Có những loại ngô nào và cách chọn loại ngô tốt nhất cho mình
Ngô thuộc họ ngũ cốc và chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích. Văn hóa được sử dụng tích cực trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ. Người làm vườn thích trồng ngô cả trong nhà kính và trên bãi đất trống, điều này tùy thuộc vào vùng trồng. Trong bài viết chúng ta sẽ xem xét có những giống nào ngon và năng suất cao.
Các loại ngô
Ngô được mệnh danh là “nữ hoàng đồng ruộng”. Các loại cây trồng khác nhau về hương vị, hình dạng, màu sắc cũng như phương pháp trồng trọt.
Nhà khoa học - nhà chăn nuôi ngô được chia thành các loại sau:
- Món tráng miệng - có vị ngọt và cùi mọng nước. Việc trồng các giống cây tráng miệng không hề dễ dàng vì chúng rất nhạy cảm với phân khoáng và phân hữu cơ và đòi hỏi phải tỉa và vun gốc thường xuyên. Ngô tráng miệng chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn: thêm vào món salad, luộc, nướng cùng rau.
- Sáp - có thể có màu vàng, trắng và thậm chí là đỏ. Chủ yếu được sử dụng trong sản xuất tinh bột. Hầu hết các giống đều là giữa mùa, có hương vị tuyệt vời. Ngô nếp đặc biệt ngon khi nấu chín.
- Giống silic được trồng bởi những người làm vườn trên khắp thế giới. Ngũ cốc được chế biến thành dạng ngũ cốc và dạng mảnh nên ngô đá thường được sản xuất ở quy mô công nghiệp. Màu sắc của hạt có thể là màu hoa cà, nâu, vàng. Hầu hết các giống đều chín muộn và có năng suất cao.
- hình răng cưa - là lõi dài và to với nhiều hạt màu vàng. Cây dễ chăm sóc và cho năng suất ổn định ngay cả trong điều kiện thời tiết khó khăn. Các giống có hình răng không chỉ dùng để ăn mà còn được trồng để sử dụng trong sản xuất tinh bột, bột mì và thậm chí cả rượu.
- Bùng nổ — được phân biệt bởi hàm lượng protein cao và hình dạng ban đầu của hạt, sẽ vỡ ra khi đun nóng. Mục đích chính của nó là sản xuất ngũ cốc căng phồng và bỏng ngô.
- Ngô nhỏ - Đây là lõi ngô nhẹ hình nón, có hạt nhỏ. Hương vị không khác gì ngô thông thường, năng suất ổn định.
Hấp dẫn. Mexico được coi là nơi sản sinh ra ngô. Chính ở đó, những hạt ngô đầu tiên được người dân địa phương trồng cách đây hơn 5-7 nghìn năm đã được tìm thấy. Ở châu Âu, ngô chỉ trở nên phổ biến vào thế kỷ 15 và ở Nga - vào cuối thế kỷ 18.
Các loại ngô phổ biến
Ở Nga có khoảng năm mươi giống ngô. Chúng ta hãy nhìn vào đặc điểm của những người nổi tiếng nhất trong số họ.
Poltava
Đây là giống lai giữa sớm được trồng không chỉ ở Nga mà còn ở các nước lân cận.
Cây dễ dàng chịu được hạn hán, thiếu nắng kéo dài và không cần tưới nước. Các bụi cây đạt chiều cao 2,5-3 mét.
Giống có khả năng kháng sâu bệnh và các bệnh chính của cây trồng.
Lõi có dạng hình trụ, dài 25 cm, hạt giống hình răng cưa, màu vàng.
Ngô Poltava phản ứng tích cực với phân hữu cơ và phân khoáng. Bón phân urê, chế phẩm urê và phân tươi đặc biệt hiệu quả. Phân bón được sử dụng vào các thời điểm khác nhau trong năm, vì chúng có thời kỳ và tác dụng khác nhau đối với cây trồng.
Nó sẽ rất thú vị:
Ngô là gì - nó là trái cây, ngũ cốc hay rau?
Orzhitsa
Mang lại thu hoạch dồi dào ngay cả ở vùng đất trống. Nó được trồng không chỉ ở những vùng ấm áp và màu mỡ mà ngay cả ở Urals và Siberia. Chiều cao của bụi cây thay đổi từ 230 đến 250 cm.
Lõi nhỏ, dài tối đa 22-24 cm. Orzhitsa có khả năng chống lại sự thay đổi thời tiết đột ngột, bệnh tật và sâu bệnh. Cây lai được trồng bằng hạt hoặc sử dụng cây con. Phương pháp thứ hai phù hợp hơn - cách này cây nhanh chóng thích nghi với điều kiện bên ngoài.
Trước khi trồng, hạt Orzhitsa được rửa sạch và khử trùng. sử dụng thuốc Fitosporin+ để tiêu diệt vi khuẩn nguy hiểm trên bề mặt hạt. Nếu điều này không được thực hiện, nguy cơ bệnh thực vật sẽ tăng lên. Trồng cây con vào bất kỳ thùng chứa thuận tiện nào và đặt chúng trên bậu cửa sổ đầy nắng.
Cây con được tưới 7-10 ngày một lần bằng nước ấm, lắng., 2 tuần một lần, bón phân hữu cơ dạng lỏng.
Megaton
Giống lai năng suất Megaton f1 là một loại ngô ngọt, được phân biệt bởi chất lượng hương vị cao. Đang là giữa mùa, cư dân mùa hè thu hoạch 82-85 ngày kể từ khi trồng. Các bụi cây đạt chiều cao 220-240 cm.
Đôi tai có hình nón, màu xanh đậm. Megaton là lý tưởng để chế biến; súp ngon và tốt cho sức khỏe, món khai vị nguội, món ăn phụ và món tráng miệng được làm từ ngô.
Hấp dẫn. Megaton lý tưởng để làm bánh nướng xốp, bánh mousse và bánh tart ngô bằng ngô. Ngoài vị ngọt, ngũ cốc còn giàu chất xơ, axit béo, axit ascorbic, thiamine và beta-carotene. Ngô là không thể thiếu đối với những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý hoặc đang ăn kiêng.
Bonduelle
Một loại đường sớm có giá trị trên toàn thế giới. Trọng lượng một lõi khoảng 200 g, hạt to, màu vàng.
Bonduelle được gieo vào đầu tháng 4, khoảng cách giữa các cây con ít nhất là 30 cm.
Sau một tháng, luống thưa dần, chỉ để lại những thân khỏe và dài nhất. Chăm sóc thêm bao gồm tưới nước kịp thời, làm cỏ và nới lỏng đất.
Cây rau phản ứng tốt với phân hữu cơ, đặc biệt là phân bón và phân lỏng. Chất hữu cơ được bổ sung không chỉ vào mùa xuân mà còn vào mùa thu trước khi trồng.
Sau một tháng, bón thêm các loại phân khoáng, phân chứa đạm, lân, kali.. Các quy trình không chỉ làm tăng khả năng miễn dịch của cây mà còn cải thiện hương vị của hạt.
công chúa mật ong
Loại đường chín sớm được sử dụng cả tươi và sau khi xử lý nhiệt.
Nó có tên do hương vị ngon ngọt và ngọt ngào của nó. Chiều cao của bụi thay đổi từ 130 đến 155 cm, lõi nặng khoảng 200 g và dài tới 17 cm.
Da của Công chúa mật ong mỏng và mỏng manh, các hạt có màu vàng cam.. Ngô cho năng suất tốt: trung bình, người làm vườn thu hoạch khoảng 5 kg rau trên 1 m2.
Để cây phát triển hiệu quả và sinh trái tốt, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên thường xuyên xới đất. Điều này sẽ cho phép nhiều oxy đến được rễ hơn. Nới lỏng kết hợp với việc loại bỏ cỏ dại.
Nó có thể hữu ích:
người sành ăn
Giống chín sớm phát triển tốt nhất trên đất đã chuẩn bị. Để làm điều này, vào mùa thu, các luống được đào lên, thêm than bùn hoặc mùn, đồng thời đốt hết cỏ dại và tàn dư của cây già. Khi mùa xuân đến, đất lại được đào lên và tro gỗ hoặc vôi được thêm vào.Chúng giúp giảm độ chua của đất.
Ngô bầu phát triển sau 70-85 ngày. Chiều cao của bụi trung bình 170 cm, chiều dài một lõi khoảng 20 cm, trọng lượng trung bình 230 g, bầu là giống kháng bệnh hiếm khi bị thối rễ, phấn trắng và các bệnh khác.
Tinh thần
Một giống lai năng suất cao sẽ trưởng thành sau 80-90 ngày. Chiều cao - khoảng hai mét, chiều dài lõi ngô - 20 cm. Ngô có hạt to, đều màu vàng và có hương vị tuyệt vời. Rượu được dùng tươi và đun sôi, đồng thời cũng có thể dùng để chế biến các món ăn đóng hộp thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Hấp dẫn. Ngô đóng hộp giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất có trong sản phẩm tươi. Nó chứa nhiều chất xơ, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tiêu hóa và magiê trong sản phẩm rất cần thiết cho chức năng tim bình thường.
Cách chọn giống ngô
Trong số các giống ngô đa dạng, điều quan trọng là không được phạm sai lầm trong việc lựa chọn. Nếu cư dân mùa hè muốn có được một vụ thu hoạch ngon và ngọt, họ sẽ ưu tiên các loại đường: Bonduelle, Lakomka, Megaton. Hương vị của những loài này rất cao và sẽ hấp dẫn bất kỳ người sành ăn và đầu bếp nào.
Nếu ưu tiên của người làm vườn là sự chăm sóc đơn giản và sự khiêm tốn của giống cây thì điều đó đáng được chú ý. cho ngô Orzhitsa, Dobrynya hoặc Spirit. Cây đòi hỏi sự chú ý tối thiểu và được trồng ở vùng đất trống hoặc trong nhà kính. Cây trồng khiêm tốn hiếm khi bị bệnh và không bị côn trùng gây hại tấn công.
Quan trọng! Việc lựa chọn giống phần lớn phụ thuộc vào khu vực trồng trọt. Hầu hết các giống ngô đều thích hợp với vùng ấm áp, khí hậu thuận lợi, chỉ những giống ngô chịu lạnh mới được chọn trồng ở miền Bắc nước này. Một lựa chọn tuyệt vời là giống Pioneer of the North hoặc White Night.
Đánh giá
Để tìm hiểu xem một giống cụ thể có tốt hay không, trước tiên bạn cần nghiên cứu mô tả về giống đó và đánh giá của những người làm vườn khác. Dưới đây là một vài trong số những đánh giá này làm ví dụ.
Olesya, Kurgan: “Ngô yêu thích của tôi là Honey Princess. Tôi đã trồng nó được bốn năm và tôi rất hài lòng với kết quả này. Vụ thu hoạch phát triển ngon và đẹp. Ngô luộc đặc biệt ngon, món này cả nhà cùng ăn.”.
Alina, Voronezh: “Tôi đã thử trồng giống Spirit vào mùa xuân năm ngoái. Tôi trồng cây con trên những luống ấm áp và đầy nắng. Kết quả vượt quá mọi mong đợi của tôi. Tôi nhận được khoảng 4,5 kg thu hoạch từ 1 m2. Tôi chắc chắn sẽ trưởng thành hơn nữa".
Evgeniy, Krasnodar:“Lần đầu tiên tôi trồng giống Bonduelle. Tôi hy vọng thu được những hạt to và nhiều đường, nhưng cuối cùng tôi lại thu được những hạt cứng, hơi vàng. Tôi đã trồng nó theo tất cả các quy tắc, nhưng kết quả còn nhiều điều đáng mong đợi”..
Phần kết luận
Ngô, giống như bất kỳ loại cây ngũ cốc nào, là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu được trồng trên mảnh đất của chính bạn. Chọn một giống phù hợp không khó - điều chính là phải tính đến một số điểm: vùng trồng, yêu cầu về hương vị và cách chăm sóc. Ngô tốt cả tươi và sau khi xử lý nhiệt.