Trong dưa có những vitamin gì và có lợi cho cơ thể như thế nào?
Loại dưa ngọt ngào, vô cùng thơm đã được trồng ở Trung Á và Trung Quốc từ thời xa xưa. Đây là một trong những loại cây nông nghiệp cổ xưa nhất. Trồng nó hàng ngàn năm, người ta đã cải thiện hương vị của trái cây.
Dưa, hay Cucumis melo, thuộc chi dưa chuột thuộc họ Cucurbitaceae. Theo đặc thù canh tác, cây thuộc họ dưa. Một loại rau tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe được đánh giá cao nhờ thành phần phong phú và đặc tính ăn kiêng.
Hàm lượng chất dinh dưỡng
Danh sách các đặc tính có lợi của dưa có thể mất nhiều thời gian. Thành phần của nó rất phong phú. Ngoài vitamin, trái cây còn chứa đường dễ tiêu, nước hữu cơ, tinh bột, protein, chất xơ, pectin, kali, magie, axit folic, phốt pho, canxi, silicon, axit hữu cơ.
Sự thật thú vị. Hơn một trăm giống địa phương quý hiếm của loại cây trồng này được trồng ở Uzbekistan.
Các nguyên tố vi lượng và các chất hữu ích khác trong chế phẩm
Những vitamin và nguyên tố vi lượng nào có trong dưa? Loại quả thơm này chứa nhiều chất này hơn dưa hấu. Thành phần của các nguyên tố vi lượng làm cho nền văn hóa trở thành một trong những thứ hữu ích nhất. Thịt quả mọng nước rất giàu muối sắt và kali:
- Sắt cung cấp oxy cho các mô. Nguyên tố này là một phần của nhiều enzyme và protein cần thiết cho quá trình trao đổi chất.
- Kali chịu trách nhiệm về tình trạng của hệ thần kinh, tế bào cơ và đảm bảo cân bằng axit-bazơ.
Nhờ đó sản phẩm được sử dụng trong dinh dưỡng y tế cho bệnh tim và mạch máu, thiếu máu, bệnh gan và thận, thậm chí cả bệnh thấp khớp và bệnh gút.
Trong quả dưa nó đã được ghi nhận hàm lượng silicon cao. Nguyên tố vi lượng này tham gia vào nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể con người. Silicon chịu trách nhiệm về mô liên kết, tình trạng của thành mạch máu, da và tóc. Không có silicon, vỏ não không hoạt động đầy đủ. Hoạt động của hệ thần kinh và ruột bị gián đoạn.
Nhờ có beta caroten, được tìm thấy trong dưa nhiều hơn trong cà rốt, loại rau này có tác dụng tốt đối với tình trạng và màu sắc của da.
Magiê chứa trong bột giấy, làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường.
Quan trọng! Có nhiều vitamin C trong dưa hơn các loại dưa khác. Đây là một người trợ giúp tuyệt vời trong việc duy trì khả năng miễn dịch trong mùa thu.
Trái cây cũng rất giàu vitamin A, E, PP, nhóm B, axit folic.
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong cùi và vỏ
Cùi dưa rất thơm và ngọt. Lượng lớn đường dễ tiêu hóa, chứa trong đó, mang lại cho cơ thể rất nhiều năng lượng và nâng cao tâm trạng. Sự cải thiện trạng thái cảm xúc sau khi ăn món rau tráng miệng được giải thích là do nó có chứa axit amin - tiền chất của serotonin, hormone tạo niềm vui.
Chất dinh dưỡng không chỉ có ở cùi mà còn có trong vỏ dưa.. Vỏ của loại rau tráng miệng này có chứa một chất hữu ích như diệp lục. Nó tăng cường hệ thống tuần hoàn, cung cấp oxy cho các tế bào của cơ thể, thúc đẩy quá trình lành vết thương và duy trì sự cân bằng nội tiết tố, đồng thời cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.
Vỏ quả rất giàu axit amin citrulline. Chất này cải thiện lưu thông máu thông qua các mao mạch nhỏ.Tinh dầu có trong vỏ giúp tăng cường các đặc tính có lợi của dưa cho cơ thể.
Khuyên bảo. Đắp vỏ dưa lên vết bầm tím. Bằng cách này họ sẽ lành nhanh hơn.
Thay đổi thành phần trong quá trình xử lý nhiệt
Nhiều món ăn ngon được chế biến từ quả dưa. Bột giấy dùng làm mứt, mứt, mứt cam. Vỏ cũng được sử dụng để làm mứt, kẹo trái cây và nước trái cây.
Lợi ích lớn nhất cho cơ thể đến từ việc tiêu thụ sản phẩm tươi.. Xử lý nhiệt sẽ phá hủy một số vitamin và chất dinh dưỡng, chẳng hạn như axit folic, vitamin A và C, vitamin B và carotene.
Nó có thể hữu ích:
Giá trị dinh dưỡng
Giá trị năng lượng của dưa đáng được đề cập riêng. Hàm lượng calo của sản phẩm phụ thuộc vào sự đa dạng và trung bình dao động từ 33 đến 60 kcal trên 100 gram. Vì vậy, nó được chỉ định cho tất cả mọi người, kể cả những người béo phì. Tuy nhiên, điều đáng nhớ là dưa kích thích sự thèm ăn.
Tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate trong trái cây giải thích các đặc tính dinh dưỡng của sản phẩm. 100 gram chứa 90 g nước, 0,6 g protein, 0,3 g chất béo và 7,4 g carbohydrate.
Tuy nhiên ví dụ như dưa tươi và dưa khô không giống nhau. Hàm lượng calo của sản phẩm sấy khô cao hơn đáng kể - khoảng 334 kcal trên 100 gam. Chưa kể mứt, mứt trái cây nữa. Do lượng đường lớn nên những sản phẩm này không còn được coi là chế độ ăn kiêng.
Lợi ích và tác hại
Do hàm lượng kali và magie cao nên dưa có lợi cho hệ tim mạch.. Thành mạch máu được tăng cường, các mô được bão hòa oxy. Sản phẩm được khuyến khích sử dụng để phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch.
Bột giấy có tác dụng lợi tiểu, do đó hữu ích cho nhiều bệnh về thận.
Ăn dưa giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa và chuyển hóa nước trong cơ thể. Nước ép dưa loại bỏ lượng nước dư thừa và có tác dụng tẩy giun sán rõ rệt.
Kali, được tìm thấy với số lượng lớn trong rau, cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Và các axit amin, tiền chất của hormone vui vẻ serotonin, giúp chống lại căng thẳng, trầm cảm và cải thiện tâm trạng.
Dưa có nhiều chất xơ. Sợi pectin làm cho ruột hoạt động tích cực, cải thiện nhu động và thúc đẩy quá trình hấp thụ thức ăn.
Nước ép dưa cũng là một loại mỹ phẩm tuyệt vời. Những đặc tính có lợi của nó thường được sử dụng trong điều trị các bệnh da liễu khác nhau và phát ban, dị ứng và thậm chí cả bệnh vẩy nến - nó có tác dụng có lợi đối với vẻ ngoài của da.
Tuy nhiên, ngay cả trong một thùng mật ong lớn như vậy cũng có một con ruồi trong thuốc mỡ. Dưa chứa lượng lớn đường dễ tiêu hóa. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường chỉ được phép tiêu thụ với số lượng nhỏ.
Những người thận trọng khi đưa dưa vào chế độ ăn uống của mình bị loét dạ dày tá tràng và các bệnh lý về gan. Điều tương tự cũng xảy ra với phụ nữ đang cho con bú. Lạm dụng trái cây ngọt dẫn đến khó chịu ở dạ dày ở trẻ và mẹ.
Lợi ích của dưa đối với phụ nữ, nam giới và trẻ em
Dưa có tác dụng tốt cho toàn bộ cơ thể. Nhưng điều đáng nói riêng là lợi ích của sản phẩm này đối với chị em phụ nữ.
Trái cây chứa lượng lớn axit folic, cần thiết cho cơ thể phụ nữ trong thời kỳ mang thai và mãn kinh. Và kết hợp với silicon, axit folic sẽ bình thường hóa nồng độ nội tiết tố, cải thiện tâm trạng và cải thiện khả năng miễn dịch.Nhờ hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao, trái cây có vị ngọt giúp duy trì vẻ đẹp của da và tóc.
Đọc thêm:
Dưa lưới không kém phần hữu ích cho nam giới. Hạt của nó cải thiện hiệu lực và kích thích sản xuất tinh trùng. Hạt dùng tươi, thêm mật ong.
Dưa cũng tốt cho trẻ em. Tác dụng nhuận tràng nhẹ của quả giúp giải quyết vấn đề táo bón ở trẻ em.
Cách ăn dưa đúng cách
Nguyên tắc chính khi ăn dưa lưới là không trộn chúng với bất kỳ sản phẩm nào khác.. Dưa là sản phẩm tự cung tự cấp, cơ thể tiêu hóa được không phải là điều dễ dàng.
Cần phải biết! Tốt nhất nên ăn dưa 2 tiếng trước hoặc sau bữa ăn chính.
Lạm dụng quả mướp dẫn đến những hậu quả không mong muốn. Chúng chứa nhiều chất xơ, có tác dụng kích thích ruột. Vì vậy, hiệu quả có thể khó chịu. Cho cùng một lý do Sau dưa, không uống sữa chua (kefir hoặc sữa chua) và nước lạnh.
Ghi chú! Không được khuyến khích ăn dưa khi bụng đói. Điều này gây ra cảm giác khó chịu ở dạ dày, hình thành khí và đầy hơi.
Một người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn uống mà không gây hại cho sức khỏe của họ. mỗi ngày tối đa 1,5 kg dưa, chia lượng này thành 2-3 liều. Trẻ em nên sử dụng dưa hết sức thận trọng. Trẻ em trên một tuổi có thể được cho không quá 100 gram mỗi ngày.
Chống chỉ định
Ngay cả một loại rau tốt cho sức khỏe như vậy cũng có những hạn chế và chống chỉ định nhất định. Điều nguy hiểm nằm ở chỗ dưa là một sản phẩm khó tiêu hóa..
Người mắc các bệnh về đường tiêu hóa (viêm dạ dày, viêm đại tràng mãn tính, loét dạ dày tá tràng) bạn nên thận trọng khi sử dụng dưa.
Đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường Do trong cùi có hàm lượng đường dễ tiêu hóa cao nên bạn có thể ăn dưa với số lượng ít.
Lạm dụng trái cây đầy rắc rối. Đường có trong dưa khi vào dạ dày bắt đầu lên men, gây đầy hơi, chướng bụng và đau bụng.
Phần kết luận
Dưa cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe cùng một lúc. Khi tiêu thụ riêng biệt với các bữa ăn chính, sản phẩm này mang lại sức khỏe toàn diện cho cơ thể và cải thiện tâm trạng. Thành phần phong phú gồm vitamin và nguyên tố vi lượng, phức hợp khoáng chất và axit hữu cơ độc đáo giúp giữ gìn vẻ đẹp và tuổi trẻ.
Dưa lưới là sản phẩm độc đáo vừa tốt cho sức khỏe nam giới vừa giữ gìn sắc đẹp, tuổi thanh xuân cho chị em phụ nữ. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị tiêu dùng, sản phẩm này sẽ trở thành món tráng miệng mùa hè tốt nhất và là trợ thủ đắc lực cho những ai quyết định có một ngày ăn chay.