Các loại giống bí ngô: tại sao chúng được yêu thích và làm thế nào để đạt được mùa màng bội thu
Thật khó để tưởng tượng, nhưng ngày xưa bí ngô chỉ được sử dụng như một món đồ nội thất. Mọi người không biết sản phẩm này ngon và tốt cho sức khỏe như thế nào. Thời gian trôi qua, những đặc tính tuyệt vời của bí ngô đã được cả thế giới biết đến.
Các giống Muscat đặc biệt phổ biến vì chúng có thịt mềm, ngọt và vị nhẹ. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể trồng một loại rau nhục đậu khấu. Chúng ta hãy xem bí ngô ngọt có những phẩm chất gì và cách chăm sóc cây trồng để có được một vụ thu hoạch bội thu.
Tính chất hữu ích của bí ngô
Bí đao khác với các loại bí khác về hình dạng và mùi vị. Rau có hình bầu dục và thuôn dài chứ không tròn như hầu hết các giống. Da của nó mỏng và có thể dễ dàng loại bỏ mà không cần dùng dao. Giống Muscat có vị ngọt nhất và có vị như dưa.
Thêm vào đó, chúng có một số lượng lớn các vitamin và nguyên tố hữu ích:
- Vitamin A, E, B6 và B12 có tác dụng tích cực đến thị lực của con người. Chúng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt và có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.
- Vitamin T cho phép bạn loại bỏ trọng lượng dư thừa: nó bình thường hóa quá trình trao đổi chất, phân hủy chất béo và chuyển hóa chất béo thành năng lượng.
- Vitamin C, B1 và B3 có lợi cho sức khỏe nam giới. B6 cải thiện sự hấp thu axit béo và vitamin C bình thường hóa hoạt động của tuyến tiền liệt.
- Vitamin A và E có tác dụng trẻ hóa tuyệt vời.Chúng giữ ẩm cho da và tiêu thụ bí ngô thường xuyên giúp làm mờ các nếp nhăn nhỏ và ngăn ngừa sự xuất hiện của những nếp nhăn mới.
- Vitamin PP cải thiện chuyển hóa protein và chất béo, giảm mức cholesterol và có tác dụng giãn mạch.
Ngoài ra, bí ngô còn được khuyên dùng cho những người bị loét dạ dày tá tràng ở các cơ quan nội tạng. Cháo và súp được chế biến từ cùi: chúng có tác dụng chữa bệnh cho cơ quan tiêu hóa. Loại rau này cũng phục hồi sự cân bằng axit-bazơ trong dạ dày con người, giúp thoát khỏi chứng ợ nóng và đau đớn.
Sản phẩm chứa một lượng lớn chất xơ, giúp giảm đầy hơi và hình thành khí nghiêm trọng. Chỉ cần ăn 50 g bí ngô mỗi ngày là đủ.
Hấp dẫn! Màu cam hấp dẫn của các loại hạt nhục đậu khấu là do chúng có hàm lượng caroten cao. Nuôi cấy được lưu trữ càng lâu thì màu sắc càng phong phú. Tuy nhiên, bạn không nên bảo quản sản phẩm quá lâu vì theo thời gian lượng vitamin trong sản phẩm sẽ giảm đi.
Ở đâu và khi nào là thời điểm tốt nhất để phát triển
Các khu vực phía Nam của đất nước là nơi thích hợp nhất để thu hoạch bội thu. Chúng được đặc trưng bởi đất đai màu mỡ và mùa hè dài, ấm áp. Theo quy định, ở miền Nam cây trồng được trồng ở vùng đất trống.
Đối với miền trung nước Nga và miền bắc, ở những vùng này rau được trồng trong nhà kính hoặc nhà kính. Cấu trúc này giúp các giống xạ hương tồn tại trước những thay đổi khí hậu đột ngột và tạo ra một vụ thu hoạch bội thu.
Quan trọng! Những loại cây trồng trước tốt nhất là ớt, khoai tây hoặc các loại đậu. Không nên trồng cây sau dưa chuột, bí hoặc bí xanh.
Bí ngô thích những nơi ấm áp, thoáng mát, nhiều ánh sáng.Lưu ý trước khi trồng phải loại bỏ hết rác rưởi, cỏ dại trên luống, xới đất và bón phân. Đối với 1 mét vuông. m đất, nên trồng không quá hai bụi. Cây con được chuẩn bị 20-25 ngày trước khi dự định trồng xuống đất. Việc trồng cây diễn ra vào đầu tháng Năm. Điều quan trọng là nhiệt độ đất ít nhất là 12 độ.
Làm sao để trưởng thành
Bí ngô là loại cây ưa nhiệt. Chăm sóc nó rất đơn giản, mặc dù nó có một số đặc thù. Chúng ta hãy xem nên làm gì để có được một vụ thu hoạch ngon và đẹp.
Vị tri được lựa chọn
Đất có tầng canh tác sâu và đất tơi xốp là lý tưởng cho các giống xạ hương. Nhiều người làm vườn trồng chúng trong phân trộn vì nó ấm áp và bổ dưỡng. Nếu không có đống phân trộn thì chuẩn bị luống.
Để làm điều này, hãy tìm một nơi ấm áp và đầy nắng. Đầu tiên, chiếc giường được đào lên vào mùa thu và đốt hết rác. Khi mùa xuân đến, trái đất lại được đào lên và khử trùng. Dung dịch đồng sunfat thích hợp cho việc này. Chất lỏng sẽ tiêu diệt các vi khuẩn và mầm bệnh nguy hiểm.
Nông dân cũng được khuyến cáo bón phân hữu cơ. Trước khi trồng, một lựa chọn tuyệt vời là bón phân cho đất bằng dịch truyền tro. Nó sẽ làm cho đất trở nên bổ dưỡng và có lợi hơn cho bí ngô, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến chất lượng thu hoạch.
Chuẩn bị hạt giống
Khi chọn hạt giống, hãy chú ý đến tính nguyên vẹn và hình thức bên ngoài của bao bì. Chúng tôi khuyên bạn nên mua chúng trong các cửa hàng chuyên dụng. Vui lòng kiểm tra sau khi mua hàng hạt giống và kiểm tra sự nảy mầm. Đổ chúng vào một thùng chứa nước và khuấy theo chuyển động tròn. Để trong 10 phút.
Những hạt còn sót lại trên bề mặt phải được loại bỏ vì chúng rỗng. Loại bỏ những mẫu vật đã chìm xuống đáy và cẩn thận khô. Chúng thích hợp để gieo hạt.
Tốt hơn là khử trùng ngay cả vật liệu đã mua. Một phương thuốc tuyệt vời là axit boric. Chỉ cần ngâm hạt trong dung dịch với tỷ lệ 0,2 g trên 1 lít nước trong hai giờ là đủ. Giải pháp bảo vệ bí ngô khỏi nhiễm nấm và tăng năng suất.
Quan trọng! Đừng quên hạt nảy mầm. Để làm điều này, hãy đặt chúng trên một miếng bông ẩm và đặt chúng ở nơi ấm áp. Nông dân nên sử dụng các chất kích thích tăng trưởng: ví dụ, axit succinic bảo vệ chống lại bệnh tật và natri humate thúc đẩy tăng trưởng.
Chăm sóc và cho ăn
Tưới nước cho bí vừa phải, không quá 2,5 lít nước cho mỗi bụi. Nhiệt độ tối ưu để tưới nước là khoảng 18-22 độ. Tốt nhất nên làm ẩm luống vào sáng sớm hoặc chiều tối để tránh bị cháy nắng.
Vào mùa hè ẩm ướt và nhiều sương mù, hãy giảm lượng nước để không làm cây bị úng. Đôi khi phân bón dạng lỏng dành cho rễ cây, chẳng hạn như dung dịch cây tầm ma hoặc tro, được thêm vào nước tưới.
Hàng tuần xới luống, tốt nhất nên làm việc này trước khi tưới nước. Nới lỏng loại bỏ lớp vỏ cứng trên cùng của trái đất: khiến chất dinh dưỡng khó tiếp cận. Cùng với việc xới đất, cỏ dại được loại bỏ làm chậm sự phát triển của bụi cây.
Bí ngô phản ứng tích cực với phân bón phức hợp khoáng và các chất hữu cơ. Phổ biến nhất trong số những người làm vườn là:
- "Nutriflex S" - chứa magie, kẽm và canxi, nếu không có chúng thì rau sẽ không thể phát triển bình thường.
- "Zircon" - tăng năng suất từ 10-15% và cải thiện khả năng miễn dịch của cây đối với bệnh tật và côn trùng gây hại.
- "Mycephyte" - củng cố hệ thống gốc, làm cho nó phát triển hơn.
- Phân gà - chứa nitơ, kali và phốt pho, giúp tăng cường thân và lá.
- Dung dịch tro - làm giảm độ chua của đất và cho phép cây trồng dễ dàng chịu đựng biến đổi khí hậu hơn. Nó đặc biệt hữu ích cho việc trồng và chăm sóc bí ngô nhục đậu khấu. ở vùng đất trống.
Sự hình thành của lông mi
Làm thế nào để tạo hình quả bí ngô? Lông mi được hình thành vào giữa tháng 8 để đẩy nhanh quá trình chín của rau. Chúng luôn hướng tới mặt trời nên phát triển về hướng Nam. Trên những cây dây leo dài hình thành 4-5 quả bí ngô cùng một lúc, không kịp chín.
Chọn những loại rau to nhất và xé bỏ bầu nhụy còn lại. Sau đó kẹp từng sợi mi. Với sự trợ giúp của quá trình hình thành, sự phát triển của bụi cây dừng lại và toàn bộ dinh dưỡng được dành cho việc làm chín bí ngô.
Quan trọng! Ngay khi chiều dài của một sợi mi dài hơn 1 m, nó phải được duỗi thẳng và đặt trên giường, rắc đất lên trên. Điều này là cần thiết để lông mi dài không làm tổn thương lá và thân.
Các loại bí ngô tốt nhất
Bí đao là thứ không thể thiếu để chế biến nhiều món ăn. Một số loại rau rất phù hợp để làm món nướng ngọt ngào nhưng tốt cho sức khỏe, trong khi một số loại khác lại dùng làm món rau ăn kèm tuyệt vời. Hãy xem xét ngọt ngào như thế nào Đẳng cấp phổ biến hơn trong nấu ăn.
Ngọc trai
Loại rau này phát triển tốt cả ở miền Nam đất nước và ở miền Trung. Nó có thể được trồng bằng cây con hoặc không có cây con. Ngọc trai - Đây là giống trung bình muộn, thời gian chín 115-120 ngày kể từ thời điểm trồng. Những bụi cây rất khỏe, tạo thành khoảng năm dây leo dài bên.
Sự hình thành của nhà máy là bắt buộc. Bản thân những quả bí ngô có màu cam sáng và có hình trụ hình quả lê. Vỏ có độ đặc vừa phải nhưng không cứng. Ngọc trai có kết cấu hơi có gân và thô. Cùi có màu cam và dạng sợi, hương vị thơm ngon.
Một quả bí ngô đạt chiều dài 80 cm và nặng tới 4-5 kg. Cây không chịu được gió lùa nên tốt hơn nên chọn nơi trồng nơi khô ráo, ít gió.
Ngọc trai phản ứng tốt với phân khoáng, bón 2-3 tuần một lần. Thu hoạch khi trời nắng, rau được hái dọc theo cuống: cách này bảo quản được lâu hơn và không bị mất đi các đặc tính có lợi.
Vitamin
Bí ngô chín muộn làm hài lòng người làm vườn với những quả cam lớn. Đôi khi trên bề mặt xuất hiện những đốm màu xanh đậm và có đường gân nhẹ. Trung bình, trọng lượng của một loại rau là khoảng 6 kg. Cùi giòn, có vị hạt dẻ rõ rệt.
Bí ngô vitamin cần tưới nước kịp thời và tỉa dây leo bên. Thông thường, hỗ trợ bổ sung được xây dựng cho nó từ đá và ván, giúp thân cây không bị gãy dưới sức nặng của rau.
Vitamin bí ngô được bảo quản hoàn hảo và có thể vận chuyển đi một quãng đường dài. Do hàm lượng carotene cao, nó được sử dụng làm thức ăn trẻ em và dinh dưỡng ăn kiêng, chẳng hạn như nước ép bí ngô được chế biến.
Nó giữ lại nồng độ cao của vitamin và khoáng chất. Một ly nước ép bí ngô với mật ong giúp cải thiện giấc ngủ và giảm chứng mất ngủ. Đồ uống này cũng tăng cường hệ thống miễn dịch trong thời kỳ cảm lạnh và cúm.
Prikubanskaya
Loại bí ngô này có màu cam tinh tế và hình quả lê thuôn dài. Trọng lượng của rau chỉ khoảng 2-3 kg, bụi nhỏ.
Bí ngô Kuban có vị ngọt và thịt có màu đỏ cam tươi. Có rất ít hạt giống trong đó. Chín sau 100-115 ngày, năng suất ổn định: từ 1 km2. m người làm vườn nhận được khoảng 4 kg.
Giống có khả năng miễn dịch tuyệt vời đối với các bệnh thông thường như thối rễ và nhiễm khuẩn. Để cải thiện khả năng miễn dịch, người làm vườn sử dụng phân bón rễ và lá. Đối với cây lấy củ, tưới bằng dung dịch men hoặc amoni nitrat cho kết quả tốt. Trong số các loại thức ăn qua lá, nông dân thích phun tro hoặc váng sữa hơn.
Bylinka
Một trong những giống xạ hương tươi sáng và ngon nhất. Dù có vỏ màu xanh xám nhưng bên trong quả bí Bylinka lại có vị ngọt và tươi sáng. Chăm sóc không cần kỹ năng đặc biệt: điều chính là hình thành dây leo và tuân theo chế độ tưới nước. Lưỡi cỏ được sử dụng tích cực trong nấu ăn, đặc biệt hữu ích khi ăn tươi.
Tuy nhiên, các bà nội trợ cũng sử dụng sản phẩm ở dạng đóng hộp. Ví dụ, họ làm mứt bí ngô với cam và chanh. Đối với những người yêu thích các món ăn khác thường, chúng tôi khuyên bạn nên thêm đinh hương, hạt tiêu hoặc táo.
Món ngon này có thể hoạt động như thuốc lợi tiểu và giúp thoát khỏi các vấn đề về tiết niệu. Nó cũng sẽ giúp giảm viêm trong ruột và cải thiện chức năng của túi mật.
Đánh giá
Các diễn đàn trực tuyến về làm vườn có đầy rẫy những đánh giá tích cực về các giống bí ngô. Người làm vườn lưu ý đến hương vị và vị ngọt của rau cũng như tính dễ chăm sóc của nó. Tuy nhiên, một số cư dân mùa hè thất vọng với vụ thu hoạch.
Galina, Murmansk: “Tôi đã trồng giống Zhemchuzhina trong nhà kính vào cuối tháng 5. Không có sương giá, mùa hè trở nên tuyệt vời. Tuy nhiên, rau trở nên nhỏ và vỏ bánh cứng. Hương vị không tệ, nhưng tôi mong đợi nhiều hơn, xét cho cùng thì loại hạt nhục đậu khấu là loại ngọt nhất. Mùa tới tôi sẽ thử trồng một loài xạ hương khác.”
Olga, Cheboksary: “Tôi không thể tưởng tượng khu vườn của mình không có bí ngô. Tôi luôn dành cho văn hóa nơi tốt nhất. Tôi yêu cả hạt nhục đậu khấu và các loại vỏ cứng thông thường. Với sự chăm sóc tối thiểu, năng suất là tuyệt vời.Tôi đặc biệt hài lòng với giống Bylinka và Ananasnaya.”
Pavel, Kazan: “Tôi trồng bí ngô và bí chỉ vì những đặc tính hữu ích của chúng. Tôi ưu tiên các loại hạt nhục đậu khấu vì chúng kết hợp tốt với các sản phẩm khác. Tôi thích súp và cháo bí ngô - chúng dễ dàng được cơ thể hấp thụ.”
Phần kết luận
Bây giờ bạn đã biết bí ngô nhục đậu khấu là gì và tính năng của nó là gì. Những người làm vườn hài lòng với việc dễ dàng chăm sóc cây trồng và những người đầu bếp thích thú với hương vị thơm ngon. Các giống Muscat được coi là có giá trị nhất, bởi vì ưu điểm chính của chúng nằm ở tính linh hoạt trong sử dụng và thành phần có lợi.