Củ cải dưa hấu trông lạ và ngon: tại sao nó tốt và cách trồng

Củ cải dưa hấu (củ cải) là một loại cây trồng lai, được đặt tên theo sự giống nhau của cùi với quả dưa. Màu sắc của nó thay đổi từ hồng sang tím. Hương vị của rau củ kết hợp vị đắng cay và vị ngọt dễ chịu. Ngoại hình thú vị, độ chín sớm và khả năng trồng rộng rãi khiến loại cây này được các nhà vườn ưa chuộng.

Trong bài viết này chúng ta sẽ nói về công nghệ trồng củ cải dưa hấu, những đặc tính, ưu điểm và nhược điểm của nó.

Đặc điểm lai

Củ cải dưa hấu, hay đúng hơn là củ cải, là một giống lai thuộc họ cải.. Nền văn hóa này được phát triển bởi các nhà lai tạo châu Âu và khá nhanh chóng nó được công nhận trên toàn thế giới. Tùy thuộc vào nơi sinh trưởng, có: giống củ cải dưa hấu châu Âu, Nhật Bản và Trung Quốc.

Ở Nga, văn hóa xuất hiện vào đầu những năm 2000, và ở các nước EU và Mỹ, rau củ được đưa vào các món ăn tại nhà hàng.

Thẩm quyền giải quyết. Văn hóa được trồng trong điều kiện của trạm vũ trụ quốc tế nhằm xác định các đặc điểm di truyền.

Mô tả quả, năng suất

Rau củ có nhiều hình dạng khác nhau: hình thuôn, hình thoi, hình tròn. Màu sắc của cùi thay đổi từ hồng nhạt đến tím đậm. Da có màu trắng xanh.

Đường kính của loại rau củ tròn phổ biến nhất ở nước ta là 8-9 cm.

Cấu trúc cùi đặc hơn và khô hơn so với củ cải thông thường. Vỏ có vị đắng, ở giữa có vị ngọt dễ chịu.Cường độ đắng phụ thuộc vào lượng dầu mù tạt. Cường độ của hương vị dần dần dịu đi khi rau củ chín, nhưng tỷ lệ giữa đường và vỏ đắng vẫn giữ nguyên.

Củ cải dưa hấu - cây trồng có năng suất cao, đặc trưng bởi khả năng chịu lạnh, chịu được sương giá ngắn tới -5°C. Nếu tuân thủ các quy định của công nghệ nông nghiệp, trên 1 ha đất có thể thu được vài chục tấn củ. Năng suất của cây trồng phụ thuộc vào kích thước của hạt, hạt càng lớn thì năng suất càng cao.

Hay đấy:

Củ cải có những vitamin gì và chúng có ích như thế nào?

Những lợi ích và tác hại của củ cải đối với cơ thể

Đánh giá các giống củ cải tốt nhất cho đất trống và nhà kính

Lợi ích và tác hại

Củ cải dưa hấu có chứa:

• vitamin A, C, nhóm B;
• khoáng chất: kali, canxi, natri, phốt pho, sắt, magiê;
• nicotinic, salicylic và axit folic;
• glycoside;
• dầu mù tạt.

Thành phần hóa học phong phú giúp sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên sử dụng các loại rau củ:

• tăng khả năng phòng vệ của cơ thể;
• giảm mệt mỏi;
• tăng hiệu suất;
• bình thường hóa chức năng của đường tiêu hóa và tăng sự thèm ăn;
• tăng cường nang tóc;
• tăng độ săn chắc của da;
• cải thiện việc cung cấp máu cho não.

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

• hàm lượng calo – 35 kcal;
• protein – 2,5 g;
• chất béo – 0,3 g;
• carbohydrate - 2,9 g.

Hàm lượng calo thấp và lượng lớn protein dễ tiêu hóa cho phép bạn đưa củ cải vào thực đơn giảm cân của mình.

Quan trọng! Việc sử dụng sản phẩm là không mong muốn đối với loét dạ dày ở giai đoạn cấp tính, viêm dạ dày có tính axit cao do tác dụng kích thích lên niêm mạc dạ dày.

Công nghệ trồng dưa hấu củ cải

Văn hóa được bao gồm trong nhóm củ cải hạt giốngVì vậy, công nghệ trồng các loại cây lấy củ này gần như giống nhau. Mùa sinh trưởng ngắn (khoảng một tháng) cho phép bạn thu hoạch 4-5 vụ mỗi mùa.

Kết quả tốt nhất đạt được khi gieo vào tháng 7. Điều kiện thời tiết thoải mái cho cây trồng: nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày +20-25°C, lượng mưa tối thiểu.

Đổ bộ

Củ cải dưa hấu phát triển tốt nhất trên đất cát và đất mùn với độ pH trung tính (bằng 7). Đất chua (có độ pH lớn hơn 7) được “khử oxy” bằng bột dolomit, phấn và vôi, còn đất kiềm (có độ pH nhỏ hơn 7) được xử lý bằng than bùn.

Đất cứng và nghèo khoáng chất không thích hợp cho việc trồng trọt., cũng như “ăn quá nhiều” chất hữu cơ. Củ cải thích đất tơi xốp và màu mỡ. Do đó, trước khi gieo hạt, lô đất được đào lên vào mùa thu đến độ sâu bằng xẻng lưỡi lê và bón phân bằng phân chuồng (4-5 kg ​​/ m2), supe lân (13-20 g mỗi m2), và kali clorua (16-20 g mỗi mét vuông). Vào mùa xuân, đất được nới lỏng và bổ sung amoni nitrat (12-18 g mỗi mét vuông). Khu vực này được phủ than bùn, cỏ khô và rơm rạ.

Thẩm quyền giải quyết. Tiền thân tốt nhất của củ cải dưa hấu là dưa chuột, cà chua, khoai tây, đậu và đậu Hà Lan.

Hạt giống được gieo trực tiếp vào đất, đun nóng đến +8°C.. Thời kỳ phụ thuộc vào khu vực tăng trưởng. Ở các khu vực phía Nam, công việc gieo hạt bắt đầu vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, ở khu vực giữa - hai tuần sau.

Vật liệu được ngâm trong 24 giờ trong nước lạnh để làm sưng tấy, tăng tốc độ nảy mầm và hình thành rễ đều.

Các lỗ được hình thành với độ sâu 3-4 cm. Một nhúm supe lân được đổ vào từng cái và rắc một lớp đất nhỏ. Hạt giống được gieo ở độ sâu 2 cm, phủ đất, nén nhẹ và tưới bằng nước ấm, lắng. Khoảng cách giữa các cây trồng là 40-50 cm - củ cải rất thích không gian.Những chồi đầu tiên xuất hiện sau 2-3 ngày.

Quan tâm

Điều kiện chính để trồng củ cải dưa hấu thành công là tuân thủ các quy tắc tưới nước.. Thiếu độ ẩm dẫn đến phần mặt đất bị cứng lại, cây trồng lấy củ chậm hình thành và già đi, xuất hiện các lỗ rỗng bên trong, mùi vị kém, giảm các đặc tính có lợi.

Độ ẩm quá mức gây ra sự thối rữa và nhiễm thêm nấm và vi khuẩn. Tưới nước đều đặn và vừa phải mỗi tuần một lần là giải pháp tốt nhất. Trong thời tiết nóng, việc rắc được thực hiện.

Nới lỏng đất và làm cỏ được thực hiện 3-4 ngày một lần.. Điều này cho phép bạn bão hòa oxy trong hệ thống ngựa và đẩy nhanh quá trình hình thành rễ cây.

Củ cải dưa hấu là loại cây chín sớm, không ưa dư thừa khoáng chất và chất hữu cơ nên bón phân kali-phốt pho một lần trước khi gieo hạt.

Bệnh tật và sâu bệnh

Việc không tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp dẫn đến nhiễm virus và vi khuẩn.

Trong bối cảnh độ chua của đất tăng lên, một loại bệnh nấm xảy ra - rễ câu lạc bộ.. Trong môi trường không thuận lợi, bào tử nấm do giun mang theo sẽ nhanh chóng phát triển. Rễ cây bị biến dạng, bị bao phủ bởi sự phát triển và trở nên quá cứng. Không có cách chữa trị căn bệnh này. Để phòng bệnh, trước khi gieo hạt, đất được khử oxy bằng vôi, phấn hoặc bột dolomit và xử lý bằng đồng sunfat (50 g trên m2).

Độ ẩm dư thừa trong đất, làm cỏ không kịp thời, không tuân thủ luân canh cây trồng sẽ gây ra sự phát triển của bệnh phấn trắng, bệnh thối xám và bệnh gỉ sắt trắng.

Bệnh phấn trắng xuất hiện lớp phủ màu trắng trên lá và cuống lá. Về sau mảng bám chuyển sang màu nâu, lá khô và biến dạng.

thối xám được nhận biết bằng những đốm nâu trên lá có lớp phủ mịn màu xám.

Bệnh gỉ trắng - một trong những bệnh phổ biến nhất của họ họ cải. Thân và lá được phủ một lớp màng trắng như dầu. Nếu không được xử lý, mô thực vật sẽ chuyển sang màu nâu và khô.

Dùng để điều trị nhiễm nấm đồng sunfat, hỗn hợp Bordeaux, “Ridomil Gold MC”, “Skor”, “Oxychom”, “Hom”, “Fundazol”, “Ditan M”. Để ngăn ngừa nấm phát triển sức đề kháng, thuốc được thay thế luân phiên theo từng mùa. Để sản phẩm bám dính tốt hơn vào khối xanh, hãy thêm 50 g xà phòng giặt vào dung dịch.

Vào mùa xuân, cây trồng bị ảnh hưởng bởi ruồi bắp cải và bọ chét họ cải.. Côn trùng ăn khối xanh khiến cây bị khô.

Các sản phẩm sau đây được sử dụng để kiểm soát sâu bệnh::

• trộn lông thuốc lá, tro, naphthalene, long não thành những phần bằng nhau và thụ phấn gần cuống lá hai lần trong khoảng thời gian một tuần;
• chuẩn bị dung dịch amoniac (5 ml cho mỗi 10 lít nước) và tưới nước cho cây trồng;
• tưới cây dưới bụi cây bằng dung dịch muối (200 g trên 10 lít nước);
• chuẩn bị truyền lá nguyệt quế (10 g trên 1 lít nước sôi) và phun củ cải;
• rắc hỗn hợp tro và bụi đường vào đất trồng;
• lấy 200 g mũi tên tỏi và ngọn cà chua, xay trong máy xay thịt, đổ vào 10 lít nước ấm và thêm 20 ml xà phòng lỏng;
• phun dung dịch giấm cho cây trồng (200 ml giấm 9% trên 10 lít nước);
• vào buổi tối, xử lý cây bằng thuốc trừ sâu “Sherpa”, “Decis”, “Aktara”, “Arrivo”.

Để ngăn ngừa nhiễm trùng, rừng trồng được che phủ spunbond, agrospan hoặc lutrasil, tuân theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp.