Giống chín sớm của cây kim ngân Slavyanka

Không có nhiều người làm vườn trồng kim ngân trên mảnh đất của mình vì nó có vị đắng và chua đặc trưng. Đồng thời, quả mọng rất giàu vitamin và khoáng chất, không cần chăm sóc đặc biệt khi trồng. Đặc biệt phổ biến là giống Slavyanka, có một số ưu điểm so với các giống khác.

Mô tả giống kim ngân ăn được Slavyanka

Nhờ những đặc điểm nên giống Slavyanka được nhiều nhà vườn yêu thích.

Nguồn gốc và sự phát triển

Sự đa dạng của loại quả mọng này được nhân giống tại trạm thí nghiệm Pavlovsk các nhà tạo giống của Trung tâm Nghiên cứu Liên bang thuộc Viện Tài nguyên Di truyền Thực vật Toàn Nga được đặt tên theo. N. I. Vavilova (VIR) (St. Petersburg). Giống này đã nhận được những phẩm chất tốt nhất từ ​​​​tổ tiên của nó - cây kim ngân hoa Primorsky (dạng ưu tú số 21-5) và cây khổng lồ Leningrad.

Thành phần hóa học và đặc tính có lợi

Do hàm lượng calo thấp - 40-45 kcal/100 g - loại quả mọng này phù hợp với thực đơn ăn kiêng. 100 g kim ngân hoa chứa nồng độ cao:

• vitamin A (0,07 mg);
• vitamin C (30 mg);
• vitamin B₁ (3 mg), B₂ (3 mg);
• beta-caroten (0,42 mg);
• kali (70 mg);
• canxi (19 mg);
• magiê (21 mg);
• phốt pho (35 mg);
• sắt (0,8 mg);
• iốt (0,01 mg);
• mangan (0,09 mg);
• đồng (0,09 mg);
• mono- và disacarit (8500 mg).

Trên thế giới có hơn 100 loài kim ngân nhưng hầu hết chúng không phù hợp để tiêu thụ. và thậm chí có chất độc. Nhiều loại kim ngân xanh ăn được (Lonícera caeruléa) được sử dụng để trồng trong vườn.

Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, những đặc tính có lợi của loại quả mọng này đã được ghi nhận. Nên sử dụng nó cho:

• loại bỏ độc tố;
• phòng ngừa sỏi tiết niệu;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa;
• chống viêm và giảm nhiệt độ;
• giảm sưng tấy;
• cải thiện sự trao đổi chất;
• phòng ngừa và cải thiện hệ thống tim mạch (bình thường hóa huyết áp, củng cố thành mạch máu, cải thiện lưu thông máu, giảm mức cholesterol);
• điều trị các bệnh da liễu;
• phục hồi khả năng miễn dịch;
• phòng chống ung thư.

Các tính năng của ứng dụng

Các loại quả thuộc giống Slavyanka được sử dụng cả ở dạng thô và đóng hộp.. Bạn có thể ăn trái cây tươi, xay với đường hoặc pha chế nước trái cây, thạch hoặc nước trái cây.

Không kém phần hữu ích Đông cứng hoặc quả khô, mứt và chất bảo quản, vì sau khi xử lý nhiệt hầu hết các vitamin đều được bảo quản.

Chú ý! Có tới 80% chất hữu ích được giữ lại trong kim ngân hoa sau khi chế biến.

Ngoài quả, người ta còn sử dụng lá, chồi, hoa và rễ.. Chúng được thêm vào trà.

Kim ngân hoa cũng được sử dụng trong thẩm mỹ cho chống viêm, mụn trứng cá, tĩnh mạch mạng nhện và duy trì làn da tươi trẻ. Cùi hoặc nước ép từ trái cây được trộn với mặt nạ, kem, dầu gội, nước thơm và thuốc bổ.

Ăn kim ngân hoa có thể gây tiêu chảy hoặc táo bón trong một số trường hợp., sự phát triển của dị ứng, giảm huyết áp, hồng cầu tăng mạnh và tăng huyết sắc tố. Cây kim ngân hoa được chống chỉ định:

• phụ nữ mang thai và cho con bú;
• bị dị ứng;
• trẻ em dưới 3-5 tuổi;
• với tình trạng trầm trọng hơn của các bệnh về đường tiêu hóa;
• người bị huyết áp thấp.

Thời kỳ chín

Giống Slavyanka đang giữa vụ - quả chín trung bình 40 ngày sau khi đậu quả. Tùy theo khu vực, quả được thu hoạch từ cuối tháng 6 (ở các khu vực phía Nam) đến đầu tháng 8 (ở miền Trung nước Nga, vùng Urals và Siberia).

Năng suất và đậu quả

Nhiều người làm vườn thích Slavyanka vì năng suất cao. Trong điều kiện sinh trưởng thích hợp, trung bình mỗi bụi thu được từ 1,5 đến 2,5 kg quả.. Giống này ra quả hàng năm trong vài thập kỷ và không yêu cầu thay đổi vị trí định kỳ.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, lạnh và hạn hán

Giống kim ngân này có giá trị cao kháng bệnh, nhưng nếu chăm sóc không đúng cách (thiếu phân bón, tưới nước không đủ hoặc quá nhiều), cây mọng thường dễ bị nấm bệnh. Côn trùng gây hại ít bị hư hại, chủ yếu bị rệp hoặc ve tấn công.

Cây kim ngân Slavyanka có thể chịu được sương giá xuống tới -45...-50°C và hạn hán ngắn hạn lên tới +30°C.

Ngoại hình và hương vị

Cây bụi Slavyanka mọc thẳng, hình nón đối diện, có sức sống mạnh mẽ, với các cành mọc thẳng đứng. Anh ta lớn lên cao tới 1,5-1,9 m, chiều rộng tán không quá 1 m, cành hơi có lông có màu hồng nhạt, tán lá tốt.

Sami Lá của giống này có kích thước lớn và có hình bầu dục với đầu nhọn., mặt lá lượn sóng và có màu xanh đậm. Chúng thường nằm trên cành và ở cả hai bên.

Quả ăn được có kích thước lớn và hình dạng trục chính rộng. (đỉnh tròn và đế hẹp), màu xanh lam/xanh lam, lớp phủ sáp dày. Quả phát triển chiều dài lên tới 3 cm, trọng lượng lên tới 1 g.Vỏ quả mỏng và hơi sần, thịt quả mềm và nhiều nước.

Quan trọng! Cây kim ngân thường được sử dụng trong thiết kế cảnh quan vì trong quá trình ra hoa, những bông hoa nhỏ có mùi thơm dễ chịu xuất hiện.

Vị của Slavyanka có vị chua ngọt, không có vị đắng đặc trưng của hoa kim ngân, quả mọng cũng có mùi thơm tinh tế. Điểm nếm – 4,5 điểm.

Nó phù hợp nhất với vùng nào?

Do đặc điểm của nó, giống này được khuyến khích trồng trong vườn. miền trung nước Nga, Xibia và Ural. Slavyanka thích nghi tốt với mọi điều kiện khí hậu: chịu được sương giá, chịu hạn hán tốt và không sợ sương giá và tan băng vào mùa thu.

Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng

Người làm vườn thích Slavyanka vì những công đức sau đây:

• không cần chăm sóc đặc biệt (chỉ tưới nước, cắt tỉa và bón phân kịp thời);
• có năng suất cao (lên tới 2,5 kg mỗi bụi);
• đơm hoa kết trái trong nhiều thập kỷ;
• quả mọng to, vị chua ngọt, vỏ mỏng, mùi thơm thoang thoảng;
• quả nằm trên bụi rất lâu sau khi chín;
• khả năng thích ứng cao với mọi điều kiện khí hậu (chịu được sương giá và hạn hán nghiêm trọng);
• ít nhạy cảm với bệnh tật và sâu bệnh;
• chịu đựng tốt việc vận chuyển và lưu trữ lâu dài;
• bụi cây không cần đặt cọc.

Trong số những thiếu sót - sự cần thiết cắt tỉa hàng năm cây bụi trưởng thành.

Sự khác biệt so với các giống và giống lai khác

Sự khác biệt chính:

• kích thước nhỏ của bụi cây không cần buộc;
• quả to, vỏ mỏng, cùi mềm, mọng nước, vị chua ngọt, mùi thơm thoang thoảng và không có vị đắng;
• quả không bị rụng sau khi chín, dễ vận chuyển và thích hợp để ăn sống và đóng hộp;
• khả năng chống chịu cao với sự thay đổi thời tiết (sương giá, hạn hán), các bệnh và sâu bệnh khác nhau.

Công nghệ nông nghiệp

Mặc dù Slavyanka được coi là giống dễ chăm sóc nhưng để đậu quả hàng năm và năng suất cao cần phải tuân thủ các quy tắc trồng trọt.

Chọn một nơi trong vườn và chuẩn bị hố

Đối với cây kim ngân nên chọn khu vực có nắng hoặc hơi râm mát.

Chú ý! Nếu cây bụi mọc trong bóng râm thì quả sẽ có vị đắng đặc trưng của cây kim ngân.

Khu vực được chọn để trồng được dọn sạch cỏ dại, đào một cái hố có đường kính tới 50 cm và độ sâu tới 60 cm và đổ đầy phân trộn hoặc phân chuồng vào đó.

Yêu cầu về đất

Đất cho giống này phải tơi xốp, khả năng giữ ẩm, độ chua cao (pH dưới 5,5) - thích hợp đất thịt pha mùn hoặc thịt pha cát. Trái đất cũng cần được làm giàu bằng khoáng chất. Để làm điều này, hãy sử dụng phân chuồng hoặc phân bón có nguồn gốc thực vật (từ đậu xanh, đậu Hà Lan, cây tầm ma).

Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng

Vào mùa xuân hoặc thời kỳ mùa thu Slavyanka được trồng xuống đất để cây con có thời gian bén rễ..

Không nên trồng cây kim ngân gần các cây khác – cần chừa một không gian nhỏ (tối đa 1,5 m) để cây phát triển và thông gió.

Hố đã chuẩn bị trước được làm ẩm, cây con được đặt cẩn thận và phủ lớp đất còn lại. Mặt trên của đất được rắc mùn cưa hoặc cỏ khô để hạn chế sự phát triển của cỏ dại và giữ ẩm.

Sau đó, cây con được cắt tỉa nếu cần thiết để tạo thành hình dạng của bụi cây.

Đặc điểm của trồng trọt

Giống kim ngân này không có gì nổi bật trong sự quan tâm – Chỉ cần tưới nước, bón phân, xới đất và cắt tỉa cành già kịp thời là đủ.:

1. Cây bụi không cần thêm nơi trú ẩn cho mùa đông.
2. Những năm đầu tiên không cần tỉa bụi, chỉ cần tạo hình, làm cho tất cả các cành có chiều cao bằng nhau (cách mặt đất 30-40 cm). Điều này sẽ cho phép bụi cây tạo ra những chồi non. Sau 5-6 năm, việc cắt tỉa nên được thực hiện hàng năm. Để làm điều này, hãy loại bỏ những cành già bị hư hỏng và dày lên, để hình thành những chồi non.
3. Hàng năm bụi cây được cho ăn. Phân đạm được bón theo từng đợt: một nửa liều lượng vào mùa xuân và phần còn lại sau khi thu hoạch. Phốt pho, kali và magiê cũng được bổ sung định kỳ. Cứ 2 năm một lần bón phân bằng phân mục nát.
4. Slavyanka ưa đất ẩm và đặc biệt cần nước trong thời kỳ ra hoa và chín nên trong điều kiện thời tiết bình thường cần tưới nước vừa phải, tối đa 3-4 lần một mùa. Trong điều kiện hạn hán tần số tăng lên. Trung bình, cần tới 10 lít nước ấm cho mỗi bụi cây. Không đổ toàn bộ khối lượng dưới gốc cùng một lúc mà phải đổ dần dần, để nước thấm qua toàn bộ hệ thống rễ.

Thụ phấn

Giống kim ngân Slavyanka có khả năng tự sinh một phần. Để đậu quả ổn định và năng suất cao trên một mảnh vườn, nên trồng Trục xoay màu xanh, Berel, Aurora, Kamchadalka, Viola, Nữ thần, người khổng lồ Leningrad, Roxana, Avachu, Cô bé Lọ Lem.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Mặc dù giống có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, đôi khi bụi cây bị ảnh hưởng:

1. Bệnh phấn trắng (bệnh nấm). Nó xuất hiện dưới dạng một lớp bột màu trắng trên lá, sau đó khiến chúng bị khô. Điều này là do ánh sáng kém, thông gió và độ ẩm cao.Để kiểm soát, nhiều loại thuốc diệt nấm khác nhau được sử dụng, phun toàn bộ cây 10-14 ngày một lần.
2. Rệp. Định cư ở phần non phía trên của bụi cây. Điều này gây ra hiện tượng vàng lá và cong lá. Các khu vực bị ảnh hưởng được bao phủ bởi chất tiết dính của côn trùng. Thuốc trừ sâu được sử dụng để điều trị. Việc phun thuốc dừng lại 2 tuần trước khi thu hoạch.

Khó khăn trong việc trồng trọt

Khi trồng Slavyanka một vấn đề như héo lá có thể xảy ra. Điều này xảy ra do một trong nhiều lý do:

• thiếu khoáng chất và vitamin (nitơ, phốt pho, kali) - được bù đắp bằng việc bón phân;
• tưới nước quá nhiều hoặc không đủ - quy trình được thực hiện 4 lần mỗi mùa (tối đa 10 lít mỗi lần), có tính đến điều kiện thời tiết;
• bị ảnh hưởng bởi bệnh tật hoặc sâu bệnh - cây được xử lý bằng các phương tiện cần thiết.

Thu hoạch và bảo quản

Ở một số vùng, vụ thu hoạch từ bụi Slavyanka được thu hoạch sớm nhất là vào tháng 6. Vì quả chín dần nên việc thu hoạch được thực hiện theo nhiều giai đoạn. Các quả được cẩn thận lấy ra khỏi bụi, cố gắng không làm xáo trộn tính toàn vẹn của chúng và đặt trong các thùng nhỏ có lỗ để thoát nước tiết ra.

Cây kim ngân của giống này được bảo quản và vận chuyển tốt trong thùng chứa. Nên bảo quản quả chưa chín ở nơi thoáng mát cho đến khi chín hoàn toàn (7-12 ngày), quả chín - tối đa 3 ngày.

Chuẩn bị cho mùa đông

Trong một đặc biệt chuẩn bị cho mùa đông Cây kim ngân không cần - không cần nơi trú ẩn bổ sung. Cô ấy chịu đựng hoàn hảo cả sương giá mùa thu và sương giá xuống tới –45°C.

Sinh sản

Người làm vườn trồng loại quả này nhân giống bằng cách giâm cành và trồng từ hạt:

1. Để nhân giống sinh dưỡng, người ta sử dụng hom xanh, cắt vào mùa xuân từ bụi trưởng thành hoặc hom thân gỗ thu được vào mùa thu. Những cây trước được trồng ngay trong đất, còn những cây sau được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ cho đến mùa xuân và chỉ sau đó mới được trồng trong vườn ươm.
2. Hạt giống được gieo cả vào mùa xuân và mùa thu trong các thùng chứa nhỏ, cung cấp sự chăm sóc cần thiết (tưới nước thường xuyên, chiếu sáng đầy đủ và xới đất).

Lời khuyên và đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Người làm vườn có kinh nghiệm khuyên dùng:

• để thu hoạch hàng năm, tạo điều kiện cần thiết - chọn nơi có ánh sáng và thông gió tốt, đảm bảo tưới nước thường xuyên, xới đất và bón phân;
• sử dụng cây kim ngân Slavyanka không chỉ làm cây ăn quả mà còn để trang trí khu vườn.

Cư dân mùa hè lưu ý hương vị cao của kim ngân hoa, tính linh hoạt trong sử dụng và đậu quả dồi dào.

Tamara, Vologda: “Cây kim ngân Slavyanka đã trồng trong ngôi nhà mùa hè của tôi được 4 năm. Tôi được khuyên nên mua nhiều bụi cây cùng một lúc và tôi đã làm như vậy. Chúng bắt đầu kết trái vào năm thứ hai sau khi trồng và khối lượng thu hoạch tăng lên mỗi năm. Quả to, mọng nước và không đắng".

Elena, Novosibirsk: “Trong hơn 10 năm, tôi đã trồng cây kim ngân trong ngôi nhà của mình vì những đặc tính hữu ích của nó. Tôi sử dụng nó để ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tăng độ axit của dịch dạ dày. Tôi thích ăn quả mọng nghiền với đường, và vào mùa đông, tôi làm mứt và mứt từ trái cây đông lạnh ”..

Phần kết luận

Trong số các giống kim ngân hoa, nhiều người chọn Slavyanka vì nó có một số ưu điểm: khả năng chống chịu tốt với điều kiện thời tiết và bệnh tật, quả to thơm, vị chua ngọt.Văn hóa không đòi hỏi điều kiện phát triển đặc biệt. Một vài bụi cây nhỏ sẽ không chỉ là thứ đầu tiên làm hài lòng người làm vườn với một vụ thu hoạch hữu ích mà còn trang trí cho ngôi nhà mùa hè.