Cư dân mùa hè nên chuẩn bị những khó khăn gì khi trồng cà tím “Hương vị nấm”?

Nhiều bà nội trợ đã nghe nói rằng nếu bạn nấu cà tím theo cách đặc biệt thì cà tím sẽ có vị nấm. Một số thậm chí còn thử nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho món ăn kỳ lạ này. Thật không may, kỳ vọng và thực tế không phải lúc nào cũng trùng khớp. Những người đầu bếp thử nghiệm thường phàn nàn rằng dù đã cố gắng hết sức nhưng cuối cùng họ vẫn tạo ra những quả cà tím bình thường nhất. Nhưng có lẽ nguyên nhân dẫn đến những thất bại đó không phải nằm ở công thức nấu ăn dở mà là do không chọn đúng loại rau.

Cà tím Hương vị của nấm thực sự có mùi thơm của nấm. Chắc chắn chúng sẽ không làm những người yêu thích nấm thất vọng. Giống tuyệt vời này có những ưu điểm gì và việc trồng nó trên mảnh đất của bạn có khó không - hãy đọc tiếp.

Mô tả giống

cà tím trắng Hương vị của nấm “Sedek” được các nhà lai tạo trong nước nhân giống vào đầu năm 2000, nhưng chỉ đến năm 2009, giống nấm này mới được đưa vào sổ đăng ký nhà nước Nga.

Sự đa dạng được phân biệt bởi các loại trái cây khác thường. Chúng không phải màu tím đậm màu xanh da trời hoặc màu đỏ tía, giống như các loại cà tím khác, nhưng có màu trắng, mang lại cho chúng một vẻ ngoài thực sự kỳ lạ.

Cùi mềm của loại cà tím này không có vị đắng đặc trưng của cà tím. Mùi thơm đậm đà, nấm. Một số người sành ăn cho rằng hương vị của nấm gợi nhớ đến thịt gà hơn là nấm.

Cà tím còn nổi bật bởi khả năng chống chịu lạnh. Đây là một trong số ít giống có thể trồng ở miền Trung mà không cần nhà kính.

Giống này có khả năng miễn dịch với các bệnh của cây cà đêm. Điều này làm cho việc chăm sóc dễ dàng hơn nhiều.

Ưu điểm và nhược điểm

Nhiều người trồng rau sau khi dùng thử Taste of Mushrooms đã để lại những đánh giá tích cực về nó. Điều này là do danh sách đầy đủ các ưu điểm của nó:

• hương vị nấm;
• màu trắng bất thường của quả;
• năng suất tốt;
• khả năng miễn dịch với các bệnh về đêm;
• dễ chăm sóc;
• khả năng sử dụng hạt thu thập từ trái cây để gieo trồng.

Nhược điểm của giống là quả màu trắng thiếu anthocyanin có giá trị. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tác dụng của nó có tác dụng có lợi cho cơ thể.

Chúng tôi cũng lưu ý kích thước nhỏ của trái cây. Một số người làm vườn coi đây là nhược điểm, mặc dù nhiều người coi đó là lợi thế - nó phụ thuộc vào mục đích canh tác.

Khó khăn trong việc trồng trọt

Cà tím Hương vị của nấm rất khiêm tốn. Trồng chúng không khó hơn bất kỳ giống cây trồng nào khác. Hơn nữa, giống màu trắng có khả năng chịu lạnh và miễn nhiễm với các bệnh về đêm.

Bất chấp độ cứng của cây trồng, người làm vườn nên làm quen với những khó khăn trong quá trình trồng trọt đôi khi nảy sinh:

1. Sự đa dạng này đòi hỏi phải bón phân. Chúng được áp dụng ít nhất bốn lần mỗi mùa. Nếu không, năng suất sẽ thấp và quả sẽ nhỏ.
2. Theo những người làm vườn, mặc dù có khả năng miễn dịch với các bệnh ban đêm nhưng giống cây này đôi khi bị ảnh hưởng bởi nhiễm trùng. Để ngăn chặn điều này xảy ra, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc chăm sóc và thường xuyên phun thuốc chống nấm vào bụi cây.
3. Khi thời tiết khô ráo, bụi cây bắt đầu rụng quả. Để tránh điều này, cây được tưới nước thường xuyên.

Đặc điểm chung của cà tím Hương vị của nấm

Hương vị nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho cả người trồng rau có kinh nghiệm và người mới bắt đầu. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên không chỉ bởi mùi thơm khác thường mà còn ở một số thông số khác.

Đặc điểm và mô tả của giống:

Cách trồng nấm hương vị trong vườn của bạn

Mùi vị của nấm là giống cà tím chịu nhiệt. Nó được trồng ở vùng đất trống và được bảo vệ. Trong trường hợp thứ hai, năng suất sẽ cao hơn.

Cà tím ở nước ta chỉ được trồng bằng cây con. Nếu không, cây sẽ không có thời gian để thu hoạch khi có sương giá.

Đối với cà tím, hãy chọn những luống nơi các loại cây trồng bóng đêm khác không phát triển trong hai năm qua. Loại này cho cảm giác ngon nhất sau rau xanh, dưa, hành và dưa chuột.

Ghi chú! Cà tím là loại cây ưa ánh sáng.Ở những nơi có bóng râm, chúng không hình thành bầu nhụy hoặc cho quả nhỏ, biến dạng và không có mùi vị.

Gieo hạt và trồng cây con

Cây con bắt đầu được trồng hai tháng trước khi lựa chọn dự kiến ​​đến một nơi cố định. Thời điểm gieo hạt tùy theo vùng: ở các thành phố phía Nam - vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3, ở các thành phố có khí hậu ôn hòa - vào nửa cuối tháng 3.

Đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng thích hợp cho việc trồng cây con. Các cửa hàng bán hỗn hợp cây trồng bóng đêm và đất phổ thông.

Họ tự chuẩn bị đất. Để làm điều này, trộn: 2 phần than bùn, 1 phần mùn và 0,5 phần cát đã rửa sạch. Lấy 1 muỗng canh cho mỗi thùng của chế phẩm thu được. tro và 2 muỗng canh. tôi. supe lân.

Cà tím không thích hái. Vì vậy, hạt giống được gieo ngay vào thùng riêng có thể tích 300-500 ml. Cả hộp đựng tự chế làm từ vật liệu phế liệu có lỗ thoát nước ở đáy (cốc dùng một lần, hộp nước trái cây, chai cắt sẵn) và chậu đặc biệt (nhựa hoặc than bùn) đều phù hợp. Một số người làm vườn sử dụng băng cassette hoặc viên than bùn đặc biệt.

Ngoài ra, để trồng cây con bạn sẽ cần thoát nước. Đá vỏ sò, gốm sứ vỡ, gạch dăm hoặc đất sét trương nở và đá dăm nhỏ đều phù hợp.

Đất, thùng chứa và hệ thống thoát nước phải được khử trùng. Sử dụng dung dịch kali permanganat hoặc đồng sunfat nóng có màu hồng đậm (1 muỗng cà phê cho mỗi 3 lít nước).

Trước khi trồng, hạt giống được chuẩn bị. Quá trình này bao gồm các bước sau:

• gói hạt giống được đặt trên pin trong hai tuần;
• vật liệu trồng được ngâm trong 30 phút trong dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt hoặc trong 15 phút trong hydro peroxide;
• hạt được rửa sạch;
• Theo hướng dẫn, chất trồng được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng (Epin, Kornevin, v.v.).

Sau khi xử lý, hạt đã sẵn sàng để gieo. Ba hạt giống được gieo vào mỗi chậu chứa đầy đất và thoát nước, đến độ sâu 1 cm, rắc đất và làm ẩm bằng nước ấm từ chai xịt.

Các thùng chứa được phủ bằng màng hoặc thủy tinh và đặt ở nơi có nhiệt độ 25-27 ° C. Tất cả thời gian này, đất được làm ẩm bằng bình xịt.

Trong quá trình ươm cây con, chúng được chăm sóc thường xuyên và đúng cách:

1. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, màng hoặc kính sẽ bị loại bỏ. Cây được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt, mát mẻ (15°C) trong một tuần. Sau đó cây con được trồng ở nhiệt độ phòng.
2. Đất được làm ẩm khi khô. Sử dụng nước ấm, lắng. Nó được đổ trực tiếp dưới rễ cây.
3. Cà tím chỉ cần 10-12 giờ ánh sáng ban ngày. Vì vậy, việc sử dụng đèn huỳnh quang chỉ cần thiết nếu hạt được gieo vào tháng Hai.
4. Hai tuần sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, những cây yếu hơn sẽ bị chèn ép. Chỉ nên còn lại một quả cà tím trong nồi.
5. 14 ngày sau khi hạt nảy mầm và sau đó bón phân khoáng phức hợp hai tuần một lần. Lần bón phân cuối cùng được thực hiện năm ngày trước khi cấy cây con vào nơi cố định.
6. Hai tuần trước khi trồng cây con trên bãi đất trống, chúng bắt đầu cứng lại. Để làm điều này, nó được đưa ra ngoài vào thời điểm ấm áp trong ngày, tăng dần thời gian ở ngoài trời.

Chọn đến một nơi cố định

Cây con được chuyển đến nơi cố định khi đất ở độ sâu 15 cm ấm lên đến 15°C. Ở các khu vực phía Nam, điều này xảy ra vào cuối tháng Tư và ở các khu vực miền Trung - vào nửa cuối tháng Năm.

Vào mùa thu, những chiếc giường được chuẩn bị. Chúng được đào lên và dọn sạch cỏ dại. Đối với 1 mét vuông. m thêm 6 kg mùn hoặc phân mục nát và 45 g supe lân.

Vào mùa xuân, luống được san phẳng và dọn sạch cỏ dại. Đối với 1 mét vuông. m thêm 20 g urê. Sau đó, đất được tưới bằng dung dịch đồng sunfat nóng.

Khuyên bảo! Những người trồng rau có kinh nghiệm thích trồng cà tím trên luống cao 30 cm và rộng 100 cm.

Trên những chiếc giường như vậy có hai hàng lỗ. Sử dụng mẫu có kích thước 60x40 cm.

Đổ 1 lít nước vào mỗi khoang và thêm 1 muỗng canh. tôi. tro. Sau đó, cà tím được trồng ở đó, khoét sâu cổ rễ thêm 2 cm. Các lỗ được rắc đất, nén chặt thành hình tròn. Sau đó tưới nước lại cho cà tím, tiêu tốn 1 lít nước cho mỗi bụi.

Chăm sóc cây trồng

Hương vị của nấm không cần phải véo. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên loại bỏ thảm thực vật ở phần dưới của bụi cây, cũng như những cây xanh úa vàng và khô héo. Thủ tục này được thực hiện hai tuần một lần.

Khuyên bảo! Để có quả lớn hơn, trên một cây chỉ còn lại tám buồng trứng.

Cây tuy phát triển thấp nhưng đôi khi bị uốn cong dưới sức nặng của quả. Chúng nên được buộc vào giá đỡ bằng sợi tổng hợp.

Tưới nước cho cà tím 3-4 ngày một lần. Nước chỉ được đổ vào gốc. Thủ tục được thực hiện vào sáng sớm hoặc lúc hoàng hôn, khi mặt trời không hoạt động.

Sau mỗi lần tưới, đất được nới lỏng. Điều này phá hủy lớp vỏ đất cản trở sự trao đổi không khí.

Khuyên bảo! Để tránh xới đất và làm cỏ thường xuyên, cũng như bảo vệ rễ cây khỏi thời tiết lạnh và sâu bệnh, nên phủ kín luống. Để làm điều này, chúng được phủ một lớp cỏ khô, rơm rạ, than bùn hoặc vỏ hạt hướng dương.

Bón phân hai tuần một lần. Sử dụng sơ đồ sau:

1. Phân hữu cơ được bón trước khi ra hoa.Ví dụ, dung dịch phân gà với nước theo tỷ lệ 1:10. Thêm 2 muỗng canh vào xô hỗn hợp này. tôi. supe lân.
2. Trong quá trình ra hoa và phát triển quả, phân kali được áp dụng. Nó được chuẩn bị từ 1 muỗng cà phê. kali monosulfate pha loãng trong xô nước.
3. Trong quá trình ra hoa, bụi cây cũng được phun axit boric. Điều này làm tăng số lượng trái cây.

Phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh

Mùi vị của nấm có tác dụng kháng bệnh cho cây trồng ban đêm. Theo đánh giá, một số bệnh nhiễm trùng vẫn có thể ảnh hưởng đến nó.

Để ngăn chặn điều này xảy ra, hãy làm theo các quy tắc phòng ngừa:

1. Tuân thủ quy định khử trùng. Các hợp chất khử trùng được sử dụng để xử lý đất, thùng chứa cây con, tường nhà kính, dụng cụ làm vườn và hạt giống.
2. Quét bụi phòng ngừa lá cây và luống bằng tro gỗ. Phương pháp này sẽ bảo vệ cây khỏi nhiễm nấm và sâu bệnh.
3. Điều trị dự phòng bằng thuốc chống nấm. Hầu hết những người làm vườn đều sử dụng Fitosporin cho những mục đích này.

Việc phòng trừ sâu bệnh cũng quan trọng không kém. Chúng lây lan các bệnh nhiễm nấm và virus, đồng thời phá hủy các bụi và quả cà tím. Dưới đây là những phương pháp phổ biến nhất được sử dụng để ngăn ngừa thiệt hại cây trồng do côn trùng gây hại:

1. Dung dịch xà phòng. Một miếng xà phòng giặt đã xay được hòa tan trong xô nước. Cây được phun sản phẩm này. Nó giúp chống lại rệp, nhện nhện và bướm trắng.
2. Thuốc tiêu. Ba quả ớt cay được cho qua máy xay thịt và hòa tan trong 5 lít nước. Thêm 1 muỗng canh vào hỗn hợp. tôi. tro thuốc lá và 2 muỗng canh. tôi. chất tẩy rửa. Thuốc này được sử dụng cho cả việc ngăn ngừa sâu bệnh và kiểm soát chúng.
3. Thuốc sắc thảo dược. Các loại thảo mộc đắng được sử dụng (bồ công anh, ngải cứu, yarrow, celandine). Họ đổ đầy một phần tư thùng, phần còn lại chứa đầy nước sôi. Sản phẩm được truyền trong vài giờ và dùng để phun cây.
4. Hóa chất. Những loại thuốc như "Decis" và "Barrier" là phù hợp.

Đánh giá từ người làm vườn

Nhận xét từ những người làm vườn đã thử cà tím Hương vị của nấm chủ yếu là tích cực. Nhiều người ngạc nhiên khi quả của giống này thực sự có mùi thơm nấm rõ rệt.

Tamara, Krasnodar: «Tôi trồng nấm Hương vị đã được khoảng 5 năm, lần đầu tiên trồng nấm, tôi không tin rằng thực sự sẽ có mùi thơm của nấm. Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi khi các vị khách quyết định rằng món salad mùa đông mà tôi chế biến từ những quả cà tím này có chứa nấm. Giống này rất dễ chăm sóc.”

Victor, Tver: “Năm nay tôi đã thử Hương vị của Nấm. Tôi bị thu hút bởi bức ảnh cà tím trắng và hứa hẹn về mùi nấm. Quả có mùi thơm khác thường. Sự đa dạng cũng làm tôi hài lòng về năng suất của nó. Tôi không tăng cường và không cắt bỏ thêm bất kỳ buồng trứng nào. Tôi bón phân super lân và phân kali, xen kẽ với thức ăn ủ chua và phân gà”.

Đọc thêm:

Cách đông lạnh cà tím tươi cho mùa đông tại nhà và nấu món gì từ chúng.

Một giống cà tím "tư sản" có năng suất và chín sớm.

Cách phơi cà tím đúng cách cho mùa đông tại nhà: 3 cách tốt nhất.

Phần kết luận

Hương vị của nấm là một trong những giống cà tím khác thường nhất. Nó cho ra quả màu trắng, không đắng và không cần ngâm trước khi nấu. Những người làm vườn đã thử trồng nó nói rằng hương vị của nó thực sự có mùi nấm.

Các vấn đề hiếm khi phát sinh khi trồng giống này.Nó có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ và các bệnh về đêm.