Cây tiêu phát triển như thế nào trong môi trường tự nhiên và cách trồng nó tại nhà
Hạt tiêu, hay hạt tiêu Jamaica, được trồng trên các đồn điền và thu được từ 50 đến 75 kg quả từ một cây. Bạn có thể mua loại gia vị tốt cho sức khỏe với hương vị thơm ngon này ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào hoặc bạn có thể trồng nó ở nhà và tạo hương vị cho sô cô la nóng cũng như các món ăn khác nhau với hạt tiêu xay thơm do chính bạn trồng.
Hạt tiêu là gì và nó mọc ở đâu?
gia vị tiêu Pimento officinalis được làm từ quả chưa chín của cây lâu năm. Loại hạt tiêu này còn được gọi là hạt tiêu Jamaica. Cây này mọc ở các nước có khí hậu nhiệt đới - Ấn Độ, Brazil, Cuba và Jamaica.
Quả Pimenta có màu xanh lam, được hái bằng tay trước khi chín để không bị mất hương vị. Sau đó, quả được phơi khô từ 5 đến 10 ngày dưới nắng hoặc trong máy sấy đặc biệt, làm sạch, phân loại và gửi đến kho bảo quản ở dạng nguyên quả hoặc xay. Trong ảnh, hạt tiêu có màu nâu. Đây là hình dáng của chúng sau khi khô.
Ứng dụng và sự khác biệt hương vị giữa hạt tiêu và hạt tiêu đen
Cây đen và cây tiêu là hai loại cây khác nhau. Hạt tiêu đen là một loại cây thuộc họ hạt tiêu và mọc ở Ấn Độ. Allspice là một cây lớn cao tới 10 m thuộc họ sim. Hạt tiêu đen nhỏ hơn và sẫm màu hơn hạt tiêu và có vị cay nồng hơn.
Hạt tiêu nhẹ hơn và có vị như hỗn hợp của quế, hạt tiêu đen, đinh hương và hạt nhục đậu khấu. Đậu Hà Lan được thêm vào nước xốt, nước sốt thịt và súp thịt.Trước khi sử dụng, chúng được lấy ra khỏi món ăn. Bột tiêu được thêm vào bột làm bánh gừng, bánh nướng xốp và bánh quy.
Hấp dẫn. Dầu Pimento, được tìm thấy trong hạt tiêu, được sử dụng trong sản xuất rượu mùi.
Các sắc thái của việc trồng trọt tại nhà
Hạt tiêu để trồng được mua ở các cửa hàng làm vườn hoặc được chiết xuất từ đậu Hà Lan khô.
Hạt giống được gieo, giống như những cây con khác, vào tháng 3-tháng 4.
Nếu mùa đông lạnh hơn 10 độ, tốt hơn là không nên trồng cây tiêu ở bãi đất trống. Loại gia vị ưa nhiệt này thích hợp cho khu vườn mùa đông hoặc lôgia có kính.
Cách trồng đậu Hà Lan tại nhà
Bạn cần chuẩn bị trước mọi thứ cần thiết cho cây trồng trong tương lai.
Lựa chọn hạt giống và chuẩn bị trước khi trồng
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng hạt lớn từ một số loại trái cây để tăng khả năng nảy mầm. Để dễ dàng trồng lại cây trong đất hoặc chậu, tốt hơn hết bạn nên gieo hạt vào các cốc than bùn riêng biệt. Đổ cát vào cốc, nén nhẹ, làm ẩm và tạo các lỗ nhỏ cho hạt.
Chú ý. Hạt có vỏ khá chắc nên để cây con nhanh nảy mầm, trước khi trồng nên ngâm hạt trong nước đun nóng đến 40-50 độ trong một ngày.
Điều kiện và cách trồng cây con
Sau khi ngâm, hạt được gieo vào cát để nảy mầm, nơi phải luôn ẩm. Nếu không khí trong phòng quá khô, cây con sẽ được phun nước hàng ngày từ bình xịt.
Trồng bầu và chăm sóc
Nếu ban đầu hạt giống không được gieo vào các cốc than bùn riêng biệt thì cây con sẽ được cấy vào thùng chứa đất đã bón phân.
Bạn có thể mua đất làm sẵn hoặc tự trộn đất vườn với than bùn hoặc mùn.
Mầm tiêu cao 3 cm trồng ở độ sâu 2-3 cm, khoảng cách giữa các cây con trong một thùng ít nhất là 10 cm.
Chọn
Cây được cấy xuống đất trước khi bắt đầu nắng nóng ở nhiệt độ không khí ít nhất 20 độ. Pimenta không chịu được cấy ghép tốt do cấu trúc đặc biệt của hệ thống rễ và thân cây dễ gãy.
Để thích nghi tốt hơn, cây con được trồng cùng với một cục đất ở khoảng cách 14 cm với nhau.
Độ ẩm
Nếu cây con không được tưới đủ nước thì đầu lá sẽ sẫm màu, nếu cây con tưới quá nhiều nước thì lá sẽ chuyển sang màu vàng. Tưới nước cho cây con 2-3 ngày một lần. Khi thời tiết nắng nóng tưới nước hàng ngày, không tăng thêm lượng nước.
Nhiệt độ và ánh sáng
Hạt tiêu Jamaica là một loại cây nhiệt đới nên thùng chứa cây con được đặt ở nơi sáng sủa, ấm áp và phủ kính và giấy bóng kính để tạo hiệu ứng nhà kính.
Nhiệt độ không khí tối thiểu phải là 20 độ, nhiệt độ tối ưu là 25-28 độ.
Bón phân
Lá vàng của cây con cho thấy đất thiếu chất dinh dưỡng. Cây con được bón phân phổ thông cho cây trồng trong nhà 14 ngày một lần vào mùa xuân hè.
Phương pháp sinh sản và những sai lầm chính
Ngoài việc nhân giống bằng hạt, cây tiêu còn được nhân giống bằng cách giâm cành và xếp lớp.
Giâm cành được tách khỏi cây đã trồng và cắm rễ trong nhà kính ở nhiệt độ 25 độ trên đất làm từ một phần đất lá và hai phần cát. Đất lá là mùn từ lá của các cây rụng lá. Giâm cành ra rễ sau 20 ngày, sau đó đem trồng vào chậu có hỗn hợp than bùn, mùn, đất lá và cát với tỷ lệ bằng nhau.
Khi nhân giống bằng cách xếp lớp, các chồi ngang được gắn xuống đất bằng các chốt đặc biệt. Với đủ ánh sáng và độ ẩm, chồi nhanh chóng ra rễ. Sau đó, chúng được đặt vào các chậu riêng biệt.
Những sai lầm chính trong chăn nuôi và hậu quả của chúng:
- bỏng và chết cây do ánh nắng trực tiếp;
- cây héo do đất và không khí khô;
- cây héo và vàng do tưới nước quá nhiều;
- cây chết do thiếu chất dinh dưỡng trong đất.
Thu hoạch đầu tiên
Allspice ra quả 6 năm sau khi trồng.
Thủ thuật trồng trọt nhỏ
Nếu được chăm sóc đúng cách, pimenta sẽ cho thu hoạch trái thơm ngay cả khi ở nhà.
- Nên kẹp cây con ở lá thứ ba, điều này sẽ kích thích sự phát triển của chồi bên.
- Cây không thích ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc bóng râm hoàn toàn. Tốt hơn là đặt nó ở một nơi ấm áp, sáng sủa.
- Để hạt nảy mầm nhanh chóng, hãy tạo hiệu ứng nhà kính bằng cách đậy thùng chứa bằng thủy tinh hoặc giấy bóng kính. Vào buổi sáng và buổi tối, lớp phủ được loại bỏ trong thời gian ngắn để oxy đi vào.
- Những người làm vườn khuyên nên trồng lại cây trưởng thành sau mỗi 3-4 năm hoặc thay lớp đất mặt hàng năm.
Đọc thêm:
Cách chế biến ớt chuông ngâm nguyên quả cho mùa đông.
Tiêu hồng mọc như thế nào, ở đâu và được sử dụng ở những khu vực nào.
Phần kết luận
Nuôi trồng Pimenta officinalis tại nhà là một việc hoàn toàn có thể làm được. Với việc chuẩn bị hạt giống đúng cách, tuân thủ ánh sáng, tưới nước và dinh dưỡng cho cây, bạn có thể có được thu hoạch hạt tiêu của riêng mình.