Công nghệ trồng kiều mạch từ gieo hạt đến thu hoạch
Kiều mạch là loại cây ngũ cốc có giá trị được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Ở nhà, ở miền Bắc Ấn Độ, nó được gọi là gạo đen hoặc lúa mì đen. Cây không cần chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, công nghệ trồng kiều mạch có những đặc điểm mà nếu làm theo sẽ mang lại năng suất cao. Chúng tôi sẽ cho bạn biết kiều mạch được trồng như thế nào, cách “thu hoạch” và giống nào thường được chọn nhất.
Kiều mạch là gì và kiều mạch đến từ đâu?
Chế độ ăn uống của nhiều người có chứa các món ăn từ kiều mạch. Chúng đã trở thành món bổ sung truyền thống cho thịt và gia cầm, bữa sáng bắt buộc cho trẻ em và là nền tảng của chế độ ăn kiêng.
Kiều mạch và kiều mạch có giống nhau hay không?
kiều mạch sativa là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ Kiều mạch. Kiều mạch là hạt kiều mạch được đập ra để ăn.
Cây có thể cao tới 1,5 m, là cây bụi nhỏ, lá rộng và nhiều thịt. Văn hóa nở hoa Rất nhiều cánh đồng kiều mạch rất dễ nhận biết: những chùm hoa tươi tốt màu trắng hoặc hồng nổi bật trên nền xanh đậm.
Nó nở hoa vào tháng Bảy, nhưng chỉ chín hoàn toàn vào tháng Tám. Sau khi ra hoa, kiều mạch tạo ra hạt. Bên trong mỗi hạt có một hạt có rễ và hai lá mầm gấp lại - đây là kiều mạch.
Các vùng trồng kiều mạch
Ở Rus', kiều mạch xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 9-10, nó được mang đến từ Byzantium. Vì có nguồn gốc từ Hy Lạp nên loài cây này có tên như vậy.
Ở Nga, diện tích kiều mạch lớn nhất được gieo ở Transbaikalia, Nam Siberia và Viễn Đông. Ở những vùng này, cây trồng phát triển trên đất ẩm, màu mỡ, được bao quanh bởi rừng bảo vệ cây trồng khỏi bị ảnh hưởng bởi độ ẩm từ đất. Điều kiện trồng trọt thích hợp nhất là ở vùng Volga, Urals và miền nam nước Nga.
Đẳng cấp
Hơn 60 loại cây được trồng trên lãnh thổ Liên bang Nga Đẳng cấp kiều mạch Chúng tôi cung cấp các đặc điểm của những cái phổ biến nhất.
ông trùm
Được tạo ra tại Trạm thí nghiệm Oryol. Có giá trị về chất lượng và phổ biến nhất trong sản xuất. Bogatyr thích hợp để trồng trọt ở hầu hết toàn bộ khu vực châu Âu của đất nước ngoại trừ phía bắc và tây nam.
Cây tương đối cao - 70-100 cm với khả năng chống chịu và hạn hán ở mức trung bình. Giống đang giữa mùa và cần nhiệt. Hạt to, kích thước đồng đều, năng suất hạt cao. Cháo có độ đặc sệt.
Bolshevik-4
Được tạo ra tại Viện Sinh học Phát triển Thực vật của Viện Hàn lâm Khoa học Nga. Cây cao (tới 1 m), khỏe, nhiều lá. Quả to và nhẵn. Khi chế biến hạt, giống này có đặc điểm là năng suất hạt lên tới 86%.
Bolshevik-4 là giống chín vừa, mùa sinh trưởng kéo dài từ 68 đến 78 ngày. Chống lạnh, đổ ngã và rụng hạt. Dự định trồng trọt ở các khu vực phía nam của vùng đất đen trung tâm và Bắc Kavkaz.
Vlada
Cây có đặc điểm là phân nhánh, chống đổ và rụng hạt. Công việc gieo hạt được tiến hành sớm, tránh chậm trễ, nếu không có thể bị mất mùa.
Trung bình, 16,5 cent bị loại bỏ trên 1 ha. Thời gian sinh trưởng của cây khoảng 83 ngày. Năng suất ngũ cốc là 75,6%.
Dikul
Người sáng lập: Viện nghiên cứu cây họ đậu và ngũ cốc toàn Nga. Giống là loại giữa vụ, được khoanh vùng từ năm 1999. Cây có đặc điểm là thân phát triển thấp (70-90 cm), màu xanh nhạt và tuổi dậy thì yếu. Lá nhỏ, hình trái tim, màu xanh lục. Hạt thon dài, màu nâu, kích thước trung bình.
Thời gian chín - 2,5 tháng. Dikul được coi là giống có năng suất cao. Bình quân là 16,1 c/ha, cao nhất là 25,8 c/ha.
Chokeberry
Giống chín sớm, thời vụ sinh trưởng không quá 75 ngày. Cây cao (khoảng 100 cm), phân nhánh. Nó nở rộ, thân thiện, với những bông hoa màu trắng. Cây có khả năng chống chịu ở mức trung bình. Khi tuân thủ các khuyến nghị về kỹ thuật nông nghiệp, nó sẽ mang lại năng suất cao trên bất kỳ loại đất nào ở hầu hết các vùng khí hậu.
Ngày hạ cánh
Kiều mạch rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp: ở -1°C thì chùm hoa, lá và thân bị hư hại, ở -6°C cây chết. Vì vậy, công việc gieo hạt bắt đầu khi có niềm tin rằng sẽ không có sương giá quay trở lại.
Khi nào là thời điểm tốt nhất để gieo trồng loại cây này? Thời gian gieo hạt kiều mạch được ấn định phù hợp với nhiệt độ không khí trung bình trong thời kỳ ra hoa và đậu hạt, thường xảy ra 30-40 ngày sau khi nảy mầm và kéo dài ít nhất một tháng. Trong thời kỳ này, kiều mạch cần nhiệt độ không khí vừa phải (trong khoảng +25°C trong ngày). Từ nửa cuối tháng 5 đến đầu tháng 6 là thời điểm gieo hạt tối ưu.
Quy tắc luân canh cây trồng
Để thu được năng suất cao, kiều mạch được gieo ở những cánh đồng màu mỡ, không có cỏ dại. Những cánh đồng trồng trọt theo hàng nơi trồng khoai tây, củ cải đường và ngô rất thích hợp cho việc trồng trọt.
Các loại ngũ cốc mùa đông, cây lanh, lupin, cũng như các loại cây họ đậu được coi là tiền thân tốt, tạo ra đất giàu dinh dưỡng nhất cho cây, tích lũy nitơ trong đó. Các loại ngũ cốc mùa xuân, hướng dương, lúa miến ít phù hợp hơn.
Quan trọng! Bạn không thể gieo kiều mạch ở những cánh đồng trồng kê, yến mạch, lúa mạch hoặc khoai tây bị ảnh hưởng bởi tuyến trùng (trong trường hợp này, năng suất kiều mạch sẽ giảm đáng kể).
Chuẩn bị hạ cánh
Khi chọn nơi gieo hạt, hãy chú ý đến vị trí trồng cây gần để bảo vệ cây trồng khỏi sương giá và gió khắc nghiệt. Các đồn điền cũng là nơi sinh sống của côn trùng thụ phấn, cần thiết trong thời kỳ ra hoa.
Đất
Việc chuẩn bị chính cho vùng gieo hạt thường được thực hiện vào mùa thu. Thực hiện việc lột đất và cày xới. Nhờ cách xử lý này, sự mất độ ẩm giảm đi và số lượng cỏ dại cũng giảm đi.
Vào mùa xuân, công việc bắt đầu bằng việc bừa sớm và canh tác 2-3 lần. Khi gieo hạt sớm, ruộng được xới đến độ sâu 10-12 cm, lần xới thứ hai được thực hiện sau 1,5-2 tuần thêm 6-9 cm nữa, và trước khi gieo hạt - đến độ sâu đặt hạt giống. Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt cỏ và san bằng bề mặt đất sau khi xử lý, việc lu lu được thực hiện bằng các con lăn có vòng.
So với ngũ cốc và các loại cây ngũ cốc khác, kiều mạch tạo ra khối lượng thực vật lớn, vì vậy điều quan trọng là phải bón phân cho cây một cách kịp thời và cân đối để đạt năng suất cao.
Để tạo thành 1 tạ ngũ cốc, thêm:
- nitơ - 4,4 kg;
- phốt pho - 3 kg;
- kali - 7,5 kg.
vật liệu trồng
Để gieo hạt, vật liệu trồng thích nghi với điều kiện khí hậu của khu vực được sử dụng. Ngoài ra, năng suất sẽ tăng nếu hạt giống được chuẩn bị:
- lựa chọn hạt to và nặng loại 1 theo tiêu chuẩn gieo hạt (đường kính - 3,5-4 mm);
- mặc quần áo bằng thuốc diệt nấm để kháng bệnh nấm và vi khuẩn;
- xử lý bằng phân bón vi lượng có chứa molypden amoni hoặc axit boric;
- sấy khô - hạt nằm rải rác trên bề mặt khô trong phòng khô ráo, có ánh sáng và được khuấy định kỳ.
Công nghệ gieo hạt
Hai phương pháp được sử dụng:
- Hàng rộng — khoảng cách hàng 45-60 cm (máy gieo hạt theo hàng). Được sử dụng khi gieo các giống chín giữa và chín muộn trên đất được bón phân nhiều dinh dưỡng. Tỷ lệ gieo hạt khoảng 50 kg/ha (2-3 triệu hạt).
- Riêng tư — với khoảng cách hàng là 15 cm (máy gieo hạt theo hàng). Phương pháp được sử dụng khi gieo hạt sớm Đẳng cấp trên đất nhẹ, không nhiễm mặn, độ phì thấp. Định mức - khoảng 90 kg/ha (3-5 triệu chiếc)
Độ sâu gieo hạt tùy thuộc vào loại đất. Trên đất sét, nặng, dễ nổi - từ 3 đến 5 cm, ở nơi trồng trọt, chăm sóc kỹ lưỡng - 6 cm, khi đất khô, hạt được chôn thấp hơn nữa - lên đến 8 cm.
Chăm sóc thêm
Tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của kiều mạch mà kiều mạch cần có các biện pháp chăm sóc khác nhau.
Tưới nước
Vào thời điểm gieo hạt và nảy mầm, cây có đủ độ ẩm đất (25 mm). Để bảo quản nó, hãy cuộn cây trồng. Nhưng ngay từ khi bắt đầu hình thành chồi, nhu cầu này tăng lên hơn 2 lần. Điều quan trọng là vào thời điểm này và trong nửa đầu ra hoa, lớp đất có độ sâu tới 0,5 m, độ ẩm dự trữ là 60-90 mm.
Mặc quần áo hàng đầu
Cây trồng đáp ứng tốt với việc bón phân. Sau khi xuất hiện chiếc lá đầu tiên và trước khi nảy chồi, nên bón phân qua lá bằng phân bón chứa nitơ và chất điều hòa sinh trưởng.Khi bắt đầu ra hoa - boron supe lân. Sau khi ra hoa không bón phân.
Nới lỏng
Nới lỏng đất sau mỗi lần tưới nước và lượng mưa. Khoảng cách hàng được nới lỏng cho đến khi các hàng gần nhau. Sự kiện này loại bỏ lớp vỏ trên bề mặt đất, giúp thúc đẩy việc cung cấp độ ẩm và oxy bình thường cho hệ thống rễ.
Bảo vệ khỏi bệnh tật
Thiệt hại đáng kể về năng suất của loại ngũ cốc, mật ong và thức ăn gia súc có giá trị này là do các bệnh do nhiều nguyên nhân khác nhau và côn trùng gây hại gây ra.
Bệnh mốc sương
Nó xuất hiện dưới dạng đốm nâu, thường gặp nhất trên cây kiều mạch. Trong thời kỳ cây trồng ra hoa, đậu quả, bệnh làm cho lá, hoa và quả non bị chuyển sang màu nâu và chết hoàn toàn. Việc xử lý được thực hiện bằng hỗn hợp Bordeaux 1%.
Bệnh sương mai
Khi bắt đầu ra hoa, trên lá xuất hiện những đốm dầu mờ, màu vàng nhạt. Để chống lại nấm, sử dụng huyền phù lưu huỳnh keo (1%).
Thối xám
Các dấu hiệu bên ngoài của bệnh xuất hiện trên cây con và cây trưởng thành dưới dạng các đốm nâu trên cổ rễ, lá, thân và cụm hoa, chúng bị thối rữa và phủ một lớp màu xám khi thời tiết ẩm ướt. Cây trồng được phun hỗn hợp Bordeaux (1%) hoặc sản phẩm có chứa đồng khác.
Kiểm soát sâu bệnh
Côn trùng có hại cản trở sự phát triển của cây trồng khỏe mạnh: rệp, bọ chét kiều mạch và mọt. Trên cây bị ảnh hưởng, lá cong lại, biến dạng và chết. Cây trồng được xử lý bằng thuốc trừ sâu toàn thân: “LF-Ultrafit”, “LF-Gumate List”.
Quan trọng! Khi trồng kiều mạch, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu gây ngộ độc và xua đuổi ong.
Thu hoạch và bảo quản
Kiều mạch chín 25-35 ngày sau khi ra hoa. Và họ loại bỏ nó sau khi 70% quả chuyển sang màu nâu.Các loại ngũ cốc chín không đều nên gần như không thể đợi đến khi chúng chín hoàn toàn. Trong giai đoạn này, điều quan trọng là phải ngăn chặn cây phát triển quá mức, điều này sẽ dẫn đến mất một phần đáng kể thu hoạch.
Làm thế nào để thu thập
Thu hoạch được thu hoạch vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi độ ẩm không khí là tối đa. Khi cắt cỏ, các tổ hợp đồng thời thực hiện xử lý hạt ban đầu. Việc dọn dẹp kéo dài không quá 5 ngày.
Chiều cao cắt tối ưu là 16-20 cm, khi gieo hạt nên cắt dọc theo hàng. Nếu gieo kiều mạch theo nguyên tắc hàng rộng thì cắt ở góc 45°. Phương pháp này làm giảm đáng kể tổn thất mùa màng.
Chế biến thành kiều mạch
Việc làm sạch, sấy khô và phân loại được thực hiện sau khi đập; sự chậm trễ khiến hạt tự nóng lên. Việc làm sạch được thực hiện theo ba giai đoạn bằng máy đặc biệt. Nếu hạt bị ô nhiễm nặng, quá trình xử lý bổ sung được thực hiện trên bàn phân loại khí nén.
Bảo quản hạt giống đã đóng gói trong túi ở nơi khô ráo, thoáng mát, độ ẩm không khí không quá 15% trên sàn gỗ. Ở nhà, kiều mạch được bảo quản ở nhiệt độ +5...+15°C và độ ẩm 60% ở nơi tránh ánh sáng không quá một năm.
Phần kết luận
Khi gieo hạt, nông dân tuân theo các khuyến nghị về chọn địa điểm, chuẩn bị đất, thời gian, độ sâu gieo hạt và sau đó cung cấp dịch vụ chăm sóc có chất lượng. Tuân theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp cho phép bạn thu được năng suất kiều mạch bền vững ở tất cả các vùng trồng trọt.