Đánh giá giống bắp cải mùa đông Kharkov: đánh giá, đặc điểm và đặc điểm canh tác
Mùa đông Kharkov - được người trồng rau ưa chuộng đa dạng bắp cải trắng chín muộn có nhiều đặc tính tốt. Để đạt được kết quả tốt nhất, tốn ít công sức và thời gian nhất, bạn nên làm quen trước với các quy tắc trồng rau và yêu cầu chăm sóc chúng.
Đây là loại gì vậy
Kharkov mùa đông là một loại bắp cải trắng được nhân giống bởi các nhà nhân giống Ukraina thuộc Viện nghiên cứu trồng rau và dưa nhờ lai giữa các giống Amager 611 và Dauerweiss.
Giống này đã được phê duyệt để sử dụng ở Nga (ngoại trừ các khu vực phía Bắc, Đông Siberia và Viễn Đông) vào năm 1976.
Mô tả và đặc điểm
Giống này được phân biệt bằng cách chín muộn - 150-170 ngày kể từ khi nảy mầm hàng loạt đến khi trưởng thành kỹ thuật của đầu bắp cải. Năng suất bán trên thị trường – 11-12 kg/m2. m.
Mùa đông Kharkov có thể chịu đựng được nhiệt độ không khí tăng lên tới +40°C và giảm xuống -3°C mà không gặp vấn đề gì, vì vậy không sợ mùa thu đầu tiên và sương giá mùa xuân quay trở lại. Bắp cải dễ dàng chịu được tình trạng thiếu độ ẩm - hạn hán không ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất, mùi vị và khả năng tiếp thị.
Phẩm chất người tiêu dùng
Giống này có đặc điểm là đầu bắp cải tròn hoặc hơi dẹt, dày đặc, kích thước trung bình, đường kính 30-40 cm, trọng lượng từ 2,7 đến 4,7 kg.
Các lá che phủ có màu trắng xanh pha hơi xanh, nhẵn hoặc hơi nhăn, phủ một lớp sáp. Chúng vừa khít với đầu bắp cải và bảo vệ nĩa khỏi nhiệt hoặc sương giá. Khi cắt ra, phần đầu của bắp cải chủ yếu có màu trắng, nhưng ở giữa sẽ chuyển sang màu kem, các phần tiếp giáp với lá che phủ có thể có màu xanh lục. Thân cây đạt chiều dài 15-20 cm, đồng thời khá mỏng. Không có gân cứng hoặc gốc lá bên trong đầu bắp cải.
Giống này được phân biệt bởi vị ngọt, hàm lượng đường cao, vị ngon ngọt và mùi thơm rõ rệt của lá bắp cải. Mùa đông Kharkov chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các nguyên tố vi lượng, bao gồm kali, lưu huỳnh và kẽm. Giống này hầu như không tạo ra chất thải - khoảng 93% lượng rau được tiêu thụ.
Bắp cải loại này được tiêu thụ tươi, lên men, được sử dụng để chế biến món salad và các món ăn nóng, hầm và làm nhân cho bánh nướng, cũng như bảo tồn, muối và ướp.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Ưu điểm của sự đa dạng:
- độ chín đồng đều của cây trồng;
- khả năng chống hạn hán, sâu bệnh;
- không có xu hướng nứt;
- bảo quản lâu dài, thời hạn sử dụng tốt và khả năng vận chuyển;
- ứng dụng phổ quát;
- năng suất cao.
Mùa đông Kharkov không có nhược điểm đáng kể. Những nhược điểm nhỏ bao gồm khả năng đầu bắp cải bị đổ do cuống dài - chúng có thể phải được dựng lên và vun cao.
Đặc điểm của trồng trọt
Mùa đông Kharkov phát triển tốt ở đất tơi xốp, nhẹ và màu mỡ, có độ ẩm và độ thoáng khí tốt và độ chua trung tính (pH 6,5-7) hoặc yếu (pH 7-7,5). Lựa chọn tốt nhất là đá sa thạch và loam.
Đây là loại cây ưa sáng nên địa điểm trồng được chọn ở phía Nam của lô đất.
Thẩm quyền giải quyết. Bắp cải có thể được trồng ở cùng một nơi sau bốn năm.Tiền thân tốt nhất là hành tây, khoai tây, dưa chuột và các loại đậu.
Đổ bộ
Loại bắp cải này có thể được trồng bằng phương pháp không hạt và cây con. Trong trường hợp đầu tiên, gieo hạt trên bãi đất trống được thực hiện vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, trong trường hợp thứ hai - khoảng 1,5 tháng trước khi cấy cây xuống đất. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, thời điểm này xảy ra vào đầu tháng Tư.
Chất nền để trồng cây con có thể mua ở cửa hàng làm vườn hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn các phần bằng nhau gồm than bùn, cát sông và đất trồng cỏ rồi thêm 2 muỗng canh vào 10 lít hỗn hợp thu được. tôi. tro gỗ và 1 muỗng canh. tôi. bột dolomit và supe lân.
7-10 ngày trước khi gieo hạt, hỗn hợp đất được đông lạnh, nung trong lò hoặc đổ dung dịch thuốc tím để khử trùng.
Để tránh sự phát triển của bệnh, nên gieo hạt trước 30 - 40 phút. ngâm trong dung dịch mangan hoặc thuốc diệt nấm. Để cải thiện khả năng nảy mầm, vật liệu trồng được nhúng vào nước nóng (+50°C), sau đó trải lên vải và đặt ở nơi mát ở nhiệt độ +5°C trong 12 giờ.
Giá thể được đổ vào các thùng đã chuẩn bị sẵn và hạt giống nằm rải rác trên bề mặt, chôn sâu khoảng 0,5 cm, các thùng được phủ bằng polyetylen để tạo hiệu ứng nhà kính và bảo quản ở nhiệt độ ấm (+22...+25°C). ) địa điểm. Sau khi chồi xuất hiện, bộ phim được gỡ bỏ.
Tưới nước cho cây con bằng nước ấm, lắng có bổ sung thuốc tím khi lớp đất trên cùng khô đi, cho cây ăn hai lần bằng dung dịch phân bò, cung cấp ánh sáng ban ngày trong ít nhất 12 giờ và lặn khi 2-3 lá xuất hiện. cây con.
Quan trọng! Cây con ngừng tưới nước 7 ngày trước khi cấy xuống đất.
Cấy cây con:
- Chuẩn bị đất trên địa điểm - đào nó lên, thêm vào từng mét vuông. m.một xô mùn, 2-3 xô cát, 1-1,5 kg phấn hoặc bột dolomit và phân khoáng.
- Chuẩn bị các luống cách nhau 60-70 cm.
- Tạo hố trồng sâu 5-10 cm.
- Đặt cây vào đó sao cho khoảng cách giữa chúng là 35-40 cm.
Thời điểm cấy cây con phụ thuộc vào ngày gieo hạt, trung bình là giữa hoặc cuối tháng 5.
Quan tâm
Trong tuần đầu tiên sau khi cấy xuống đất, cây con được tưới nước hàng ngày, sau đó mỗi tuần 1-2 lần, đổ 15-20 lít nước dưới mỗi cây.
Cho ăn được áp dụng bốn lần mỗi mùa:
- 2 tuần sau khi trồng cây con - dung dịch phân bò;
- sau 14 ngày nữa - cũng là dung dịch phân;
- sau 6 tuần - phân lân (nitrophoska);
- vào tuần thứ 9 sau khi trồng cây con - dung dịch nitrophoska hoặc phân bò.
Để cải thiện độ ẩm và độ thoáng khí, đất thường xuyên được nới lỏng đến độ sâu 5 - 7 cm và làm cỏ, loại bỏ cỏ dại.
Hilling được thực hiện khi cần thiết. Thông thường, quy trình được thực hiện vào ngày thứ 10 và 40 sau khi trồng.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Giống này có khả năng chống lại hầu hết các bệnh điển hình của bắp cải, bao gồm bệnh nhiễm khuẩn nhầy, héo fusarium, thối và hoại tử, đồng thời nhờ lớp sáp bao phủ lá bắp cải nên cây trồng không bị ảnh hưởng bởi bọ chét và rệp.
Để ngăn ngừa bệnh tật và sâu bệnh tấn công, cây được xử lý bằng các chế phẩm diệt nấm (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) và thuốc diệt côn trùng (Herold, Aliot, Muhoed).
Nếu bắp cải được trồng trên đất chua và nặng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh rễ câu. Để tránh điều này, hãy chọn địa điểm chính xác và chuẩn bị đất.
Trong số các loài gây hại, sên là nguy hiểm nhất.Để chống lại chúng, hãy rải hỗn hợp gồm 2 lít tro gỗ, 2 muỗng canh. tôi. muối ăn, 2 muỗng canh. tôi. hạt tiêu đen xay và 2 muỗng canh. tôi. bột mù tạc.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch được thu hoạch 150-170 ngày sau khi nảy mầm vào một ngày trời trong và khô ráo. Ở vùng khí hậu ôn hòa, thời điểm này là giữa tháng 9 hoặc nửa cuối tháng 10. Nên đến trước sương giá, bởi vì, mặc dù giống này có khả năng chống chịu sương giá nhưng việc tiếp xúc lâu với nhiệt độ thấp sẽ dẫn đến thối đầu bắp cải trong quá trình bảo quản.
Thẩm quyền giải quyết. Không cần phải vội vàng thu hoạch – đầu của loại bắp cải này không bị nứt ngay cả khi chúng nằm trên luống trong thời gian dài.
Những đầu bắp cải thu thập được kiểm tra và phân loại cẩn thận, loại bỏ những mảnh vụn bắp cải và để riêng những mẫu nhỏ không đạt tiêu chuẩn để tiêu thụ ngay. Sau đó, cây trồng được bày dưới tán cây và để khô trong khoảng 5 giờ. Nếu bạn để bắp cải dưới nắng, nó sẽ bắt đầu héo.
Cửa hàng thu hoạch ở nơi tối, mát mẻ (0...+2°C), thông gió tốt và độ ẩm không khí 85-95% trong sáu tháng. Để tăng thời gian bảo quản, người ta kéo đầu bắp cải ra khỏi luống chứ không phải cắt rồi treo bằng cuống, đầu hướng xuống.
Đánh giá của nông dân
Những người trồng rau có kinh nghiệm đánh giá tích cực về bắp cải mùa đông Kharkov.
Galina, vùng Tula: “Lần đầu tiên tôi mua cây giống mùa đông Kharkov cách đây khoảng 6 năm và kể từ đó tôi chỉ trồng giống cây này. Điều kiện khu vườn của tôi không phải là tốt nhất - có nhiều bóng râm và đất không lý tưởng, tuy nhiên, năng suất luôn cao: có đủ bắp cải cho một gia đình lớn trong suốt mùa đông. Tôi cất giữ thu hoạch dưới tầng hầm, bắp cải không bị hỏng cho đến khi những giống sớm bắt đầu chín ”.
Inna, Bryansk: “Chúng tôi đã trồng giống này từ lâu, chắc chắn là hơn 10 năm. Ngày xửa ngày xưa, một nhân viên bán hàng trong một cửa hàng đã giới thiệu hạt giống mùa đông Kharkov cho chồng cô ấy và chúng tôi vẫn biết ơn cô ấy vì điều đó. Năng suất luôn cao, bắp cải to, ngon, bảo quản tốt và tôi cũng không thể coi việc chăm sóc là quá tốn công ”.
Anton, khu vực Moscow: “Giống rất xuất sắc, nhưng trong năm đầu tiên tôi gần như làm hỏng việc trồng cây vì tưới nước quá thường xuyên và nhiều. Kết quả là rễ gần như bắt đầu thối rữa. Cảm ơn những người hàng xóm sau đó đã dạy tôi cách tiết kiệm mùa màng - chỉ cần ngừng tưới nước. Tôi không còn mắc những sai lầm như vậy nữa và hàng năm tôi thu hoạch được một vụ bắp cải bội thu, ngon và đẹp, hơn nữa còn bảo quản tốt ”.
Phần kết luận
Kharkov Winter là một loạt các lựa chọn của Ukraine có một số ưu điểm và hầu như không có nhược điểm. Một trong những ưu điểm chính của bắp cải là khả năng sử dụng phổ biến, thời hạn sử dụng tuyệt vời và năng suất cao ổn định với cách chăm sóc đơn giản, chỉ bao gồm việc đáp ứng kịp thời các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp cơ bản.