Phải làm gì nếu dưa chưa chín: quy tắc bảo quản khi quả chín và mẹo chọn

Lựa chọn điều kiện chín tối ưu

Tốt nhất là gửi trái ngọt thuộc giống muộn để chín. Trong quá trình chín, những giống như vậy thu được vị ngọt và lợi ích. Nhưng những giống sớm cũng có thể chín ở nhà, mặc dù hương vị của chúng sẽ kém đi một chút. Để chín chọn nơi tối, thông gió tốt, ấm áp và khô ráo.

Để làm dưa chín tại nhà, hãy làm như sau. Nếu sau vài ngày quá trình chín không xảy ra, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên đặt một quả táo chín bên cạnh (nó giúp táo chín nhanh hơn).

Nếu giống ra muộn thì chín lâu hơn và cần phải để yên không phải vài ngày mà trong hai hoặc ba tuần, thậm chí một tháng. Có thể làm gì để đạt được kết quả như vậy? Tốt hơn là nên chín những giống muộn trong phòng mát, khô và tối để chúng không bị hỏng khi nắng nóng.

hãy cẩn thận! Những người mắc bệnh tiểu đường nên tránh ăn dưa. Loét và viêm dạ dày – cũng là lý do để giảm thiểu việc tiêu thụ dưa ở mức tối thiểu. Các bà mẹ đang cho con bú không nên ăn nhiều hơn một hoặc hai miếng, nếu không trẻ có thể gặp vấn đề về đường ruột.

Chúng tôi lưu trữ nó cho đến khi nó sẵn sàng

Liệu dưa xanh có về được nhà không? Để đạt được điều đó, hãy sử dụng các khuyến nghị của chương trước. Có một số tính năng khác cần được tính đến khi bảo quản sản phẩm. Sau khi hái hoặc mua về, nên đặt các loại hoa quả sao cho không tiếp xúc với nhau.

Phương pháp làm chín này đã được chứng minh là xuất sắc: treo dưa trong lưới hoặc túi trong phòng có điều kiện thích hợp (tối, mát, khô). Các đuôi không bị rách hoặc cắt bỏ - sự thối rữa có thể bắt đầu ở nơi này.

Nguyên tắc chọn món ngon chín

Để bảo quản lâu dài, chỉ chọn những quả dưa tốt, không bị móp, nứt, trầy xước hay có dấu hiệu dưa thối. Vỏ quả bị hư hỏng tạo điều kiện cho hệ vi sinh vật gây bệnh xâm nhập vào bên trong. Thay vì thưởng thức hương vị tinh tế, bạn có thể phải nằm trên giường bệnh.

Trước tháng 8, bạn khó có thể mong mua được trái cây thật chín và ngon. Nếu bạn mua nó trước thời hạn, bạn có thể nhận được một sản phẩm có chất lượng không rõ ràng. Chúng ta đã thảo luận về các quy tắc chọn món tráng miệng thơm, chung cho tất cả các loại dưa, trong chương đầu tiên. Nhưng có một số sắc thái đối với từng giống riêng lẻ:

• đa dạng nông dân tập thể nên thơm: ngay cả quả dưa chưa cắt cũng có mùi mật ong-vani hoặc lê khá nồng, màu vàng tươi;
• dưa gang Ngư lôi Họ cũng chọn theo mùi, họ cũng chú ý đến “lưới” thô ráp trên vỏ - quả càng có nhiều rãnh thì quả càng ngọt;
• Ethiopia chín có màu vàng cam, mùi thơm rõ rệt, có chút vị dứa.

Điều quan trọng là phải biết! Tốt hơn hết là không nên mua một quả dưa không mùi - nó hoàn toàn xanh hoặc khi trồng nó, họ đã bón quá nhiều phân đạm.

Để tránh thất vọng

Nguyên tắc đầu tiên cần tuân thủ khi mua dưa là lựa chọn đúng nơi mua. Siêu thị và chợ đặc sản đều được.Ở đây các điều kiện bảo quản là phù hợp vì những nơi này được kiểm soát bởi cơ quan vệ sinh.

Đừng ngần ngại yêu cầu giấy chứng nhận cho sản phẩm. Những doanh nhân tận tâm chắc chắn có điều đó, nhưng tốt hơn hết là nên tránh những doanh nhân vô đạo đức. Mua dưa bên đường rất nguy hiểm. Trái cây để lâu trong điều kiện như vậy sẽ bị bão hòa chất độc, kim loại nặng, bảo quản không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và công dụng của sản phẩm.

Nó cũng không đáng để mua trái cây cắt sẵn - không biết nó đã dành bao lâu trên quầy ở dạng này.

Trong bảng, chúng ta sẽ xem xét các dấu hiệu cho thấy tốt hơn là nên từ chối mua hàng nếu bạn phát hiện ra chúng.

Trái cây chưa chín có hại không?

Lượng dinh dưỡng tối đa tập trung ở sản phẩm chín. Vì vậy, món ngon chưa chín hoặc quá chín sẽ không mang lại lợi ích gì. Ngoài ra, ăn trái cây xanh có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.Đặc biệt nếu người mắc các bệnh về đường tiêu hóa như viêm dạ dày, loét dạ dày. Ở loại người này, trái cây chưa chín có thể khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Ngay cả những người khỏe mạnh cũng có thể bị đầy hơi hoặc khó chịu khi đi tiêu.

Trên các diễn đàn mạng, những người yêu thích dưa khá thường xuyên nhắc đến những món ăn được chế biến từ dưa xanh. Mứt dưa, mứt trái cây hay dưa muối đặc biệt được ưa chuộng. Chúng tôi khuyên bạn nên thận trọng khi xử lý những công thức nấu ăn như vậy.

Trên một ghi chú. Để dưa mang lại lợi ích tối đa và không gây hại, bạn cần tuân theo một số quy tắc. Tốt hơn là không nên ăn nó khi bụng đói mà nên ăn giữa các bữa ăn. Không nên uống nước. Không nên ăn sữa hoặc các sản phẩm từ sữa lên men sau hoặc trước dưa - bạn có thể bị đau bụng.

Phần kết luận

Dưa là món tráng miệng thơm, ít calo, tốt cho sức khỏe. Để nó mang lại niềm vui và lợi ích tối đa, bạn cần có khả năng lựa chọn và sử dụng nó một cách chính xác. Nếu bạn mắc sai lầm trong lựa chọn hoặc mua một món ngon để sử dụng sau này, trái cây chưa chín có thể dễ dàng bị vứt ở nhà. Bây giờ bạn đã biết cách bảo quản và giúp nó hoàn thiện.

Trước khi sử dụng, cần tính đến sự hiện diện của các bệnh có thể gây hại cho dưa. Bà mẹ mang thai và cho con bú, những người bị dị ứng cũng cần cẩn thận với món tráng miệng có mùi thơm. Nhưng những người khỏe mạnh có thể thưởng thức nó thỏa thích.