Những giống khoai tây Siberia tốt nhất và những lời khuyên hữu ích khi trồng chúng

Các giống khoai tây trồng ở Siberia là loại chín sớm, thích nghi với sương giá cuối xuân và đầu thu. Chúng có khả năng kháng nhiều bệnh và cho thu hoạch nhiều củ ngon. Cây có thể chịu được thời tiết lạnh, độ ẩm không khí thấp và thời hạn sử dụng cao.

Giống để trồng ở Siberia

Mức độ và sự ổn định của năng suất trong điều kiện khắc nghiệt như vậy phần lớn được quyết định bởi đặc điểm của giống. Tất cả các giống được khuyến nghị trồng ở Siberia đều miễn dịch với tác nhân gây bệnh ung thư khoai tây.

Đến cái vàng tuyến trùng Zhukovsky sớm, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rozhdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox đều kháng cự.

Sớm

Đặc điểm chính của các giống sớm có thể chịu được khí hậu Siberia, được trình bày trong bảng:

Giữa mùa

Đặc điểm của giống giữa vụ:

Phổ quát

Đặc điểm có giá trị của các giống phổ thông:

Củ khoai tây chứa 22–25% chất khô, bao gồm:

• tinh bột - 70–80%;
• protein với các axit amin thiết yếu - 2-3%;
• chất xơ - 1%;
• chất béo - 0,2-0,3%;
• muối khoáng canxi, sắt, magie, lưu huỳnh, iốt - 1%;
• vitamin C, A, PP, K, nhóm B.

Nhu cầu vitamin C hàng ngày được cung cấp bởi một khẩu phần khoai tây luộc nặng 300 g.và các axit amin thiết yếu - 600 g.

Đối với Tây Siberia

Đây là vùng thuận lợi hơn cho văn hóa: nhiệt độ mùa hè ở đây đạt +20°C trở lên.

Sarovsky

Sự đa dạng của lựa chọn trong nước thích nghi nhất với điều kiện thời tiết của khu vực. Trong 60–70 ngày nó tạo ra 112–247 c/ha.

Trọng lượng trung bình của củ hình bầu dục tròn màu đỏ là 95–150 g. Phần cùi màu vàng chứa 14–18% tinh bột và không bị sẫm màu khi nấu chín. Giữ được chất lượng khoai tây là 96%. Giống có khả năng kháng bệnh ung thư và tuyến trùng khoai tây vàng, khảm nhăn và xoăn lá, dễ bị bệnh mốc sương.

Nam tước

Một giống chín sớm đã được tạo ra tại Viện nghiên cứu nông nghiệp Ural và được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước năm 2006. Năng suất bán trên thị trường là 113–237 c/ha. Củ màu vàng nặng 110–190 g, cùi màu trắng, vị ngon chứa 13–15% tinh bột. Baron dễ bị bệnh mốc sương và bị ảnh hưởng bởi bệnh ghẻ.

Zekura

Giống giữa sớm Zekura gốc Đức ít bị bệnh ghẻ thông thường, bệnh mốc sương và các dạng bệnh do virus nặng. Rau chín sau 90–100 ngày. Củ thuôn dài màu vàng nặng 60–150 g chứa 13–18% tinh bột. Năng suất - 195–323 c/ha.

Irbitsky

Irbitsky giữa mùa được nhân giống tại Viện nghiên cứu nông nghiệp Ural và vào năm 2012, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước. Nó được đặc trưng bởi năng suất cao, lên tới 400 c/ha, khả năng miễn dịch với bệnh khảm nhăn và sọc, virus xoăn lá. Khối lượng củ vỏ đỏ là 108–185 g, hàm lượng tinh bột là 13–17%.

Kamensky

Một nền văn hóa ban đầu được tạo ra trên cơ sở Viện nghiên cứu nông nghiệp Ural, được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước Liên bang Nga năm 2009. Giống có khả năng chống chịu bệnh khảm nhăn và sọc, uốn lá, dễ bị bệnh mốc sương và tuyến trùng. Vỏ có màu đỏ, thịt có màu vàng nhạt. Khối lượng củ: 95–110 g, hàm lượng tinh bột: 12–17%. Năng suất thị trường - 185 c/ha.

Giáng sinh

Giống giữa sớm được tạo ra bởi Viện nghiên cứu Nông nghiệp Leningrad và vào năm 1993, nó đã được đưa vào sổ đăng ký phê duyệt. Rozhdestvensky miễn nhiễm với tuyến trùng khoai tây, kháng vừa phải các bệnh do virus bệnh mốc sương và bệnh fusarium. Vỏ củ có màu be nhạt, thịt củ màu kem với hàm lượng tinh bột 14–16%. Trọng lượng rau - 95 g, năng suất - 330–430 c/ha.

Rowanushka

Nó được nhân giống trên cơ sở Trạm nhân giống Vsevolozhsk và được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước năm 2007.. Năng suất - 220–234 c/ha. Con số tối đa (396 c/ha) đạt được ở khu vực Moscow. Củ có hình bầu dục, mắt nhỏ, vỏ nhẵn màu đỏ, nặng 90–135 g, cùi kem chứa tới 15% tinh bột. Giống có khả năng kháng ung thư và tuyến trùng, dễ bị bệnh mốc sương.

Đối với Đông Siberia

Cây trồng ở vùng này có khả năng chịu lạnh tốt hơn, đồng thời cho một vụ thu hoạch bội thu.

Aramis

Cái này giống bàn ăn giữa mùa được tạo ra bởi các nhà khoa học của Đại học Nông nghiệp bang Krasnoyarsk cùng với Viện nghiên cứu trồng khoai tây toàn Nga mang tên. A. G. Lorkha. Năng suất là 166–250 c/ha. Màu của rau có màu vàng, trọng lượng - 100-156 g, hàm lượng tinh bột - 14-16%. Aramis có khả năng kháng bệnh khảm sọc, xoăn lá và dễ bị bệnh mốc sương.

Borus 2

Nó được phát triển tại Viện nghiên cứu các vấn đề nông nghiệp của Khakassia và được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước năm 2005.. Củ màu đỏ có thịt màu kem chứa 13–15% tinh bột. Trọng lượng trung bình của khoai tây là 100–140 g, thu được 190–250 cent từ 1 ha.Giống khoai tây giữa sớm mẫn cảm với tuyến trùng khoai tây vàng, bệnh mốc sương, có khả năng kháng tác nhân gây ung thư.

Mùa xuân trắng xóa

Một loạt các lựa chọn trong nước sớm đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1994. Củ màu be nhạt nặng 100–180 g chứa tới 15% tinh bột và có chất lượng bảo quản tốt. Cây trồng dễ bị nhiễm nấm Alternaria, bệnh ghẻ, bệnh mốc sương và virus.

Madeline

Madeline sớm của Hà Lan chọn lọc tạo ra củ màu vàng nặng 84–120 g lên tới 232 c/ha. Chín trong 45–55 ngày. Hàm lượng tinh bột trong rau là 12–15%. Giữ chất lượng cao, 91%. Giống này dễ bị bệnh mốc sương và có khả năng kháng bệnh khảm sọc.

Nakra

Khoai tây giữa vụ được các nhà khoa học Siberia tạo ra và vào năm 2000, chúng đã được đưa vào sổ đăng ký phê duyệt. Giống dễ bị tuyến trùng vàng và bệnh mốc sương. Từ 1 ha thu được tới 308 cent củ đỏ nặng 65-160 g, hàm lượng tinh bột cao 18-22%. Giữ chất lượng – 95%.

Felox

Một giống năng suất chín sớm từ Đức đã được trồng ở Nga từ năm 1999. Năng suất là 248 c/ha, mức tối đa đạt được là 591 c/ha ở vùng Samara. Củ có hình bầu dục thon dài màu vàng, có hương vị tuyệt vời, nặng 90–115 g và hàm lượng tinh bột lên tới 17%. Felox thỉnh thoảng bị bệnh mốc sương.

Yakutia

Yakutian trưởng thành sớm, được VNIIKH nhân giống mang tên. A. G. Lorkha cùng với Viện nghiên cứu nông nghiệp Yakut mang tên. M. G. Safronova, mẫn cảm với tuyến trùng khoai tây vàng, kháng bệnh mốc sương trung bình. Củ hình bầu dục, màu đỏ, cùi màu trắng, nặng 80–180 g, chứa 11–13% tinh bột. Năng suất tối đa đạt 356 c/ha.

Ưu điểm và nhược điểm chính

Các giống được khuyến khích trồng ở Siberia chịu được hạn hán, nóng và lạnh tốt. Tuy nhiên khi độ ẩm của đất và không khí tăng lên, củ tích lũy không đủ chất khô, có ảnh hưởng xấu đến mùi vị và độ sôi.

Trong điều kiện như vậy tốt hơn nên trồng các giống chín sớm, bộc lộ đầy đủ tiềm năng di truyền của chúng trong một mùa hè ngắn ngủi, có thể hình thành một vụ mùa trước khi bệnh mốc sương phát triển ồ ạt.

Trồng và phát triển

Tiền thân tốt nhất cho khoai tây - ngũ cốc, các loại đậu, bắp cải. Để ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật, rau được trả lại vị trí ban đầu sau 4 năm.

Sự chuẩn bị

Hạt giống Củ bắt đầu được chuẩn bị 30–40 ngày trước khi trồng:

1. Kiểm tra khoai tây, loại bỏ các mẫu có dấu hiệu bệnh và thoái hóa (phát triển quá mức, đỉnh nhọn, mắt yếu, lệch sang một bên).
2. Rau được rửa sạch và sấy khô.
3. Ngâm trong dung dịch khử trùng trong 1 phút: 5 g đồng sunfat và 200 g axit boric được hòa tan trong 10 lít nước.
4. Đặt để hạt nảy mầm ở nhiệt độ +15…+20°C trong bóng tối hoàn toàn.
5. Những củ có mầm khỏe được chọn để làm cảnh và nảy mầm nhẹ.

Đổ bộ

Chọn nơi có ánh sáng, đất tơi xốp và nhẹ.. Vào mùa thu, đất được đào lên cùng với phân, vào mùa xuân, thêm phân trộn, than bùn, mùn hoặc phân chim (5 kg trên 1 m²).

Quan trọng! Khi lượng phân bón vượt quá 12–16 kg/m2 thì hàm lượng tinh bột, vitamin và muối khoáng trong củ sẽ giảm.

Để phát triển toàn diện, khoai tây cần có độ pH từ 5-6 và đất ở Siberia có độ axit tự nhiên là 3,5–4. Vì lý do này, đất được bón vôi bằng bột dolomite.

Cây trồng được trồng khi mặt đất ấm lên tới +6...+8°C ở độ sâu 12–15 cm. Ở những nơi có đủ độ ẩm, khoai tây được trồng theo luống, ở những nơi khô ráo, sử dụng phương pháp trồng phẳng.10–15 g nitrophoska được thêm vào hố. Củ được trồng ở độ sâu 10 cm, khoảng cách giữa các hố là 30–40 cm và hàng cách hàng 60–70 cm.

Đặc điểm của trồng trọt

Ngay cả trước khi chồi xuất hiện, đất đã được nới lỏngđể cung cấp cho củ khả năng tiếp cận oxy. Cỏ dại được loại bỏ định kỳ.

Chú ý! Do thời gian khoai tây nảy mầm kéo dài trên diện tích lớn nên việc bừa đất là rất quan trọng. Điều này làm lỏng lớp vỏ dày đặc, loại bỏ cỏ dại và đảm bảo trao đổi đất và không khí trong khí quyển.

Sắc thái của sự chăm sóc

Khoai tây thường xuyên được làm cỏ và làm sạch cỏ dại. Việc vun gốc được thực hiện khi bụi cây phát triển đến 15–18 cm và chỉ trong điều kiện có đủ độ ẩm: đây là cách các thân cây bổ sung được hình thành ở phần dưới của thân cây, giúp tăng năng suất. Trong thời gian hạn hán, quy trình này càng làm đất khô hơn.

Tưới nước cho cây 2-3 lần trong suốt thời kỳ sinh trưởng (sử dụng 3-4 lít nước cho mỗi bụi):

• khi ngọn đạt chiều cao 15 cm;
• trong quá trình ra hoa hàng loạt.

Ngày hôm sau sau khi làm ẩm, đất được nới lỏng. Sau khi ra hoa, ngừng tưới nước để giảm nguy cơ bệnh mốc sương.

Bón phân cho cây trồng 2-3 lần mỗi mùa:

• có dấu hiệu đói khoáng sản, nhưng không muộn hơn giữa tháng 7 - 1 m² sử dụng 1 muỗng cà phê. amoni nitrat và 1,5 muỗng canh. mùn;
• trong giai đoạn nảy chồi, cho ăn bằng tro gỗ (3 muỗng canh trên 1 m²) và kali sunfat (1 muỗng cà phê);
• trong quá trình ra hoa, thêm 500 ml nước, 2 muỗng canh vào dưới mỗi bụi cây. tôi. supe lân và 1 muỗng canh. mullein

Nếu ngọn đang phát triển tích cực, thêm 1 muỗng canh. tro trên 1 m² giãn cách hàng, xới đất trồng và tạm thời ngừng tưới nước.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Để phòng ngừa bệnh mốc sương khoai tây được phun lên trên bằng hỗn hợp đồng sunfat hoặc 1% Bordeaux.Để chống lại bệnh nấm, thuốc diệt nấm được sử dụng: “Artserid”, “Ridomil”.

Để ngăn chặn sự xuất hiện của tuyến trùng tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng, dọn sạch tàn dư thực vật trên đất vào mùa thu, khử trùng củ giống và dụng cụ làm vườn. Hóa chất (ví dụ: "Bazudin") chỉ được sử dụng trong các trường hợp nâng cao.

Thu hoạch và bảo quản

Các giống sớm chín vào nửa đầu tháng 8, bằng chứng là ngọn bị đổ. Nếu khu vực bị nhiễm bệnh mốc sương, tán lá xanh được phun dung dịch đồng sunfat và sau một tuần họ bắt đầu đào củ.

Làm thế nào và khi nào thu thập

Việc thu hoạch bắt đầu khi 90% cây đạt độ chín sinh lý, nhiệt độ không khí không thấp hơn +5°C, nhiệt độ đất ở độ sâu của củ - không thấp hơn +10°C.

Quan trọng! Ngọn được cắt bỏ 4–6 ngày trước khi đào rau. Kỹ thuật này ngăn ngừa bệnh mốc sương gây hại cho củ.

Cây đào lên được trải trên màng và phơi khô dưới nắng.. Trước khi bảo quản, củ được bảo quản trong phòng mát từ 10–12 ngày cho đến khi khô và nguội hoàn toàn.

Khoai tây giống được rửa sạch, phơi khô và để xanh trong 3-4 ngày. trong một căn phòng sáng sủa. Solanine hình thành trong vỏ sẽ bảo vệ rau khỏi bệnh tật.

Bảo quản và duy trì chất lượng

2-3 tuần trước khi trồng cây, dọn sạch rác vụn trong phòng và quét vôi với việc bổ sung đồng sunfat.

Trong quá trình bảo quản, khoai tây trải qua 3 giai đoạn: chín muồi, bình an và thức tỉnh. Nhiệt độ phòng được giữ không cao hơn +2...+3°C, độ ẩm - 80–90%. Khi nhiệt độ tăng lên +4°C, mắt sẽ bắt đầu nảy mầm sớm.

Tất cả các giống được khuyến khích trồng ở Siberia đều được bảo quản gần như cho đến mùa xuân: duy trì chất lượng đạt 89–95%.

Khó khăn trong việc trồng trọt

Mùa sinh trưởng ở Siberia ngắn, chỉ 78–89 ngày. Trong giai đoạn ra hoa và hình thành củ, độ ẩm của đất phải là 70-80%, trong thời kỳ tích tụ tinh bột - 60-65%. Trong điều kiện hạn hán, rau bị biến dạng, vì vào giữa tháng 6 thu đông, lượng ẩm dự trữ giảm đi nhiều và những cơn mưa mùa hè vẫn chưa kịp làm ướt đất. Vì vậy, luống được phủ lớp mùn và tuân thủ chế độ tưới nước.

Do thiếu nhiệt nên ngọn không bị chết hoàn toàn tự nhiên đến thời điểm thu hoạch. Thông thường, mùa sinh trưởng bị gián đoạn và kết thúc khi bắt đầu có sương giá hoặc do thiệt hại do bệnh nấm. Khi thu hoạch, vỏ của các loại củ này yếu và hàm lượng tinh bột giảm.

Lời khuyên và đánh giá

Khi chọn giống, hãy đảm bảo rằng củ có thời hạn sử dụng tăng lên và khả năng chống hư hỏng cơ học.

Quan trọng! Trong điều kiện khí hậu không ổn định kết hợp với thời gian ban ngày dài từ 16–18 giờ, các giống sớm, giữa sớm và chín giữa phát triển tốt ở Siberia.

Nông dân cho khuyến nghị trồng trọt ở Siberia:

Dmitry, vùng Novosibirsk: “Tôi xanh khoai tây trong túi nhựa. Tôi tạo các lỗ trước, đổ mỗi cái 15 kg và treo chúng trên hành lang có kính. Một thanh xà có thể chứa được nhiều túi với tổng trọng lượng lên tới 80 kg.”.

Christina, Tomsk: “Tôi mua một số loại hạt giống khoai tây cho Siberia với các thời kỳ chín khác nhau và trồng chúng cùng một lúc. Thời tiết khó lường sẽ không bao giờ ngăn cản bạn thu hoạch được một vụ mùa bội thu”..

Phần kết luận

Việc lựa chọn các giống khoai tây để trồng ở Siberia nhằm mục đích tăng khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu khắc nghiệt, khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.Với việc chuẩn bị hạt giống đúng cách, làm đất, tuân thủ chế độ tưới nước và bón phân, sẽ có thể liên tục thu được năng suất củ cao với chất lượng bảo quản tốt.