc chống nấm.

Hai loại hộp đựng được chuẩn bị cho cần tây:

1. Hộp rộng hoặc khay nhựa.
2. Thùng cao 15 cm (cốc, than bùn hoặc chậu nhựa, chai cắt nhỏ). Cây được thả vào thùng như vậy sau khi hai lá thật xuất hiện trên chúng. Chậu phải có lỗ thoát nước.

Các thùng chứa cũng được khử trùng. Nó được ngâm trong dung dịch thuốc tím màu hồng đậm hoặc lau bằng cồn.

Để tăng và tăng tốc độ nảy mầm của hạt, chúng được chuẩn bị trước khi trồng. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ nhiễm trùng thực vật và tăng khả năng chống lại các tác động tiêu cực từ bên ngoài:

1. Khử trùng. Hạt giống được ngâm trong dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt trong 15-20 phút. Dung dịch Fitosporin cũng phù hợp. Sau đó, hạt được rửa bằng nước ở nhiệt độ phòng.
2. Loại bỏ lớp phủ dầu. Hạt giống được ngâm trong nước ở nhiệt độ 60°C trong 8 giờ. Trong thời gian này, nước được thay đổi nhiều lần. Quy trình sẽ loại bỏ tinh dầu khỏi vỏ của vật liệu trồng, ngăn không cho nó nảy mầm. Sau đó hạt được rửa lại dưới vòi nước chảy.
3. nảy mầm. Phương pháp đầu tiên: chất trồng được bọc trong gạc ẩm, cho vào thùng và phủ màng bọc thực phẩm. Cho đến khi vật liệu trồng nảy mầm, nó được làm ẩm khi khô và thông gió thường xuyên. Cách thứ hai: đổ một lớp mùn cưa ướt xuống đáy lọ, rải cát theo tỷ lệ bằng nhau với hạt lên trên. Thùng chứa không được che chắn. Chất nền được làm ẩm khi khô. Trong cả hai trường hợp, hạt đều nảy mầm ở nơi ấm áp.

Gieo hạt

Các hộp được lấp đầy đất sao cho mép 2-3 cm, đất được làm ẩm bằng nước ấm hoặc dung dịch thuốc kích thích tăng trưởng từ chai xịt. Trong đó, các rãnh sâu tới 1 cm được tạo thành hàng.

Hạt đã chuẩn bị sẵn nhưng chưa nảy mầm được đổ dày đặc vào các rãnh. Nếu một tỷ lệ lớn chất trồng nảy mầm thì cây con sẽ phải tỉa thưa.

Nếu hạt đã nảy mầm trước thì các mẫu đã nở đem gieo vào rãnh cách nhau 3-4 cm. Để không làm hỏng những mầm mỏng, bạn không nên lấy chúng bằng tay mà dán vào đầu que diêm ngâm trong nước hoặc cẩn thận nhấc lên bằng nhíp.

Hạt giống được rắc một lớp đất mỏng. Chúng được phủ bằng màng và đặt ở nơi ấm áp cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện.

Chăm sóc cây con

Cây con được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi hoặc ở nhà trên bậu cửa sổ. Trong trường hợp thứ hai, cây khỏe hơn và kiên cường hơn.

Để cây phát triển khỏe mạnh, điều quan trọng là phải chăm sóc cây con đúng cách.

Danh sách hiển thị các sắc thái chính:

1. Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, màng được lấy ra khỏi thùng chứa. Cây con được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt. Nếu không có đủ ánh sáng tự nhiên (cây bắt đầu khô héo), hãy sử dụng thêm đèn huỳnh quang.
2. Tưới nước cho cây con bằng bình xịt khi đất khô. Tưới nước không nên quá nhiều. Nếu không, nước sẽ ứ đọng và cây sẽ bắt đầu thối rữa.
3. Sau khi cây con xuất hiện, nếu cây dày lên thì tỉa thưa sao cho khoảng cách giữa các cây là 3-4 cm.
4. Sau khi ba lá thật xuất hiện, cây con được hái. Để làm điều này, chúng được lấy ra khỏi thùng chứa chung bằng một cái nĩa. Một lớp cát và sau đó đất được đổ vào đáy từng thùng chứa. Thân cây bị chôn vùi một nửa. Sau đó, cây được tưới nước. Lần tưới tiếp theo có thể không sớm hơn một tuần.
5. Trong toàn bộ thời gian trồng cây con, áp dụng hai lần cho ăn. Lần đầu tiên là hai tuần sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, và lần thứ hai là hai tuần sau khi hái cần tây vào từng thùng riêng lẻ. Sử dụng supe lân 15 g, urê 5 g hoặc kali sunfua 10 g, cho vào xô nước.
6. Trước khi trồng ở vùng đất trống, cây con được làm cứng. Để làm điều này, hãy mang nó ra ngoài hoặc trên ban công trong 10 ngày, tăng dần thời gian tiếp xúc với không khí trong lành.

Cấy ghép vào đất trống

Đất trồng cần tây được chuẩn bị một tháng trước khi trồng cây trên bãi đất trống. Để làm điều này, nó được đào lên và làm sạch cỏ dại. Sau đó, phân mục nát hoặc mùn được thêm vào với tỷ lệ 6 kg trên 1 mét vuông. m. Thêm 30 g supe lân và 15 urê vào đất. Đất được trộn kỹ với phân bón.

Một tuần trước khi trồng cây con ở nơi cố định, tưới đất bằng đồng sunfat (lấy 2 thìa thuốc cho 1 xô nước). Ngoài ra, nó được điều trị bằng “Fitosporin”.

Đối với cần tây, đào hố sâu 10 cm, khoảng cách giữa các hàng 40-50 cm, giữa các cây 25-30 cm, cần tây không bị chôn sâu. Nếu không nó sẽ bắt đầu thối rữa.

Sau khi hái, luống được tưới nhiều nước bằng nước ở nhiệt độ phòng. Trong hai tuần đầu tiên, chúng được phủ màng hoặc vải bố trắng vào ban đêm.

Quan trọng! Nếu cần tây được trồng xuống đất quá sớm hoặc quá muộn, thân cây sẽ trở nên nhạt nhẽo.

Chăm sóc thêm

Công nghệ trồng cần tây trên bãi đất trống rất đơn giản. Điều chính là tuân theo các quy tắc cơ bản để chăm sóc nó:

1. Cần tây được tưới bằng nước ấm, lắng 2-3 lần một tuần. Tưới nước nên dồi dào, nhưng không thường xuyên.
2. Sau mỗi lần tưới nước và lượng mưa, đất được xới tơi, đồng thời làm sạch cỏ dại.
3. Nên phủ luống cần tây bằng rơm rạ mục nát, vải bố hoặc cỏ khô. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi sương giá, sâu bệnh và làm chậm sự phát triển của cỏ dại.
4. Cho ăn cần tây hai tuần một lần. Khoáng chất thay thế (20 g nitrophoska trên 1 xô nước) và phân hữu cơ (phân được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10). Trước khi bón phân, hãy nhớ tưới nhiều nước sạch cho cây.
5. Cần tây tự tẩy trắng phải được làm sạch.Họ bắt đầu làm điều này khi thân cây đạt chiều cao 15 cm.
6. Khi trồng những giống cần tẩy màu, cuống lá khi đạt chiều cao 30 cm thì được bọc trong vải ẩm.

Chú ý! Khi tưới nước không thường xuyên, thân cây trở nên đắng.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cần tây không dễ bị bệnh như các loại cây trồng khác. Nhưng đôi khi nó cũng bị ảnh hưởng bởi các bệnh do nấm, vi khuẩn và virus.

Danh sách này chứa phổ biến nhất trong số họ:

• virus khảm thuốc lá;
• đốm vi khuẩn;
• đốt muộn;
• chân đen;
• thối (màu trắng hoặc hình trái tim);
• vảy.

Nếu bạn tuân theo các quy tắc phòng ngừa, nguy cơ phát triển bệnh lý sẽ ở mức tối thiểu:

1. Tuân thủ nguyên tắc luân canh cây trồng. Cần tây không được trồng sau các loại rau xanh và cà rốt khác.
2. Loại bỏ tàn dư thực vật. Các mầm bệnh có thể vẫn còn trên chúng.
3. Nhiệt độ. Cần tây chỉ được trồng sau khi sương giá ban đêm đã qua.
4. Khử trùng. Tất cả các dụng cụ, vật liệu mà cây tiếp xúc đều được xử lý bằng dung dịch khử trùng.
5. Tuân thủ các quy tắc tưới nước. Không để nước đọng hoặc đất bị khô.

Trong thời gian có dịch, nên phun dung dịch đồng sunfat, thuốc tím hoặc Fitosporin cho cây trồng. Những cây bị bệnh được loại bỏ để chúng không lây nhiễm sang những cây khỏe mạnh.

Cần tây thường bị sâu bệnh tấn công. Chúng không chỉ làm hỏng cây mà còn truyền mầm bệnh khắp vườn:

• ốc sên và sên;
• rệp;
• muỗng, xúc;
• ấu trùng ruồi cà rốt.

Để bảo vệ cần tây khỏi sâu bệnh, người ta phun thuốc sắc của các loại thảo mộc đắng (ngải cứu, bồ công anh). Các luống và khoảng cách hàng được rắc tro.

Quan trọng! Phần cùi thối chứng tỏ vi khuẩn đã xâm nhập vào thân cây.

Thu hoạch và bảo quản

Cần tây được thu hoạch khi thân dày và cao ít nhất 30-35 cm, hầu hết các giống cần tây đều sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng 8 hoặc tháng 9.

Những giống cần tẩy trắng được bảo quản suốt mùa đông. Chúng được đưa xuống tầng hầm mà không loại bỏ vật liệu đã bọc chúng trong quá trình tẩy trắng và phủ đầy cát. Cần tây có thể để được hơn một tháng trong tủ lạnh. Để làm điều này, nó được bọc trong phim.

Đặc điểm canh tác tùy theo vùng

Các vùng có điều kiện khí hậu khác nhau có sự tinh tế riêng trong việc trồng cần tây:

1. Ở các vùng phía Bắc, nên dùng màng nhựa che luống hoặc mỗi cây riêng biệt bằng chai nhựa mỗi đêm. Khi trời trở lạnh, biện pháp này cũng được thực hiện trong ngày.
2. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, luống được tưới nước cách ngày.
3. Sau mưa lớn và thời tiết lạnh, nguy cơ nhiễm bệnh cây trồng tăng cao. Trong trường hợp này, nên phun Fitosporin cho chúng để phòng ngừa. Điều này đặc biệt đúng với các khu vực miền Trung.

Đánh giá từ cư dân mùa hè

Những cư dân mùa hè có kinh nghiệm cho biết nếu bạn tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp thì việc trồng cần tây không khó. Một số người trong số họ đưa ra lời khuyên hữu ích.

Irina, Izhevsk: “Tôi đã trồng cần tây cuống lá được ba năm rồi. Các loại rau xanh rất ngon và tốt cho sức khỏe có thể cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn nào. Năm đầu tiên gặp khó khăn trong việc nảy mầm của hạt. Chúng mất một thời gian rất dài để nảy mầm. Bây giờ tôi đã quen và trước khi trồng tôi ngâm chúng trong Epin. Mặt khác, tôi không nhận thấy bất kỳ khó khăn nào trong việc phát triển ”.

Elena, Sochi: “Tôi yêu cần tây. Năm nay lần đầu tiên tôi trồng giống cuống lá này. Tôi đã chọn những giống không cần tẩy trắng. Bón phân bằng thức ăn ủ chua, có thêm tro và phân gà.Vụ mùa được mùa, thân cây mọng nước và thơm. Điểm trừ duy nhất là tất cả hạt giống tôi mua đều không nảy mầm quá một nửa.”

Phần kết luận

Cần tây cuống lá là một loại cây ngon và tốt cho sức khỏe, thích hợp cho nhiều món ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng và những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý nên đưa vào chế độ ăn kiêng.

Hoàn toàn có thể trồng cần tây trên mảnh đất của riêng bạn. Điều chính là tuân thủ tất cả các quy tắc chăm sóc và tuân thủ ngày trồng do nhà sản xuất chỉ định.