Cách ăn lựu đúng cách (có hoặc không có hạt): mẹo vặt giúp gọt vỏ dễ dàng

“Nhỏ, tròn, bên trong có hạt màu đỏ” - đây là cách câu đố của người Armenia mô tả vua của các loại trái cây. Một tên gọi khác của loại quả mọng chính là quả táo thiên đường, hay quả táo có hạt, và không chỉ là một quả táo, mà chính xác là quả táo mà vì lý do đó mà Adam và Eva đã bị trục xuất khỏi Vườn Địa đàng. Tất cả những điều này được nói về quả lựu thông thường và vì lý do chính đáng, bởi vì nó là một loại thuốc tiên thực sự cho sức khỏe. Chúng tôi sẽ mách bạn cách ăn lựu - có hoặc không có hạt, đồng thời chia sẻ các cách gọt vỏ từ phần vỏ dính chặt.

Ai có thể ăn lựu?

Trái thạch lựu Mọi người đều có thể ăn nó, ngoại trừ những người có chế độ ăn kiêng hạn chế vì lý do sức khỏe.

Trẻ em có được phép không

Lựu chỉ được cho từ năm đầu đời nếu trẻ không có khuynh hướng dị ứng. Do nồng độ axit cao trong quả mọng, nó được đưa vào chế độ ăn của trẻ rất cẩn thận dưới dạng nước trái cây, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1. Nên cho từ 30 ml, nhưng không quá 100 ml nước trái cây pha loãng mỗi ngày, 2-3 lần một tuần.

Trẻ 2-3 tuổi có thể nếm thử hạt một cách độc lập hoặc uống 250 ml nước trái cây, trẻ 7 tuổi - tối đa 400 ml nước ép quả mọng không pha loãng mỗi ngày.

Nếu con bạn vô tình ăn phải một miếng vỏ có chứa chất ancaloit mạnh ảnh hưởng đến toàn bộ hệ thống cơ thể, hãy cho trẻ uống nhiều nước hoặc tìm lời khuyên từ bác sĩ nhi khoa. Nếu trẻ nuốt một vài hạt mà không nhai thì không sao, tuy không gây hại gì nhưng lượng lớn sẽ gây rối loạn đường tiêu hóa, táo bón, chướng bụng.

Quan trọng! Trẻ em, phụ nữ mang thai và những người có răng nhạy cảm được cho uống nước ép qua ống hút vì axit có trong quả mọng sẽ làm hỏng men răng. Trước khi ăn lựu Đối với thức ăn, hãy đánh răng hoặc nhai phô mai. Điều này giúp hình thành một lớp bảo vệ trên răng. Luôn súc miệng bằng nước sau khi ăn lựu - điều này sẽ giữ cho men răng chắc khỏe lâu dài.

Có thể trong khi mang thai và cho con bú?

Nếu cơ thể bà mẹ tương lai hoặc đang cho con bú bình thường, lựu sẽ trở thành nguồn bổ sung dưỡng chất, tăng cảm giác thèm ăn, giải khát, chống sưng tấy, giúp:

• cảm lạnh và ho;
• thiếu máu thiếu sắt;
• huyết áp cao.

Phương thuốc hỗ trợ miễn dịch, tự nhiên, hiệu quả cao này có tác dụng chống viêm, sát trùng và giảm đau.

Tốt hơn là nên hạn chế ăn lựu khi mang thai nếu:

• dễ bị dị ứng;
• ợ nóng;
• táo bón;
• huyết áp thấp.

Các bà mẹ cho con bú nên cẩn thận đưa trái cây chua ngọt vào chế độ ăn của mình. Việc này được thực hiện khi bé được 3-4 tháng tuổi. Tốt nhất nên ăn một phần nhỏ quả lựu vào giờ ăn trưa và theo dõi phản ứng của cơ thể trẻ với sản phẩm mới sau khi bú. Ăn quả lựu không cần xương, nếu không sẽ gây đau bụng, táo bón cho bé.

Lợi ích của trái cây là gì?

Công dụng hữu ích của quả lựu đã được mọi người biết đến từ lâu. Tiêu thụ trái cây thường xuyên có tác dụng có lợi cho các hệ thống cơ thể sau:

• miễn dịch (vitamin C);
• mạch máu (vitamin P);
• thần kinh (vitamin B6);
• tạo máu (vitamin B12).

Lựu có chứa:

• tannin có tính khử trùng mạnh - giúp chữa bệnh lao, kiết lỵ, virus đường ruột;
• axit nicotinic – với việc sử dụng thường xuyên, cải thiện thị lực và phá hủy các mảng cholesterol;
• vitamin B1 và ​​​​B6 – giúp đối phó với căng thẳng về thể chất và tinh thần;
• sắt – làm tăng mức độ huyết sắc tố trong máu;
• axit amin – góp phần xây dựng các tế bào protein;
• chất punicalagin chống oxy hóa mạnh nhất – trung hòa các gốc tự do và giúp làm sạch cơ thể;
• vitamin F, E, A – trẻ hóa tế bào da;
• chất xơ – bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
• alkaloid – giúp loại bỏ giun sán ra khỏi cơ thể;
• Phytohormone - giúp xây dựng mức độ hormone thích hợp trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ và cải thiện hiệu lực ở nam giới.

Vỏ lựu khô và nghiền nát có chứa một lượng lớn tannin, giúp chữa tiêu chảy sau lần sử dụng đầu tiên. Loại bột này sẽ làm lành vết trầy xước trên da nếu bạn rắc nhẹ lên vết thương.

Lựu có tác dụng làm trắng mạnh mẽ nên được sử dụng trong cuộc chiến chống tàn nhang và đồi mồi. Tiêu thụ trái cây thường xuyên sẽ ngăn ngừa sự phát triển của ung thư dạ dày, cùi và nước trái cây sẽ loại bỏ các chất phóng xạ khỏi cơ thể.

Nước ép hạt lựu làm tăng cảm giác thèm ăn, có tác dụng sát trùng, lợi tiểu, bình thường hóa huyết áp, có tác dụng bồi bổ cơ thể trong các bệnh về gan, thận, phổi.

Thẩm quyền giải quyết. Để giọng hát khỏe, ca sĩ uống một ly nước ép lựu trước khi biểu diễn. Nó cũng thay thế son môi của phụ nữ nếu bạn làm ướt môi đúng cách.

Hạt xay làm giảm đau đầu, hạ huyết áp và thúc đẩy hoạt động nội tiết tố trong cơ thể. Tinh dầu được làm từ hạt lựu, được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ và vỏ của quả được sử dụng để làm sơn.

Nước sắc từ vỏ quả lựu giúp chữa cảm lạnh, viêm miệng, chảy máu nướu răng và nôn nao.

Trà làm từ vách ngăn lựu khô giúp bình thường hóa hệ thần kinh, có tác dụng an thần, giảm chứng mất ngủ.

Cách chọn lựu chất lượng

Dấu hiệu của quả lựu chín:

• vỏ mỏng, khô vừa phải, cứng, vừa khít, có màu nâu sáng pha chút hồng hoặc cam mà không có bất kỳ tổn thương rõ ràng nào;
• quả cứng và đặc, không có lỗ rỗng, hạt chứa đầy nước nên quả phải nặng;
• vương miện khô, sạch và có màu phù hợp với vỏ;
• khi gõ vào quả chín, vỏ phát ra tiếng kêu, khi ấn vào có thể nghe thấy tiếng lạo xạo của hạt;
• Quả chín không có mùi, hạt mọng nước và ngọt.

Nếu vỏ lựu có đốm nâu, quá khô, quá mịn hoặc khi ấn vào để lại vết lõm thì đó là quả kém chất lượng.

Cách gọt vỏ lựu đúng cách

Có một số cách đơn giản để gọt vỏ quả lựu.

Cách 1 (cổ điển):

1. Đặt trái cây sạch lên bề mặt cắt và dùng dao sắc cắt bỏ phần trên cùng, nơi có phần ngọn của quả.
2. Thực hiện các đường cắt dọc trên vỏ, theo các đường màu trắng của vách ngăn.
3. Lấy trái cây trong tay, cắt cạnh xuống và dùng ngón tay ấn nhẹ vào giữa. Nên chia quả lựu thành những miếng có kích thước bằng nhau.
4. Tất cả những gì còn lại là lật các lát cắt thành một cái bát, nơi các hạt sẽ rơi tự do.

Cách 2 (trong nước):

1. Lấy trái cây đã rửa sạch và dùng dao cắt vỏ theo chiều dọc thành bốn phần rất cẩn thận.
2. Đặt trái cây đã cắt vào tô nước sạch và để yên trong vòng 10 - 15 phút.
3. Sau thời gian quy định, bắt đầu tách quả lựu thành từng lát riêng lẻ trực tiếp trong nước.
4. Tiếp tục tách trái cây thành từng miếng dưới nước, tách các vách ngăn ra khỏi hạt và giải phóng chúng.
5. Không xả nước, để quả lựu đã tháo rời thêm vài phút để các hạt lắng xuống đáy và tất cả các mảnh vụn nổi lên mặt nước.
6. Cẩn thận loại bỏ tất cả các mảnh vụn, xả nước và chuyển hạt vào thùng chứa đã chuẩn bị sẵn.

Cách 3 (bằng thìa):

1. Sử dụng các động tác nhẹ nhàng, cắt bỏ phần nắp của quả lựu.
2. Thực hiện các vết cắt dọc trên vỏ ở những nơi cần có gân màng.
3. Mở nhẹ các lát lựu.
4. Lật quả lựu lên bát, úp hạt xuống và dùng thìa hoặc thìa gỗ gõ nhẹ vào vỏ. Các hạt sẽ rơi ra tự do và những hạt còn sót lại sẽ dễ dàng lấy bằng tay.

Làm thế nào để ăn nó

Lựu được ăn tươi và các sản phẩm ẩm thực được chế biến trên cơ sở nó. Trước hết, đây là loại nước ép lựu tốt nhất cho sức khỏe được làm từ cùi của hạt trái cây. Họ làm nước sốt và sinh tố với nó. Hạt lựu được thêm vào món salad, món tráng miệng và thịt nướng. Rượu punch, rượu vang và grenadine cũng được chế biến bằng quả lựu.

Có thể ăn bằng xương được không?

Hạt lựu chứa toàn bộ các chất có lợi. Xương được nhai kỹ để các thành phần dinh dưỡng kết hợp với nước bọt và đi vào đường tiêu hóa ở dạng đã chuẩn bị sẵn. Nếu bạn nuốt toàn bộ hạt, tất cả phần hữu ích của sản phẩm sẽ vẫn còn trong đó. Ngoài ra, nếu bạn nuốt số lượng lớn xương chưa nhai sẽ làm phức tạp hoạt động của đường tiêu hóa.

Mức tiêu thụ hàng ngày

Định mức mỗi ngày:

• đối với nam giới – 3 quả lựu hoặc 150 ml nước ép tự nhiên mỗi ngày;
• đối với phụ nữ – tối đa 2 quả hoặc 75 ml nước trái cây tự nhiên mỗi ngày;
• đối với trẻ từ 3 đến 7 tuổi – tối đa 250 ml nước trái cây hoặc ½ quả 2-3 lần một tuần;
• đối với trẻ từ 7 đến 14 tuổi - không quá 400 ml 2-3 lần một tuần.

Trung bình, lượng nước ép lựu uống hàng ngày là 100 ml, nhưng mỗi tuần không được vượt quá 400 ml. Bạn không nên ăn trái cây vào buổi sáng khi bụng đói hoặc trước khi đi ngủ. Lựa chọn tốt nhất là 30-40 phút trước hoặc sau bữa ăn trong ngày.

Chống chỉ định

Tốt hơn là tránh ăn lựu nếu:

• viêm dạ dày, tăng độ axit của dịch vị, loét đường tiêu hóa;
• táo bón mãn tính;
• men răng yếu, sâu răng không được điều trị;
• huyết áp thấp;
• dưới một tuổi.

Trẻ em bị dị ứng chỉ được phép ăn lựu từ 4 tuổi.

Phần kết luận

Đặc tính chữa bệnh của quả lựu đã được con người biết đến từ thời cổ đại. Phương thuốc đã được thử nghiệm theo thời gian này duy trì sức sống, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần. Tất cả những gì bạn cần là đón nhận một cách biết ơn món quà của thiên nhiên và sử dụng nó một cách khôn ngoan cho sức khỏe của mình.